Покупают вместе
Описание
Пеленгас- отличается от дагестанской кефали, которую мы в прошлом году съели почти 2 тонны, местом обитания и более крупным размером.
Мясо бело-розовое, мягкое, сочное. Мне напоминает карпа, но пеленгас менее жирный (да почти совсем не жирный!), нет специфического рыбного запаха. Главный плюс - нет мелких костей ! А потому готовить из него удобно в духовке, на гриле, мангале, в т.ч. очень рекомендую в виде фарша.
Вес одной рыбки примерно 1 кг, подписывайте в комментариях сколько штук вложить в заказ.
Пластовая заморозка, свежайшая!
Район вылова: Дальний Восток.
Эта рыба не только вкусна, но и питательна. Она богата белком, кальцием и фосфором, а по содержанию полиненасыщенных кислот Омега-3 она превосходит многие благородные сорта. Регулярное употребление в пищу этого продукта благотворно скажется на состоянии кожи и волос, ведь в рыбе содержится большое количество витамина А. По всем этим причинам следует не только попробовать этот прекрасный продукт, но и сделать его постоянным блюдом семейного меню. одна из самых популярных и востребованных черноморских рыб. Ее часто готовят в южных ресторанах и подают в жареном или запечном виде. Сочное белое мясо рыбы не требует сложных поварских манипуляций и обилия специй. Немного соли и масла – это все, что нужно, чтобы насладиться потрясающим вкусом и ароматом Кефали. На гарнир отлично подойдут свежие овощи.
*цена указана за 1 кг. Перерасчет после взвешивания.
#гриль-меню
Требует оборудованного холодильником центра раздач
Габариты: 15см. х 33см. х 25см. х 1000г.
Пеленгас (КЕФАЛЬ дальневосточная), свежемороженый, размер 25+. Улов 2024 г
Покупают вместе
Описание
Пеленгас- отличается от дагестанской кефали, которую мы в прошлом году съели почти 2 тонны, местом обитания и более крупным размером.
Мясо бело-розовое, мягкое, сочное. Мне напоминает карпа, но пеленгас менее жирный (да почти совсем не жирный!), нет специфического рыбного запаха. Главный плюс - нет мелких костей ! А потому готовить из него удобно в духовке, на гриле, мангале, в т.ч. очень рекомендую в виде фарша.
Вес одной рыбки примерно 1 кг, подписывайте в комментариях сколько штук вложить в заказ.
Пластовая заморозка, свежайшая!
Район вылова: Дальний Восток.
Эта рыба не только вкусна, но и питательна. Она богата белком, кальцием и фосфором, а по содержанию полиненасыщенных кислот Омега-3 она превосходит многие благородные сорта. Регулярное употребление в пищу этого продукта благотворно скажется на состоянии кожи и волос, ведь в рыбе содержится большое количество витамина А. По всем этим причинам следует не только попробовать этот прекрасный продукт, но и сделать его постоянным блюдом семейного меню. одна из самых популярных и востребованных черноморских рыб. Ее часто готовят в южных ресторанах и подают в жареном или запечном виде. Сочное белое мясо рыбы не требует сложных поварских манипуляций и обилия специй. Немного соли и масла – это все, что нужно, чтобы насладиться потрясающим вкусом и ароматом Кефали. На гарнир отлично подойдут свежие овощи.
*цена указана за 1 кг. Перерасчет после взвешивания.
#гриль-меню
Требует оборудованного холодильником центра раздач
Габариты: 15см. х 33см. х 25см. х 1000г.
Фотографии покупателей 2
Комментарии 50
А лучше воспользоваться советом sirena и потрошить рыбку в полузамороженном виде
она такая красивая..... но, что то я сделала ни так-и она получилась горькая(((
хребет ещё терпимо есть, а ребра нет (((
что я ни так делала? лимон в брюшко ложила и в духовке в фольге запекала
Она ценна именно свежестью, при хранение превращается в уставший высохший кусок, поэтому она только в начале сезона
Ее миграцию мы точно отслеживать не будем
А рыбу мы ждали почти месяц, пока шел улов и заморозка, поэтому по свежести претензии не обоснованы
Особенно ценно, когда приезжает большая партия и мы всей командой стоим "у станка", общаться некогда и ваши комментарии очень помогают
Приятного аппетита!