СП36 ВОСТОЧНЫЙ БАЗАР. Орешки, сухофрукты, специи. НОВЫЙ УРОЖАЙ! / 24-OK.RU

СП36 ВОСТОЧНЫЙ БАЗАР. Орешки, сухофрукты, специи. НОВЫЙ УРОЖАЙ!

15.4K

4.1K

779

Показаны записи 1-10 из 12.

Сбор заказов в данной закупке завершен.

К сожалению организатор еще не открыл новую. Подпишитесь на новости закупки, чтобы быть в курсе её открытия!

Margaret

В архиве —

Ожидание ~ 6 дней

Условия участия

Организационный взнос Организационный взнос %: 15

Транспортные расходы Транспортные расходы: нет

Риски, пересорт и брак Риски, пересорт и брак: Согласно Правилам СП, пункт 2.5.4

Способы оплаты Форма оплаты и штрафы: оплачивать на карту альфы, сбера

Центры раздачи Центры раздачи: любой центр раздач 24-OK

Другие условия Другие условия:

Ключевые даты

Старт — 11 октября 2017

Стоп — 21 октября 2017

Оплата до — 26 октября 2017

История проведённых выкупов

Cтраничка организатора Другие СП организатора Margaret Тема отзывов

Хиты продаж

Информация о заказах доступна лишь членам клуба Показать

Tomasik

Магистр

Личное сообщение

1.3K

В клубе с 25 августа 2015 г.

14 октября, 2017 15:32

Просьба к организатору! Написать рецепт рулетика с маком и изюмом! Ну уж очень аппетитно на фото! :Daisies:

Margaret

Гений СП

Личное сообщение

574

4.1K

339

В клубе с 20 октября 2012 г.

14 октября, 2017 15:46

Tomasik, а это у нас E11ektra делала :son-ce:

Пойду выпрошу рецептик)

Margaret

Гений СП

Личное сообщение

574

4.1K

339

В клубе с 20 октября 2012 г.

15 октября, 2017 18:08

Tomasik, Рецептик:
[quote]Отправлено: Вчера, 20:05
E11ektra

Ну вот. Воцарилась тишина, теперь можно и общаться
С тестом я обожаю возиться. Какое только ни делала. Люблю слоеное. С дрожжевым дружу уже мнооооого лет. И все ингредиенты "на глаз" отмеряю. но ближе к делу .Очень люблю прессованые дрожжи и сыворотку.
Рулет . Тесто:
Опара. Теплая сыворотка стакан. Дрожжи прес.(если свежие 30гр) , 40гр, если не очень.
Стол ложка сахара. Муки ,чтобы получилась как густая сметана. Пока опара стоит, готовим остальное. 3 яйца, грамм 70 сахар и 250-300 сыворотки. Добавляем готовую опару. Перемешиваем. Добавляем грамм 80 слив масла. Примешиваем муки ( ржаная +высшего сорта) и обязательно соли. Муки я сыплю постепенно вымешивая. Наверно 700-800 гр. Точно не скажу. Ставлю на подъем. С ржаной мукой тесто не очень поднимается. Что и надо для рулета.Раскатываю потоньше.
Мак.
Поскольку приготовление из мака процесс не быстрый, я сразу делаю заготовку . Потом в морозилку.Будем говорить о свежем маке. Обязательно промыть. Залить кипятком и на мин 10 при закрытой крышке томиться, сливаем воду. Так раза три. Сливаем воду. Чтобы хорошо отжатый , и остывший, перемалываем. У меня специально есть ручная мясорубка. Раза 2. Надо видеть, может и 1 раза хватит. Часть оставляю, остальное в морозилку.
Заливаю молоком чуть выше мака. И варю. Наверно мин 40 где то.Пока не испарится жидкость. Есливсе таки осталась я откидываю на дуршлаг. Но дальше я решила поэксперементировать. Сливочное масло наверно гр 50 на сковородку и мал обжарила. Совсем чуток. Для аромата.
Остыл мак, только тогда мед добавляю.С медом начинка более ароматная получается.
В итоге. Сочетание ржаной муки ,меда и мака, получается шикарный аромат.
Повторюсь. Я делаю на глаз. Начинку с маком я по разному делаю. Но в данном случае именно так.
Про тесто могу говорить часами.
Ой, с изюмом. Тоже тесто. Изюм просто. Вымачиваю, добавляю чуток коньячка и меда.[/quote]

Tomasik

Магистр

Личное сообщение

1.3K

В клубе с 25 августа 2015 г.

15 октября, 2017 19:44

Спасибо большое! Срочно надо пробовать стряпать! :Daisies:

Финдус

Профессионал СП

Личное сообщение

В клубе с 28 марта 2017 г.

29 октября, 2017 12:26

Margaret,
Когда раздача будет?

Margaret

Гений СП

Личное сообщение

574

4.1K

339

В клубе с 20 октября 2012 г.

29 октября, 2017 12:30

Финдус, Здравствуйте. А я еще даже не получила, поэтому пока трудно ориентировать

Oxy

Кандидат в магистры

Личное сообщение

725

2.4K

207

В клубе с 18 января 2012 г.

31 октября, 2017 13:17

Финдус, Здравствуйте. А я еще даже не получила, поэтому пока трудно ориентировать
— "Margaret"

день добрый! Есть какая-то информация по приходу? :dreams:

Если оппонент переходит на личности - значит он плохо владеет предметом дискуссии..

Margaret

Гений СП

Личное сообщение

574

4.1K

339

В клубе с 20 октября 2012 г.

31 октября, 2017 13:44

Oxy, Здравствуйте :pri_vet:-:

. Есть

. Сегодня часть привезли. Предположительно - это 1/3. Если все гладко сложится - без недовесов и обменов, то на след неделе развозить начну, т.к. больше 250 кг нужно расфасовать

Показаны записи 1-10 из 12.

Чтобы ответить или задать вопрос необходимо авторизоваться на сайте

Это займет меньше минуты

Войти Зарегистрироваться