Сохраните эти памятки и готовьте любое мясо идеально!
Сохраните эти памятки и готовьте любое мясо идеально!
Всем привет! Сегодня я хочу поделиться с вами памятками с полной информацией о том, как выбирать мясо, как мариновать, какие специи лучше подойдут к тому или иному блюду, а также какое сопровождение выбрать, чтобы вы насладились вкусом и окружающие были в восторге от вашего приготовления мяса!
Говядина
Лучшими специями-компаньонами к говядине считаются: черный перец, розмарин, тмин и орегано. Они смягчают вкус мяса. Тимьян создает мягкий и свежий аромат, а орегано подчеркивает вкус говядины.
Свинина
При приготовлении блюд из свинины лучше использовать: черный перец, мускатный орех и прованские травы. Каждая из перечисленных пряностей отлично сочетается с любым блюдом из свинины, поэтому вы можете смело экспериментировать с ароматами и вкусами, привнося новые сочетания в свои привычные рецепты.
Курица
Этот вид мяса мы используем чаще всего, но чтобы сделать блюда с курицей еще вкуснее, то добавляйте тимьян, майоран, розмарин или уже готовую приправу для курицы.
Кролик
Чтобы блюда из кролика получились особенно аппетитными, а вкусовые ощущения и аромат надолго оставались в памяти гурмана, нужно обязательно использовать классические варианты пряностей. Специи, такие как майоран перец, лавровый лист, можно смешать самому, а можно взять готовую ореховую соль и получить уже готовые пропорции идеального дополнения к блюдам из кролика.
Индейка
Еще один вид мяса, которым можно разнообразить рацион, не теряя в необходимых калориях и микроэлементах. Индейка "дружит" с такими специями как кориандр, корица, черный перец и гвоздика.
Баранина
Мясо, которому также стоит уделить внимание при готовке, так как оно достаточно жирное и имеет некоторый специфичный вкус. Грузины готовят обязательно используя барбарис, петрушку и мяту. В моих закупках есть уже готовая приправа для мяса/шашлыка, которая прекрасно раскроет вкус не только баранины, но и говядины со свининой.
Все специи уникальны по-своему. Каждая дарит неповторимый вкус и аромат. Поэтому, опираясь на вышеизложенное, можно создать настоящий кулинарный шедевр, всего лишь добавив немного тайного ингредиента, который будет подходить к конкретному сорту мяса.
Подписывайтесь на нашу группу в Viber
Новость отправлена личным сообщением
подписчикам новостей организатора Бонифаций, подписчикам новостей закупки "Georgian Spices", подписчикам новостей закупки "Samura - ЯПонские ножи высшего качества.", подписчикам новостей закупки "Tojiro", подписчикам новостей закупки "Тандыр - застолья кумир".
Вы можете подписаться на получение новостей по этой подписке, увидеть и изменить все свои подписки Вы можете в соответствующем разделе.