Показаны записи 1-2 из 2.
Бонифаций
Организатор СП
В клубе с 31 июля 2015 г.
  291   4 898   735   714   100
 
Бонифаций   20 часов назад
  291   4 898   735   714   100

Старт — 25 мая 2020 г.

Стоп — 1 июня 2020 г.


СП66 GS - 100% Эко Специи! Свежайшие из Грузии!

5   /   5
Стоп

1 июня 2020 г.

Ряды

Нет

Минимум

10 000,00 ₽

Собрано

100 %

Ожидание

~ 23 дня

Описание

Настоящие ароматные специи, без усилителей вкуса и любых других добавок! 100% экологически чистые продукты!

Вы знаете как пахнет паприка или чили? Узнаете! Специи свежие и очень ароматные! Оказывается если добавить чили в блюдо, будет не только остро, а еще и с ароматом! Таких специй нужно добавлять гораздо меньше, а вкус будет насыщенным и завершенным!

Грузинская кухня. Мне кажется в ней есть все! Много разных супов, много овощей в блюдах, хлеб и выпечка - шикарные! И конечно же шашлык и мясо во всех его проявлениях. Не используются никакие усилители вкуса. Тем кто сидит на ПП и даже на жиросжигании - кухня настоящая находка! Блюда из овощей и курочки с огромным разнообразием специй - диета пройдет легко и результативно! А готовить ее одно удовольствие! На любое горячее блюдо уйдет минут 20 на кухне. В основном все тушится в чугуне или кеци само по себе. А где взять настоящие Грузинские специи? В каталоге ниже. Ароматные, будьте аккуратны! У них в разы сильнее вкус, чем у аналогичных. Если уж даже паприка пахнет, едва откроешь пакет. А у магазинной не то что запаха, даже вкуса нет. В этой сп Специи самый свежак!

Условия закупки

Минимальная сумма: 10000

Сбор рядами: Нет

Организационный взнос: Нет

Транспортные расходы: НЕТ, в транспортных отмечаю только перевес за сыр.

Риски, пересорт и брак: согласно правилам СП пункт 2.5.4

Форма оплаты и штрафы: Деньги сдавать нужно будет на счета Альфа-банка, Сбера, ВТБ . За просрочку оплаты штраф 1% за каждый день просрочки

Центры раздачи: Любой ЦР нашего клуба

Другие условия: По Грузинской прелести писать в Лс =)

Каталоги

  Грузинские Рецепты 12
Тут я выкладываю проверенные рецепты =)

  Пихтовое масло из Горной Шории! (Таштагольский р-н ) В НАЛИЧИИ! 4
Сорт Экстра! (содержание от 37-43%)! На рынке розницу продают 2рой сорт, там 27%. ( просто сравните потом) Без орг % ! С начала мая в наличии! Развоз еженедельно!

  МЕД со своей пасеки (Иланский) - предзаказ на июль 4
Предзаказ! Будет в начале июля!

  Продукты Соусы Сыры МёД! Настоящие! БЕЗ ароматизаторов БЕЗ красителей БЕЗ консервантов! 22

  Специи 31

  Общий каталог

Дополнительно


  СП66 GS - 100% Эко Специи! Свежайшие из Грузии!

  СП65 GS - 100% Эко Специи! Свежайшие из Грузии!

  СП64 GS - 100% Эко Специи! Свежайшие из Грузии!

  СП63 GS - 100% Эко Специи! Свежайшие из Грузии!

  СП62 GS - 100% Эко Специи! Свежайшие из Грузии!

  СП61 GS - 100% Эко Специи! Свежайшие из Грузии!

  СП60 GS - 100% Эко Специи! Эксклюзивные поставки из Грузии!

  СП59 GS - 100% Эко Специи! Эксклюзивные поставки из Грузии!

  СП58 GS - 100% Эко Специи! Эксклюзивные поставки из Грузии!

  СП57 GS - Эко Специи! Лавровый Лист! Только 1сп!

  СП56 GS - Эко Специи и Продукты из Грузии!

  СП55 GS - Эко Специи и Продукты из Грузии!

  СП54 GS - Эко Специи и Продукты из Грузии!

  СП53 GS - Эко Специи и Продукты из Грузии! К 8му марта!

  СП52 GS - Эко Специи и Продукты из Грузии!

  СП51 GS - Эко Специи и Продукты из Грузии!

  СП50 GS - Ароматные Специи и Продукты из Грузии!

  СП49 GS - Ароматные Специи и Продукты из Грузии!

  СП48 GS - Ароматные Специи и Продукты из Грузии!

  СП47 GS - Новогодняя! Ароматные Специи и Продукты из Грузии! НОВИНКИ!

  СП46 GS - Ароматные Специи и Продукты из Грузии! НОВИНКИ!

  СП45 GS - Ароматные Специи и Продукты! Лавровый лист - только один выкуп!

  СП44 GS - Ароматные Специи и Продукты! Прямые поставки с Грузии!

  СП43 GS - Ароматные Специи и Продукты! Прямые поставки с Грузии!

  СП42 GS - Ароматные Специи и Продукты! Прямые поставки с Грузии!

  СП41 GS - Ароматные Специи и Продукты! Прямые поставки с Грузии!

  СП40 GS - Ароматные Специи и Продукты! Прямые поставки с Грузии!

  СП39 GS - Ароматные Специи и Продукты! Прямые поставки с Грузии!

  СП38 GS - Ароматные Специи и Продукты! Прямые поставки с Грузии!

  СП37 GS - Ароматные Специи и Продукты! Прямые поставки с Грузии!

  СП36 GS - Ароматные Специи и Продукты! Прямые поставки с Грузии!

  СП35 GS - Ароматные Специи и Продукты! Прямые поставки с Грузии!

  СП34 GS - Ароматные Специи и Продукты! Прямые поставки с Грузии!

  СП33 GS - Ароматные Специи и Продукты! Прямые поставки с Грузии!

  СП32 GS - Ароматные Специи и Продукты! Прямые поставки с Грузии!

  СП31 GS - Ароматные Специи и Продукты! Прямые поставки с Грузии!

  СП30 GS - Ароматные Специи и Продукты! Прямые поставки с Грузии!

  СП29 GS - Ароматные Специи и Продукты! Прямые поставки с Грузии!

  СП28 GS - Ароматные Специи и Продукты! Прямые поставки с Грузии!

  СП27 GS - Ароматные Специи и Продукты! Прямые поставки с Грузии!

  СП26 GS - Ароматные Специи и Продукты! Прямые поставки с Грузии!

  СП25 GS - Ароматные Специи и Продукты! Прямые поставки с Грузии!

  СП24 Georgian Spices Новогодняя - Домашние продукты прямиком из Грузии! Без орг% без доставки.

  СП23 Georgian Spices Новогодняя - Домашние продукты прямиком из Грузии! Без орг% без доставки.

  СП22 Georgian Spices Новогодняя - Домашние продукты прямиком из Грузии! Без орг% без доставки.

  СП21 Georgian Spices Новогодняя - Домашние продукты прямиком из Грузии! Без орг% без доставки.

  СП20 Georgian Spices - Домашние продукты прямиком из Грузии! Без орг% без доставки.

  СП19 Georgian Spices - Домашние продукты прямиком из Грузии! Без орг% без доставки.

  СП18 Georgian Spices - Домашние продукты прямиком из Грузии! Без орг% без доставки.

  СП17 Georgian Spices - Домашние продукты прямиком из Грузии! Без орг% без доставки.

  СП16 Georgian Spices - Домашние продукты прямиком из Грузии! Без орг% без доставки.

  СП15 Georgian Spices - Домашние продукты прямиком из Грузии! Без орг% без доставки. 4

  СП14 Georgian Spices - Домашние продукты прямиком из Грузии! Без орг% без доставки. 4

  СП13 Georgian Spices - Домашние продукты прямиком из Грузии! Без орг% без доставки.

  СП12 Georgian Spices - Домашние продукты прямиком из Грузии! Без орг% без доставки.

  СП11 Georgian Spices - Домашние продукты прямиком из Грузии! Без орг% без доставки.

  СП10 Georgian Spices - Домашние продукты прямиком из Грузии! Без орг% без доставки.

  СП9 Georgian Spices - Домашние продукты прямиком из Грузии! Без орг% без доставки.

  СП8 Georgian Spices - Домашние продукты прямиком из Грузии! Без орг% без доставки.

  СП8 Georgian Spices - Домашние продукты прямиком из Грузии! Без орг% без доставки.

  СП7 Georgian Spices - Домашние продукты прямиком из Грузии! Без орг% без доставки.

  СП6 Georgian Spices - Домашние продукты прямиком из Грузии! Без орг% без доставки.

  СП5 Georgian Spices - Домашние продукты прямиком из Грузии! Без орг% без доставки.

  СП4 Georgian Spices - Домашние продукты прямиком из Грузии! Без орг% без доставки.

  СП3 Georgian Spices - Домашние продукты прямиком из Грузии! Без орг% без доставки.

  СП2 Georgian Spices - Домашние продукты прямиком из Грузии!

  СП1 Georgian Spices - продукты прямиком из Грузии!



Кахетинское Масло у Меня в Наличии! Пихтовое Масло и Абисиб Тоже! Эти позиции буду переносить в предыдущую сп и выдавать раньше специй!



Важно готовить шашлык правильно! В магазине ну правда че попало маринады, да и мясо так себе. Чтобы было вкусно - маринуем сами!

Я сейчас мариную следующим образом. Состав на 1 кг мяса:

-Соль 1чл, не более. Без горочки! Самый Минимум! Это с учетом лука, который потом заберет соленость. (Его я кладу по 300 гр на 1 кг мяса!) Если много соли, шашлык будет сухой! Исключение по соли, только когда на маринование менее часа.

-Паприка или копченая паприка - 2чл, это и цвет, это и вкус!

-Чили - 1/5 чл ( на кончике ножа) - уж очень он остренький) Легкая остринка раздражает рецепторы и вкус становится ярче!

- Перец черный горошком - 1 неполная чл. Перчинка и аромат.

- Самшуре - побольше! 1 столовая ложка. Он объемный.

- Сумах - 1чл, на замену можно лимон.. но они золотые нынче) Да и лимон лучше только уже непосредственно перед жаркой добавлять, легкая кислинка мясу идет) + размягчает и делает мясо более нежным.

- Подсолнечное масло, чтобы специи раскрылись, нужна органическая среда. Эфирные масла со специй растворяются в растительном масле и отдают все мясу + Корочка будет лучше.

- Лучёк конечно же, по 300гр на 1кг (like) Главное "пожамкать" его!

По приготовлению: Специи все смешать с маслом, добавить в мясо и перемешать.
Через 30 минут - 1 час добавить лук, предварительно как следует его пожамкав (как корейскую морковь, чтоб сок дал) и только тогда добавить в мясо. Я кладу в пакет и молоточком или скалкой ... Лук режем крупно (на 4 части) ! Чтоб легко было убрать! Кольцами - это не профессионально! Нам сок от лука нужен, а не угольки на мясе.

Готовое мясо оставить в холодильнике на ночь. Если речь идет о целой курице или окорочках - они долго промариновываются. Их на 2 дня лучше оставить - тогда до самой косточки вкус будет! А не только сверху! И тут про соль заметка. Если будет больше чайной ложки, то будет пересолено! Лучше недосолить! Если без лука - то соли пол чайной ложки на 1кг! Специи отдадут свой вкус мясу и оно не будет казаться пресным и несоленым! Не бойтесь!

В итоге мы получаем отличный сочный шашлык с красивой румяной корочкой. К нему не нужен будет кетчуп, майонез и тп замещающие полностью вкус соусы!
(PS:) Если шашлык хочется макнуть в кетчуп или майонез - то приготовлен он плохо! Вообще в принципе, с майонезом и кетчупом можно любую гадость съесть. А мясо должно быть вкусным само по себе!

Но можно использовать соусы, которые не замещают вкус. Типа сацебелли, ткемали. (не магазинные только!) Даже если нет, то лучше самим сделать из тертых томатов или томатной пасты со специями и зеленью.
Ну или посыпать Сумахом! Готовый Шашлык + Сумах - это очень вкусно! Правда правда!


Возможность ответить или задать вопрос доступна лишь членам клуба.
Войти Зарегистрироватся