7 мая, 2012 01:28
ASTRA
нет! я перерыла на сайте и нашла!!!!
это секрет соусапа
- Ароматизированный зеленый чай - Зеленый китайский, кенийский чай, кусочки алоэ, белые бутоны роз, кусочки сандалового дерева, листья ежевики.
(я просто сандал запомнила, т.к. есть закупка одноименная со всякими сувенирами разных стран
почему-то и название чая думала такое же, а он секрет соусапа 
если б не та закупка, я и сандал бы не запомнила )
очень очень неверноятно вкусный чай
. я жду закупочку новую, чтоб его заказать и чайничек-заварничек :)
нет! я перерыла на сайте и нашла!!!!
это секрет соусапа
- Ароматизированный зеленый чай - Зеленый китайский, кенийский чай, кусочки алоэ, белые бутоны роз, кусочки сандалового дерева, листья ежевики.(я просто сандал запомнила, т.к. есть закупка одноименная со всякими сувенирами разных стран
почему-то и название чая думала такое же, а он секрет соусапа если б не та закупка, я и сандал бы не запомнила )очень очень неверноятно вкусный чай
. я жду закупочку новую, чтоб его заказать и чайничек-заварничек :)
10 мая, 2012 22:04
Добрый вечер мои "единочаевники" 
, набрала как 
столько, что сразу все не попробуешь, но все же, пока свежие впечатления и не перепутались вкусы, хочу чуточку написать.
Марта Буше (зелененький)-СУПЕР!!! Можно получать истинное удовольствие в любое время суток. Кто любит терпкость-она есть,даже те кто не любит зеленые чаи оценят...
Четыре ягоды-на любителя, кто уважает дабавки. В отношении "живых" ягод-это ДА. Совсем не хаю, просто сама люблю покрепче. Одно могу сказать точно, вторая заварка дает возможность лучше распробовать...
Мате Османская звезда- и на запах и на вкус не поняла сразу то ли это цветки османтуса, то ли лимонная трава или такой эффект дает их сочетание. Но очень приятный.
Пока до остального не дошла, но скоро...
поделюсь 
Читать читайте, но пробуйте все САМИ!
, набрала как столько, что сразу все не попробуешь, но все же, пока свежие впечатления и не перепутались вкусы, хочу чуточку написать.Марта Буше (зелененький)-СУПЕР!!! Можно получать истинное удовольствие в любое время суток. Кто любит терпкость-она есть,даже те кто не любит зеленые чаи оценят...
Четыре ягоды-на любителя, кто уважает дабавки. В отношении "живых" ягод-это ДА. Совсем не хаю, просто сама люблю покрепче. Одно могу сказать точно, вторая заварка дает возможность лучше распробовать...
Мате Османская звезда- и на запах и на вкус не поняла сразу то ли это цветки османтуса, то ли лимонная трава или такой эффект дает их сочетание. Но очень приятный.
Пока до остального не дошла, но скоро...
поделюсь Читать читайте, но пробуйте все САМИ!
10 мая, 2012 23:11
Девочки, Тамара посоветовала мне задать вопрос вам, "обозвала" вас ЦЕНИТЕЛЯМИ
Про улуны расскажите, в чем разница м/д тайскими и "ки-тайскими"?
И прокомментируйте те которые пробовали, в сравнении. Пожалуйста.
Про улуны расскажите, в чем разница м/д тайскими и "ки-тайскими"?
И прокомментируйте те которые пробовали, в сравнении. Пожалуйста.
11 мая, 2012 20:45
superlili
Могу немного вам рассказать про чаи Китая и Тая
Мне по вкусу больше всего нравятся китаские чаи, хотя могу вам сказать что в Таи чайные плантации есть , они находятся на севере Тая и выращиванием чая занимаются там китайцы их очень много проживает именно на севера Тая. Так что в какой то мере тайский чай и есть китайский, но хочу сказать что в Китае именно Улун выращивают уже около 400 лет и китайцы именно к этому чаю относятся особенно. Когда была в Китаи, нас каждый вечер приглашали на чайные церимонии и по вкусу могу сказать что Китайский чай мне понравился больше чем Тайский, хотя у все вкусы разные 
А не так давно вернулась с Вьетнама, там чаев тоже много и мне многое понравилось не хуже чем в Китае. Но по вкусу все таки Улун мне понравился Китайский и Вьетнамский. Так что советую попробовать все чаи и вывести для себя что Вам больше по душе, т.к вкусы у всех разные 
Могу немного вам рассказать про чаи Китая и Тая
Мне по вкусу больше всего нравятся китаские чаи, хотя могу вам сказать что в Таи чайные плантации есть , они находятся на севере Тая и выращиванием чая занимаются там китайцы их очень много проживает именно на севера Тая. Так что в какой то мере тайский чай и есть китайский, но хочу сказать что в Китае именно Улун выращивают уже около 400 лет и китайцы именно к этому чаю относятся особенно. Когда была в Китаи, нас каждый вечер приглашали на чайные церимонии и по вкусу могу сказать что Китайский чай мне понравился больше чем Тайский, хотя у все вкусы разные А не так давно вернулась с Вьетнама, там чаев тоже много и мне многое понравилось не хуже чем в Китае. Но по вкусу все таки Улун мне понравился Китайский и Вьетнамский. Так что советую попробовать все чаи и вывести для себя что Вам больше по душе, т.к вкусы у всех разные
11 мая, 2012 20:50
superlili
Вот вам нашла более подробное описание технологии изготовления, чтоб иметь представление об этом чае.
Улуны производятся, как правило, из зрелых листьев, собранных со взрослых кустов.
Собранные листья завяливаются на солнце в течение получаса-часа. Затем подсушенные листья укладывают толстым слоем в корзины и помещают в тень для ферментации. Ключевым моментом в приготовлении является то, что во время ферментации листья каждый час аккуратно перемешивают и разминают, при этом стараясь не ломать. Такая обработка приводит к тому, что ферментируются листья неравномерно — края листьев более, чем середина. В зависимости от длительности процесса и особенностей сырья достигается различная степень ферментации — от 20 % до 60 % (для большинства улунов она находится в пределах 40-50 %.
После достижения нужной степени ферментации её прерывают нагревом — листья просушивают при температуре 250—300 °C. Обычно сушка проводится в два этапа — сначала листья кратковременно подсушивают в течение нескольких минут, затем проводят скручивание, после чего досушивают чай, чтобы снизить его влажность и окончательно остановить ферментацию. Получившийся в результате чай упаковывают и отправляют на продажу.
Характерные особенности технологии обработки улунов дают возможность достаточно легко определять подлинность чая — настоящий улун всегда цельнолистовой, в нём не должно быть ломаных листьев, крошки, пыли, а его листья, разворачивающиеся в процессе заваривания, имеют характерный вид — края тёмные, как у листа чёрного чая, а листовые прожилки и некоторая часть листа в средней части зелёные и сохранившие свою структуру и прочность. Впрочем, и характерные вкусовые качества улунов делают их весьма трудноподделываемыми.
Вот вам нашла более подробное описание технологии изготовления, чтоб иметь представление об этом чае.
Улуны производятся, как правило, из зрелых листьев, собранных со взрослых кустов.
Собранные листья завяливаются на солнце в течение получаса-часа. Затем подсушенные листья укладывают толстым слоем в корзины и помещают в тень для ферментации. Ключевым моментом в приготовлении является то, что во время ферментации листья каждый час аккуратно перемешивают и разминают, при этом стараясь не ломать. Такая обработка приводит к тому, что ферментируются листья неравномерно — края листьев более, чем середина. В зависимости от длительности процесса и особенностей сырья достигается различная степень ферментации — от 20 % до 60 % (для большинства улунов она находится в пределах 40-50 %.
После достижения нужной степени ферментации её прерывают нагревом — листья просушивают при температуре 250—300 °C. Обычно сушка проводится в два этапа — сначала листья кратковременно подсушивают в течение нескольких минут, затем проводят скручивание, после чего досушивают чай, чтобы снизить его влажность и окончательно остановить ферментацию. Получившийся в результате чай упаковывают и отправляют на продажу.
Характерные особенности технологии обработки улунов дают возможность достаточно легко определять подлинность чая — настоящий улун всегда цельнолистовой, в нём не должно быть ломаных листьев, крошки, пыли, а его листья, разворачивающиеся в процессе заваривания, имеют характерный вид — края тёмные, как у листа чёрного чая, а листовые прожилки и некоторая часть листа в средней части зелёные и сохранившие свою структуру и прочность. Впрочем, и характерные вкусовые качества улунов делают их весьма трудноподделываемыми.
11 мая, 2012 20:55
ASTRA
Гурманов становиться все больше у нас, скоро наверно надо устраивать чайные церимонии, чтоб делиться вкусами и впечатлениями
Гурманов становиться все больше у нас, скоро наверно надо устраивать чайные церимонии, чтоб делиться вкусами и впечатлениями
76
40
39
31
В клубе с 2 января 2012 г.
11 мая, 2012 23:42
Гурманов становиться все больше у нас,
— "Тигренок"
— "Тигренок"
Гурманов действительно больше.
скоро наверно надо устраивать чайные церемонии, чтоб делиться вкусами и впечатлениями
— "Тигренок"
— "Тигренок"
Идея хорошая.
23 мая, 2012 07:56
ASTRA
Гурманов становиться все больше у нас, скоро наверно надо устраивать чайные церимонии, чтоб делиться вкусами и впечатлениями
— "Тигренок"
Гурманов становиться все больше у нас, скоро наверно надо устраивать чайные церимонии, чтоб делиться вкусами и впечатлениями
— "Тигренок"
создадим Женский клуб!!! Здорово ведь.
10 октября, 2012 23:24
Мне понравились чаи! Самое главное, что они не засушенные, как мне попадалось в магазине. Свежая сборка.
"Царский выбор" восхитительный вкус! Серьезный, насыщенный, дорогой!
"Моника" с тортиком или шоколадкой, этот чай просто незаменим. Насыщенный сладковатый вкус. Все гости в восторге.
"Белое крыло Байкала" Меня этот чай удивил, я его без сахара пью, даже муж его оценил. Чай со вкусом природы.)))
"Крем брюле" одно название само за себя говорит.
По мимо вкуса, еще и визуальное удовольствие. Натуральные кусочки папайя, разноцветные цветочки, листики настоящие. Смотрится эстетично!!
"Царский выбор" восхитительный вкус! Серьезный, насыщенный, дорогой!
"Моника" с тортиком или шоколадкой, этот чай просто незаменим. Насыщенный сладковатый вкус. Все гости в восторге.
"Белое крыло Байкала" Меня этот чай удивил, я его без сахара пью, даже муж его оценил. Чай со вкусом природы.)))
"Крем брюле" одно название само за себя говорит.
По мимо вкуса, еще и визуальное удовольствие. Натуральные кусочки папайя, разноцветные цветочки, листики настоящие. Смотрится эстетично!!
22
13
3
3
В клубе с 18 января 2012 г.
11 октября, 2012 19:08
Девочки, в прошлый раз брала зеленый чай "Клубника со сливками"Просто супер!!!Пью с молоком. Оооочень вкусно! А еще взяла баночку стеклянную под кофе 695 мл. Очень удобная. Заказала еще
Чтобы ответить или задать вопрос необходимо авторизоваться на сайте
Это займет меньше минуты