Лучшие специи для шашлыка
Лучшие специи для шашлыка
Всем привет! Лето - это тот сезон, когда можно вдоволь насладиться выездами за город и шикарными ужинами с большим разнообразием шашлыков и овощей.
Разные специи по-разному оттеняют вкус мяса.
Давайте посмотрим, какие лучше всего подходят для того или иного мяса
Приправа для мяса и шашлыка
Но сначала начну с универсальной приправы, в которой грузинские фермеры уже подобрали все специи в гармоничном сочетании. Чтобы не затмить вкус мяса и добавить тот самый уникальный и неповторимый вкус
Для свинины
Придает шашлыку сладковатый вкус, для более дымного аромата лучше использовать копченую паприку
Паприка копченая
Розмарин
Придает мясу свежий и слегка хвойный вкус, хорошо сочетается с чесноком, перцем и лимонным соком
Самшуре (Зеленый базилик)
Добавляет блюду легкую сладость и зеленую свежесть, особенно хорошо проявляет себя в сочетании с чесноком и томатной основой в маринаде
Для курицы
Универсальная приправа для курицы также прекрасно подходит для шашлыка из курицы.
Черный перец
Добавляет остроту, подчеркивает натуральный вкус мяса
Хмели Сунели
Смесь специй, в которой голубой пажитник придаст мясу ореховый вкус. Также придаст пряный аромат и остроту.
Кориандр
Хорошо гармонирует со вкусом курицы. Дает неповторимый аромат и легкий вкус бородинского хлеба. Идеально подойдет для маринада. Прекрасно сочетается с такими специями как черный или белый перец, куркума, чеснок, лавровый лист. А вот с зирой или душистым перцем лучше не сочетать, чтобы не перебить вкусы.
Все специи в наличии!
Новость отправлена личным сообщением
подписчикам новостей организатора Бонифаций, подписчикам новостей закупки "Georgian Spices", подписчикам новостей закупки "Вкус Сибири ", подписчикам новостей закупки "Грузинская Прелесть с Винодельни! ", подписчикам новостей закупки "Мясные консервы Кронидов", подписчикам новостей закупки "Тандыр - застолья кумир".
Вы можете подписаться на получение новостей по этой подписке, увидеть и изменить все свои подписки Вы можете в соответствующем разделе.