27 марта, 2016 22:34
*ласка*, а я даже и не пробовала с другими хлопьями. надо попробовать! кунжут кладете обжаренный?
p.s. пора заканчивать тут хлеб обсуждать, всю тему не в ту степь увели:)))
p.s. пора заканчивать тут хлеб обсуждать, всю тему не в ту степь увели:)))
27 марта, 2016 23:07
evg9042, Ага. точно. Не, не обжариваю.Надо попробовать. А что, тема очень интересная!!!!!!! Нужно нашу любимую Тамару Юрьевну попросить, пусть тему создаст отдельную, где мы будем рецептами и своими секретами делиться, конечно не без помощи нашей посуды любимой. 
29 марта, 2016 21:20
где мы будем рецептами и своими секретами делиться, конечно не без помощи нашей посуды любимой.
— "*ласка*"
— "*ласка*"
Эта темка для этих целей и существует.
Поэтому пожалуйста свои рецепты, свои наблюдения, свои вопросы, свои секретики здесь и озвучивайте.
Наша посуда позволяет превратить процесс приготовления в более приятный и более быстрый.
30 марта, 2016 19:54
Девочки! Я собрала Ваши рецепты и на 1 стр сделаю ссылки на них.
тоторешка Пирожки с яблоками
инчик Блины
evg9042 Хлеб из овясных хлопьев
OlgaSh Королевская ватрушка
Antares Торт без разрыхлителя.Украшение мастикой
Tanya_Puh Апельсиновый кекс
*Natali*Я Кроуссаны
тоторешка Пирожки с яблоками
инчик Блины
evg9042 Хлеб из овясных хлопьев
OlgaSh Королевская ватрушка
Antares Торт без разрыхлителя.Украшение мастикой
Tanya_Puh Апельсиновый кекс
*Natali*Я Кроуссаны
Ольчик Наполеон. Бедный еврей
tinker Суши-роллы
тоторешка Пирожки с яблоками
инчик Блины
evg9042 Хлеб из овясных хлопьев
OlgaSh Королевская ватрушка
Antares Торт без разрыхлителя.Украшение мастикой
Tanya_Puh Апельсиновый кекс
*Natali*Я Кроуссаны
тоторешка Пирожки с яблоками
инчик Блины
evg9042 Хлеб из овясных хлопьев
OlgaSh Королевская ватрушка
Antares Торт без разрыхлителя.Украшение мастикой
Tanya_Puh Апельсиновый кекс
*Natali*Я Кроуссаны
Ольчик Наполеон. Бедный еврей
tinker Суши-роллы
30 марта, 2016 20:56
У кого есть хлебопечь,делюсь рецептиком 
:
Хлеб с овсяными хлопьями
рецепт рассчитан на 750гр буханку, режим выпечки -французская булка, корочка средняя.
120мл натурального йогурта или густого кефира
160мл теплой воды
1 стол.л. растительного масла
1 стол. л. жидкого меда / сахара
1 чайн. л. соли
1 стол. л. сухого молока
4 стол.л. овсяных хлопьев ( быстрой варки)
360гр муки
1 чайн.л. дрожжей
:Хлеб с овсяными хлопьями
рецепт рассчитан на 750гр буханку, режим выпечки -французская булка, корочка средняя.
120мл натурального йогурта или густого кефира
160мл теплой воды
1 стол.л. растительного масла
1 стол. л. жидкого меда / сахара
1 чайн. л. соли
1 стол. л. сухого молока
4 стол.л. овсяных хлопьев ( быстрой варки)
360гр муки
1 чайн.л. дрожжей
3 апреля, 2016 18:04
Силиконовая форма для капкейков.
Это универсальная форма для много чего вкусного и не обязательно сладкого!!!
А готовить в ней можно очень много необычно сервированных порционных блюд!
1.Заливное (обычный холодец)
2.Желе вкусняшки
3. Из лаваша корзиночки для салата (фото в ленте как выглядят эти корзиночки, а ниже эти корзиночки с салатом фото №3 и №5)
4.Порционный хлебушек (в ресторанах часто подают такой)
5.Котлеты запекать в духовке (очень вкусно!)
6. Сырники запекать в духовке (фото №2)
7.Порционный гарнир из пластиков картофеля (розочки) (фото №1)
8.Закусочные капкейки из рыбы, курицы, сыра, овощей...
9.Куличики на ПАСХУ ( у меня на фото №4)
На этих неделях по СПЕЦ ЦЕНЕ идет набор из трех очень нужных изделий:
1.Силиконовая форма КАПКЕЙКИ
2. Силиконовый ПРОТИВЕНЬ (это коврик с бортиками) на железный противень. Его не надо смазывать маслом. Печеники и пирожки не подгорают снизу, благодаря бортикам удобно готовить рулеты и заливные пироги.
3.Форма для льда (удобнейшая). Делаем фруктовый лед, сок лимона замораживаем, масло селедочное и пр...
СОЛНЕЧНЫЕ СЫРНИКИ
Приготовьте своим домашним "СОЛНЕЧНЫЕ СЫРНИКИ"
Получится необычно и красиво.
В разрезе можно получить яйцо всмятку, можно подольше повыпекать.
Я делала в силиконовой форме для капкейков.
Рецептик:
400гр творога
1 яичный белок
30 гр овсяных хлопьев перемолотых в муку (или сразу овсянной крупы)
6 яиц (по числу едоков и столько ячеек в форме)
30гр сыра
1\4 луковицы
соль, перец, свежая зелень
1.Разомните хорошо творог прессом для пюре.
2.Добавьте белок, специи и овсянную муку к творогу
3.Сделайте шарики диаметром 5 см и поместите в каждую ячейку (шариков будет ровно 6 шт)
Сформуйте из творожных шариков корзиночки
4.Аккуратно выпустите внутрь каждой корзиночки яйцо, посолите, поперчите. (Яйца лучше брать средние или маленькие)
5.Нарубите Сыр и лук в турбоизмельчителе.
6. Посыпьте каждое яйцо сначала сыром, потом луком
7. Запекайте в нагретой духовке
для яйца в крутую 180 град 25 мин
для яйца всмятку 200град 15 мин
8. Остудите немного (5 мин) прежде чем извлекать сырники из силиконовой формы
Перед подачей посыпать мелко нарубленной зеленью.
ПАНАКОТТА
Рецептик
Очень простой. Время уходит на то, чтобы распустить желатин ( ты здесь не нужна) и чтобы застыло желе (опять занимаешься своими делами). Сама занята рецептом в общей сложности не более 7 минут!
1 банка сгущенного молока
350 мл воды или молока, что хочет пожирнее, то сливок. Я делаю с водой. Сахара больше не добавляю.
30гр желатина (его много не бывает, желатина всем надо есть много, есть даже добавки дорогущие, в состав которых входит практически один желатин)
1.Желатин залить 350мл воды, подождать пока набухнет,затем на медленном огне подогреть его, но не кипятить,
одновременно добавляя сгущенку.
2. Остудить до комнатной температуры, разлить по формочкам.
3. Посыпать мерзлую бруснику (примерно пол стакана). Мерзлая брусника или любая другая, но мерзлая ягода, не успеют окрасить желе, получается восхитительный молочный цвет желе с яркими ягодками. Я вот разрез не сфотографировала, но поверьте, что красиво!
4. Поставить в холодильник. Через 1-2 часа желе застынет.
Из силиконовой формы для капкейков оно очень хорошо извлекается.
Желе получается не очень сладким. Желающие могут добавить в рецептик сахар, но не советую.
Вкус получается именно молочный и на традиционное желе мало походит. Кто впервые ест, не сможет определить что это.
Гадают кто в какой кафэшке что-то подобное и очень дорогущее пробовал.
Ну восхитительный десерт!
На белой тарелочке я полила шоколадом, на черной тарелочке посыпала тертым шоколадом.
Капкейки "ВИШНЕВОЕ СЕРДЦЕ"
Изюминка в начинке, которая замораживается перед выпечкой.
Слева на фото у меня начинка замороженная, а справа что успела сфотографировать.
Начинкой может быть любая замороженная ягода, у меня вишня.
На срезе видно, что начинка остается внутри, не растекается.
Это универсальная форма для много чего вкусного и не обязательно сладкого!!!
А готовить в ней можно очень много необычно сервированных порционных блюд!
1.Заливное (обычный холодец)
2.Желе вкусняшки
3. Из лаваша корзиночки для салата (фото в ленте как выглядят эти корзиночки, а ниже эти корзиночки с салатом фото №3 и №5)
4.Порционный хлебушек (в ресторанах часто подают такой)
5.Котлеты запекать в духовке (очень вкусно!)
6. Сырники запекать в духовке (фото №2)
7.Порционный гарнир из пластиков картофеля (розочки) (фото №1)
8.Закусочные капкейки из рыбы, курицы, сыра, овощей...
9.Куличики на ПАСХУ ( у меня на фото №4)
На этих неделях по СПЕЦ ЦЕНЕ идет набор из трех очень нужных изделий:
1.Силиконовая форма КАПКЕЙКИ
2. Силиконовый ПРОТИВЕНЬ (это коврик с бортиками) на железный противень. Его не надо смазывать маслом. Печеники и пирожки не подгорают снизу, благодаря бортикам удобно готовить рулеты и заливные пироги.
3.Форма для льда (удобнейшая). Делаем фруктовый лед, сок лимона замораживаем, масло селедочное и пр...
СОЛНЕЧНЫЕ СЫРНИКИ
Приготовьте своим домашним "СОЛНЕЧНЫЕ СЫРНИКИ"
Получится необычно и красиво.
В разрезе можно получить яйцо всмятку, можно подольше повыпекать.
Я делала в силиконовой форме для капкейков.
Рецептик:
400гр творога
1 яичный белок
30 гр овсяных хлопьев перемолотых в муку (или сразу овсянной крупы)
6 яиц (по числу едоков и столько ячеек в форме)
30гр сыра
1\4 луковицы
соль, перец, свежая зелень
1.Разомните хорошо творог прессом для пюре.
2.Добавьте белок, специи и овсянную муку к творогу
3.Сделайте шарики диаметром 5 см и поместите в каждую ячейку (шариков будет ровно 6 шт)
Сформуйте из творожных шариков корзиночки
4.Аккуратно выпустите внутрь каждой корзиночки яйцо, посолите, поперчите. (Яйца лучше брать средние или маленькие)
5.Нарубите Сыр и лук в турбоизмельчителе.
6. Посыпьте каждое яйцо сначала сыром, потом луком
7. Запекайте в нагретой духовке
для яйца в крутую 180 град 25 мин
для яйца всмятку 200град 15 мин
8. Остудите немного (5 мин) прежде чем извлекать сырники из силиконовой формы
Перед подачей посыпать мелко нарубленной зеленью.
ПАНАКОТТА
Рецептик
Очень простой. Время уходит на то, чтобы распустить желатин ( ты здесь не нужна) и чтобы застыло желе (опять занимаешься своими делами). Сама занята рецептом в общей сложности не более 7 минут!
1 банка сгущенного молока
350 мл воды или молока, что хочет пожирнее, то сливок. Я делаю с водой. Сахара больше не добавляю.
30гр желатина (его много не бывает, желатина всем надо есть много, есть даже добавки дорогущие, в состав которых входит практически один желатин)
1.Желатин залить 350мл воды, подождать пока набухнет,затем на медленном огне подогреть его, но не кипятить,
одновременно добавляя сгущенку.
2. Остудить до комнатной температуры, разлить по формочкам.
3. Посыпать мерзлую бруснику (примерно пол стакана). Мерзлая брусника или любая другая, но мерзлая ягода, не успеют окрасить желе, получается восхитительный молочный цвет желе с яркими ягодками. Я вот разрез не сфотографировала, но поверьте, что красиво!
4. Поставить в холодильник. Через 1-2 часа желе застынет.
Из силиконовой формы для капкейков оно очень хорошо извлекается.
Желе получается не очень сладким. Желающие могут добавить в рецептик сахар, но не советую.
Вкус получается именно молочный и на традиционное желе мало походит. Кто впервые ест, не сможет определить что это.
Гадают кто в какой кафэшке что-то подобное и очень дорогущее пробовал.
Ну восхитительный десерт!
На белой тарелочке я полила шоколадом, на черной тарелочке посыпала тертым шоколадом.
Капкейки "ВИШНЕВОЕ СЕРДЦЕ"
Изюминка в начинке, которая замораживается перед выпечкой.
Слева на фото у меня начинка замороженная, а справа что успела сфотографировать.
Начинкой может быть любая замороженная ягода, у меня вишня.
На срезе видно, что начинка остается внутри, не растекается.
4 апреля, 2016 14:30
OlgaSh., хочу сказать большое спасибо за рецепт простой и вкусной ватрушки. муж оценил, а он в выпечке еще тот гурман (сам много чего печет). только пришлось немного пофантазировать (думала у меня в холодильнике две пачки творога, а оказалась одна). так как начинки получилось очень мало, то перед тем как выложить творог я на тесто насыпала брусники из сиропа, чтоб хоть как-то количество начинки увеличить. получилось очень вкусно! тесто и творог сладенькие, а брусника кисленькая, класс!
16 апреля, 2016 10:19
дорогие форумчанки tupperware-манки предлагаю начать делиться рецептами к Пасхе! :)
16 апреля, 2016 12:59
Я Вас могу пригласить на мастер класс по выпечке куличей в наш ДЦ. Это бесплатно.
Пишите в личку, сообщю когда и где.
Завтра 17 апреля днем показывают шикарный рецепт пасхального кулича.
Рецепт доступный каждой из нас.
На все уйдет около 2 часов (от замеса до выпечки)
Позже будет мастер класс как приготоить творожную Пасху. Все приходят со своими продуктами (я даю этот перечень) и на месте делают творожную Пасху по рецепту из монастыря.
Пишите в личку, сообщю когда и где.
Завтра 17 апреля днем показывают шикарный рецепт пасхального кулича.
Рецепт доступный каждой из нас.
На все уйдет около 2 часов (от замеса до выпечки)
Позже будет мастер класс как приготоить творожную Пасху. Все приходят со своими продуктами (я даю этот перечень) и на месте делают творожную Пасху по рецепту из монастыря.
16 апреля, 2016 14:58
эх, жаль я только в понедельник вечером приеду в Красноярск :(
Чтобы ответить или задать вопрос необходимо авторизоваться на сайте
Это займет меньше минуты