🍐🍎🥝ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ ПО НОВОМУ!🍐🍎🥝
🍐🍎🥝ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ ПО НОВОМУ!🍐🍎🥝
🍐🍎🥝ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ ПО НОВОМУ!🍐🍎🥝
Привет, мои дорогие👋🏻
Сейчас самое время заняться сладкими заготовочками: варенья, джемы, компотики, соки, настоечки, все это очень порадует на зимнем столе, когда так хочется свежего аромата лета😍
Причем не важно, покупные это ягоды и фрукты или с собственных плантаций. Многие сейчас используют покупные и даже замороженные фрукты для домашних рецептов, и это чудесно, ведь это прекрасное поле для творчества!
А как это нравится деткам, помогать мамам и бабушкам колдовать на кухне, делая вкуснейшие заготовочки!
Именно так Вы консервируете не только ягоды, фрукты и витамины, но еще и теплые и душевные воспоминания из детства для своих детишек, которые будут согревать их всю жизнь. 🤗
Поделюсь с Вами несколькими удачными рецептами, которые родились чисто экспериментально на моей кухне! И пришлись по вкусу и друзьям и домочадцам!
Для классических и экспериментальных рецептур Вам пригодятся некоторые специи и даже орешки, которые так чудесно могут сделать самое обычное варенье изысканным и оригинальным!
Итак, делюсь с Вами моими любимчиками:
ИЗУМРУДНОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ КИВИ!
Киви выбираем разные по плотности, мягкие плоды перерезаем мелкими кусочками, а те, что поплотнее используем для украшения, нарезаем их тонкими слайсами.
Все варим в своих любимых пропорциях по сахару. Раньше варила в специальном медном тазике, а в последнее время использую кастрюлю-жаровню МЕЧТА, эта посуда-моя помощница во всех кулинарных подвигах!
После того, как фрукты пропитаются сиропом, я добавляю секретный, волшебный ингридиент, который и делает наше варенье изумрудным!
При варке, наш киви становится слега не аппетитного цвета, желто-зеленого оттенка. А чтобы варенье приобрело свой изумрудный оттенок, следует добавить в него синий цвет, да да, именно синий, я добавляла сироп Блю Кюрасао(этот сироп используют в коктейлях, он имеет приятную апельсиновую нотку, и придает легкую свежесть во вкус нашего варенья и создает изумрудный оттенок нашего десерта).
Смело можно добавит просто пищевой краситель, вместо сиропа.
ВАРЕНЬЕ ИЗ ГРУШИ С ВАНИЛЬЮ, КОРИЦЕЙ И БАДЬЯНОМ:
Спелые груши нарезаем продольными ломтиками, чтобы было видно рисунок груши, ее веснушки на кожице и крупинистую структуру. Варим в не очень крутом сахарном сиропе, постепенно добавляя ароматные специи: ваниль(желательно стручок), и за пять минут до того, как снимаем с огня добавляем палочку-две корицы, и 2-3 звездочки бадьяна, по желанию кардамон и закрываем крышечкой, горячий сироп раскроет столько аромата специй, сколько нужно.
Оно выглядит не только аппетитно, но и изысканно, его можно смело не только предложить в качестве десерта или дополнения, например к сырной тарелке, где конечно же будет любимый сыр САЛАМИС, и даже в качестве авторского презента или комплимента такую баночку вручить не стыдно!
Буду делиться с Вами интересными рецептами!
А пока приглашаю всех в мои закупки за СПЕЦИЯМИ, ОРЕШКАМИ И СУХОФРУКТАМИ, а так же за такой полезной в период заготовок ПОСУДОЙ МЕЧТА!
ЭКСПЕРИМЕНТИРУЙТЕ НА КУХНЕ, ЭТО ВЕСЕЛО И УЖАСНО ИНТЕРЕСНО!Целую, Ваша Скорость😘
P.S. Все картинки кликабельны☝️
Привет, мои дорогие👋🏻
Сейчас самое время заняться сладкими заготовочками: варенья, джемы, компотики, соки, настоечки, все это очень порадует на зимнем столе, когда так хочется свежего аромата лета😍
Причем не важно, покупные это ягоды и фрукты или с собственных плантаций. Многие сейчас используют покупные и даже замороженные фрукты для домашних рецептов, и это чудесно, ведь это прекрасное поле для творчества!
А как это нравится деткам, помогать мамам и бабушкам колдовать на кухне, делая вкуснейшие заготовочки!
Именно так Вы консервируете не только ягоды, фрукты и витамины, но еще и теплые и душевные воспоминания из детства для своих детишек, которые будут согревать их всю жизнь. 🤗
Поделюсь с Вами несколькими удачными рецептами, которые родились чисто экспериментально на моей кухне! И пришлись по вкусу и друзьям и домочадцам!
Для классических и экспериментальных рецептур Вам пригодятся некоторые специи и даже орешки, которые так чудесно могут сделать самое обычное варенье изысканным и оригинальным!
Итак, делюсь с Вами моими любимчиками:
ИЗУМРУДНОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ КИВИ!
Киви выбираем разные по плотности, мягкие плоды перерезаем мелкими кусочками, а те, что поплотнее используем для украшения, нарезаем их тонкими слайсами.
Все варим в своих любимых пропорциях по сахару. Раньше варила в специальном медном тазике, а в последнее время использую кастрюлю-жаровню МЕЧТА, эта посуда-моя помощница во всех кулинарных подвигах!
После того, как фрукты пропитаются сиропом, я добавляю секретный, волшебный ингридиент, который и делает наше варенье изумрудным!
При варке, наш киви становится слега не аппетитного цвета, желто-зеленого оттенка. А чтобы варенье приобрело свой изумрудный оттенок, следует добавить в него синий цвет, да да, именно синий, я добавляла сироп Блю Кюрасао(этот сироп используют в коктейлях, он имеет приятную апельсиновую нотку, и придает легкую свежесть во вкус нашего варенья и создает изумрудный оттенок нашего десерта).
Смело можно добавит просто пищевой краситель, вместо сиропа.
ВАРЕНЬЕ ИЗ ГРУШИ С ВАНИЛЬЮ, КОРИЦЕЙ И БАДЬЯНОМ:
Спелые груши нарезаем продольными ломтиками, чтобы было видно рисунок груши, ее веснушки на кожице и крупинистую структуру. Варим в не очень крутом сахарном сиропе, постепенно добавляя ароматные специи: ваниль(желательно стручок), и за пять минут до того, как снимаем с огня добавляем палочку-две корицы, и 2-3 звездочки бадьяна, по желанию кардамон и закрываем крышечкой, горячий сироп раскроет столько аромата специй, сколько нужно.
Оно выглядит не только аппетитно, но и изысканно, его можно смело не только предложить в качестве десерта или дополнения, например к сырной тарелке, где конечно же будет любимый сыр САЛАМИС, и даже в качестве авторского презента или комплимента такую баночку вручить не стыдно!
Буду делиться с Вами интересными рецептами!
А пока приглашаю всех в мои закупки за СПЕЦИЯМИ, ОРЕШКАМИ И СУХОФРУКТАМИ, а так же за такой полезной в период заготовок ПОСУДОЙ МЕЧТА!
ЭКСПЕРИМЕНТИРУЙТЕ НА КУХНЕ, ЭТО ВЕСЕЛО И УЖАСНО ИНТЕРЕСНО!Целую, Ваша Скорость😘
P.S. Все картинки кликабельны☝️
Новость отправлена личным сообщением
подписчикам новостей организатора Скорость, подписчикам новостей закупки "Орехи,сухофрукты,халва, пастила, специи", подписчикам новостей закупки "От сердца к сердцу", подписчикам новостей закупки "Саламис ", подписчикам новостей закупки "ТМ Мечта".
Вы можете подписаться на получение новостей по этой подписке, увидеть и изменить все свои подписки Вы можете в соответствующем разделе.