ПП стол на Новый год
ПП стол на Новый год
Оригинальные и полезные блюда. Вам точно понравится. Здесь два десерта - один с выпечкой, другой без. Горячее, гарнир, салатик и закуска. Все готовится легко, ингредиенты доступные.
Рулет из индейки с персиками, клюквой и фисташками
Ингредиенты:
филе индейки
персики консервированные
соль
Способ приготовления:
Филе грудки индейки очистите от пленки. Аккуратно острым ножом надрежьте его по центру вдоль так, чтобы оно раскрылось, как книга.
Накройте мясо пищевой пленкой и отбейте специальным молотком. После отбивания переверните филе. Пищевая пленка при этом должна оказаться снизу. Посолите индейку, добавьте паприку, смажьте соусом чили.
Подготовьте начинку. Персики нарежьте небольшими кубиками. Фисташки очистите от скорлупы. Положите на филе начинку ближе к одному краю. Сверните филе в плотный рулет, начиная с той стороны, где расположена начинка.
Скрепите зубочистками края рулета, смажьте небольшим количеством оливкового масла. Заверните рулет в фольгу.Запекайте в духовом шкафу, разогретом до 180°C 45–50 минут. По истечении этого времени надрежьте фольгу сверху и отправьте рулет в духовку еще на 10–15 минут, чтобы он подрумянился.
Перед подачей на стол рулет нужно нарезать. Закуска получится легкой и нежной. Подавайте со сладкой горчицей или вашими любимыми соусами.
Гарнир из брюссельской капусты с орехами и виноградом
Ингредиенты:
капуста брюссельская виноград без косточек
соль морская, специи, тимьян свежий
Способ приготовления:
Миниатюрные кочаны брюссельской капусты разрежьте пополам. Можно использовать замороженную капусту. Для этого залейте ее кипятком на 5 минут.
Виноград отделите от веточек. Орехи можно оставить целыми или разломить на несколько частей.Смажьте форму для запекания любым растительным маслом. Выложите капусту, виноград, грецкие орехи, добавьте специи, посолите, полейте оливковым маслом и перемешайте.
Запекайте в духовке при 180°C 20–25 минут. За это время капуста должна пропечься, а виноград — немного подвялиться.Сбрызните брюссельскую капусту бальзамическим уксусом и добавьте веточки тимьяна. На стол гарнир подавайте теплым.
Салат табуле с кус-кусом
Помидоры
Огурец
Лук зеленый
Петрушка
Лимонный сок
Чеснок
Соль, перец
Способ приготовления:
Крупу насыпьте в эмалированную мисочку, залейте кипятком, посолите по вкусу, перемешайте, отставьте на 5 минут в сторону, прикрыв крышкой. Соотношение крупы и воды — 1:2.Спустя указанное количество времени вода полностью впитается в кускус, он в свою очередь как следует разбухнет. Варить данную крупу нет необходимости, она и так быстро готовится. После этого кускус полностью остудите, взбейте вилкой.
Помидоры нарежьте кубиками среднего размера, соедините их с остывшим кускусом. Огурцы нашинкуйте аналогичным образом. Петрушку ополосните, стряхните капли, веточки оторвите, листочки накрошите, добавьте к основному составу.
Следом загрузите шинковку зеленого лука.Зубчик чеснока пропустите через пресс, поместите в смесь. Заправьте салат оливковым маслом, выдавите сок из лимона, исходя из личных предпочтений. Всыпьте соль и молотый перец по вкусу, массу тщательно перемешайте, чтобы вкусы всех ингредиентов соединились между собой.
После смешивания продуктов дайте салату Табуле настояться — так кускус впитает в себя ароматы трав и сок овощей. При этом лучше поставить его в холодильник, чтобы он охладился.
Клубника с творожным кремом на новогодний стол
Ингредиенты:
клубника
творог мягкий
йогурт натуральный
Способ приготовления:
Творог смешайте с йогуртом, взбейте погружным блендером до получения кремообразной консистенции.Клубнику разрежьте на 2 части. Обратите внимание, что нижняя половина должна быть чуть больше верхней. Крем переложите в кондитерский мешок. Выдавите немного крема на клубнику.
Сверху расположите «шапочку». Из семян черного кунжута сделайте глазки.
Канапе из огурцов с креветками
Ингредиенты:
креветки тигровые
огурцы
чеснок
масло сливочное
соль. перец
Способ приготовления:
С креветок снимите панцирь. Каждую креветку надрежьте вдоль, извлеките кишечную вену.
Огурцы нарежьте кружочками толщиной 4–5 мм. Растопите в сковороде масло, положите розмарин и разрезанный пополам чеснок. Жарьте 1 минуту.
Уберите чеснок и розмарин, добавьте креветки. Жарьте их по 1,5 минуты с каждой стороны. Готовые креветки разложите на огуречные кружочки.
Украсьте любой свежей зеленью, посолите и поперчите. Для удобства можете скрепить канапе шпажкой.
Банановый хлеб с черным шоколадом
Ингредиенты:
бананы
масло растительное
мука пшеничная
разрыхлитель
соль
Способ приготовления:
Смешайте муку, сахарозаменитель, соль и разрыхлитель.Измельчите бананы до состояния пюре (должен получиться 1 стакан) и смешайте с растительным маслом. Соедините бананово-масляную смесь с мукой.
Добавьте в тесто рубленый шоколад или шоколадные капли. Осторожно перемешайте.
Смажьте форму для запекания растительным маслом, выложите и разровняйте тесто. Запекайте при температуре 180°С в течение 50 минут.Пока печется банановый хлеб, измельчите миндаль. Когда выпечка поднимется, выньте форму из духовки и посыпьте хлеб орехами. После этого выпекайте до готовности.
Остудите банановый хлеб и нарежьте его на порционные кусочки.
Приятных покупок❤️
Новость отправлена личным сообщением
подписчикам новостей организатора Aleno4ka, подписчикам новостей закупки "Дары Сибири", подписчикам новостей закупки "Поздний завтрак", подписчикам новостей закупки "ЭксИм Пасифик".
Вы можете подписаться на получение новостей по этой подписке, увидеть и изменить все свои подписки Вы можете в соответствующем разделе.