СП-1 Торцевые разделочные доски от производителя! / 24-OK.RU

СП-1 Торцевые разделочные доски от производителя!

4.3K

17.4K

174

Показаны записи 1-2 из 2.

Сбор заказов в данной закупке завершен.

К сожалению организатор еще не открыл новую. Подпишитесь на новости закупки, чтобы быть в курсе её открытия!

Прасковья

В архиве —

Описание

Большинство профессиональных поваров и домохозяех используют именно торцевые разделочные доски. Почему? Этому есть несколько объяснений:

✔Торцевая поверхность древесины более прочная и долговечная. Твердость торцевой поверхности древесины почти в полтора раза превышает твердость боковой поверхности.

✔При использовании торцевой доски ножи дольше остаются острыми и требуют более редкой заточки. Волокна древесины расположены перпендикулярно поверхности реза, и лезвие ножа как бы раздвигает волокна. При использовании обычной доски нож просто перерезает волокна, что приводит к более быстрому затуплению ножа. Для профессиональных поваров, которым приходится точить ножи несколько раз в день, это имеет большое значение;

✔Понятно, что при многократных резах волокна перерезаются в нескольких места, и микроскопические части древесины попадают в пищу. Именно поэтому все обычные доски заметно «прорезаны» в центре. А желудок человека не очень приспособлен к перевариванию целлюлозы;

✔Торцевая доска менее подвержена заражению бактериями, поскольку волокна после реза «смыкаются», а покрытие маслом защищает от проникновения бактерий внутрь волокон. В боковой доске после каждого реза волокна перерезаются, и бактерии свободно попадают внутрь волокон. И в целом деревянные доски более гигиеничны, чем пластиковые или стеклянные.

Доски изготавливаются из высококачественной древесины с влажностью не более 8%.

В процессе использования доска будет контактировать с пищевыми продуктами. Поэтому нельзя использовать клеи, содержащие формальдегид. Производитель использует клей Titebond Ultimate III Wood Glue (производство США). Данный клей сертифицирован Госкомсанэпидемнадзором Минздрава РФ и официально разрешен для «склеивания деталей, контактирующих с пищевыми продуктами (посуда, разделочные доски и т.д.)

Для увеличения срока службы, защиты от бактерий и придания красивого внешнего вида доски обрабатываются пищевым минеральным маслом. Минеральное масло не имеет ни вкуса, ни запаха. Используется медицинский аналог минерального масла – вазелиновое масло, предназначенное для приема внутрь. Его можно купить в аптеках. Для домашнего ухода за досками вы также можете приобрести минеральное масло в бутылках объемом 250 мл. в каталогах закупки. Нельзя использовать для обработки подсолнечное, оливковое и другие пищевые масла, поскольку они через некоторое время прогоркнут и будут передавать этот вкус продуктам. Исключение делается только для льняного масла, но и оно уступает минеральному. Каждая изготовленная доска покрывается двумя слоями минерального масла с промежуточной сушкой в несколько часов. Дополнительно доска обработывается смесью минерального масла и пчелиного воска в пропорции 4:1, которая создает более надежное и долговечное покрытие. Данную смесь так же можно приобрести в каталогах закупки.

Все доски имеют небольшие ножки
Это сделано сознательно. Если под доску без ножек случайно попадет влага (что случается часто), и доска пролежит так несколько часов, то она впитает влагу. Затем при высыхании доску выгнет, а этого очень не хотелось. Кроме этого, доски очень твердые, и совершенно нет необходимости использовать обратную сторону. И за несколько лет вам не удастся существенно прорезать лицевую сторону.
На доске допускается наличие небольших сучков и трещин.

Доски, на данный момент, изготавливаются из таких пород дерева как: лиственница. В дальнейшем будут добавлены такие породы как: береза, ясень, дуб.

Доска может быть изготовлен на по индивидуальным размерам, пишите в теме размеры для расчета стоимости, после оценки - Доска будет добавлена в каталог.

Условия участия

Организационный взнос Организационный взнос %: 7%

Транспортные расходы Транспортные расходы: По ЦР Красноярска-не оплачивается. Доставка в другие города ТК

Риски, пересорт и брак Риски, пересорт и брак: Претензии принимаются при условии обнаружения повоеждений в ЦР и подтверждении работника ЦР.

Способы оплаты Форма оплаты и штрафы: на карту Сбербанка, Альфа-банка, лично в руки в рабочие дни у нас на складе на Гладкова,4

Центры раздачи Центры раздачи: наш склад на Гладкова,4 и все ЦРы нашего клуба

Другие условия Другие условия: Доставка ТК "Деловые линии" конкретно на получателя (на участника закупки) - для этого в комментарии указывается ФИО, номер паспорта и моб.телефон. Получить заказ можно круглосуточно в течение 7 дней посте поступления на склад. посредством связи отправляю ТН об отгрузке.Срок изготовления: После перевода оплаты- заказ поступает на производство.Так как все доски изготавливаются вручную-срок изготовления составляет: 10 штук - 2 недели.После, доски развозятся в центры раздач.

Ключевые даты

Старт — 27 января 2019

Стоп — 23 октября 2018

История проведённых выкупов

Cтраничка организатора Другие СП организатора Прасковья Тема отзывов

Хиты продаж

Информация о заказах доступна лишь членам клуба Показать

Показаны записи 1-2 из 2.

Чтобы ответить или задать вопрос необходимо авторизоваться на сайте

Это займет меньше минуты

Войти Зарегистрироваться