Описание
Сливочная, жировая, нагулянная. Кто как называет эту икру, но смысл в том что это рыбка нагулялась в холодных морских водах +2 градуса. В холодной воде рыбка обзаводится жирком, и у нее самая вкусная икра (да и сама рыба тоже значительно вкуснее) Нежные икринки, кругленькие, "сливочные" такие таят во рту. Кушать ее одно удовольствие!
Икра не содержит консервантов. Это принципиально. Состав: Икра, соль. ВСЕ!
Путина Август - Сентябрь2025г. Икра кеты крупная, 5-6мм. Соль 3.0% -3.5%
Условия гарантии:
- После поступления в ваш цр забрать заказ в течении 2х суток.
- Сообщить о проблеме с заказом в течении 3х суток после поступления в ваш центр раздач.
- Количество/восприятие соли - не гарантийный случай. этот % я указываю из документов. В этом году она 3.5-3.7% (до этого было 3,1-3,5%) чтобы она хранилась не 4, а 6 месяцев (Ноябрь, Декабрь, Январь, Февраль, Март, Апрель)
Магазины и опт предпочитают брать икру с консервантами, благодаря им срок хранения икры возрастает в 10-20 раз, что сильно снижает риски и стоимость хранения. Рассказываю подробнее про консерванты, и почему принципиально икра икра в закупке без них.
Е200 - это сорбирка, он безопасный но слабенький. Дает легкую кислинку икре. С этим консервантом Икру можно брать.
E211 – Бензоат натрия, очень вредный консервант. ЗАПРЕЩЕН ВО ВСЕЙ ЕВРОПЕ! Подавляя активность всех клеток организма и их способность расщепления крахмалов и жиров, Бензоат натрия, угнетает окислительно-восстановительные процессы в организме, вызывает аллергию, повреждение ДНК, крапивницу, раковые опухоли, может спровоцировать цирроз печени, болезнь Паркинсона и некоторые нейродегенеративные болезни. Бензоат натрия оказывает сильное угнетающее действие на дрожжи и плесневые грибы, включая афлатоксинообразующие, подавляет в микробных клетках активность ферментов, ответственных за окислительно-восстановительные реакции, а также ферментов, расщепляющих жиры и крахмал (такое же действие бензоат натрия производит и на клетки человеческого организма).
Коварство Е211 в том, что он накапливается в организме и практически не выводится, поэтому консервы и полуфабрикаты, а также другие продукты, содержащие данный консервант лучше вообще не употреблять. Зато с ним Икра хранится замечательно, если в икре 3-3,5 Соли она хранится 2-4 месяца максимум без заморозки. Если в ней есть Е211 - она храниться 12-16 месяцев в точно таких же условиях! Этот сильный консервант подавляет все живое полностью.
Е422- глицерин, делает икру сухой, крупной и красивой. Не вредный, разве что при болезни почек не стоит. Но портит вкус икры, оболочка икринок становится плотной, прилипает к зубам, икринки раскусываются с усилием. Вкус у такой икры не яркий, ощущение как будто разбавленный.
Я пропагандирую натуральные продукты, и так же против того чтобы кормить своих родных и близких людей, которые участвуют у меня в закупке бензоатом натрия и другой вредной для здоровья химией.
Закупка без орг% и доставки с Гарантией качества.
Требует оборудованного холодильником центра раздач
Габариты: 15см. х 33см. х 25см. х 1500г.
ИКРА Красная КЕТЫ МОРСКАЯ УЛОВ 2025г. Сливочная. (Икринка 5мм, Малосольная 3.3 -3.5%) 500гр (БЕЗ КОНСЕРВАНТОВ)
Описание
Сливочная, жировая, нагулянная. Кто как называет эту икру, но смысл в том что это рыбка нагулялась в холодных морских водах +2 градуса. В холодной воде рыбка обзаводится жирком, и у нее самая вкусная икра (да и сама рыба тоже значительно вкуснее) Нежные икринки, кругленькие, "сливочные" такие таят во рту. Кушать ее одно удовольствие!
Икра не содержит консервантов. Это принципиально. Состав: Икра, соль. ВСЕ!
Путина Август - Сентябрь2025г. Икра кеты крупная, 5-6мм. Соль 3.0% -3.5%
Условия гарантии:
- После поступления в ваш цр забрать заказ в течении 2х суток.
- Сообщить о проблеме с заказом в течении 3х суток после поступления в ваш центр раздач.
- Количество/восприятие соли - не гарантийный случай. этот % я указываю из документов. В этом году она 3.5-3.7% (до этого было 3,1-3,5%) чтобы она хранилась не 4, а 6 месяцев (Ноябрь, Декабрь, Январь, Февраль, Март, Апрель)
Магазины и опт предпочитают брать икру с консервантами, благодаря им срок хранения икры возрастает в 10-20 раз, что сильно снижает риски и стоимость хранения. Рассказываю подробнее про консерванты, и почему принципиально икра икра в закупке без них.
Е200 - это сорбирка, он безопасный но слабенький. Дает легкую кислинку икре. С этим консервантом Икру можно брать.
E211 – Бензоат натрия, очень вредный консервант. ЗАПРЕЩЕН ВО ВСЕЙ ЕВРОПЕ! Подавляя активность всех клеток организма и их способность расщепления крахмалов и жиров, Бензоат натрия, угнетает окислительно-восстановительные процессы в организме, вызывает аллергию, повреждение ДНК, крапивницу, раковые опухоли, может спровоцировать цирроз печени, болезнь Паркинсона и некоторые нейродегенеративные болезни. Бензоат натрия оказывает сильное угнетающее действие на дрожжи и плесневые грибы, включая афлатоксинообразующие, подавляет в микробных клетках активность ферментов, ответственных за окислительно-восстановительные реакции, а также ферментов, расщепляющих жиры и крахмал (такое же действие бензоат натрия производит и на клетки человеческого организма).
Коварство Е211 в том, что он накапливается в организме и практически не выводится, поэтому консервы и полуфабрикаты, а также другие продукты, содержащие данный консервант лучше вообще не употреблять. Зато с ним Икра хранится замечательно, если в икре 3-3,5 Соли она хранится 2-4 месяца максимум без заморозки. Если в ней есть Е211 - она храниться 12-16 месяцев в точно таких же условиях! Этот сильный консервант подавляет все живое полностью.
Е422- глицерин, делает икру сухой, крупной и красивой. Не вредный, разве что при болезни почек не стоит. Но портит вкус икры, оболочка икринок становится плотной, прилипает к зубам, икринки раскусываются с усилием. Вкус у такой икры не яркий, ощущение как будто разбавленный.
Я пропагандирую натуральные продукты, и так же против того чтобы кормить своих родных и близких людей, которые участвуют у меня в закупке бензоатом натрия и другой вредной для здоровья химией.
Закупка без орг% и доставки с Гарантией качества.
Требует оборудованного холодильником центра раздач
Габариты: 15см. х 33см. х 25см. х 1500г.
Фотографии покупателей 23
Комментарии 171
На счет магазинных секрет идеальной икры - просто берите икру с Е 200, Е211 и Е 422. А если подробнее, то дело обстоит так:
Натуральную икру без химозы и доработок никто уже нет возит. Зачем брать оптовикам брать такие риски, закупать икру которая имеет в разы меньше срок хранения, не такая идеальная внешне, больше соли %? Да нет конечно, нужно дешево и сердито.
Разделываете вы рыбку, в ней оказывается икра - она разве сухая и идеально круглая? Сухой, крупной и круглой ее делает консервант Е 422. 7-8мм кеты не существует в природе, но существует на прилавках. Смотрим на хранение, дай рыбке полежать - быстро начнет вонять. даже соленая не шибко то долго хранится без заморозки. У это икры срок хранения 4-6 месяцев. Смотрим в магазине - срок хранения 12- 16 - 18 месяцев при -4-6. При этой температуре икра не замерзает. А теперь вдумайтесь, икру никак не обработать термически - что туда нужно добавить, для того чтобы в охлаждённом виде она хранилась 18 месяцев? Видимо то, что убивает все живое напрочь. Это делает Е 211, почитайте в интернете про последствия его приема, и почему он запрещен во всех развитых странах мира кроме РФ и СНГ. Это настоящий яд, стабильное его употребление чуть ли не гарантирует, что до пенсии не доживете. Вот Е 200 безопасен, слабенький, выводиться водичкой, но толку от него очень мало.
Разочарована в закупке!
Для замены:
- Заморозьте икру. Ее нужно будет передать в цр подписав "морозилка" " "личная передача для организатора Бонифаций цр Телевизорный и от кого с указанием телефона.
Повторно добавить в корзину позицию для замены, подписать комментарий "замена" оплату я уберу, заказ нужен чтобы была этикетка для оправки.
Если заберем 23-26 декабря, как долго и при каких условиях хранится? В холодильнике доживет до НГ?
Беру не в первый раз. Рекомендую! 💗
Если в Икре есть Е211 и скорей всего сразу Е422 - такую икру кушать не полезно это точно. Е 221 Бензоат натрия - запрещён во всех цивилизованных странах. Вступая в реакцию с аскорбиновой кислотой (витамин С) бензоат натрия может образовывает бензол, являющийся сильным канцерогеном. Реакцию ускоряет воздействие тепла и света, а также долгое хранение. При длительном воздействии бензола в организме может снижаться уровень гемоглобина. Также может развиваться лейкемия. В силу своих особенностей добавка накапливается и не выводится из организма.
Сейчас февраль, и меня спрашивают осталась 2,8 -3% малосольная икра? Сейчас такой быть не может уже! Срок хранения икры с таким % соли 2-4месяца без заморозки. В феврале не заморозка есть только слабосоленая 3,5-3,7% - икра с таким % соли хранится 6 месяцев. Если не замороженная икра, и у нее срок 12-16 месяцев - в такой икре как раз куча очень вредных консервантов.
Давайте уточним по соли, я указываю всегда % соли в икре в точности как в документах, и ранее была малосольная 3,2% а тут написано слабосоленая 3,7%. Это я прописал и в названии лота, и еще подробнее в описании к лоту и жирным шрифтом выделил. Получается вы ждали малосольную икру, а потом прочитали про % соли, а это ведь не гарантия. А то я думаю, почему вы так беспокоились...Уже знали что вам не подойдет по соли. Обидно =/
Очень жаль что так получилось, всего 1% что с икрой что то случится по дороге и это получилось именно с вашим заказом. Она или подмерзла или придавили и полопалась, это и не важно - это гарантийный случай и заказ идет на замену. Да я не могу поверять каждую отравленную баночку, но если мой участник получает заказ в не надлежавшем виде, то сделаю все что нужно чтобы заменить заказ.
Развоз по цр будет 17го Февраля! Срок хранения без заморозки до 26го Февраля!
Плюс реклама масла Рогачев. Кстати, хорошее масло под икру.
Ингредиенты:
Мука — 150-200 г
Молоко — 200 мл
Сахар и соль — по щепотке
Яйцо — 2 шт
Сливочное масло — 1 столовая ложка
Сливочный сыр — 150 г
Икра — 150 г
Как приготовить?
- Просеянную муку соединить со щепоткой соли и сахаром. Отдельно взбить яйца и добавить немного молока. Постепенно влить яичную смесь в муку и тщательно перемешать.
- Тесто должно быть густым, но однородным, без комочков. Сливочное масло растопить в микроволновке и тонкой струйкой влить в тесто. Долить необходимое количество молока, чтобы консистенция теста была нужной для блинов. При желании можно добавить в тесто ложку коньяка или ликера.
- На сковороду, предварительно как следует разогретую, вылить тесто и жарить тонкие блинчики.
- После приготовления блинчики нужно немного остудить. Мягкий сыр тонким слоем намазать на блинчик.
- Сложить 2 противоположные стороны блина к центру и свернуть блинчик рулетом. Разрезать для удобства блинный рулетик на 2 равные части.
- Повторить п.5 и 6 со всеми блинами.
- Блины поставить на сервировочную тарелку срезанной стороной вниз, сверху на каждый блин уложить горкой красную икру. Украсить блюдо свежей зеленью.
Сытная и вкусная закуска готова!
Конечно кто сработает с икрой без консервантов может ее заморозить, к хранению она очень привередлива. С ней мало кто работает, в основном берут с консервантами конечно, всё-таки в 6 раз лучше храниться )
Вы получаете икру в охлаждённом виде, фасовка только под заказы. После получения снимаете пробу, и смело можете разок заморозить без потери качества. Для разморозки ее следует завернуть в полотенце и положить в холодильник на сутки. (если 500гр банка) Еще раз тоже можно заморозить конечно, но с повторной заморозки в икре будет появляться жижа.
На икру 100% гарантия. После получения снимаете пробу, и если вдруг не важно по какой причине с ней что то не так, например вырубили свет и холодильник не работал в цр, крышка не герметична была у банки и тд.. Икру без консервантов это конечно может испортить. И это гарантийный случай, сразу пишите мне и заказ будет заменен. Важно вовремя забрать заказ с цр в течении 2х суток с его поступления, и написать мне в течении суток после его получения. После уже претензии к качеству не принимаются.
Не Гарантийный случай - соль, содержание соли в % я указываю из документов.
просто когда икра без консервантов, ее морозят сразу и только в таком виде продают, ведь без консервантов, она очень быстро портится(
Для разморозки заворачиваем баночку в полотенце и кладем в холодильник на сутки. Задача сделать максимально плавный перепад температуры.
.
Идеальный состав икры выглядит так: Икра, соль - ВСЕ! - самый чистый состав, самая дорогая из всех. Хранится очень мало, 2-3 месяца, зависит от % соли. Фото к лоту прилагается.
.
Если в икре есть растительное масло - оно добавлено для улучшения и сохранения товарного вида, безвредно.
Если в икре есть E200 - это сорбиновая кислота, безопасный консервант, можно есть но стоимость такой икры ниже. Хранится уже в 3-4 раза дольше.
.
Но если в икре есть E211 - Бензоат натрия, то есть ее лучше не стоит. Практически не выводится из организма. Вступает в реакцию с витамином С и образовывает бензол, являющийся сильным канцерогеном. При длительном воздействии наносит сильнейший вред организму. (Подробнее про вред от Е211 вы можете прочитать в интернете) он продлевает срок хранения икры в 6 раз.
.
E422 - глицерин. Его добавляют в икру, чтобы избавиться от жидкости. Икринки впитывают всю влагу и набухают. Икра выглядит очень красивой! В последние года очень часто можно встретить в икре нерки, а то вдруг она стала такой крупной и сухой. Хотя у настоящей икринки нежные и не крупные. На фоне фирменной горчинки и соли сладость от глицерина слабо заметна.
.
Эти добавки разрешены у нас, но каждый отставляет выбор за собой, чем будет кормить свою семью и близких.
Ps: Горбуша уже в наличии, развоз каждую пятницу- субботу )
Грейс, Ох эти знаменитые люди которые ходят и на работе предлагают только высший сорт и сковородки! Вот только почему если у них такая замечательная икра и дешевая , они ее по пол кг продают, а не оптом по тонне? Я без проблем сделаю отказ, не волнуйтесь )
В магазине намедни классическую икру кеты(промоакция) пробовала,вот она очень понра и дешевле была;(
Ингредиенты: Мука - 150-200 гр., Молоко - 200мл., Сахар - 1 Щепотка, Соль - 1 Щепотка, Яйцо - 2 Штуки, Сливочное масло - 1 Ст. ложка, Сливочный сыр - 150 Грамм, Икра - 150 Грамм. Количество порций: 10-12
1. Просеянную муку соединить со щепоткой соли и сахаром. Отдельно взбить яйца и добавить немного молока. Постепенно влить яичную смесь в муку и тщательно перемешать.
2. Тесто должно быть густым, но однородным, без комочков. Сливочное масло растопить в микроволновке и тонкой струйкой влить в тесто. Долить необходимое количество молока, чтобы консистенция теста была нужной для блинов.
3. На сковороду, предварительно как следует разогретую, вылить тесто и жарить тонкие блинчики.
4. После приготовления блинчики нужно немного остудить. Мягкий сыр тонким слоем намазать на блинчик. При желании его можно дополнить измельченной свежей зеленью.
5. Выложить икру, распределив по всей поверхности.
6. Блинчики с икрой красной свернуть рулетом или конвертиком. При желании можно нарезать рулетики на несколько частей, а при подаче украсить дополнительной порцией икры.
Можно использовать и любой другой проверенный рецепт приготовления блинчиков с икрой красной.
.
Ложечку про экономию. На новогодний стол обычно берут 0.5 кг на семью (3-4 человека). Цена на икру варьируется от 1.8 до 2.7тр . Конкретно у меня 2100 . Разница с самой дешевой 300р или 75р с человека. И тут уже задавайте себе вопрос. Хочу ли я точно вкусной и самой свежей икры, или сэкономлю 300р за баночку , чтобы накормить самых близкий людей?