Весенний ценопад
2
2 952
214
1 392
Лосось филе прессованное свежемороженое (Чили)
Прессованное филе Атлантического лосося (филе семги) без костей и кожи премиального качества замороженное блоком.Страна происхождения Чили.*цена указана за 1 кг.Вес 1 блока - 2.5 кг.Режу на 2 части, примерно одинаковые, т.е. получается 1 кусок чистого филе 1.25-1.3 кгРецепт сугудая из лосося: Сугудай – старинное блюдо народов Сибири и Крайнего Севера. Лучше всего его готовить из нежной рыбы. Подмороженное филе рыбы смешивают с большим количеством лука, подсолнечным маслом, солят, перчат и ждут. Немного — пару часов. А самые нетерпеливые могут начинать угощаться сразу же. Сбрызнув лимончиком, с краюшкой черного хлеба.1 кг филе лосося;2 шт средних луковиц, советую красный лук;2-3 ст.л.растительного масла;1 ст.л. лимонного сока, можно чуть меньше;по ½ ч.л свежемолотого черного перца и сахара;1 ст.л. соли, я беру адыгейскую крупного помола.Замороженную рыбу слегка разморозить, но не совсем. Нарезать поперек кусочками толщиной 1.5 см. Выложить рыбу в эмалированную или стеклянную посуду. Лук нарезать кольцами, добавить к рыбе. Посолить, поперчить, добавить лимонный сок и 2 ст.л. растительного или оливкового масла без резкого запаха. Аккуратно, чтобы не раскрошить, перемешать рыбу. Поставить в холодильник минимум на 3 часа. Такая рыба хранится в холодильнике несколько дней. А если выложить сугудай в кондитерское кольцо, украсить перышками зеленого лука и укропа, то вы получите шикарную праздничную закуску.Приятного аппетита!________________________Благодаря необычайному вкусу семгу относят к деликатесам. Мясо очень сочное, нежное и имеет тонкий вкус, без ярко выраженного аромата. В народе семгу прозвали королевой лососей.Внимание! Весовая продукция. После взвешивания цена изменится в большую сторону.#шашлыкиистейки #прессованное_филе #лосось_на_углях #гриль-меню #лосось_атлантический #весенние_скидки