15 декабря, 2016 22:41
Всем привет! 
Вот такую вкусноту кушали сегодня на ужин! Рыбка свежая и очень вкусная! Листовой салат и хлеб из магазина, сливочный сыр из закупки Татьянки[attachment=0]20161215_222907.jpg[/attachment]
Вот такую вкусноту кушали сегодня на ужин! Рыбка свежая и очень вкусная! Листовой салат и хлеб из магазина, сливочный сыр из закупки Татьянки[attachment=0]20161215_222907.jpg[/attachment]
15 декабря, 2016 23:02
Tusya82, Натусь как все вкусно расписала, у меня аж желудок свело ![[girl_haha]](https://24-ok.ru/images/smilies/girl_haha.gif "смеется")
Спасибо за отзыв
Спасибо за отзыв
15 декабря, 2016 23:29
Привет, любители рыбки!
А я сделала заливной пирог с рыбным фаршем (на манер яблочной шарлотки), тоже очень вкусно получилось - гостям понравилось и главное быстро (как говорится, на глазах у изумленной публики)!
Сфотать не успела...
Теперь рыбку заказываю только у shanty.
А я сделала заливной пирог с рыбным фаршем (на манер яблочной шарлотки), тоже очень вкусно получилось - гостям понравилось и главное быстро (как говорится, на глазах у изумленной публики)!
Сфотать не успела...
Теперь рыбку заказываю только у shanty.
16 декабря, 2016 00:49
Рецепт? Пожалуйста! 
Все очень просто.
Тесто:
2 яйца+1 чайн. ложка соли+1/2 стол.ложки сахара взбить
примерно 100 г сметаны (сметана у меня была от орга Nattalika, разбавила её кислым молоком 4 стол.ложки),
грамм 50-80 майонеза (для салата не понравился и я его в тесто определила)
добавить к яичной смеси и хорошо перемешать.
[сметану-майонез можно заменить кефиром (простоквашей) с растительным маслом]
постепенно вводить просеянную муку (приблизительно 1 1/2 стакана) и разрыхлитель (2 чайн. ложки), а муки (она ведь разная) так, чтобы получилось тесто, как средней густоты сметана.
Начинка:
Лук (1 большая луковица, но я люблю много лука) слегка обжарить на растительном масле.
Рыбный фарш (не до конца размороженный, примерно 300-350 г, как душа попросит) нарезать брусочками и потушить чуть-чуть с луком, добавив специи по вкусу (невестка сказала, что можно было и сырой фарш положить, т.к. тепловой обработки при выпечке хватит, чтобы фарш был готов, но я перестраховщица, что касается еды).
У меня специи были - смесь перцев, базилик, сушеная кинза от орга МЁД , мускатный орех, куркума (приправы моя слабость, тут уж на свой вкус).
Можно добавить отварной рис, он впитает весь сок, образовавшийся при тушении, начинка будет ароматнее.
Но мне некогда было варить рис, сделала без него, все равно вкусно.
Форму выложила бумагой для выпечки (удобно вынимать готовый пирог и форму почти не мыть).
Часть теста (примерно 1/4) выложила ложкой на дно формы.
Потом начинку и вылила остальное тесто. Разровняла и в духовку при 175 град. примерно на 35-40 мин.
Шпажкой проверить готовность, духовки пекут по разному.
Готовый пирог смазать сливочным маслом, чтобы верхняя корочка мягкая была.
Дать чуточку остыть и можно ... и теплым, и холодным - тоже вкусно.
Оказалось описывать дольше, чем печь. Но вдруг и правда, кому-то пригодится, буду рада.
Кстати, делала такой же заливной пирог с капустой (тушила её с морковкой, луком и специями), тоже ушел на ура.
Все очень просто.
Тесто:
2 яйца+1 чайн. ложка соли+1/2 стол.ложки сахара взбить
примерно 100 г сметаны (сметана у меня была от орга Nattalika, разбавила её кислым молоком 4 стол.ложки),
грамм 50-80 майонеза (для салата не понравился и я его в тесто определила)
добавить к яичной смеси и хорошо перемешать.
[сметану-майонез можно заменить кефиром (простоквашей) с растительным маслом]
постепенно вводить просеянную муку (приблизительно 1 1/2 стакана) и разрыхлитель (2 чайн. ложки), а муки (она ведь разная) так, чтобы получилось тесто, как средней густоты сметана.
Начинка:
Лук (1 большая луковица, но я люблю много лука) слегка обжарить на растительном масле.
Рыбный фарш (не до конца размороженный, примерно 300-350 г, как душа попросит) нарезать брусочками и потушить чуть-чуть с луком, добавив специи по вкусу (невестка сказала, что можно было и сырой фарш положить, т.к. тепловой обработки при выпечке хватит, чтобы фарш был готов, но я перестраховщица, что касается еды).
У меня специи были - смесь перцев, базилик, сушеная кинза от орга МЁД , мускатный орех, куркума (приправы моя слабость, тут уж на свой вкус).
Можно добавить отварной рис, он впитает весь сок, образовавшийся при тушении, начинка будет ароматнее.
Но мне некогда было варить рис, сделала без него, все равно вкусно.
Форму выложила бумагой для выпечки (удобно вынимать готовый пирог и форму почти не мыть).
Часть теста (примерно 1/4) выложила ложкой на дно формы.
Потом начинку и вылила остальное тесто. Разровняла и в духовку при 175 град. примерно на 35-40 мин.
Шпажкой проверить готовность, духовки пекут по разному.
Готовый пирог смазать сливочным маслом, чтобы верхняя корочка мягкая была.
Дать чуточку остыть и можно ... и теплым, и холодным - тоже вкусно.
Оказалось описывать дольше, чем печь. Но вдруг и правда, кому-то пригодится, буду рада.
Кстати, делала такой же заливной пирог с капустой (тушила её с морковкой, луком и специями), тоже ушел на ура.
16 декабря, 2016 10:43
Ripa, вы просто чудо наше Я буду на праздниках тоже готовить пирог теперь 
Сейчас пойду выложу девочкам рецепты, а то все руки не доходили 
Я буду на праздниках тоже готовить пирог теперь Сейчас пойду выложу девочкам рецепты, а то все руки не доходили
16 декабря, 2016 22:28
Получили сегодня икру горбуши и очень разочарованы, это не икра ,а какие-то пластмассовые шарики и горько соленая, да ещё и с посторонними вкраплениями. Есть это невозможно.
16 декабря, 2016 22:45
Получили сегодня икру горбуши и очень разочарованы, это не икра ,а какие-то пластмассовые шарики и горько соленая, да ещё и с посторонними вкраплениями. Есть это невозможно.
— "ГалаР"
— "ГалаР"
гм...
а я ем... и ребенок мой за обе щеки уплетает... и муж... нам вкусно))) нам нравится)))
23 декабря, 2016 00:27
Первый раз брала фарш!
Я бы сказала это не фарш, а рубленая рыба.
Пока лежал в тарелке, мужики мои пять раз подошли и сказали:вкусно пахнет!
А теперь отчет: сделали большой пирог со всего кг рыбы. Получилось очень вкусно. На нижний слой положила укроп, затем слой рыбы, потом смесь сыра яиц и сметаны. Накрыла слоем теста, посыпала кунжутом. Не помню сколько пеклось, одним газом смотрела Великолепный век, другим в печь.
В общем, не дождались мы пока он остынет, сняли пробу!
Вкуснотаааа
Я бы сказала это не фарш, а рубленая рыба.
Пока лежал в тарелке, мужики мои пять раз подошли и сказали:вкусно пахнет!
А теперь отчет: сделали большой пирог со всего кг рыбы. Получилось очень вкусно. На нижний слой положила укроп, затем слой рыбы, потом смесь сыра яиц и сметаны. Накрыла слоем теста, посыпала кунжутом. Не помню сколько пеклось, одним газом смотрела Великолепный век, другим в печь.
В общем, не дождались мы пока он остынет, сняли пробу!
Вкуснотаааа
Чтобы ответить или задать вопрос необходимо авторизоваться на сайте
Это займет меньше минуты