16 марта, 2015 13:26
Ldinka84, сложного ничего нет) Решётку с замаринованным мяском нужно часто переворачивать, и сбрызгивать водой, что бы не обгорали и не пересыхали кусочки. Переворачивать каждую минуту, если не чаще. Только перевернули- сразу водичкой на кусочки, перед тем, как перевернуть, опять сбрызнуть, а то сухое мясо будет. Короче, часто переворачивать и хорошо увлажнять вкусняшку 
Ну и готовятся кусочки минут за 10, наверно. Дольше я бы не стала, легко пересушить. Котлетки получаются очень сочные и красивые! Совершенно как на картинке в подписи у Тай 
Главное, поймать нужную "кондицию" 
Ну и готовятся кусочки минут за 10, наверно. Дольше я бы не стала, легко пересушить. Котлетки получаются очень сочные и красивые! Совершенно как на картинке в подписи у Тай Главное, поймать нужную "кондицию"
16 марта, 2015 13:58
ВЫпишите меня пожалуйста отсюда: КОТЛЕТА натуральная с косточкой" (шейная часть). Есть один не зафиксированный желающий.
16 марта, 2015 14:16
Девчата, пишите хитрости приготовления. Век живи-век учись
да вроде так и жарим, часто переворачиваем и много брызгаем.
да вроде так и жарим, часто переворачиваем и много брызгаем.
16 марта, 2015 15:00
Ririna, белое мяско (карбонад) главное не передержать на огне. Шею если немножко пережарить, она всё равно мягкая будет. А если антрекотик на пару минут передержать, он в стельку превращается((( Тут нужно именно момент поймать и будет бесподобно вкусно! 
37
14
1
1
В клубе с 30 января 2013 г.
16 марта, 2015 15:40
Если антрекотики замариновать в луке с помидорами, а затем немного отбить, получаются мягкими, но с шеи мне больше нравиться, отбивать не надо, а лишний жир вытопится!
16 марта, 2015 15:42
ВЫпишите меня пожалуйста отсюда: КОТЛЕТА натуральная с косточкой" (шейная часть). Есть один не зафиксированный желающий.
— "hatbep"
— "hatbep"
ок
16 марта, 2015 15:52
В киви замаринуйте... Вкуснятина просто шедевральная 2 кг мяса 1 киви ( в кашу размять) перемешать соль перец по вкусу :час, два и вперед на мангал
16 марта, 2015 16:36
В киви замаринуйте... Вкуснятина просто шедевральная 2 кг мяса 1 киви ( в кашу размять) перемешать соль перец по вкусу :час, два и вперед на мангал
— "ann7901"
— "ann7901"
Надо попробывать
17 марта, 2015 10:56
а когда счет ждем?чтобы денег успеть кинуть на карту
17 марта, 2015 14:43
Тай,
В дозаказ еще попадаю?
В дозаказ еще попадаю?
Чтобы ответить или задать вопрос необходимо авторизоваться на сайте
Это займет меньше минуты