19 октября, 2016 18:31
19 октября, 2016 18:33
СП-1 мир пряника
— "ЕваЯ"
Самый простой основной рецепт песочного печенья: пачка маргарина (200-250г), 1 яйцо,1 желток, сахар или сахарная пудра (100-150г), щепотка соли, ванилин, мука - рассыпчатое печенье. Этот рецепт хорош тем, что не надо соды - в процессе выпечки сильно не поднимается и надписи или какие-то рисунки на печенье не расползаются. Именно это печенье на фото - я делала "на глаз" - примерно по этому рецепту + немного сметаны завалялось в холодильнике
— "Ananasik"
СП-3 мир пряника
Наши новые формочки!!!!
— "ЕваЯ"
— "ЕваЯ"
ЕваЯ, вкуснотища какая! :) а рецептиком теста не поделитесь? Очень хочется с ребенком постряпать и если уж затевать стряпню, то хочется по проверенному рецепту 
— "ЕваЯ"
— "ЕваЯ"
Самый простой основной рецепт песочного печенья: пачка маргарина (200-250г), 1 яйцо,1 желток, сахар или сахарная пудра (100-150г), щепотка соли, ванилин, мука - рассыпчатое печенье. Этот рецепт хорош тем, что не надо соды - в процессе выпечки сильно не поднимается и надписи или какие-то рисунки на печенье не расползаются. Именно это печенье на фото - я делала "на глаз" - примерно по этому рецепту + немного сметаны завалялось в холодильнике
— "Ananasik"
СП-3 мир пряника
Наши новые формочки!!!!— "ЕваЯ"
по вопросам возвратов 
- заявка на ВОЗВРАТ 
19 октября, 2016 18:37
пошаговый рецепт пряника с картинками https://www.foodclub.ru/detail/6507/ 
[quote]Вам понадобится:
Сливочное масло 100 г Мёд 250 г
Сахар (песок) 125 г Кориандр сушеный (кинза) 3 ч.л.
Гвоздика 50 шт. Корица молотая 1 ч.л.
Имбирь свежий 3 см Яйцо куриное 1 шт.
Соль 0.3 ч.л. Какао-порошок 10 г
Мука пшеничная 500 г Разрыхлитель теста 10 г
Сахарная пудра 100 г Лимонный сок 40 мл
Ароматные пряники с традиционным украшением глазурью помогут создать праздничную атмосферу.
Ингредиенты 1-го этапа:
Сливочное масло 100 г Мёд 250 г
Сахар (песок) 125 г
0 этап
На небольшом огне разогреваем мёд, масло и сахар до полного растворения последнего и снимаем с плиты.
Ингредиенты 2-го этапа:
Кориандр сушеный (кинза) 3 ч.л. Гвоздика 50 шт.
Корица молотая 1 ч.л. Имбирь свежий 3 см
1 этап
Кориандр и гвоздику (по 1 ст. ложке) перемалываем в мельнице и просеиваем через сито, имбирь мелко режем (или мелем в той же мельнице) и всё перемешиваем, добавив корицу. Я указала количество кориандра и гвоздики с учётом того, что они немолотые и после просеивания около половины этих специй придётся выбросить из-за слишком крупных кусочков. Если Вы возьмёте сразу молотые специи, то возьмите по 1 чайной ложке. Всего должна получиться 1 столовая ложка пряностей.
Ингредиенты 3-го этапа:
Яйцо куриное 1 шт. Соль 0.3 ч.л.
Какао-порошок 10 г Мука пшеничная 500 г
Разрыхлитель теста 10 г
2 этап
В масляно-медовую смесь добавляем соль, какао и подмешиваем пряности. Когда остынет до тёплого состояния, смешиваем с яйцом. Муку перемешиваем с разрыхлителем и постепенно добавляем к пряничной смеси. Оставляем тесто на 3-4 часа.
3 этап
Через это время тесто легко вымешивается до гладкого состояния.
4 этап
Раскатываем его на бумаге для выпечки и вырезаем фигурки с помощью формочек. Лишнее тесто убираем.
5 этап
Выпекаем 12-15 минут при 200°. Из этого количества теста получается целая тарелка пряничного печенья :)
Ингредиенты 7-го этапа:
Сахарная пудра 100 г Лимонный сок 40 мл
6 этап
Готовим глазурь. В миске смешиваем сахарную пудру с лимонным соком. Смешивать нужно постепенно, чтобы глазурь не получилась слишком жидкой. На 100 грамм пудры приходится примерно 2 столовые ложки жидкости. Кстати, можно смешивать пудру с водой или молоком, но, на мой вкус, кислый сок лимона делает глазурь не такой приторной.
7 этап
Глазурь укладываем в корнетик из пергаментной бумаги (она же бумага для выпечки). Вырезаем кусочек бумаги, размером с обычный печатный лист и сворачиваем конусом. Проглаживаем боковые складки, чтобы лист не развернулся. Внутрь кладём глазурь и сворачиваем широкий конец конуса. Противоположный конец отрезаем ножницами пока не получится нужная ширина отверстия. Кстати, удобно взять сначала только половину глазури и когда она закончится, для второй сделать свежий корнетик.
А если под рукой оказался полиэтиленовый пакет с плостким швом, то в качестве корнетика используем его.
8 этап
Раскрашиваем глазурью пряники как нашей душе угодно :)
9 этап
Между прочим, если нет подходящих формочек для печенья, можно сделать замечательных Дедов морозов. Для этого вырезайте из теста обычные треугольники, а перед выпеканием верхний уголок-шапочку можно залихватски отогнуть.
Такие пряники будут замечательным ароматным украшением новогоднего стола
Подробнее: https://www.foodclub.ru/detail/6507/[/quote]
[quote]Вам понадобится:
Сливочное масло 100 г Мёд 250 г
Сахар (песок) 125 г Кориандр сушеный (кинза) 3 ч.л.
Гвоздика 50 шт. Корица молотая 1 ч.л.
Имбирь свежий 3 см Яйцо куриное 1 шт.
Соль 0.3 ч.л. Какао-порошок 10 г
Мука пшеничная 500 г Разрыхлитель теста 10 г
Сахарная пудра 100 г Лимонный сок 40 мл
Ароматные пряники с традиционным украшением глазурью помогут создать праздничную атмосферу.
Ингредиенты 1-го этапа:
Сливочное масло 100 г Мёд 250 г
Сахар (песок) 125 г
0 этап
На небольшом огне разогреваем мёд, масло и сахар до полного растворения последнего и снимаем с плиты.
Ингредиенты 2-го этапа:
Кориандр сушеный (кинза) 3 ч.л. Гвоздика 50 шт.
Корица молотая 1 ч.л. Имбирь свежий 3 см
1 этап
Кориандр и гвоздику (по 1 ст. ложке) перемалываем в мельнице и просеиваем через сито, имбирь мелко режем (или мелем в той же мельнице) и всё перемешиваем, добавив корицу. Я указала количество кориандра и гвоздики с учётом того, что они немолотые и после просеивания около половины этих специй придётся выбросить из-за слишком крупных кусочков. Если Вы возьмёте сразу молотые специи, то возьмите по 1 чайной ложке. Всего должна получиться 1 столовая ложка пряностей.
Ингредиенты 3-го этапа:
Яйцо куриное 1 шт. Соль 0.3 ч.л.
Какао-порошок 10 г Мука пшеничная 500 г
Разрыхлитель теста 10 г
2 этап
В масляно-медовую смесь добавляем соль, какао и подмешиваем пряности. Когда остынет до тёплого состояния, смешиваем с яйцом. Муку перемешиваем с разрыхлителем и постепенно добавляем к пряничной смеси. Оставляем тесто на 3-4 часа.
3 этап
Через это время тесто легко вымешивается до гладкого состояния.
4 этап
Раскатываем его на бумаге для выпечки и вырезаем фигурки с помощью формочек. Лишнее тесто убираем.
5 этап
Выпекаем 12-15 минут при 200°. Из этого количества теста получается целая тарелка пряничного печенья :)
Ингредиенты 7-го этапа:
Сахарная пудра 100 г Лимонный сок 40 мл
6 этап
Готовим глазурь. В миске смешиваем сахарную пудру с лимонным соком. Смешивать нужно постепенно, чтобы глазурь не получилась слишком жидкой. На 100 грамм пудры приходится примерно 2 столовые ложки жидкости. Кстати, можно смешивать пудру с водой или молоком, но, на мой вкус, кислый сок лимона делает глазурь не такой приторной.
7 этап
Глазурь укладываем в корнетик из пергаментной бумаги (она же бумага для выпечки). Вырезаем кусочек бумаги, размером с обычный печатный лист и сворачиваем конусом. Проглаживаем боковые складки, чтобы лист не развернулся. Внутрь кладём глазурь и сворачиваем широкий конец конуса. Противоположный конец отрезаем ножницами пока не получится нужная ширина отверстия. Кстати, удобно взять сначала только половину глазури и когда она закончится, для второй сделать свежий корнетик.
А если под рукой оказался полиэтиленовый пакет с плостким швом, то в качестве корнетика используем его.
8 этап
Раскрашиваем глазурью пряники как нашей душе угодно :)
9 этап
Между прочим, если нет подходящих формочек для печенья, можно сделать замечательных Дедов морозов. Для этого вырезайте из теста обычные треугольники, а перед выпеканием верхний уголок-шапочку можно залихватски отогнуть.
Такие пряники будут замечательным ароматным украшением новогоднего стола
Подробнее: https://www.foodclub.ru/detail/6507/[/quote]
по вопросам возвратов - заявка на ВОЗВРАТ
27 ноября, 2016 21:23
Tat Yana, 
"Чудо-женщина" 
для мальчиков
"Чудо-женщина" для мальчиков
29 ноября, 2016 17:26
ЕваЯ, ух ты, вы уже опробовали их 
прям такое ощущение что я даже на вкус их чую![[girl_haha]](https://24-ok.ru/images/smilies/girl_haha.gif "смеется")
супер, супер
вы их расписываете или так пока просто?
прям такое ощущение что я даже на вкус их чую
супер, супер
вы их расписываете или так пока просто?
по вопросам возвратов - заявка на ВОЗВРАТ
29 ноября, 2016 17:35
Tat Yana, иногда расписываем.к Новому году.. но мы Художники от слова "Худо" В основном так... Все некогда - надо еще на лыжах-коньках погулять, с горок покататься... 
В основном так... Все некогда - надо еще на лыжах-коньках погулять, с горок покататься...
6 декабря, 2016 12:22
ЕваЯ, какие формочки ваши домочацам больше всего понравились? 
по вопросам возвратов - заявка на ВОЗВРАТ
6 декабря, 2016 16:11
Tat Yana, да им все нравится.... У меня дети - два мальчика - и транспорт, и алфавит.... Да вообще все - младший воссторгается, старший ест... Съели с радостью мою "чудо-женщину"
6 декабря, 2016 16:12
Tat Yana, мне нравиться "съешь меня" все печенье получается веселое
6 декабря, 2016 16:52
Tat Yana, ... Съели с радостью мою "чудо-женщину"
— "ЕваЯ"
— "ЕваЯ"
суперсъешь меня действительно самая волшебная надпись
по вопросам возвратов - заявка на ВОЗВРАТ
Чтобы ответить или задать вопрос необходимо авторизоваться на сайте
Это займет меньше минуты