Соление/Копчение
4
333
29
244
Форель филе слабой соли, зам., Беларусь. Режем на 2 части / цена указана за 500 гр
По желанию, можем отрезать половину пласта, примерный вес одной половинки около 650-800 гр.Рыбка с приятным сливочным послевкусием.Здесь я не стала добавлять новых рецептов, потому как Цезарь с малосольной рыбкой - невероятно вкусный и, думаю, не один год будет фаворитом праздничного стола.Добавляю видео-рецепт очень простых и вкусных закусочных бутербродов из багета, их съедают первыми.Отборное филе, полученное при разделке рыбы крупного калибра, оно крупное, с толстым краем на срезе, в основном его закупают рестораны, т.к. вкус широкого пласта соленой форельки не сравним ни с чем.В вакууме, слабой соли ≈ 1,5% .Если одним словом- рыбка ОГНИЩЕ, даже не огонь!!!За счет размера она мясистая, толстый край и в отличной обработке Trim C.Цена в каталоге за 1 кг.Разделка и посол Беларусь.Рыбка на производство поступает из скандинавских стран (норвежская) #пасха #весенние_скидки