Кампотский перец - уникальная специя, получившая признание во всем мире!
Кампотский перец - уникальная специя, получившая признание во всем мире!
Всем добрый субботний вечер! Мы достаточно редко выкупаем продукцию из этой закупки, но собралась компания, поэтому выкупу быть! Приглашаю и вас! Гарантирую, что равнодушными вы точно не останетесь!
Кампотский перец – особенный, изысканный, ароматный и по праву считается одним из лучших перцев в мире, любому блюду придает неповторимый вкус. Помимо вкусовой уникальности кампотский перец – это 100% органический продукт.
Свое название перец получил от южной провинции Кампот в Камбодже, основные производственные площади по выращиванию перца расположены в отдельных районах провинции Кампот и включенной в нее провинции Кеп.
Сочетание уникальных природных факторов, таких как почва, климатические условия, близость моря, а также традиции выращивания, создают особый вкус кампотского перца. Пористые почвы в окрестностях местных гор и особый минеральный состав определяют основу вкуса лучшего перца в мире.
Сочетание уникальных природных факторов, таких как почва, климатические условия, близость моря, а также традиции выращивания, создают особый вкус кампотского перца. Пористые почвы в окрестностях местных гор и особый минеральный состав определяют основу вкуса лучшего перца в мире.
В 2010 году кампотскому перцу присвоен европейский индикатор PGI (Protected Geographical Indication – Защищенный географический индикатор), а в 2016 году – индикатор PDO (Protected Designation of Origin – Защищенное наименование места происхождения). Это высший уровень мирового признания для продуктов, спиртных напитков и другой сельскохозяйственной продукции. Лишь немногим уникальным продуктам присвоен статус PGI (например: сырам Рокфор и Пармезан, Шампанскому, Кампотскому перцу).
Черный перец получают, когда ягода начинает созревать и становится темно-зеленой, перец собирают и высушивают на солнце. Сбор происходит в период с конца января по май.
Кампотский черный перец обладает насыщенным острым вкусом и отличается сложным ароматом с нотами тимьяна, эвкалипта и мяты.
Подходит для всех видов мясных блюд, сыров, супов, салатов, а так же жареной рыбы.
Кампотский черный перец обладает насыщенным острым вкусом и отличается сложным ароматом с нотами тимьяна, эвкалипта и мяты.
Подходит для всех видов мясных блюд, сыров, супов, салатов, а так же жареной рыбы.
Белый перец – получают из желтых и оранжевых ягод, которые несколько дней вымачивают в воде, затем удаляют кожуру и высушивают на солнце, перец приобретает светло-серый почти белый оттенок.
Кампотский белый перец менее острый, обладает изысканным вкусом и тонким ароматом с нотами свежих трав и цитруса.
Идеально использовать для рыбы и морепродуктов, телятины и свинины, птицы, салатов, омлета.
Кампотский белый перец менее острый, обладает изысканным вкусом и тонким ароматом с нотами свежих трав и цитруса.
Идеально использовать для рыбы и морепродуктов, телятины и свинины, птицы, салатов, омлета.
Кампотский соленый перец – это зеленый свежесоленый и ферментированный перец, обладает ярким насыщенным и острым вкусом.
В зависимости от степени получения необходимой остроты перец собирают в период с ноября по январь.
Соленый перец прекрасно добавлять к мясным и рыбным блюдам, сырам, супам, паштетам, в омлет, пасту, салат и соусы, а так же использовать в качестве отдельной закуски и даже в тостах с джемом, с шоколадом.
В зависимости от степени получения необходимой остроты перец собирают в период с ноября по январь.
Соленый перец прекрасно добавлять к мясным и рыбным блюдам, сырам, супам, паштетам, в омлет, пасту, салат и соусы, а так же использовать в качестве отдельной закуски и даже в тостах с джемом, с шоколадом.
Соль Kampot Fleur de Sel - это цветок соли, созданный морем, это нежные и легкие кристаллы соли, которые тают во рту.
Kampot Fleur de Sel - это редкий вид морской соли, который добывается в провинции Кампот Камбоджа в сухой сезон и в солнечную погоду в период с декабря по февраль и исключительно вручную. Соль не содержит добавок, не подлежит дополнительной обработке. Сортируется вручную. Использовать исключительно в готовом блюде, не требует помола.Kampot Fleur de Sel - это легкие кристаллы соли, которые хранят вкус моря и будут являться уникальным оттеночным ингредиентом и украшением для мясных и рыбных стейков, салатов, десертов и коктейлей.
Kampot Fleur de Sel - это редкий вид морской соли, который добывается в провинции Кампот Камбоджа в сухой сезон и в солнечную погоду в период с декабря по февраль и исключительно вручную. Соль не содержит добавок, не подлежит дополнительной обработке. Сортируется вручную. Использовать исключительно в готовом блюде, не требует помола.Kampot Fleur de Sel - это легкие кристаллы соли, которые хранят вкус моря и будут являться уникальным оттеночным ингредиентом и украшением для мясных и рыбных стейков, салатов, десертов и коктейлей.
Новость отправлена личным сообщением
подписчикам новостей организатора Сицилия, подписчикам новостей закупки "Кампотский перец".
Вы можете подписаться на получение новостей по этой подписке, увидеть и изменить все свои подписки Вы можете в соответствующем разделе.