Общий каталог 272
Другие каталоги
Другие каталоги
Общий каталог 272
Шоколадно-ореховые пасты В НАЛИЧИИ и ПОД ЗАКАЗ 7 Кофе в капсулах и дрип-пакетах В НАЛИЧИИ И ПОД ЗАКАЗ - Дрипы доступны к заказу! 9
Кофе в наличии у организатора в Красноярске! Без ожидания! Если в заказе позиция из этого каталога она... 14 Сорта недели и Кофе по самым вкусным ценам! 7 Кофе упаковка 1кг 46 Кофе упаковка 500 граммов. Обновленный дизайн и вес!!! 74 Кофе упаковка 250г - Перепробуй все виды кофе! Изменился дизайн и вес упаковки!!! 72
Чай с фруктами, травами и ягодами 50гр. 6
Орехи в шоколаде (100% натуральный шоколад без ароматизаторов) В НАЛИЧИИ И ПОД ЗАКАЗ 5 Шоколад Премиум (Молочный, белый, темный и горький). 24 Какао порошок + горячий шоколад 2
Подарочная упаковка 6
Шоколадно-ореховые пасты В НАЛИЧИИ и ПОД ЗАКАЗ 7 Кофе в капсулах и дрип-пакетах В НАЛИЧИИ И ПОД ЗАКАЗ - Дрипы доступны к заказу! 9
#1. Свежеобжаренный кофе
Кофе в наличии у организатора в Красноярске! Без ожидания! Если в заказе позиция из этого каталога она... 14 Сорта недели и Кофе по самым вкусным ценам! 7 Кофе упаковка 1кг 46 Кофе упаковка 500 граммов. Обновленный дизайн и вес!!! 74 Кофе упаковка 250г - Перепробуй все виды кофе! Изменился дизайн и вес упаковки!!! 72
#2. Премиум Чай
Чай с фруктами, травами и ягодами 50гр. 6
#3. Горячий шоколад и какао
Орехи в шоколаде (100% натуральный шоколад без ароматизаторов) В НАЛИЧИИ И ПОД ЗАКАЗ 5 Шоколад Премиум (Молочный, белый, темный и горький). 24 Какао порошок + горячий шоколад 2
#4. Подарочная упаковка и Кофеварки
Подарочная упаковка 6
Кофе упаковка 250г - Перепробуй все виды кофе! Изменился дизайн и вес упаковки!!!
скидка 60%
2
|
7
|
7
468,56 р.
Основной вкусовой профиль этого кофе — насыщенный, с легкой кислотностью какао и цитрусовых. Самое интересное кроется в деталях: в эспрессо хорошо читаются ноты чернослива и темных косточковых фруктов, а в долгом послевкусии к горчинке шоколада добавляется приятная терпкость специй и черного чая с лимоном. Кофе получается тельным и сочетается с молоком. Характеристики Вид кофе: арабика Разновидность: катурра Способ обработки: мытая Спецификация: Колумбия Эксельсо UGQ Оценка SCA: 83 Скрин: эксельсо, 14 Высота произрастания: 1200–1400 метров над уровнем моря Департамент: Уила, Антьокия Упаковка: грейн-про Рекомендуем для начальной настройки машины такой рецепт: Закладка кофе: 17 г Вес эспрессо: 32-34 г Время пролива: 28-34 с
Кофе упаковка 250г - Перепробуй все виды кофе! Изменился дизайн и вес упаковки!!!
скидка 60%
3
|
6
|
11
644,96 р.
(С) ЭСПРЕССО СРЕДНЕЙ ОБЖАРКИ Эти сорта проявят себя в эспрессо ярче, чем сорта из группы B. За счет кислинки расширится вкусовой диапазон. Кроме эспрессо, можно приготовить в аэропрессе, моке, френч-прессе и турке. В фильтре - на любителя. Кофе Индонезия Гайо Беланги универсален: он подойдет для заваривания и в фильтре, и в эспрессо. Если вам наскучили светлые сорта, Суматра точно добавит разнообразия вашим кофейным будням. А если обжариваете кофе сами, обязательно попробуйте ее в качестве одного из компонентов для смесей эспрессо. Хорошо сочетается с молоком, и это окончательно делает ее «универсальным солдатом» на любой кофейной полке. Индонезийский кофе, особенно с Суматры, легко определить в чашке по сложной сочной кислотности и пряно-древесным оттенкам. Во многом за такой вкусовой профиль ответственна обработка гилинг-басах, которую проводят только здесь и которая делает суматранский кофе таким особенным. В чашке Индонезии, обработанной этим способом, мы встречаем пряный древесный аромат. Особенно он силен при заваривании, но постепенно уходит на второй план и уступает место цитрусовым нотам, тонам косточковых фруктов и красных яблок. На остывании заметна еще одна нота — чернослив, проявляются сухофрукты. С остыванием этот кофе вообще становится только лучше! Вид кофе: арабика Разновидность: типика, гайо-супер Способ обработки: вэт-халл (гилинг-басах)
Кофе упаковка 250г - Перепробуй все виды кофе! Изменился дизайн и вес упаковки!!!
скидка 60%
3
|
35
|
3
|
17
524,79 р.
Очень чистый фруктовый кофе, приобретающий шоколадные оттенки благодаря нашей обжарке В. Колорсортер удаляет все квакеры. ВКУС КАКАО МЁД СУХОФРУКТЫ С начала 2020 года мы обжариваем этот кофе — Амхара 4 Айеху. Амхара — это как Сидамо, название региона. Четвёртый грейд — признак сухой обработки. В этом году мы потихоньку переименовывали этот кофе после того, как улучшили Сидамо 4 в сторону более премиального кофе. Сначала он стал Сидамо 4 Премиум, как на фото, потом добавились слова Амхара Айеху, а теперь осталось только самое необходимое. В помоле Амхара 4 Айеху дает достаточно яркий аромат, в котором читаются оттенки тертого какао, cухофруктов,— главным образом, чернослива и кураги,— цветочные ноты, красные яблоки и стручковая ваниль с ее характерным, сладковато-пряным оттенком. Пока кофе горячий — на первом плане горький шоколад и черный изюм. Хорошая насыщенность и приятный баланс, сладкое послевкусие, которое тем слаще, чем дольше напиток остывает,— то, за что ценишь эту Эфиопию. Кислинка есть, но она сглаженная и не столь очевидная, как, например, у Эфиопии Сидамо 2 мытой обработки. Фрукты проявляются здесь скорее как некая сладость на фоне, а кислинка напоминает ту, что встречается в хорошем горьком шоколаде. Цветочные ноты, характерные для эфиопских сортов, читаются на послевкусии, особенно когда кофе уже остыл до комнатной температуры. Они буквально тонут в тягучих оттенках тертого какао, скрываясь под обволакивающей шоколадной текстурой, словно под одеялом. Характерный для сухой обработки фермент выражен не столь очевидно, как это иногда бывает, но оттенки сухофруктов, стручковой ванили и та приятная сладость, что слышится в чашке с самого начала и усиливается по мере остывания,— все это делает Амхара 4 Айеху отличным вариантом для тех, кто предпочитает классику, но хочет разнообразить уже привычные шоколадные оттенки. При помощи колорсортера мы удаляем все квакеры, которые регулярно встречаются в сухой Эфиопии и которые столь нежеланны в чашке. Характеристики Вид кофе : арабика Способ обработки: сухая Спецификация: Эфиопия грейд 4 Премиум Амхара Айеху Оценка SCA: 84,75 Высота произрастания : 1600–1900 метров над уровнем моря Зона: Амхара
Кофе упаковка 250г - Перепробуй все виды кофе! Изменился дизайн и вес упаковки!!!
скидка 30%
2
|
182
|
6
|
72
426,67 р.
Самая темная наша обжарка. В+ Эспрессо темнее среднего (выгрузка 214,5 0 С) Сочетание оттенков темной карамели и сливочного круассана с шоколадной начинкой. Высокая сладость и хорошая насыщенность Первое, на что обращаешь внимание, когда пьешь этот кофе — плотное, обволакивающее и бархатистое тело. Здесь много шоколада и карамели, которая больше даже напоминает жженый сахар. Свойственная сухой обработке сладость здесь ощущается сполна, а по мере остывания она лишь усиливается. Доминанта вкусового профиля — круассан на сливочном масле и горький шоколад. Когда кофе уже комнатной температуры — ощущается приятная, мягкая кислинка какао. Затем едва заметно проступают оттенки темной кураги, сушеного красного яблока и черного изюма, а шоколад начинает восприниматься как молочный. Очень продолжительное послевкусие и высокое тело. Сухой Закон Вдохновение для этой смеси я черпал в основной кофейной тенденции последних десятилетий — активном использовании кофе сухой обработки с ярко выраженным фруктовым оттенком. Если рассматривать кофе светлой обжарки под фильтр, то в России и странах Азии сухой кофе особенно популярен, так почему бы не сделать на его основании смесь в классической обжарке?.. Кофейная Азия, к слову, передовая — половина всех Q-грейдеров находится в Южной Корее. Сам я веду трезвый образ жизни и активно его пропагандирую, поэтому получившаяся двусмысленность названия мне крайне приглянулась. Состав: Эфиопия Сидамо 4 Премиум, Бразилия Сантос 17/18, Гватемала Фэнси
Кофе упаковка 250г - Перепробуй все виды кофе! Изменился дизайн и вес упаковки!!!
скидка 45%
3
|
4
626,22 р.
Сладкий, с терпковатой кислинкой брусники и клюквы, пряный, с послевкусием корицы, зеленого кардамона, едва заметной нотой бадьяна и хорошим шоколадным фоном. В аромате свежесмолотого кофе сладкая выпечка, яблоко, ваниль, тростниковый сахар. С первого глотка слышится роскошная кислинка красных ягод, дополняемая такой сладковато-камфорной пряностью, что оставляет на языке интересное ощущение. По мере остывания горький шоколад начинает звучать отчетливее, а ягоды становятся слаще, все больше напоминая сушеную клюкву. Чуть вяжущее послевкусие брусники и черного чая, винная кислотность, шиповник на остывании, аккуратная пряность,– все это делает Конго достойным представителем группы B! Характеристики Вид кофе : арабика Способ обработки: мытая Спецификация: Конго Киву 4 Илунга Оценка SCA: 84.75 Высота произрастания : 1250-1500 метров над уровнем моря Регион: кооператив фермеров Киву Упаковка : грейн-про
Кофе упаковка 500 граммов. Обновленный дизайн и вес!!!
скидка 45%
3
|
2
|
5
970,2 р.
(В) ЭСПРЕССО ТЕМНОЙ ОБЖАРКИ Все эти сорта обжарены темнее среднего, на некоторых допускается небольшое выступление масла. Подойдут ценителям классического эспрессо и любителям плотного насыщенного вкуса с горчинкой в турке, моке или френч-прессе. В фильтре Карузо — это сбалансированный кофе с хорошим какао-профилем и теплыми шоколадными оттенками. У этого кофе есть совсем небольшая кислинка, которая добавляет ему легкой свежести. Мы обжариваем его чуть темнее среднего, это теплая зимняя смесь для любителей плотного кофе. Карузо — одна из первых смесей, разработанных итальянской компанией Сандали в середине 1990-х. Карузо был создан в ответ на запрос покупателей Сандали сделать такую смесь, которая напоминала бы кофе Илли тех лет. Основной задачей было передать какао-профиль, оттенив его совсем легкой кислинкой, которая бы добавляла смеси свежести — и Сандали великолепно справились с этой задачей. Это теплая, зимняя смесь, которая порадует вас в чашке хорошей насыщенностью. При этом горчинка у нее меньше, чем у Паганини — ведь в Карузо отсутствует робуста. Состав: 100% арабика Вид кофе: смесь
Кофе упаковка 500 граммов. Обновленный дизайн и вес!!!
скидка 45%
4
|
8
|
4
1 074,94 р.
(С) Эспрессо средней обжарки. Эти сорта проявят себя в эспрессо ярче, чем сорта из группы B. За счет кислинки расширится вкусовой диапазон. Кроме эспрессо, можно приготовить в аэропрессе, моке, френч-прессе и турке. В фильтре - на любителя. Во вкусе Иргачеффе переплетаются сладкие цветочные оттенки, сделавшие его популярным во всем мире, и лимонная кислинка средней интенсивности. Добавьте к этому оттенки бергамота, и вы составите представление об этом незабываемом кофе. Наш Иргачеффе проходит мытую обработку, что усиливает лимонную кислинку, оттенки цветов, черного чая и бергамота, и он приобретает благородный, изысканный и утонченный вкус. Этот кофе невозможно спутать ни с чем. Иргачеффе — достаточно сложный для обжарки сорт, требующий максимального внимания. Высокогорные плотные зерна должны раскрыться, при этом обжарка не должна быть слишком долгой, чтобы не загубить вкусовое богатство этого сорта. Более того, яркие цветочные нотки, делающие этот сорт непохожим на кофе в традиционном понимании этого слова, легко гибнут, если Иргачеффе передержать даже совсем немного. Обжарка Иргачеффе — это ювелирный процесс, не допускающий ни малейших ошибок со стороны ростера. Кофе обладает средней насыщенностью, потрясающим балансом и великолепным послевкусием. Мы рекомендуем этот кофе всем, кто хочет открыть для себя новые горизонты кофейного вкуса. Полное название: Эфиопия Иргачеффе грейд 2 Вид кофе: арабика Способ обработки: мытая
Кофе упаковка 500 граммов. Обновленный дизайн и вес!!!
скидка 35%
2
|
62
|
4
|
24
777,26 р.
(В+) Самая темная наша обжарка. Эспрессо темнее среднего (выгрузка 214,5 0 С) Сочетание оттенков темной карамели и сливочного круассана с шоколадной начинкой. Высокая сладость и хорошая насыщенность. Первое, на что обращаешь внимание, когда пьешь этот кофе — плотное, обволакивающее и бархатистое тело. Здесь много шоколада и карамели, которая больше даже напоминает жженый сахар. Свойственная сухой обработке сладость здесь ощущается сполна, а по мере остывания она лишь усиливается. Доминанта вкусового профиля — круассан на сливочном масле и горький шоколад. Когда кофе уже комнатной температуры — ощущается приятная мягкая кислинка какао. Затем едва заметно проступают оттенки темной кураги, сушеного красного яблока и черного изюма, а шоколад начинает восприниматься как молочный. Очень продолжительное послевкусие и высокое тело. Состав: Эфиопия Сидамо 4 Премиум, Бразилия Сантос 17/18, Гватемала Фэнси
Кофе упаковка 250г - Перепробуй все виды кофе! Изменился дизайн и вес упаковки!!!
скидка 25%
2
|
67
|
5
|
34
475 р.
Сладкий и сбалансированный, с оттенками ореховой пасты и приятной горчинкой тертого какао Самая темная наша обжарка. В+ Эспрессо темнее среднего (выгрузка 214,5 0 С) Пока кофе еще горячий — в нем ощущается терпкая нота чернослива, что вызывает ассоциации с хорошим трубочным табаком, которому этот оттенок присущ. На первом плане — жареный фундук в шоколаде, затем постепенно горчинка сглаживается и проступают карамельные тона. На остывании фундук слышится более отчетливо, вкус становится мягче и слаще, есть определенное сходство с шоколадкой Nuts и ореховой пастой Nutella. Тело высокое, послевкусие продолжительное и очень обволакивающее. Кот Бразилио С этой смесью все просто. Ее идею я подсмотрел у итальянцев Сандали, которые в своих смесях вместо монобразилий используют так называемую «бразильскую смесь», собранную из 5 разных бразильских сортов. Идея этого понятна и проста: Бразилия часто играет важную роль в разных смесях, и требования к постоянству ее вкуса предъявляются особенные. В дальнейшем я планирую заменить монобразилии во всех своих смесях на Кота Бразилио. Состав: Бразилия Сантос 17/18, Бразилия Ипанема Дульче, Бразилия Можиана, Бразилия желтый катуаи Мантикейра фазенда Исидро Перейра, Бразилия желтый бурбон Носса-Сеньора-де-Фатима Вид кофе: смесь
Кофе упаковка 250г - Перепробуй все виды кофе! Изменился дизайн и вес упаковки!!!
скидка 25%
4
|
17
|
23
434 р.
Самая темная наша обжарка. В+ Эспрессо темнее среднего (выгрузка 214,5 0 С) Оттенки гранолы, какао-порошка, трубочного табака и специй в интересном сочетании с грушево-яблочной сладостью на послевкусии В сочетании с арабиками робуста всегда воспринимается существенно мягче — это факт. Однако, прочитав состав, я бы ни за что не подумал, что смогу найти в этой смеси такую хорошую сладость, в которой при желании можно даже разглядеть оттенки запеченной груши и полежавших садовых яблок — столь симпатичный фермент, родившийся благодаря наличию в составе сортов сухой обработки — вьетнамской робусты и эфиопской арабики. Интересно, что даже в таком относительно темном виде они сохранили свою природную красоту и естественность без ощутимых жареных нот. Но это дополнительные оттенки, а стоило бы начать с того, что в этой смеси преобладает сочетание жареных злаков с терпким и обволакивающим какао-порошком — тактильно это ощущается на языке приятной бархатистостью, а во вкусе — прекрасным балансом сладости и горчинки. Этот кофе, словно «крестный отец» Паганини — еще мощнее и тельнее, благодаря бо́льшему содержанию робусты, но со своим индивидуальным стилем, что выражается в едва уловимых яблочно-грушевых тонах. Состав: Арабика: Бразилия Сантос 17/18, Перу гр.2, Эфиопия Сидамо гр.4 Премиум Робуста: мытая Индия, сухой Вьетнам Вид кофе: смесь
Кофе упаковка 500 граммов. Обновленный дизайн и вес!!!
скидка 55%
3
|
7
|
1
|
8
872,08 р.
B - Эспрессо темнее среднего В Бразилии Моке Пергамино пиберри на первом плане различимы шоколадные ноты, которые дополняются легким ореховым оттенком, и кислотность какао-бобов. Как практически любой сорт в группе B, этот лот замечательно проявит себя в эспрессо-смесях и в напитках с молоком. Сладость и легкая кислотность раскрываются в эспрессо вкусом миндальных орехов, шоколада, какао. После добавления молока вкус становится сливочным, похожим на шоколадный пломбир. Кислинка ⚫⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪ Горчинка ⚫⚫⚫⚪⚪⚪⚪⚪⚪ Насыщенность ⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚪⚪⚪ Вид кофе : арабика Разновидность : катуаи, мундо-ново Способ обработки: полумытая Спецификация: Бразилия Мока Пергамино Караколито пиберри файн кап Оценка SCA: 82 Скрин: пиберри Высота произрастания : 800–1050 метров над уровнем моря Регион: Суль-ди-Минас, Можиана Упаковка : джутовый мешок
Кофе упаковка 500 граммов. Обновленный дизайн и вес!!!
скидка 55%
4
|
14
|
6
809,24 р.
Шоколадный кофе с приятной насыщенностью. Напоминает более мягкую версию Гондураса Сан-Маркоса. Очень хорошее соотношение цены и качества. (В) ЭСПРЕССО ТЕМНОЙ ОБЖАРКИ Все эти сорта обжарены темнее среднего, на некоторых допускается небольшое выступление масла. Подойдут ценителям классического эспрессо и любителям плотного насыщенного вкуса с горчинкой в турке, моке или френч-прессе. Перу — это хороший коммерческий кофе, который напоминает нам Гондурас Сан-Маркос в более мягком исполнении: совсем слабая кислинка, шоколадный профиль, хорошая насыщенность и умеренная приятная горчинка. Это отличный вариант на каждый день для автоматических и рожковых кофемашин. Перу можно также отлично заварить во френч-прессе, моке, аэропрессе и турке. Вид кофе: арабика Способ обработки: мытая
Кофе упаковка 500 граммов. Обновленный дизайн и вес!!!
скидка 55%
4
|
7
|
6
752 р.
Паганини дает классическую темно-шоколадную чашку. Очень сбалансированный, насыщенный, с чуть тяжелым ароматом в результате использования в этой смеси 1/4 робусты. (В) Эспрессо темной обжарки. Все эти сорта обжарены темнее среднего, на некоторых допускается небольшое выступление масла. Подойдут ценителям классического эспрессо и любителям плотного насыщенного вкуса с горчинкой в турке, моке или френч-прессе. Паганини был первой эспрессо-смесью компании «Сандали», разработанной итальянцами в далеком 1994 г. Все эти годы вкус Паганини оставался неизменным. Это вкус традиционного эспрессо: ровный, отлично сбалансированный, насыщенный, с приятной горчинкой, достаточно крепкий и в то же время ненавязчивый. На заднем плане в смеси присутствует очень легкая кислинка. Характеристики Состав: 75% арабика, 25% робуста Вид кофе: смесь
Кофе упаковка 250г - Перепробуй все виды кофе! Изменился дизайн и вес упаковки!!!
скидка 50%
4
|
1
|
1
|
7
595,35 р.
(С) ЭСПРЕССО СРЕДНЕЙ ОБЖАРКИ Эти сорта проявят себя в эспрессо ярче, чем сорта из группы B. За счет кислинки расширится вкусовой диапазон. Кроме эспрессо, можно приготовить в аэропрессе, моке, френч-прессе и турке. В фильтре - на любителя. Во вкусе Иргачеффе переплетаются сладкие цветочные оттенки, сделавшие его популярным во всем мире, и лимонная кислинка средней интенсивности. Добавьте к этому оттенки бергамота, и вы составите представление об этом незабываемом кофе. Наш Иргачеффе проходит мытую обработку, что усиливает лимонную кислинку, оттенки цветов, черного чая и бергамота, и он приобретает благородный, изысканный и утонченный вкус. Этот кофе невозможно спутать ни с чем. Иргачеффе — достаточно сложный для обжарки сорт, требующий максимального внимания. Высокогорные плотные зерна должны раскрыться, при этом обжарка не должна быть слишком долгой, чтобы не загубить вкусовое богатство этого сорта. Более того, яркие цветочные нотки, делающие этот сорт непохожим на кофе в традиционном понимании этого слова, легко гибнут, если Иргачеффе передержать даже совсем немного. Обжарка Иргачеффе — это ювелирный процесс, не допускающий ни малейших ошибок со стороны ростера. Кофе обладает средней насыщенностью, потрясающим балансом и великолепным послевкусием. Мы рекомендуем этот кофе всем, кто хочет открыть для себя новые горизонты кофейного вкуса. Полное название: Эфиопия Иргачеффе грейд 2 Вид кофе: арабика Способ обработки: мытая
Кофе упаковка 500 граммов. Обновленный дизайн и вес!!!
скидка 50%
2
|
25
|
1
|
13
822 р.
(В) ЭСПРЕССО ТЕМНОЙ ОБЖАРКИ Все эти сорта обжарены темнее среднего, на некоторых допускается небольшое выступление масла. Подойдут ценителям классического эспрессо и любителям плотного насыщенного вкуса с горчинкой в турке, моке или френч-прессе. Кислинка ⚫⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪ Горчинка ⚫⚫⚫⚫⚪⚪⚪⚪⚪ Насыщенность ⚫⚫⚫⚫⚫⚫ ⚪⚪⚪ В чашке этого кофе преобладает какао-профиль, вы также найдете оттенки жареного хлеба и жареных орехов. Рекомендуем в качестве бюджетного кофе для автоматических кофемашин. Это очень ровный, сглаженный кофе. Основной оттенок вкуса — это, конечно, какао, к которому примешиваются оттенки жареных орехов и жареного хлеба. У кофе присутствует приятная горчинка и хорошая насыщенность. Вид кофе: арабика Способ обработки: сухая Это еще один сорт для автоматических кофемашин, хотя его можно заварить и в моке, турке или френч-прессе.
Кофе упаковка 250г - Перепробуй все виды кофе! Изменился дизайн и вес упаковки!!!
скидка 50%
5
|
5
|
12
558,97 р.
Муссонный Малабар обладает во вкусе характерными оттенками специй, хлебными нотками и небольшой свежестью, возникающей благодаря очень легкой, минимальной кислинке. (В) ЭСПРЕССО ТЕМНОЙ ОБЖАРКИ Все эти сорта обжарены темнее среднего, на некоторых допускается небольшое выступление масла. Подойдут ценителям классического эспрессо и любителям плотного насыщенного вкуса с горчинкой в турке, моке или френч-прессе. В фильтре Чашка Муссонного Малабара обладает высокой насыщенностью и легкой кислинкой, во вкусе прослеживаются ноты специй и пряностей. При правильной обжарке его резкий вкус приобретает ни с чем не сравнимую сладость мускатного ореха, которая многим приходится по душе. Полное название: Индия Муссонный Малабар АА Вид кофе: арабика Способ обработки: муссонная Именно специфика муссонного климата обусловливает особенности кофе Индия Муссонный Малабар. Легенда гласит, что столетия назад, когда европейцы господствовали в Индии, а индийский кофе отправлялся морем в Лондон и другие порты Европы, его зерна подвергались воздействию муссонных ветров и дождей во время своего путешествия. Путешествие длилось несколько месяцев, и по прибытию зерна индийского кофе приобретали уникальные, неповторимые характеристики: крупного размера, необычайно легкие и светло-желтого, а не привычного зеленого, цвета. Европейцы обратили внимание, что напиток, получаемый из таких зерен, утрачивал кислинку, но зато приобретал дополнительную насыщенность и крепость. Его сладкий, пряный аромат быстро нашел свою аудиторию, и когда транспортные системы были улучшены, время в пути сократилось, а кофе стал перевозиться в Европу под защитой от воздействия ветра и влаги, европейцы заметили, что прибывающий кофе утратил свои уникальные характеристики. Так началось производство муссонного кофе.
Кофе упаковка 1кг
скидка 50%
4
|
5
|
9
2 101,24 р.
(С) ЭСПРЕССО СРЕДНЕЙ ОБЖАРКИ Эти сорта проявят себя в эспрессо ярче, чем сорта из группы B. За счет кислинки расширится вкусовой диапазон. Кроме эспрессо, можно приготовить в аэропрессе, моке, френч-прессе и турке. В фильтре - на любителя. Во вкусе Иргачеффе переплетаются сладкие цветочные оттенки, сделавшие его популярным во всем мире, и лимонная кислинка средней интенсивности. Добавьте к этому оттенки бергамота, и вы составите представление об этом незабываемом кофе. Наш Иргачеффе проходит мытую обработку, что усиливает лимонную кислинку, оттенки цветов, черного чая и бергамота, и он приобретает благородный, изысканный и утонченный вкус. Этот кофе невозможно спутать ни с чем. Иргачеффе — достаточно сложный для обжарки сорт, требующий максимального внимания. Высокогорные плотные зерна должны раскрыться, при этом обжарка не должна быть слишком долгой, чтобы не загубить вкусовое богатство этого сорта. Более того, яркие цветочные нотки, делающие этот сорт непохожим на кофе в традиционном понимании этого слова, легко гибнут, если Иргачеффе передержать даже совсем немного. Обжарка Иргачеффе — это ювелирный процесс, не допускающий ни малейших ошибок со стороны ростера. Кофе обладает средней насыщенностью, потрясающим балансом и великолепным послевкусием. Мы рекомендуем этот кофе всем, кто хочет открыть для себя новые горизонты кофейного вкуса. Полное название: Эфиопия Иргачеффе грейд 2 Вид кофе: арабика Способ обработки: мытая
Кофе упаковка 250г - Перепробуй все виды кофе! Изменился дизайн и вес упаковки!!!
скидка 50%
4
|
1
|
7
616,3 р.
(С) ЭСПРЕССО СРЕДНЕЙ ОБЖАРКИ Эти сорта проявят себя в эспрессо ярче, чем сорта из группы B. За счет кислинки расширится вкусовой диапазон. Кроме эспрессо, можно приготовить в аэропрессе, моке, френч-прессе и турке. В фильтре - на любителя. В эспрессо Папуа-Новая Гвинея Сигри отличается сложным вкусом, в котором преобладает кислинка цитрусовых и горьких ягод. Подойдет и для альтернативных способов заваривания, особенно если вам нравится наша группа С в «альтернативе». Сигри чем-то напоминает очищенную от древесных оттенков и остроты версию Индонезии Сулавеси, но сходство это, конечно, скорее поверхностное. Способ обработки: мытая Разновидность: Блю-Маунтин (типика) и аруша (бурбон)
Кофе упаковка 500 граммов. Обновленный дизайн и вес!!!
Скидка 40%
2
|
7
|
8
1 113,53 р.
(В+) Самая темная наша обжарка. Эспрессо темнее среднего (выгрузка 214,5 0 С) Кислинка ⚫⚫ ⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪ Горчинка ⚫⚫⚫ ⚪⚪⚪⚪⚪⚪ Насыщенность ⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫ ⚪⚪ Шоколад с высоким содержанием какао, приправленный щепоткой белого перца, гармонично сочетается с оттенками темной сушеной сливы и горчинкой жареного фундука и грецкого ореха. Строгая терпкость, лаконичная классика. Эта смесь вызывает ассоциации с твердыми духом мореплавателями и путешественниками. Мощное тело ощущается с первого глотка и обволакивает, словно 99% горький шоколад. Трубочный табак c его вяжущей терпкостью, жженый сахар, корочка ржаного хлеба, специи и пряности на послевкусии — все это очень изящно ложится на шоколадную основу смеси. Сладость темных сухофруктов умеренная и появляется лишь по мере остывания, но ее нельзя не отметить, равно как и легкие оттенки сушеных яблок, что становятся слышны, когда кофе уже едва теплый. В аромате — шоколадно-ореховые и карамельные оттенки. Эль-Класико понравится любителям насыщенного кофе с обволакивающим, шоколадным телом, хорошим балансом, минимальной кислинкой и деликатной карамельной сладостью. Характеристики Состав: Колумбия Супремо, Индонезия Суматра, Эфиопия Иргачеффе Вид кофе: арабика
Кофе в наличии у организатора в Красноярске! Без ожидания! Если в заказе позиция из этого каталога она выдается сразу! Если нужно заказ отправить вместе с позициями под заказ - напишите комментарий к заказу "отправить все вместе"
2
|
13
|
1
|
9
1 484 р.
В наличии
Темная обжарка В+ Кислинка ⚫ ⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪ Горчинка ⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚪⚪⚪ Насыщенность ⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫ Аромат интенсивный – какао, ваниль, тростниковый сахар. Во вкусе на первом плане молочный шоколад. Очень хорошая плотная текстура. Много жарено-ореховых оттенков – арахис, фундук и грецкий орех. За шоколадом и орехами – карамель, кукурузные хлопья, жареный тост, корочка ржаного хлеба. Отличная пряность на фоне, в которой различимы ноты черного перца, кориандра и мускатного ореха. Кислинка едва уловима. Она очень интересно раскрывается в эспрессо оттенками такого плотного сухого красного вина, но в других способах заваривания практически отсутствует. Очень хороший баланс и долгое послевкусие какао и пряностей. Отлично проявит себя как в чистом виде, так и в молочных напитках. Это идеальный во всех смыслах кофе. Тягучий, шоколадный, с классическим профилем.
Кофе упаковка 250г - Перепробуй все виды кофе! Изменился дизайн и вес упаковки!!!
2
|
4
|
9
413,44 р.
100% арабика. Классический шоколадный кофе с оттенками жареных орехов и карамели, тростникового сахара и свежей выпечки. На остывании сладкое красное яблоко становится ярче. Кислинка ⚫⚫⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪ Горчинка ⚫⚫⚫⚫⚪⚪⚪⚪⚪ Насыщенность ⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚪ Вкус и ароматика: КАРАМЕЛЬ ШОКОЛАД ШТРУДЕЛЬ с ЯБЛОКОМ В чашке В аромате какао и яблочный пирог. Во вкусе с первого глотка приятное сочетание горчинки и сладости — жареный в сахаре фундук и арахис, молочный шоколад, вишневая косточка. По мере остывания на фоне переплетаются оттенки изюма, красного яблока, ванили и тростникового сахара. Какао остается в центре профиля на всех температурах. Баланс просто супер. В эспрессо Соотношение — 1:2,5 Пролив — 28-30 сек. t° — 93°C Очень много темного шоколада, пряность ванили, на фоне — изюм, сушеное яблоко, вишня. На послевкусии какао-порошок и печенье. Потрясающе насыщенный, сладкий, тягучий кофе. #бестселлер
Кофе упаковка 500 граммов. Обновленный дизайн и вес!!!
1
|
2
|
5
744 р.
100% арабика. Классический шоколадный кофе с оттенками жареных орехов и карамели, тростникового сахара и свежей выпечки. На остывании сладкое красное яблоко становится ярче. Кислинка ⚫⚫⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪ Горчинка ⚫⚫⚫⚫⚪⚪⚪⚪⚪ Насыщенность ⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚪ Вкус и ароматика: КАРАМЕЛЬ ШОКОЛАД ШТРУДЕЛЬ с ЯБЛОКОМ В чашке В аромате какао и яблочный пирог. Во вкусе с первого глотка приятное сочетание горчинки и сладости — жареный в сахаре фундук и арахис, молочный шоколад, вишневая косточка. По мере остывания на фоне переплетаются оттенки изюма, красного яблока, ванили и тростникового сахара. Какао остается в центре профиля на всех температурах. Баланс просто супер. В эспрессо Соотношение — 1:2,5 Пролив — 28-30 сек. t° — 93°C Очень много темного шоколада, пряность ванили, на фоне — изюм, сушеное яблоко, вишня. На послевкусии какао-порошок и печенье. Потрясающе насыщенный, сладкий, тягучий кофе. #бестселлер
Кофе упаковка 250г - Перепробуй все виды кофе! Изменился дизайн и вес упаковки!!!
1
|
1
|
1
445,41 р.
Кофе с бархатистой текстурой какао, спелой апельсиновой кислинкой, шоколадно- медовой сладостью и спелым красным яблоком на послевкусии. Кислинка ⚫⚫⚫⚪⚪⚪⚪⚪⚪ Горчинка ⚫⚫⚫⚫⚪⚪⚪⚪⚪ Насыщенность ⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚪ ВКУС КАРАМЕЛЬ КАКАО ЯБЛОКО В чашке В аромате мед и какао, во вкусе с первого глотка абрикос, красное яблоко, апельсин, на фоне – темный шоколад, ваниль и красная смородина. По мере остывания кислинка становится более цитрусовой, уже напоминая грейпфрут, при этом карамельная сладость очень здорово ее балансирует. Рекомендуемый рецепт Вес молотого кофе Выход эспрессо Время пролива t° одинарная корзина: 12 г 26-28 г 28-30 с. 93,5-94 °С двойная корзина: 17 г 37-40 г 28-30 с. 93,5-94 °С Вид кофе : смесь арабик Состав: 100% арабика Бразилия Сантос 17/18, Перу, Эфиопия Сидамо 2
Кофе упаковка 500 граммов. Обновленный дизайн и вес!!!
1
|
1
814,75 р.
Кофе с бархатистой текстурой какао, спелой апельсиновой кислинкой, шоколадно- медовой сладостью и спелым красным яблоком на послевкусии. Кислинка ⚫⚫⚫⚪⚪⚪⚪⚪⚪ Горчинка ⚫⚫⚫⚫⚪⚪⚪⚪⚪ Насыщенность ⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚪ ВКУС КАРАМЕЛЬ КАКАО ЯБЛОКО В чашке В аромате мед и какао, во вкусе с первого глотка абрикос, красное яблоко, апельсин, на фоне – темный шоколад, ваниль и красная смородина. По мере остывания кислинка становится более цитрусовой, уже напоминая грейпфрут, при этом карамельная сладость очень здорово ее балансирует. Рекомендуемый рецепт Вес молотого кофе Выход эспрессо Время пролива t° одинарная корзина: 12 г 26-28 г 28-30 с. 93,5-94 °С двойная корзина: 17 г 37-40 г 28-30 с. 93,5-94 °С Вид кофе : смесь арабик Состав: 100% арабика Бразилия Сантос 17/18, Перу, Эфиопия Сидамо 2
Кофе упаковка 500 граммов. Обновленный дизайн и вес!!!
1
979,02 р.
Шоколадный кофе с симпатичной кислинкой сушеного винограда, апельсина и брусники. Особенно хорош на остывании. Отличный вариант для яркого эспрессо и любых других способов приготовления. Кислинка ⚫⚫⚫⚫⚪⚪⚪⚪⚪ Горчинка ⚫⚫⚫⚪⚪⚪⚪⚪⚪ Насыщенность ⚫⚫⚫⚫⚫⚪⚪⚪⚪ Вкусовые качества Апельсин Шоколад Брусника В чашке В аромате какао, карамель и свежая выпечка. Цветы на фоне. Во вкусе с первого глотка молочный шоколад, карамель, яркая апельсиновая нота, приятная горчинка грейпфрута и брусники . Кислотность довольно яркая, цитрусово-яблочная, напоминает белое вино . На заднем плане различимы оттенки изюма и сушеного абрикоса . На остывании сладость усиливается – брусничный морс, цветы, чернослив, клюква в сахаре. В эспрессо Вкус этого кофе лучше всего раскрывается в эспрессо. Рекомендую отталкиваться в ваших экспериментах от закладки в 19 г кофе с проливом 25 с и весом готового напитка 43 г (корзина VST, бездонный портафильтр). Крема устойчивая, тело среднее, в аромате — цветочные ноты, во вкусе — сухофрукты и шоколад. Продолжительное послевкусие с нотами апельсиновой цедры и специй. Очень радует высокая сладость и насыщенность в чашке — это особенность самого зерна, которую усиливает обжарка. Благодаря сладости Гватемала Уэуэтенанго хорошо сочетается с молоком и не теряется в капучино. Характеристики Вид кофе : арабика Разновидность : бурбон, катуаи, катурра Обработка: мытая Спецификация: Гватемала Уэуэтенанго Лас Амаполас СХБ Оценка SCA: 84,50 Высота произрастания : 1800-2200 метров над уровнем моря Регион: Уэуэтенанго Кооператив: Лас Амаполас Упаковка : грейн-про
Кофе в наличии у организатора в Красноярске! Без ожидания! Если в заказе позиция из этого каталога она выдается сразу! Если нужно заказ отправить вместе с позициями под заказ - напишите комментарий к заказу "отправить все вместе"
2
|
32
|
5
|
21
335 р.
В наличии
Страна происхождения: Гана, Кот-д'Ивуар Класс какао-бобов: ординарные Главные особенности голландского какао-порошка - очень насыщенный шоколадный цвет и яркий вкус. Он идеально подходит для выпечки, так как хорошо смешивается с другими ингредиентами и растворяется даже в холодной воде. Не скрипит на зубах. При приготовлении напитков не требует варки. Состав: какао-порошок, полученный из какао-бобов Пищевая ценность на 100 грамм продукта: Ккал – 410, белки – 25, жиры – 12, углеводы – 51
Шоколад Премиум (Молочный, белый, темный и горький).
1
|
2
|
4
229,13 р.
В наличии
Эта осенняя новинка в нашей линейке белого шоколада создает приятные теплые летние воспоминания. Кусочки настоящей черной смородины в сочетании с нежным сливочным белым шоколадом создают яркий ягодный десерт. Все, как обычно, натурально – только сублимированная черная смородина, сухое молоко, сахар и какао-масло. Состав: какао масло, сахар, молоко сухое обезжиреное, молоко сухое цельное, смородина черная сублимированная. Пищевая ценность на 100 грамм продукта: Ккал 569,9 / КДж 2383, белки – 5,36, жиры – 39,52, углеводы – 48,84 Мы читаем все комментарии и принимаем любую критику во внимание. Комментарии также служат другим покупателям ориентиром при выборе сортов. Поделитесь своим мнением, и вы поможете кому-то сделать правильный выбор.
Шоколад Премиум (Молочный, белый, темный и горький).
1
|
4
|
2
|
17
229,13 р.
В наличии
Для белого шоколада с малиной нашего производства мы выбрали самые качественные ингредиенты, которые смогли найти – вкусное и качественное какао-масло, белорусское цельное сухое молоко, тростниковый сахар из Колумбии и сублимированную малину, собранную в Карелии. В итоге у нас получился белый шоколад с плотным телом, насыщенным вкусом свежей малины и приятным и долгим сливочным послевкусием. Состав: цельное сухое молоко, какао-масло, тростниковый сахар, малина сублимированная Пищевая ценность на 100 грамм продукта: ккал – 596,32, белки – 5,52, жиры – 47,23, углеводы – 37,83 Яркий шоколад, пропитанный летним настроением. Выразительная ягодная кислинка, насыщенная нотами леденцовой карамели и свежих ягод малины. Мягкость натурального сухого молока. Красивый цвет, который этому продукту подарило внушительное количество натуральной малины. Этот шоколад понравится не только сладкоежкам, но и любителям сочетания кислого и сладкого.
Кофе упаковка 500 граммов. Обновленный дизайн и вес!!!
1
|
1
1 543,5 р.
Теперь в светлой обжарке! Спелое яблоко, кленовый сироп, пряность кардамона и вишня на остывании. Прибавьте к этому тот глубокий оттенок, какой можно встретить в хорошем красном вине – сладковато-древесный, чуть перечный, – и вы навсегда влюбитесь в этот кофе. Кислинка ⚫⚫⚫⚫⚪⚪⚪⚪⚪ Горчинка ⚫⚫⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪ Насыщенность ⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚪⚪⚪ ВКУС МЁД ПЕРЕЦ ЯБЛОКО Суматра! Этот кофе невозможно спутать ни с чем. Фруктовый, сладкий, насыщенный даже в светлой обжарке, с очень комплексной кислотностью и древесно-пряным послевкусием. На первом плане сочное яблоко и чернослив. Следом идут тягучие медовые оттенки – тростниковый сахар, финики, кленовый сироп. На фоне тонкая пряность ванили, черного перца и зеленого кардамона. Перечный характер раскрывается очень мягко, а в сочетании с вишней на остывании напоминает австралийский Шираз. Сладковатая древесность дубовой бочки, черного чая и пало санто звучит на послевкусии. Удивительно сложный вкус. Характеристики Вид кофе: арабика Способ обработки: вэт-халл (гилинг-басах) Спецификация: Индонезия Суматра Манделинг Гр.1 Оценка SCA: 87.25 Высота произрастания: 800-1500 метров над уровнем моря Регион: Центральная и западная Суматра
Кофе упаковка 500 граммов. Обновленный дизайн и вес!!!
1
|
1
1 466,33 р.
Теперь в светлой обжарке! Спелое яблоко, кленовый сироп, пряность кардамона и вишня на остывании. Прибавьте к этому тот глубокий оттенок, какой можно встретить в хорошем красном вине – сладковато-древесный, чуть перечный, – и вы навсегда влюбитесь в этот кофе. Кислинка ⚫⚫⚫⚫⚪⚪⚪⚪⚪ Горчинка ⚫⚫⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪ Насыщенность ⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚪⚪⚪ ВКУС МЁД ПЕРЕЦ ЯБЛОКО Суматра! Этот кофе невозможно спутать ни с чем. Фруктовый, сладкий, насыщенный даже в светлой обжарке, с очень комплексной кислотностью и древесно-пряным послевкусием. На первом плане сочное яблоко и чернослив. Следом идут тягучие медовые оттенки – тростниковый сахар, финики, кленовый сироп. На фоне тонкая пряность ванили, черного перца и зеленого кардамона. Перечный характер раскрывается очень мягко, а в сочетании с вишней на остывании напоминает австралийский Шираз. Сладковатая древесность дубовой бочки, черного чая и пало санто звучит на послевкусии. Удивительно сложный вкус. Характеристики Вид кофе: арабика Способ обработки: вэт-халл (гилинг-басах) Спецификация: Индонезия Суматра Манделинг Гр.1 Оценка SCA: 87.25 Высота произрастания: 800-1500 метров над уровнем моря Регион: Центральная и западная Суматра
Кофе упаковка 500 граммов. Обновленный дизайн и вес!!!
1
1 146,6 р.
Яркая, бесконечно смородиновая, винно-вишневая, лопающаяся во рту своей искристой кислинкой Кения! Не кофе, а ягодный морс! Кислинка ⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚪⚪⚪ Горчинка ⚫⚫⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪ Насыщенность ⚫⚫⚫⚪⚪⚪ ⚪⚪⚪ ВКУС ВИШНЯ ШОКОЛАД КРАСНАЯ СМОРОДИНА В чашке: В аромате помола – сладкая сдоба с изюмом, цветочный мед, сушеная вишня. В заваренном виде – брусничный джем. С первого глотка отчетливо звучит красная смородина, ее догоняет вишнево-клюквенная кислинка, переходящая в сушеное яблоко на послевкусии. По мере остывания кислинка становится все более интенсивной; в какой-то момент она уже напоминает спелый лайм, желто-зеленая мякоть которого наполнена сладким соком. На фоне – оттенки клюквы, брусники и черного чая с шиповником и долькой лимона. Обрамляет эту картину такая приятная вишневость, какую часто можно встретить в португальских сухих красных винах: сладкая, но без ухода в джем, с терпковатой танинностью косточки и очень нежной кислинкой. Она же звучит и в аромате. Насыщенность – как у густого морса. Текстура очень гладкая, округлая, но в то же время плотная. Рекомендации по завариванию: Используйте помол мельче, чем обычно. Что в чашке, что в воронке, что в аэропрессе – как мелкая соль. 18-20 щелчков на Comandante, 13-15 щелчков на Timemore. Вода – сразу после закипания. В аэропрессе: Переэкстрагировать этот кофе сложно. Я пробовал очень разные рецепты, и мне понравился достаточно экстремальный. Помол – мелкая соль. Обратный способ. 19 г кофе, 80 г воды, t 99 °C, настаивание 2 мин. Долив 80 г воды, настаивание 1 мин. Интенсивное размешивание, плавное продавливание. Общее время ~4 мин. Байпас 15-20 г. В таком варианте кофе получается плотным, ярким, с такой тягучей винно-медово-черешневой сладостью, терпкой брусничной горчинкой на фоне и молочным шоколадом на остывании. Характеристики Вид кофе : арабика Разновидность : SL28, SL34, батьян, руиру 11 Обработка: мытая Оценка SCA: 86,75 Высота произрастания : 1600-1800 м над уровнем моря Регион: Центральная провинция, округ Ньери, округ Кириньяга Упаковка : грейн-про
Кофе упаковка 1кг
1
2 227,05 р.
Яркая, бесконечно смородиновая, винно-вишневая, лопающаяся во рту своей искристой кислинкой Кения! Не кофе, а ягодный морс! Кислинка ⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚪⚪⚪ Горчинка ⚫⚫⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪ Насыщенность ⚫⚫⚫⚪⚪⚪⚪⚪⚪ ВКУС ВИШНЯ ШОКОЛАД КРАСНАЯ СМОРОДИНА В чашке: В аромате помола – сладкая сдоба с изюмом, цветочный мед, сушеная вишня. В заваренном виде – брусничный джем. С первого глотка отчетливо звучит красная смородина, ее догоняет вишнево-клюквенная кислинка, переходящая в сушеное яблоко на послевкусии. По мере остывания кислинка становится все более интенсивной; в какой-то момент она уже напоминает спелый лайм, желто-зеленая мякоть которого наполнена сладким соком. На фоне – оттенки клюквы, брусники и черного чая с шиповником и долькой лимона. Обрамляет эту картину такая приятная вишневость, какую часто можно встретить в португальских сухих красных винах: сладкая, но без ухода в джем, с терпковатой танинностью косточки и очень нежной кислинкой. Она же звучит и в аромате. Насыщенность – как у густого морса. Текстура очень гладкая, округлая, но в то же время плотная. Рекомендации по завариванию: Используйте помол мельче, чем обычно. Что в чашке, что в воронке, что в аэропрессе – как мелкая соль. 18-20 щелчков на Comandante, 13-15 щелчков на Timemore. Вода – сразу после закипания. В аэропрессе: Переэкстрагировать этот кофе сложно. Я пробовал очень разные рецепты, и мне понравился достаточно экстремальный. Помол – мелкая соль. Обратный способ. 19 г кофе, 80 г воды, t 99 °C, настаивание 2 мин. Долив 80 г воды, настаивание 1 мин. Интенсивное размешивание, плавное продавливание. Общее время ~4 мин. Байпас 15-20 г. В таком варианте кофе получается плотным, ярким, с такой тягучей винно-медово-черешневой сладостью, терпкой брусничной горчинкой на фоне и молочным шоколадом на остывании. Характеристики Вид кофе : арабика Разновидность : SL28, SL34, батьян, руиру 11 Обработка: мытая Оценка SCA: 86,75 Высота произрастания : 1600-1800 м над уровнем моря Регион: Центральная провинция, округ Ньери, округ Кириньяга Упаковка : грейн-про
Кофе упаковка 1кг
1
|
1
2 072,7 р.
Яркая, бесконечно смородиновая, винно-вишневая, лопающаяся во рту своей искристой кислинкой Кения! Не кофе, а ягодный морс! Кислинка ⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚪⚪⚪ Горчинка ⚫⚫⚫⚪⚪⚪⚪⚪⚪ Насыщенность ⚫⚫⚫⚪⚪⚪⚪⚪⚪ ВКУС ВИШНЯ ШОКОЛАД КРАСНАЯ СМОРОДИНА В чашке: В аромате помола – сладкая сдоба с изюмом, цветочный мед, сушеная вишня. В заваренном виде – брусничный джем. С первого глотка отчетливо звучит красная смородина, ее догоняет вишнево-клюквенная кислинка, переходящая в сушеное яблоко на послевкусии. По мере остывания кислинка становится все более интенсивной; в какой-то момент она уже напоминает спелый лайм, желто-зеленая мякоть которого наполнена сладким соком. На фоне – оттенки клюквы, брусники и черного чая с шиповником и долькой лимона. Обрамляет эту картину такая приятная вишневость, какую часто можно встретить в португальских сухих красных винах: сладкая, но без ухода в джем, с терпковатой танинностью косточки и очень нежной кислинкой. Она же звучит и в аромате. Насыщенность – как у густого морса. Текстура очень гладкая, округлая, но в то же время плотная. Рекомендации по завариванию: Используйте помол мельче, чем обычно. Что в чашке, что в воронке, что в аэропрессе – как мелкая соль. 18-20 щелчков на Comandante, 13-15 щелчков на Timemore. Вода – сразу после закипания. В аэропрессе: Переэкстрагировать этот кофе сложно. Я пробовал очень разные рецепты, и мне понравился достаточно экстремальный. Помол – мелкая соль. Обратный способ. 19 г кофе, 80 г воды, t 99 °C, настаивание 2 мин. Долив 80 г воды, настаивание 1 мин. Интенсивное размешивание, плавное продавливание. Общее время ~4 мин. Байпас 15-20 г. В таком варианте кофе получается плотным, ярким, с такой тягучей винно-медово-черешневой сладостью, терпкой брусничной горчинкой на фоне и молочным шоколадом на остывании. Характеристики Вид кофе : арабика Разновидность : SL28, SL34, батьян, руиру 11 Обработка: мытая Оценка SCA: 86,75 Высота произрастания : 1600-1800 м над уровнем моря Регион: Центральная провинция, округ Ньери, округ Кириньяга Упаковка : грейн-про
Кофе упаковка 250г - Перепробуй все виды кофе! Изменился дизайн и вес упаковки!!!
1
|
12
|
1
|
12
412 р.
Шоколадный, насыщенный, с едва заметной сладкой кислинкой и вкусом фундука. ВКУС АПЕЛЬСИН ФУНДУК ШОКОЛАД Вид кофе: смесь арабик. Этот кофе получится ярко в любых способах приготовления – от эспрессо, джезвы и автомата до фильтра. Фруктово - ореховый, при этом достаточно шоколадный и насыщенный, он придется по вкусу как любителям мягкой классики, так и тем, кто уже давно ищет что-то за ее пределами.
Кофе упаковка 250г - Перепробуй все виды кофе! Изменился дизайн и вес упаковки!!!
1
|
9
|
9
452 р.
Шоколадный, насыщенный, с едва заметной сладкой кислинкой и вкусом фундука. ВКУС АПЕЛЬСИН ФУНДУК ШОКОЛАД Вид кофе: смесь арабик. Этот кофе получится ярко в любых способах приготовления – от эспрессо, джезвы и автомата до фильтра. Фруктово - ореховый, при этом достаточно шоколадный и насыщенный, он придется по вкусу как любителям мягкой классики, так и тем, кто уже давно ищет что-то за ее пределами.
Кофе упаковка 1кг
1
|
2
|
1
|
1
2 300,54 р.
Сладкий, с терпковатой кислинкой брусники и клюквы, пряный, с послевкусием корицы, зеленого кардамона, едва заметной нотой бадьяна и хорошим шоколадным фоном. Кислинка ⚫⚫⚫⚫⚪⚪⚪⚪⚪ Горчинка ⚫⚫⚫⚪⚪⚪⚪⚪⚪ Насыщенность ⚫⚫⚫⚫⚪⚪⚪⚪⚪ ВКУС КОРИЦА ШОКОЛАД ЯГОДЫ В аромате свежемолотого кофе сладкая выпечка, яблоко, ваниль, тростниковый сахар. Когда я готовил описание к этому лоту, то никак не мог начать заваривание, поскольку один уже только сухой аромат меня пленил. С первого глотка слышится роскошная кислинка красных ягод, дополняемая такой сладковато-камфорной пряностью, что оставляет на языке интересное ощущение. У меня возникли ассоциации с зеленым кардамоном и цейлонской корицей. По мере остывания горький шоколад начинает звучать отчетливее, а ягоды становятся слаще, все больше напоминая сушеную клюкву. Чуть вяжущее послевкусие брусники и черного чая, винная кислотность, шиповник на остывании, аккуратная пряность,– все это делает Конго достойным представителем группы B! Мне понравился это сорт в эспрессо, но особенно – в турке, в классической пропорции 1:10, с помолом визуально «мелкая соль» и временем заваривания 3,5 минуты. Особенное удовольствие – с половиной чайной ложки тростникового сахара: во вкусе переплетаются оттенки клюквенно-брусничного пирога, чая с шиповником и сушеных яблок. Характеристики Вид кофе : арабика Способ обработки: мытая Спецификация: Конго Киву 4 Илунга Оценка SCA: 86,00 Высота произрастания : 1250-1500 метров над уровнем моря Регион: кооператив фермеров Киву
Кофе упаковка 250г - Перепробуй все виды кофе! Изменился дизайн и вес упаковки!!!
1
|
7
392,92 р.
Насыщенный вкус шоколадного пломбира и фундука, тягучая сладость тростникового сахара и сливочной ириски, красивая кислинка красного яблока на фоне. Кислинка ⚫⚫⚫⚪⚪⚪⚪⚪⚪ Горчинка ⚫⚫⚫⚫⚪⚪⚪⚪⚪ Насыщенность ⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚪⚪⚪ ВКУС КАРАМЕЛЬ ФУНДУК ЯБЛОКО Интенсивный аромат какао, жареного арахиса и темной карамели. Плотная текстура с приятной ореховой маслянистостью. В центре профиля – шоколадный трюфель. На втором плане различима спелая кислинка апельсина и красного яблока. По мере остывания усиливается сладость, хорошо читается сливочная ириска и шоколадный пломбир. На послевкусии трубочный табак, жареный фундук и тростниковый сахар. Характеристики Вид кофе : арабика Разновидность : мундо-ново Способ обработки: сухая Спецификация: Бразилия фазенда Монтанари Оценка SCA: 84,75 Высота произрастания : 925 метров над уровнем моря Штат: Минас-Жерайс
Кофе упаковка 500 граммов. Обновленный дизайн и вес!!!
1
|
2
968,05 р.
Насыщенный вкус шоколадного пломбира и фундука, тягучая сладость тростникового сахара и сливочной ириски, красивая кислинка красного яблока на фоне. Кислинка ⚫⚫⚫⚪⚪⚪⚪⚪⚪ Горчинка ⚫⚫⚫⚫⚪⚪⚪⚪⚪ Насыщенность ⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚪⚪⚪ ВКУС КАРАМЕЛЬ ФУНДУК ЯБЛОКО Интенсивный аромат какао, жареного арахиса и темной карамели. Плотная текстура с приятной ореховой маслянистостью. В центре профиля – шоколадный трюфель. На втором плане различима спелая кислинка апельсина и красного яблока. По мере остывания усиливается сладость, хорошо читается сливочная ириска и шоколадный пломбир. На послевкусии трубочный табак, жареный фундук и тростниковый сахар. Характеристики Вид кофе : арабика Разновидность : мундо-ново Способ обработки: сухая Спецификация: Бразилия фазенда Монтанари Оценка SCA: 84,75 Высота произрастания : 925 метров над уровнем моря Штат: Минас-Жерайс
Кофе упаковка 1кг
1
|
5
|
4
1 653,75 р.
Кофе с бархатистой текстурой какао, спелой апельсиновой кислинкой, шоколадно- медовой сладостью и спелым красным яблоком на послевкусии. Кислинка ⚫⚫⚫⚪⚪⚪⚪⚪⚪ Горчинка ⚫⚫⚫⚫⚪⚪⚪⚪⚪ Насыщенность ⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚪ ВКУС КАРАМЕЛЬ КАКАО ЯБЛОКО В чашке В аромате мед и какао, во вкусе с первого глотка абрикос, красное яблоко, апельсин, на фоне – темный шоколад, ваниль и красная смородина. По мере остывания кислинка становится более цитрусовой, уже напоминая грейпфрут, при этом карамельная сладость очень здорово ее балансирует. Рекомендуемый рецепт Вес молотого кофе Выход эспрессо Время пролива t° одинарная корзина: 12 г 26-28 г 28-30 с. 93,5-94 °С двойная корзина: 17 г 37-40 г 28-30 с. 93,5-94 °С Вид кофе : смесь арабик Состав: 100% арабика Бразилия Сантос 17/18, Перу, Эфиопия Сидамо 2
Кофе упаковка 1кг
1
|
45
|
2
|
20
1 407 р.
100% арабика. Классический шоколадный кофе с оттенками жареных орехов и карамели, тростникового сахара и свежей выпечки. На остывании сладкое красное яблоко становится ярче. Кислинка ⚫⚫⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪ Горчинка ⚫⚫⚫⚫⚪⚪⚪⚪⚪ Насыщенность ⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚪ Вкус и ароматика: КАРАМЕЛЬ ШОКОЛАД ШТРУДЕЛЬ с ЯБЛОКОМ В чашке В аромате какао и яблочный пирог. Во вкусе с первого глотка приятное сочетание горчинки и сладости — жареный в сахаре фундук и арахис, молочный шоколад, вишневая косточка. По мере остывания на фоне переплетаются оттенки изюма, красного яблока, ванили и тростникового сахара. Какао остается в центре профиля на всех температурах. Баланс просто супер. В эспрессо Соотношение — 1:2,5 Пролив — 28-30 сек. t° — 93°C Очень много темного шоколада, пряность ванили, на фоне — изюм, сушеное яблоко, вишня. На послевкусии какао-порошок и печенье. Потрясающе насыщенный, сладкий, тягучий кофе. #бестселлер
Кофе упаковка 250г - Перепробуй все виды кофе! Изменился дизайн и вес упаковки!!!
1
|
21
|
1
|
10
515,97 р.
Шоколад, вишня, карамель Этот кофе порадует вас своим сладким и насыщенным вкусом, в котором вы сможете различить оттенки темной карамели и спелых вишен, приправленные небольшой горчинкой темного шоколада. Послевкусие бархатистое и обволакивающее, продолжительное на язык. Оно позволяет насладиться и прочувствовать все нотки вкуса – от сладких вишневых до шоколадно-карамельных. Подходит для автоматических кофемашин и гейзерных кофеварок.
Кофе упаковка 500 граммов. Обновленный дизайн и вес!!!
1
|
3
|
3
941,54 р.
Шоколад, вишня, карамель Этот кофе порадует вас своим сладким и насыщенным вкусом, в котором вы сможете различить оттенки темной карамели и спелых вишен, приправленные небольшой горчинкой темного шоколада. Послевкусие бархатистое и обволакивающее, продолжительное на язык. Оно позволяет насладиться и прочувствовать все нотки вкуса – от сладких вишневых до шоколадно-карамельных. Подходит для автоматических кофемашин и гейзерных кофеварок.
Кофе упаковка 500 граммов. Обновленный дизайн и вес!!!
1
|
10
|
2
|
8
864,36 р.
Шоколад, вишня, карамель Этот кофе порадует вас своим сладким и насыщенным вкусом, в котором вы сможете различить оттенки темной карамели и спелых вишен, приправленные небольшой горчинкой темного шоколада. Послевкусие бархатистое и обволакивающее, продолжительное на язык. Оно позволяет насладиться и прочувствовать все нотки вкуса – от сладких вишневых до шоколадно-карамельных. Подходит для автоматических кофемашин и гейзерных кофеварок.
Кофе упаковка 1кг
1
|
4
|
2
1 528 р.
1 758,49 р.
Шоколад, вишня, карамель Этот кофе порадует вас своим сладким и насыщенным вкусом, в котором вы сможете различить оттенки темной карамели и спелых вишен, приправленные небольшой горчинкой темного шоколада. Послевкусие бархатистое и обволакивающее, продолжительное на язык. Оно позволяет насладиться и прочувствовать все нотки вкуса – от сладких вишневых до шоколадно-карамельных. Подходит для автоматических кофемашин и гейзерных кофеварок.
Кофе в наличии у организатора в Красноярске! Без ожидания! Если в заказе позиция из этого каталога она выдается сразу! Если нужно заказ отправить вместе с позициями под заказ - напишите комментарий к заказу "отправить все вместе"
2
|
179
|
11
|
41
440 р.
В наличии
Хорошо знакомый вкус конфеты грильяж в шоколаде. Потрясающая насыщенность и никакой кислинки! ВКУС: КАРАМЕЛЬ ФУНДУК ШОКОЛАД С первого глотка кофе очаровывает своим балансом и сливочной сладостью! «Тягучая полупрозрачная карамель, в которой увязли осколки дробленых лесных орехов»,— так кондитерская фабрика описывает свою знаменитую конфету в салатовой упаковке. Этот вкус хорошо читается и в смеси Грильяж. Здесь много жареных орехов, особенно арахиса и фундука, и какао. Бразилия очень удачно легла в этот бленд. Обычно бразильский кофе добавляют в смеси, чтобы просто уравновесить остальные компоненты и усмирить кислотность. Однако в данном случае Сантос 14/16 определенно играет главную роль, и без него смесь не была бы такой сладкой. Вьетнамская робуста добавляет приятную горчинку шоколада и жженого сахара и убирает в дальний угол какой-либо намек на кислинку. А две Уганды, среди которых Рувензори сухой обработки, придают сладости и выступают связующим звеном, делая характер смеси более мягким. Эта небольшая, но важная деталь позволила добиться разного вкуса в смесях Грильяж и Черный квадрат, горчинка которого более строгая и темная. Остывая, кофе не разваливается, а становится еще более ореховым! Вафельный торт, горький шоколад и очень долгое послевкусие жженого сахара! Для меня эта смесь стала мягче, чем Аль Робусто . В некотором смысле она похожа на Кота Бразилио , только кислинки здесь еще меньше. Она прекрасно подойдет для эспрессо, автоматических кофемашин, турки, моки и френч-пресса. И это именно тот случай, когда книгу не стоит судить по обложке. Так уж сложилось, что кофе без кислинки стоит меньше. Наслаждайтесь! Характеристики Состав: Бразилия Сантос 14/16, Вьетнам Дамбри Фолз 16, Уганда Бугису, Вьетнам Лотус Элит, Уганда Рувензори Вид кофе : арабика, робуста (38,2%) Способ обработки: мытая, сухая
Кофе в наличии у организатора в Красноярске! Без ожидания! Если в заказе позиция из этого каталога она выдается сразу! Если нужно заказ отправить вместе с позициями под заказ - напишите комментарий к заказу "отправить все вместе"
3
|
61
|
2
|
32
1 432 р.
В наличии
Тягучая горчинка жареных орехов на фоне бесконечного шоколада. Хорошая насыщенность и никакой кислинки. ВКУС: ЗЛАКИ ОРЕХОВЫЙ ШОКОЛАД Шедевр или шутка мастера? Этот кофе, словно квадрат Малевича, такой простой и сложный одновременно! Вслушайтесь в глубину горчинки: темный шоколад, жареный фундук, грецкий орех, жженый сахар, трубочный табак, ржаной солод, смолисто-камфорная нота ветивера и пряность кориандра! «Черный квадрат» точно не потеряется на фоне белого молока! Они очень хорошо дополняют друг друга. Если вам нравится строгий вкус без какой бы то ни было кислинки — этот кофе для вас! Рекомендации по приготовлению: Для лучшего баланса используйте помол чуть крупнее, чем вы обычно используете для темной обжарки, и немного сократите время заваривания. Характеристики Состав: Бразилия Сантос 14/16, Вьетнам Лотус Элит, Уганда Бугису Вид кофе : арабика, робуста (38,2%) Способ обработки: мытая, сухая
Кофе в капсулах и дрип-пакетах В НАЛИЧИИ И ПОД ЗАКАЗ - Дрипы доступны к заказу!
1
|
141
|
7
|
79
360 р.
В наличии
Классика! Молочный шоколад, жареный арахис, роскошная сладость карамельной нуги и свежего круассана на сливочном масле. Минимальная кислинка. Отличный кофе, чтобы начать новый день. Кислинка ⚫⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪ Горчинка ⚫⚫⚫⚫⚪⚪⚪⚪⚪ Насыщенность ⚫⚫⚫⚫⚫⚪⚪⚪⚪ ВКУС АРАХИС ОРЕХОВЫЙ ШОКОЛАД В аромате конфета «грильяж в шоколаде». Во вкусе много жареных орехов — фундука и арахиса,— эти оттенки на первом плане. Пожалуй, это самый ореховый кофе среди всех сортов в дрип-пакетах. На фоне молочный шоколад, ваниль, трубочный табак, ржаная корочка и темная карамель. По мере остывания кофе становится слаще — мед, апельсин, шоколадные вафли, круассан. На послевкусии легкая приятная горчинка кленового сиропа. Рекомендую заваривать кофе при температуре 92-94 °C. Пропорция по вкусу — я пробовал оба рецепта из представленных ниже, если нравится классика с минимальной кислинкой — выбирайте иммерсию, а если захочется чуть усилить апельсиновую составляющую — приготовьте дрип-эспрессо. 8 дрип-пакетов в коробке
Кофе в капсулах и дрип-пакетах В НАЛИЧИИ И ПОД ЗАКАЗ - Дрипы доступны к заказу!
1
|
15
|
1
|
12
360 р.
В наличии
Паганини дает классическую темно-шоколадную чашку. Очень сбалансированный, насыщенный, с чуть тяжелым ароматом в результате использования в этой смеси 1/4 робусты. Упаковано в азотной среде. Кислинка ⚫⚫⚫⚪⚪⚪⚪⚪⚪ Горчинка ⚫⚫⚫⚫⚫⚪⚪⚪⚪ Насыщенность ⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚪⚪⚪ ВКУС ВИШНЯ ЧЕРНОСЛИВ ШОКОЛАД В аромате шоколадный бисквит и тростниковый сахар. Во вкусе на первом плане горький шоколад, который догоняет цитрусовая кислинка, на фоне – темная карамель, кукурузные хлопья и жареный миндаль. Легкий апельсиновый оттенок очень здорово балансирует терпкую шоколадную горчинку. Заваривайте при температуре 95-98°C. Насыщенность и текстура напитка зависит от рецепта. Советую попробовать оба, чтобы понять, какой вам ближе, но лично мне этот сорт больше понравился во втором. 8 дрип-пакетов в коробке
Найдено 272 товара