Рецепт шашлыка из креветок на мангале: 

Ингредиенты на 2 порции:

• чеснок — 1–2 зубчика
• свежий имбирь — 1 часть
• соевый соус — 1 ст. ложка
• оливковое масло — 2 ст. ложки
• сок лимона — 2 ст. ложки
• креветки — 300 грамм
• шпажки — 3 штуки. 

Приготовление:

1. Чеснок пропустить через пресс, небольшой кусочек имбиря натереть на мелкой тёрке
2. Добавить нарезанный шпинат
3. Налить оливковое масло и соевый соус, всё перемешать
4. Креветки разморозить, удалить панцирь и продольную прожилку
5. Положить креветки в маринад, перемешать и оставить на 30 минут
6. Шпажки замочить на 5–7 минут в чистой воде. Креветки в маринаде нанизать на шпажки
7. Шашлыки из креветок положить на решётку
8. Готовить на мангале по одной минуте с каждой стороны. Оставшийся маринад выливать на креветки в процессе готовки. Когда креветки полностью поменяли цвет, они готовы
9. Шашлычки из креветок выложить на листья салата и полить соком лимона.

Рецепт креветок на мангале на решётке: 

Ингредиенты:

• креветки  — 1 кг
• растительное масло — 3 ст. л.
• лимонный сок — 2 ст. л.
• соевый соус — 2 ст. л.
• молотый чёрный перец — по вкусу
• соль (без горки) — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Креветки выложите на дуршлаг, промойте холодной водой и переложите в миску
2. Добавьте соевый соус, масло, соль и молотый перец. Перемешайте, накройте пищевой плёнкой и уберите в сторону на 10 минут. 
3. Выложите креветки на смазанную решётку и готовьте на мангале 5–7 минут, часто переворачивая. 
4. Выложите креветки на тарелку и сбрызните лимонным соком. 

Ещё один рецепт креветок на мангале на решётке: 

Ингредиенты:

• креветки — 1 кг
• сливочное масло — 180 г
• соевый соус, рафинированное масло, лимонный сок — по трети стакана
• мёд — 1 ст. л.
• чеснок — 3–5 зубчиков
• имбирь, специи, соль.

Приготовление:

1. Смешайте соевый соус, растительное масло и выдавите лимон
2. Добавьте туда мёд, имбирь, давленный чеснок, специи и соль. Всё взбейте миксером
3. Постепенно введите в смесь размягчённое сливочное масло и размешайте. 3
4. Кулинарной кистью обмажьте креветки масляной смесью и уложите на решётку
5. Готовьте 5 минут. Перед подачей на стол можно посыпать мелко рубленой зеленью

-------------------------------------------------------------------------------

Оригинально и быстро, минимум калорий

Креветки почистить и обжарить на сковородке с двух сторон по 5 минут на сливочном масле с добавлением зубчика чеснока. Смешать авокадо со сливочным сыром и веточкой петрушки мелкопорезанной , добавить немного цедры лайма (можно лимон) . На ломтик огурца ложечку смеси, сверху креветку и вкусная закуска готова

ещё можно приготовить

Бомбическое фламбе!!!

Вот, что нам понадобиться на одну порцию:
креветки - 8 шт
овощная смесь - 100 гр
сливки - 100 мл
водка с соком лимона (ее полностью сожжем, так что алкоголя не останется! без этого ничего не выйдет!)
оливковое масло
соль
перец

что такое водка с лимонным соком?
это обычная водка, в которую добавлено 30 процентов лимонного сока. от взятого обьем водки.
очень просто))) у нас стоят такие готовые большие бутылочки... но вы можете приготовить ее ровно в необходимом вам количестве.
на одну порцию - 20 мл. (соответственно 15 мл водка и 5 мл лим сок)
на две порции - 25 мл
на три порции - 30 мл
на четырые порции - 35 мл

1 Овощная смесь:
на одну порцию  понадобится  100 грамм.
а состоит смесь из порезанных соломкой моркови, цукини, и лука порей.
примерно в равной пропорции

для приготовления 1 порции мы используем два сотейника.

если готовим 2-3-4 порции одновременно - то в ход идут сковородки.

ставим на огонь, разогреваем и наливаем оливковое масло.
не много.
сначала бросаем в первый сотейник овощи. мешаем, солим и перчим.
если их не много  - они моментально доходят... Доводим до полуготовности  и заливаем сливками. оставляем булькать и увариваться. примерно в два раза... или чуть меньше.
до некой густоты

2 Креветки

Очищаем от панциря, разрезаем по спинке и удаляем кишку

На хорошо разогретое дно сотейника аккуратно, по одной и строго на бок, выкладываем креветки. Обжариваем по полминутке с обеих сторон

По разрезу, который появился в ходе правильной чистки от панциря, четко разделены на готовый верх и низ.  и видна как бы прозрачная серединка,она еще не готова.
но! вот в этот самый момент мы делаем то, без чего креветки не бывают сочными и вкусными
хоть танцуй перед ними хоть плачь....

приступаем к фламбированию
-выключите вытяжку 
- перелейте необходимое количество алкоголя в отдельную посуду
- приготовьте крышку. если что то пойдет не так и вы испугаетесь просто закройте сотейник крышкой! все)))

аккуратно и быстро вылейте по всей плоскости посуды алкоголь и  и поднесите пламя зажигалки к поверхности креветок. резко! и уберите руку, даем спокойно прогореть.
через 3-4 секунды подергайте сотейник за ручку и пламя моментально погаснет.
чем больше креветок тем дольше будет гореть. но не в пропорции.
После фламбировки - креветки надо присолить.

Перекладываем овощи в креветки, а не наоборот!тушим еще 30 секунд.. ну или минутку...
НЕ БОЛЬШЕ!

Серверуем, посыпаем рубленой петрушкой - подаем!

PS можно использовать и тигровые креветки для этого блюда))