Лучшие сорта для кофе с молоком!
Лучшие сорта для кофе с молоком!
Всем привет! Кофе с молоком один из самых популярных кофейных напитков. Так как же выбрать идеальный сорт к молоку? Совет прост: Смотрите всегда на дескрипторы первого плана. В таких сортах обязательно должна быть небольшая кислинка и сладкие ноты, будь -то мед, карамель или шоколадная паста,
Давайте посмотрим мою подборку с сортами, которые идеально подойдут к молочным напиткам.
Начну с новости! Открыт ПРЕДЗАКАЗ на Новогоднюю смесь!
Открыт предзаказ на НГ Смесь от Торрефакто! Кофе с сибирским акцентом! Напиток для настоящих сибиряков, людей с крепким духом и добрым сердцем. Этот кофе, как и сами сибиряки, сочетает в себе силу и теплоту, независимость и душевность. В каждом глотке чувствуется стойкость и энергия тех, кто привык не пасовать перед суровыми зимами, кто умеет ценить природу и бережно относиться к ней.
Девятый вал
Кофе пахнет так, словно рядом жарят орехи. В центре профиля кукурузные хлопья и много горького шоколада. На фоне — анисово-полынная нота, — ассоциации с абсентом. Эту картину отлично дополняет сладость жженого сахара.По мере остывания шоколада становится больше. На послевкусии — соленая карамель и жареный рис. Вдалеке звучит пряность черного перца и смолистая нота ветивера.
Грильяж
Классический кофейный профиль с повышенным содержанием кофеина. Близок по вкусовому профилю к Чёрному квадрату.С сахаром и молоком сочетается прекрасно, особенно когда хочется обычного, «старого доброго» кофе без разных фруктовых кислинок!
Кот Бразилио
На первом плане — жареный фундук в шоколаде, затем постепенно горчинка сглаживается и проступают карамельные тона.На остывании фундук слышится более отчетливо, вкус становится мягче и слаще, есть определенное сходство с шоколадкой Nuts и ореховой пастой Nutella.Тело высокое, послевкусие продолжительное и очень обволакивающее.
Эспрессо-смесь №1
Теплый аромат шоколадного бисквита и тростникового сахара.В центре профиля приятная горчинка какао и множество сладких оттенков — жареный арахис, карамель, апельсин, сушеный виноград. Постепенно орехов становится больше — жареный фундук, миндаль, кедровый орех.По мере остывания появляется сушеный абрикос — легкая фруктовая нота на фоне шоколада. С одной стороны, здесь мало кислинки, с другой — этот кофе чуть мягче наших смесей с робустой. Кроме того, у него высокая насыщенность, что позволит ему не затеряться в молочных напитках.
Сухой закон
Первое, на что обращаешь внимание, когда пьешь этот кофе — плотное, обволакивающее и бархатистое тело. Здесь много шоколада и карамели, которая больше даже напоминает жженый сахар. Свойственная сухой обработке сладость здесь ощущается сполна, а по мере остывания она лишь усиливается. Доминанта вкусового профиля — круассан на сливочном масле и горький шоколад. Когда кофе уже комнатной температуры — ощущается приятная, мягкая кислинка какао. Затем едва заметно проступают оттенки темной кураги, сушеного красного яблока и черного изюма, а шоколад начинает восприниматься как молочный. Очень продолжительное послевкусие и высокое тело.
Муссонная ночь
В аромате теплые оттенки ореховых вафель и молочного шоколада. Во вкусе горький шоколад с очень приятной кислинкой, терпкость вишневой косточки, темный мед, пряность корицы и ванили на послевкусии. Остыв, кофе становится слаще, на первый план выходит карамель, на фоне — жареные орехи. Плотный, но очень мягкий, с шелковой текстурой, пьется очень легко.
Блю Бленд
Кофе с бархатистой текстурой какао, спелой апельсиновой кислинкой, шоколадно- медовой сладостью и спелым красным яблоком на послевкусии.
Наслаждайтесь каждой кружечкой кофе!
Новость отправлена личным сообщением
подписчикам новостей организатора Бонифаций, подписчикам новостей закупки "Torrefacto".
Вы можете подписаться на получение новостей по этой подписке, увидеть и изменить все свои подписки Вы можете в соответствующем разделе.