СП-3 Скалочки Texturra. Изумительно красивая выпечка! ГОТОВИМ НЕОБЫЧНЫЕ ПОДАРКИ на НОВЫЙ ГОД!
Сбор заказов в данной закупке завершен.
К сожалению организатор еще не открыл новую.
Подпишитесь на новости закупки, чтобы быть в курсе её открытия!
В архиве
—
Деревянные скалочки с узорами. Каждый товар создаётся с теплотой и любовью в небольшой мастерской в Санкт-Петербурге
Организационный взнос
Организационный взнос %: 15%
Транспортные расходы
Транспортные расходы: С-Пб - Красноярск пропорционально между всеми УЗами
Риски, пересорт и брак
Риски, пересорт и брак: Согласно пункта 2.5.4 ПРАВИЛ СП
Способы оплаты
Форма оплаты и штрафы: Оплачиваем в течение 2 дней с момента выставления счета. На карты Альфу и Сбер. Штрафы за просрочку оплаты согласно п.3.2.1 ПРАВИЛ СП
Центры раздачи
Центры раздачи: Все ЦР нашего клуба
Другие условия
Другие условия: Замены пишите в комментарии. У кого не заполнен профиль (фио и тел) в закупку не беру
Старт —
06 октября 2016
Стоп —
13 октября 2016
Дозаказ —
17.10
Оплата до —
19 октября 2016
Отгрузка —
13 ноября 2016
Получение —
28 ноября 2016
СП6 Texturra. Скалочки с узорами, именные для креативной выпечки
СП-4 Скалочки Texturra. Изумительно красивая выпечка! ГОТОВИМ САМЫЕ НЕОБЫЧНЫЕ ПОДАРКИ на НОВЫЙ ГОД!
СП-3 Скалочки Texturra. Изумительно красивая выпечка! ГОТОВИМ НЕОБЫЧНЫЕ ПОДАРКИ на НОВЫЙ ГОД!
СП-2 Скалочки Texturra. Изумительно красивая выпечка!
СП-1 Скалочки Texturra. Делаем изумительно красивую выпечку!
Торговые марки
Хиты продаж
Готовить с фигурной скалкой Texturra намного быстрее и проще. Не нужно заморачиваться с декором – одно движение по тесту, и вот уже самое незамысловатое печенье превращается в авторскую, красиво украшенную выпечку.
РЕЦЕПТЫ ДЛЯ СКАЛОЧКИ С УЗОРОМ:
Рецепт № 1- Песочное тесто для печенья с узором
200 г. сливочного масла комнатной температуры
150 г. сахарной пудры
1 яйцо
390 г. муки или столько, сколько возьмет тесто
Дополнительные вкусовые добавки (по желанию, на выбор):
А). 1 ч.л. корицы
Б). 1 ч.л. ванильного или миндального экстракта
В). Цедра 1 апельсина или 1 лимона
Г). Шоколадное тесто: добавить 70 г. какао порошка вместо 70 г. муки
Технология приготовления теста для печенья с узором
Смешайте мягкое сливочное масло и сахарную пудру
Добавьте яйцо, щепотку соли, любой аромат (по желанию, на ваш вкус), перемешайте
Добавьте муку и все тщательно перемешайте до однородной консистенции
Заверните тесто в пищевую пленку и уберите в холодильник на несколько часов.
Достаньте тесто из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры
Раскатайте тесто высотой 0,5 – 06, мм. Можете воспользоваться нашими деревянными палочками для раскатки теста (высота палочек 0,5 см)
Чтобы сделать отпечаток на тесте используйте один из предложенных способов:
А). Присыпьте раскатанное тесто мукой, возьмите скалку с узором и с нажимом (средней силы) проведите скалкой по раскатанному тесту
ИЛИ
Б). С помощью кондитерской кисти тщательно смажьте скалку с узором любым растительным масломи с нажимом (средней силы) проведите скалкой по раскатанному тесту.
С помощью формочек для печенья или с помощью ножа для пицца вырежьте печенье и аккуратно, чтобы не повредить печенье и узор перенесите печенье на противень
Чтобы рисунок лучше зафиксировался на печенье, уберите противень с печеньем в холодильник на 15-30 минут.
Выпекайте печенье в предварительно разогрейте до 200 градусов Цельсии духовку 8-12 минут до золотистого цвета.
Рецепт № 2 - Печенье на основе сливочного сыра
Ингредиенты:
220 г. сливочного масла
90 г. сливочного сыр
1 шт. яйцо
160 г. сахарной пудры
450 г. муки или столько, сколько возьмет тесто
Дополнительные вкусовые добавки (по желанию, на выбор):
Ванильное печенье – 1 ч.л. ванильной эссенции или 1 стручок ванили
Лимонное печенье – цедра 1 лимона
Апельсиновое печенье – цедра 1 апельсина
Способ приготовления:
Размягченное сливочное масло и сливочный сыр перемешать до однородной консистенции.
Добавить сахарную пудру, яйцо и перемешать.
В заключение добавить муку и перемешать до однородной консистенции
Выпекать при температуре 200 градусов в течение 8- 10 минут.Сливочный сыр придает особую эластичность тесту. Я замешивала тесто на сливочном сыре "Карат". Упоминание торговых марок не является рекламой.
Рецепт № 3 - Лимонно-медовое печенье
Ингредиенты:
85 г. сливочного масла
40 г. меда
115 г. сахара
2 шт. желтка
2 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. разрыхлителя
¼ ч.л. соли
1 ст.л. растительного масла
250 г. муки
Цедра 1 лимона
Способ приготовления:
Предварительно снять цедру с лимона, выжать сок
Приготовить «горячу смесь»: кастрюле разогреть сливочное масло на слабом огне. Как только масло растопится, всыпать сахар. Как только сахар растворится, добавить цедру лимона и лимонный сок, затем мед. Периодически помешиваем «горячую смесь».
В отдельной емкости смешиваем «сухую смесь»: просеянную муку, соль и разрыхлитель.
Процеживаем горячу смесь, чтобы убрать цедру
Вливаем горячую смесь в сухую смесь и размешиваем. Даем тесту немного остыть. Не переусердствуйте с мукой! После остывания тесто станет более густым за счет присутствия в нем меда и сливочного масле.
В немного остывшее тесто ввести желтки и все перемешать.
Добавить 1 ст.л. растительного масла и снова все перемешать.
Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на несколько часов.
Выпекать при температуре 200 градусов Цельсии 8 -10 минут.
200 г. сливочного масла комнатной температуры
150 г. сахарной пудры
1 яйцо
390 г. муки или столько, сколько возьмет тесто
Дополнительные вкусовые добавки (по желанию, на выбор):
А). 1 ч.л. корицы
Б). 1 ч.л. ванильного или миндального экстракта
В). Цедра 1 апельсина или 1 лимона
Г). Шоколадное тесто: добавить 70 г. какао порошка вместо 70 г. муки
Технология приготовления теста для печенья с узором
Смешайте мягкое сливочное масло и сахарную пудру
Добавьте яйцо, щепотку соли, любой аромат (по желанию, на ваш вкус), перемешайте
Добавьте муку и все тщательно перемешайте до однородной консистенции
Заверните тесто в пищевую пленку и уберите в холодильник на несколько часов.
Достаньте тесто из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры
Раскатайте тесто высотой 0,5 – 06, мм. Можете воспользоваться нашими деревянными палочками для раскатки теста (высота палочек 0,5 см)
Чтобы сделать отпечаток на тесте используйте один из предложенных способов:
А). Присыпьте раскатанное тесто мукой, возьмите скалку с узором и с нажимом (средней силы) проведите скалкой по раскатанному тесту
ИЛИ
Б). С помощью кондитерской кисти тщательно смажьте скалку с узором любым растительным масломи с нажимом (средней силы) проведите скалкой по раскатанному тесту.
С помощью формочек для печенья или с помощью ножа для пицца вырежьте печенье и аккуратно, чтобы не повредить печенье и узор перенесите печенье на противень
Чтобы рисунок лучше зафиксировался на печенье, уберите противень с печеньем в холодильник на 15-30 минут.
Выпекайте печенье в предварительно разогрейте до 200 градусов Цельсии духовку 8-12 минут до золотистого цвета.
Рецепт № 2 - Печенье на основе сливочного сыра
Ингредиенты:
220 г. сливочного масла
90 г. сливочного сыр
1 шт. яйцо
160 г. сахарной пудры
450 г. муки или столько, сколько возьмет тесто
Дополнительные вкусовые добавки (по желанию, на выбор):
Ванильное печенье – 1 ч.л. ванильной эссенции или 1 стручок ванили
Лимонное печенье – цедра 1 лимона
Апельсиновое печенье – цедра 1 апельсина
Способ приготовления:
Размягченное сливочное масло и сливочный сыр перемешать до однородной консистенции.
Добавить сахарную пудру, яйцо и перемешать.
В заключение добавить муку и перемешать до однородной консистенции
Выпекать при температуре 200 градусов в течение 8- 10 минут.Сливочный сыр придает особую эластичность тесту. Я замешивала тесто на сливочном сыре "Карат". Упоминание торговых марок не является рекламой.
Рецепт № 3 - Лимонно-медовое печенье
Ингредиенты:
85 г. сливочного масла
40 г. меда
115 г. сахара
2 шт. желтка
2 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. разрыхлителя
¼ ч.л. соли
1 ст.л. растительного масла
250 г. муки
Цедра 1 лимона
Способ приготовления:
Предварительно снять цедру с лимона, выжать сок
Приготовить «горячу смесь»: кастрюле разогреть сливочное масло на слабом огне. Как только масло растопится, всыпать сахар. Как только сахар растворится, добавить цедру лимона и лимонный сок, затем мед. Периодически помешиваем «горячую смесь».
В отдельной емкости смешиваем «сухую смесь»: просеянную муку, соль и разрыхлитель.
Процеживаем горячу смесь, чтобы убрать цедру
Вливаем горячую смесь в сухую смесь и размешиваем. Даем тесту немного остыть. Не переусердствуйте с мукой! После остывания тесто станет более густым за счет присутствия в нем меда и сливочного масле.
В немного остывшее тесто ввести желтки и все перемешать.
Добавить 1 ст.л. растительного масла и снова все перемешать.
Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на несколько часов.
Выпекать при температуре 200 градусов Цельсии 8 -10 минут.
КАК УХАЖИВАТЬ ЗА СКАЛОЧКОЙ И МАЛЕНЬКИЕ СЕКРЕТЫ
Советы:
Раскатывая тесто, старайтесь как можно меньше присыпать поверхность мукой. Любая дополнительная мука влияет на консистенцию теста. Если вы добавите слишком много муки, то тесто станет крутым: начнется крошиться и рисунок будет отпечатываться хуже. Тесто должно оставаться пластичным. Удобно раскатывать тесто на силиконовом коврике;
Старайтесь раскатать тесто одинаковой высоты. Одинаковое по высоте печенье равномерно пропекается и не пригорает в более тонких местах;
Соблюдайте правильный температурный режим в духовом шкафу. Если температура будет очень низкая или духовка будет не прогрета, то узор потечет. Используйте специальных термометр для духового шкафа, чтобы убедиться в точности температурного режима;
Замешивая тесто, помните, что муки нужно добавлять столько, сколько возьмет тесто. Кол-во муки зависит не только от ее качества, но и от погодных условий. Если муки в тесте будет очень много, то тесто получится крутым и будет крошиться;
Сила нажима на скалку с узором. Условно разделите всю силу нажина на 3 уровня:
Слабый
средний
сильный.
Если вы проведете скалкой по раскатанному тесту очень слабо, то рисунок слабо отпечатается и будет плохо виден после выпечки. Если вы проведете по тесту очень сильно, то тесто начнет прилипать к поверхности, рваться и волниться – вам будет сложно перенести такое тесто на противень.Сила нажима обеими руками должен быть одинаковым.
Используйте всегда свежие ингредиенты, хорошего качества. Особенно обращайте внимание на сливочное масло.
Взвешивайте все ингредиенты на весах.
Расслабьтесь, у вас все получится!
Раскатывая тесто, старайтесь как можно меньше присыпать поверхность мукой. Любая дополнительная мука влияет на консистенцию теста. Если вы добавите слишком много муки, то тесто станет крутым: начнется крошиться и рисунок будет отпечатываться хуже. Тесто должно оставаться пластичным. Удобно раскатывать тесто на силиконовом коврике;
Старайтесь раскатать тесто одинаковой высоты. Одинаковое по высоте печенье равномерно пропекается и не пригорает в более тонких местах;
Соблюдайте правильный температурный режим в духовом шкафу. Если температура будет очень низкая или духовка будет не прогрета, то узор потечет. Используйте специальных термометр для духового шкафа, чтобы убедиться в точности температурного режима;
Замешивая тесто, помните, что муки нужно добавлять столько, сколько возьмет тесто. Кол-во муки зависит не только от ее качества, но и от погодных условий. Если муки в тесте будет очень много, то тесто получится крутым и будет крошиться;
Сила нажима на скалку с узором. Условно разделите всю силу нажина на 3 уровня:
Слабый
средний
сильный.
Если вы проведете скалкой по раскатанному тесту очень слабо, то рисунок слабо отпечатается и будет плохо виден после выпечки. Если вы проведете по тесту очень сильно, то тесто начнет прилипать к поверхности, рваться и волниться – вам будет сложно перенести такое тесто на противень.Сила нажима обеими руками должен быть одинаковым.
Используйте всегда свежие ингредиенты, хорошего качества. Особенно обращайте внимание на сливочное масло.
Взвешивайте все ингредиенты на весах.
Расслабьтесь, у вас все получится!
Информация о заказах доступна лишь членам клуба
Показать
6 октября, 2016 23:04
FANTA
Добрый вечер! А можно добавить "Двухсторонние формочки печенье DELICIA, 6 размеров@?
Добрый вечер! А можно добавить "Двухсторонние формочки печенье DELICIA, 6 размеров@?
10 октября, 2016 11:59
FANTA, подскажите пожалуйста, до НГ еще будет закупка?
10 октября, 2016 13:57
FANTA, подскажите пожалуйста, по наличию ориентируемся на сайт?
74
49
30
14
В клубе с 18 января 2012 г.
10 октября, 2016 19:46
alis12345, если в каталогах чего-то нет, а на сайте есть, то пишите - могу открыть 
10 октября, 2016 20:10
alis12345, если в каталогах чего-то нет, а на сайте есть, то пишите - могу открыть
— "FANTA"
— "FANTA"
Наоборот, в каталоге есть, а на сайте нет. Тогда смысла заказывать нет? Я про маленькие скалочки.
10 октября, 2016 20:47
FANTA, подскажите пожалуйста, до НГ еще будет закупка?
— "Tot"
— "Tot"
74
49
30
14
В клубе с 18 января 2012 г.
11 октября, 2016 09:24
alis12345, на сайте не все рисунки есть. Мне менеджер еще отдельно присылает, что они могут сделать. Поэтому заказывайте
Tot, будет еще СП. Тут весь смысл собрать минималку
Tot, будет еще СП. Тут весь смысл собрать минималку
74
49
30
14
В клубе с 18 января 2012 г.
11 октября, 2016 09:33
Девочки, добавила рецепты для печенья, которое держит рисунок!
Под каталогами в спойлере!
Под каталогами в спойлере!
Чтобы ответить или задать вопрос необходимо авторизоваться на сайте
Это займет меньше минуты