8 ноября, 2015 05:28
Чехонь (длина: до 50см; вес до 1,2кг; сезон лова: июль - сентябрь. Чехонь (рыба Сабля) - стайная рыба семейства трескообразных, обитающая в нижнем течении рек и водохранилищах.
Плавает очень быстро и нередко выскакивает из воды, гоняясь за насекомыми и мелкими рыбками, которых очень часто находят в ее желудке. Прекрасное нежное мясо с кисловато-сладковатым вкусом.)
Плавает очень быстро и нередко выскакивает из воды, гоняясь за насекомыми и мелкими рыбками, которых очень часто находят в ее желудке. Прекрасное нежное мясо с кисловато-сладковатым вкусом.)
8 ноября, 2015 08:32
Наждак
8 ноября, 2015 08:47
Конгрио (длина: до 180 см; вес: до 25 кг; сезон добычи: август - октябрь. Обитает он в двух регионах Мирового океана, в Австралийско-Новозеландском и Южноамериканском. Конгрио часто называют креветочной рыбой. Она действительно напоминает креветок. В состав рыбы входят незаменимые для нас аминокислоты, с помощью которых организм строит новые клетки и ткани. В рыбе содержится множество жиров, минеральных веществ и витаминов. Мясо нежное, приятное и напоминает вкус креветок. Отлично сочетается с фруктами, например, с грушами)
8 ноября, 2015 09:33
Обложка
8 ноября, 2015 10:01
Ангел (длина: до 170 см; вес: до 45 кг; сезон добычи: практически круглый год. Юго-западная Атлантика: от юга Бразилии и Аргентины до Магелланова пролива. Это редко встречающая донная рыба с уплощенным телом и сильно развитыми грудными плавниками и с глазами на макушке головы, внешне напоминает ската. Может достигать длины 2,4 м.В течении целого дня может лежать в грязной тине на дне, притворившись мертвой, и лишь ночью всплыть для охоты и приема пищи, и в этот момент может быть поймана в сети. Имеет местное промысловое значение. Однако в последенее время наращиваются объемы поставок в Юго-восточную Азию, прежде всего в Китай. Мясо рыбы темного цвета. Приятно на вкус. Употребляется мясо как со спины (филе), так и плавники рыбы. Можно солить. Обычно используется для приготовления в духовке. Во многих азиатских кухнях является редким и потому дорогостоящим деликатесом.)
8 ноября, 2015 13:01
Локомотив
8 ноября, 2015 13:06
Ваху (длина: до 200 см; вес: до 60 кг; сезон добычи: круглый год. Обитает в Атлантическом, Индийском и Тихом океанах, в тропических и субтропических водах, включая Средиземное и Карибское моря. Имеет нежное, сочное жирное белое мясо с сильным ароматом. Хорошо подходит для жарки в духовке или испечения на древесных углях. Для нейтрализации сильного аромата, маринуется в лаймовом соке в течение нескольких часов.)
8 ноября, 2015 15:27
Уклад
8 ноября, 2015 16:12
Джакас (длина: до 70 см; вес: до 2,9 кг; сезон добычи: практически круглый год. Обитает в прибрежных субтропических и умеренных водах Индийского и Тихого океанов. Встречается у берегов Австралии и Новой Зеландии, а так же в юго-западной части Атлантического океана. Имеет белое сочное мясо, хорошо подходит для жарки.)
8 ноября, 2015 17:51
Сургуч
Чтобы ответить или задать вопрос необходимо авторизоваться на сайте
Это займет меньше минуты