Общий каталог 266
Другие каталоги
Другие каталоги
Общий каталог 266
🔥 → В НАЛИЧИИ! ← 🔥 Развоз 2 раза в неделю! 24
Сорта для молочных напитков по 1 кг_______Только в зернах 4 Сорта для молочных напитков по 250 гр_______В зернах/молотый 4 Сорта для эспрессо по 1 кг_________Только в зернах 14 Сорта для эспрессо по 250 гр_____в зернах и молотый 16 Сорта для фильтра по 1 кг_________Только в зернах 14 Сорта для фильтра по 250 гр_____в зернах и молотый 14 Капсулы для Dolce Gusto! Новинка! 4 Капсулы для nespresso (по 10 капсул) 5 Кофе в дрип-пакетах. Для заваривания в чашке! 10 Кофейный концентрат, 3 литра! 19,5 ₽ за чашку! 1
Сиропы 14 Шоколад, Горячий шоколад и Какао 6 Посуда для приготовления кофе (турки, воронки, кемес и прочее) 16 Сухие основы для кофейно-молочных напитков. НОВИНКА! Сделай себе авторский кофе как в кофейне 🔥 12 Сопутствующие товары ( посуда, фильтры, средства для чистки кофейного оборудования) 11 Фирменные товары. 10
→ Пробники чая! ПОПРОБУЙ ВСЁ! 42 Черный чай 5 Зеленый чай + матча зеленая и ГОЛУБАЯ ну ооочень хорошего качества 4 Черный ароматизированный чай 11 Зеленый ароматизированный чай 5 Улун, Белый чай, Вязанный чай 3 Пуэр 2 Фруктовый чай 3 Травяные смеси 4 Добавки к чаю 5 Подарочные пакеты для чая 3
🔥 → В НАЛИЧИИ! ← 🔥 Развоз 2 раза в неделю! 24
#КОФЕ. Обжарка в день отгрузки!
Сорта для молочных напитков по 1 кг_______Только в зернах 4 Сорта для молочных напитков по 250 гр_______В зернах/молотый 4 Сорта для эспрессо по 1 кг_________Только в зернах 14 Сорта для эспрессо по 250 гр_____в зернах и молотый 16 Сорта для фильтра по 1 кг_________Только в зернах 14 Сорта для фильтра по 250 гр_____в зернах и молотый 14 Капсулы для Dolce Gusto! Новинка! 4 Капсулы для nespresso (по 10 капсул) 5 Кофе в дрип-пакетах. Для заваривания в чашке! 10 Кофейный концентрат, 3 литра! 19,5 ₽ за чашку! 1
#Разное
Сиропы 14 Шоколад, Горячий шоколад и Какао 6 Посуда для приготовления кофе (турки, воронки, кемес и прочее) 16 Сухие основы для кофейно-молочных напитков. НОВИНКА! Сделай себе авторский кофе как в кофейне 🔥 12 Сопутствующие товары ( посуда, фильтры, средства для чистки кофейного оборудования) 11 Фирменные товары. 10
#Чай
→ Пробники чая! ПОПРОБУЙ ВСЁ! 42 Черный чай 5 Зеленый чай + матча зеленая и ГОЛУБАЯ ну ооочень хорошего качества 4 Черный ароматизированный чай 11 Зеленый ароматизированный чай 5 Улун, Белый чай, Вязанный чай 3 Пуэр 2 Фруктовый чай 3 Травяные смеси 4 Добавки к чаю 5 Подарочные пакеты для чая 3
Зеленый ароматизированный чай
Хит
2
|
1.9K
|
45
|
193
От 215 р.
345 р.
Китайский зелёный чай, листья земляники, бессмертник, ягоды можжевельника, кусочки и ягоды чёрной смородины, подсолнечник, натуральный ароматизатор. Год урожая (сбора): 2023 Сорт: высший
Улун, Белый чай, Вязанный чай
Хит
2
|
221
|
2
|
82
От 210 р.
332,5 р.
Чай, особым способом смешанный с женьшенем. Густой сладкий аромат и выраженные ноты женьшеня во вкусе Этот китайский чай обычно привозят из горной провинции Китая Фуцзянь. Он особым способом смешан с женьшенем, который используется для усиления вкуса, что придает напитку приятное сладковатое послевкусие. Производитель: Китай, Фуцзянь Год урожая (сбора): 2023 Сорт: высший Срок годности: 18 месяцев Этот чай также можно заваривать методом пролива: 5-30 секунд, 90-95°С, 150 мл воды, 4-5 грамма чая
Зеленый чай + матча зеленая и ГОЛУБАЯ ну ооочень хорошего качества
Хит
2
|
970
|
40
|
293
От 695 р.
1 187,5 р.
Матча — знаменитый зелёный чай из Японии. Его производят из листьев чая Camellia sinensis — тех же кустов, с которых собирают обычный зелёный чай. Только для приготовления чая матча их затеняют — накрывают плантацию тёмной сетью за месяц до сбора урожая. Это уменьшает попадание солнечного света до 90%, замедляет рост и делает листья темнее. В таких листьях больше хлорофилла, что придаёт матче ярко-зелёный цвет. Для производства матчи листья сушат в традиционных печах — так они сохраняют больше аминокислот. Это делает чай слаще и полезнее. С высушенных листьев убирают стебли, прожилки и перемалывают в ярко-зелёный порошок, похожий на тальк. Заваривать чай матча можно с добавлением воды или молока. С водой: Взять 2 г чая матча на 100 мл воды, засыпать в чашу, медленно залить водой температурой 80–90°C, взбить чай венчиком до появления пенки. С молоком: Залить 5 г чая матча водой температурой 80–90°C, взбить венчиком до появления пенки. Подогреть 250 г молока до 60–65°C, влить в заваренную матчу. При желании в молоко можно заранее добавить подсластитель — сахар, мёд или сироп. Подробнее о чае матча и рецептах на его основе читайте в статье . Производитель: Россия Страна происхождения: Япония Сбор: 2024 год Сорт: Высший Условия хранения: хранить в сухом месте при относительной влажности не более 70% в плотно закрытой упаковке отдельно от остропахнущих предметов Срок годности: 24 месяца
Черный ароматизированный чай
Хит
2
|
988
|
27
|
170
От 210 р.
332,5 р.
Чёрный чай с ягодами барбариса и клубники, кусочками ананаса и папайи, а также лепестками розы, календулы и василька Купаж из чёрного цейлонского и индийского чаёв, в который добавили ягоды барбариса и клубники, лепестки розы и календулы, василёк, кусочки ананаса и папайи. Также в составе есть натуральный ароматизатор. Рекомендации по завариванию: настаивать 3 минуты при температуре 90-95°С в соотношении 1 г чая на 100 мл воды. Производитель: Россия Сбор: 2023 Состав: цейлонский и индийский чёрный чай, ягоды барбарисы и клубники, лепестки розы и календулы, василёк, кусочки ананаса и папайи, натуральный ароматизатор Упаковка: прозрачный пакет Условия хранения: хранить в сухом месте при относительной влажности не более 70% в плотно закрытой упаковке отдельно от остропахнущих предметов Срок годности: 18 месяцев
Сорта для эспрессо по 1 кг_________Только в зернах
Хит
3
|
1.8K
|
15
|
183
1 575 р.
Сладкий кофе с нотами абрикоса, молочного шоколада и сухофруктов Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine Степень обжарки: эспрессо Регион: Бразилия, Гватемала, Эфиопия Способ обработки: смесь Эспрессо-смесь 100% арабики: 50% Бразилии Суль-де-Минас натуральной обработки, 20% мытой Гватемалы Фэнси и 30% мытой Эфиопии Оромия. Сладкий кофе с нотами абрикоса, молочного шоколада и сухофруктов. Это обновленная смесь, которая раньше называлась Бариста. Способы приготовления Эспрессо-машина Гейзерная кофеварка
Сорта для эспрессо по 250 гр_____в зернах и молотый
Хит
4
|
529
|
17
|
114
493,5 р.
Кофе без кофеина с нотами тёмного шоколада, чернослива и яркой кислотностью красного яблока. Подходит для любых способов приготовления Регион: Питалито Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine Степень обжарки: омни Оценка Q-грейдера: 84.00 Способ обработки: без кофеина Кофе без кофеина Кофе без кофеина отлично подходит как для приготовления эспрессо, так и для любого другого способа приготовления. Ягоды для данного лота были собраны в регионе Питалито, департамент Уила, кооператив Эль Кармен и декофеинизированы с помощью органического растворителя кофеина — этилацетат. Этот метод убирает 97% кофеина из кофе, при этом оставляя все вкусовые качества напитка. Описание процесса декофеинизации кофе с помощью этилацетата. Этилацетат — органическое соединение и побочный продукт ферментации фруктов, который содержится, например, в зрелых бананах и пиве. Именно поэтому процесс декафеинизации с помощью данного растворителя называют натуральным. Этилацетат для декафеинизации данного лота был получен из сахарного тростника, выращенного в южном регионе Палмира в Колумбии. Воду для декафеинизации завод берет из источников с вулкана Навадо эль Руис, расположенного между департаментами Толима и Кальдас. Процесс декафеинизации начинается с распаривания зерен, что позволяет улучшить их пористость. После чего их помещают в водяной раствор с этилацетатом, который забирает 97% кофеина из зерна. Повторное пропаривание позволяет удалить из зерна этил ацетат, после чего зерно высушивают до стандартной влажности. Метод удаления кофеина с помощью этилацетата считается самым экологичным и безопасным для здоровья после метода "Swiss Water". Рекомендации по приготовлению эспрессо: Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо): Температура воды: 93 — 94°С Количество кофе: 18 г Вес эспрессо: 45 г Время экстракции: 27 секунд Вы можете купить кофе без кофеина в зернах или молотый. Способы приготовления Эспрессо-машина Капельная кофеварка Турка Френч-пресс Гейзерная кофеварка Пуровер Аэропресс
Сорта для молочных напитков по 1 кг_______Только в зернах
Хит
3
|
522
|
5
|
85
1 575 р.
Насыщенный кофе с ярко выраженной горечью и нотами горького шоколада и специй, практически без кислотности Степень обжарки : темная, эспрессо (65 по шкале ColorTrack) Смесь арабики из Бразилии и Колумбии очень темной, итальянской обжарки. Насыщенный кофе с ярко выраженной горечью и нотами горького шоколада и специй, практически без кислотности. входит в нашу линейку кофе для молочных напитков Рекомендации по приготовлению эспрессо: Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо): Температура воды: 90 — 91°С Количество кофе: 17 г Вес эспрессо: 30 г Время экстракции: 25 секунд Способы приготовления Эспрессо-машина Гейзерная кофеварка
Сорта для эспрессо по 250 гр_____в зернах и молотый
Хит
3
|
1.8K
|
14
|
153
415,1 р.
Яркий вкус с нотами молочного шоколада и цветочного меда с цитрусовой кислотностью Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine Степень обжарки: эспрессо Регион: Бразилия, Гватемала, Эфиопия Способ обработки: смесь Эспрессо-смесь 100% арабики: 50% Бразилии Суль-де-Минас натуральной обработки, 20% мытой Гватемалы Фэнси и 30% мытой Эфиопии Оромия. Сладкий кофе с нотами абрикоса, молочного шоколада и сухофруктов. Это обновленная смесь, которая раньше называлась Бариста. Способы приготовления Эспрессо-машина Гейзерная кофеварка Не заморачивайтесь и готовьте где хотите! ♥
Сорта для молочных напитков по 250 гр_______В зернах/молотый
Хит
3
|
1.6K
|
6
|
149
415,1 р.
Насыщенный кофе с ярко выраженной горечью и нотами горького шоколада и специй, практически без кислотности Степень обжарки : темная, эспрессо (65 по шкале ColorTrack) Смесь арабики из Бразилии и Колумбии очень темной, итальянской обжарки. Насыщенный кофе с ярко выраженной горечью и нотами горького шоколада и специй, практически без кислотности. входит в нашу линейку кофе для молочных напитков Рекомендации по приготовлению эспрессо: Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо): Температура воды: 90 — 91°С Количество кофе: 17 г Вес эспрессо: 30 г Время экстракции: 25 секунд Способы приготовления Эспрессо-машина Гейзерная кофеварка
Сорта для эспрессо по 1 кг_________Только в зернах
У нас выгоднее
Хит
3
|
8.6K
|
70
|
583
1 470 р.
Сбалансированный вкус с нотами жареных орехов, шоколада и карамели Ростер для обжарки : Loring S70 Peregrine Степень обжарки : эспрессо (58.5 по шкале ColorTrack) Способ обработки : натуральный Размер зерен: 17/18 Регион: Серрадо Высота произрастания: 850–1100 м Оценка Q-грейдера : 82 Серрадо — один из трех основных кофепроизводящих регионов Бразилии наряду с Суль-де-Минас и Можиана. Этот кофе, обжаренный специально для эспрессо, является отличной альтернативой второму нашему сорту из коммерческого сегмента Бразилии — Можиане. Отличается еще более сбалансированным вкусом без лишней кислотности, а также чуть более доступной ценой. Сбалансированный вкус с нотами жареных орехов, шоколада и карамели. Рекомендации по приготовлению эспрессо: Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо): Температура воды: 92 — 93°С Количество кофе: 18 г Вес эспрессо: 36 г Время экстракции: 25 секунд Подробнее про особенности кофе из Бразилии вы можете прочитать в статье . СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Эспрессо-машина Гейзерная кофеварка
Сорта для эспрессо по 1 кг_________Только в зернах
Хит
3
|
277
|
10
|
41
1 575 р.
Яркие цветочные ноты, персик и карамель. Яркая кислотность и высокая сладость Ростер для обжарки : Loring S70 Peregrine Степень обжарки : эспрессо (59 по шкале ColorTrack) Эспрессо-смесь 100% Арабики из двух Эфиопий — мытой и натуральной обработок в равных пропорциях. Яркие цветочные ноты, персик и карамель. Яркая кислотность и высокая сладость. Рекомендации по приготовлению эспрессо: Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо): Температура воды: 93 — 94°С Количество кофе: 18 г Вес эспрессо: 40 г Время экстракции: 25 секунд Способы приготовления Эспрессо-машина Гейзерная кофеварка
Сорта для молочных напитков по 250 гр_______В зернах/молотый
Хит
3
|
2.9K
|
33
|
309
397,6 р.
Вкус с нотами ореховой пасты, темных ягод и печенья. Средняя кислотность и высокая сладость Ростер для обжарки : Loring S70 Peregrine Степень обжарки : эспрессо (61 по шкале ColorTrack) Эспрессо-смесь 100% Арабики из Бразилии и Эфиопии натуральной обработки в равных пропорциях. входит в нашу линейку кофе для молочных напитков Вкус с нотами ореховой пасты, темных ягод и печенья. Средняя кислотность и высокая сладость. О способе приготовления и хранении Мы рекомендуем готовить этот кофе в профессиональных и автоматических эспрессо-кофемашинах. Хорошая отправная точка для настройки эспрессо — это двойной (1:2) коэффициент выхода (на каждый грамм кофе — два грамма готового напитка) за 25 секунд пролива при температуре 93°С. Для начала можно настроить помол так, чтобы из 18 грамм кофе за 25 секунд получалось 36 грамм напитка. Подробно о том, как приготовить эспрессо, читайте в нашей статье . Также рекомендуем прочитать расширенную статью о том, как управлять вкусом и менять рецепт приготовления эспрессо. Хранить кофе в зернах рекомендуем в кухонном шкафу при температуре до 25 градусов, избегать попадания воздуха, тепла и света, или в морозильнике при температуре не ниже -18 градусов, в плотно закрытой упаковке, не извлекая, не более 2 месяцев. Напоминаем, что после помола кофе свежесть улетучивается еще быстрее: не за дни, а за минуты. Поэтому молоть кофе желательно всегда непосредственно перед приготовлением. Каждая пачка кофе оснащена дегазационным клапаном. СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Эспрессо-машина Гейзерная кофеварка
Сорта для эспрессо по 250 гр_____в зернах и молотый
Хит
3
|
9.3K
|
71
|
612
388,5 р.
Сбалансированный вкус с нотами жареных орехов, шоколада и карамели Ростер для обжарки : Loring S70 Peregrine Степень обжарки : эспрессо (58.5 по шкале ColorTrack) Способ обработки : натуральный Размер зерен: 17/18 Регион: Серрадо Высота произрастания: 850–1100 м Оценка Q-грейдера : 82 Серрадо — один из трех основных кофепроизводящих регионов Бразилии наряду с Суль-де-Минас и Можиана. Этот кофе, обжаренный специально для эспрессо, является отличной альтернативой второму нашему сорту из коммерческого сегмента Бразилии — Можиане. Отличается еще более сбалансированным вкусом без лишней кислотности, а также чуть более доступной ценой. Сбалансированный вкус с нотами жареных орехов, шоколада и карамели. Рекомендации по приготовлению эспрессо: Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо): Температура воды: 92 — 93°С Количество кофе: 18 г Вес эспрессо: 36 г Время экстракции: 25 секунд Подробнее про особенности кофе из Бразилии вы можете прочитать в статье . СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Эспрессо-машина Гейзерная кофеварка
Сорта для молочных напитков по 1 кг_______Только в зернах
Хит
4
|
2.2K
|
22
|
281
1 505 р.
Вкус с нотами ореховой пасты, темных ягод и печенья. Средняя кислотность и высокая сладость. Ростер для обжарки : Loring S70 Peregrine Степень обжарки : эспрессо (61 по шкале ColorTrack) Эспрессо-смесь 100% Арабики из Бразилии и Эфиопии натуральной обработки в равных пропорциях. входит в нашу линейку кофе для молочных напитков Вкус с нотами ореховой пасты, темных ягод и печенья. Средняя кислотность и высокая сладость. О способе приготовления и хранении Мы рекомендуем готовить этот кофе в профессиональных и автоматических эспрессо-кофемашинах. Хорошая отправная точка для настройки эспрессо — это двойной (1:2) коэффициент выхода (на каждый грамм кофе — два грамма готового напитка) за 25 секунд пролива при температуре 93°С. Для начала можно настроить помол так, чтобы из 18 грамм кофе за 25 секунд получалось 36 грамм напитка. Подробно о том, как приготовить эспрессо, читайте в нашей статье . Также рекомендуем прочитать расширенную статью о том, как управлять вкусом и менять рецепт приготовления эспрессо. Хранить кофе в зернах рекомендуем в кухонном шкафу при температуре до 25 градусов, избегать попадания воздуха, тепла и света, или в морозильнике при температуре не ниже -18 градусов, в плотно закрытой упаковке, не извлекая, не более 2 месяцев. Напоминаем, что после помола кофе свежесть улетучивается еще быстрее: не за дни, а за минуты. Поэтому молоть кофе желательно всегда непосредственно перед приготовлением. Каждая пачка кофе оснащена дегазационным клапаном. СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Эспрессо-машина Гейзерная кофеварка
Сорта для эспрессо по 250 гр_____в зернах и молотый
Хит
3
|
283
|
6
|
42
415,1 р.
Яркие цветочные ноты, персик и карамель. Яркая кислотность и высокая сладость1 Ростер для обжарки : Loring S70 Peregrine Степень обжарки : эспрессо (59 по шкале ColorTrack) Эспрессо-смесь 100% Арабики из двух Эфиопий — мытой и натуральной обработок в равных пропорциях. Яркие цветочные ноты, персик и карамель. Яркая кислотность и высокая сладость. Рекомендации по приготовлению эспрессо: Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо): Температура воды: 93 — 94°С Количество кофе: 18 г Вес эспрессо: 40 г Время экстракции: 25 секунд Подробнее про особенности кофе из Эфиопии вы можете прочитать в статье . Способы приготовления Эспрессо-машина Гейзерная кофеварка
Сорта для эспрессо по 250 гр_____в зернах и молотый
Хит
3
|
368
|
2
|
42
423,5 р.
Отчетливые ноты темного винограда, красного яблока и горького шоколада. Яркая кислотность и высокая сладость Ростер для обжарки : Loring S70 Peregrine Степень обжарки : эспрессо (59 по шкале ColorTrack) Способ обработки : мытый Скрин (размер зерен): 17/18 Регион: Уила Высота произрастания: 1250–1900 м Оценка Q-грейдера : 84 Уила — это один из традиционных кофейных департаментов Колумбии, который находится на юге страны. Множество горных склонов, большая высота произрастания в сочетании с почвой, насыщенной осадочными и вулканическими породами, делают кофе из этого региона таким ярким и узнаваемым. Отчетливые ноты темного винограда, красного яблока и горького шоколада. Яркая кислотность и высокая сладость. Подробнее про особенности кофе из Колумбии вы можете прочитать в статье . Рекомендации по приготовлению эспрессо: Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо): Температура воды: 94°С Количество кофе: 18 г Вес эспрессо: 40 г Время экстракции: 27 секунд Способы приготовления Эспрессо-машина Гейзерная кофеварка
Сорта для фильтра по 1 кг_________Только в зернах
У нас выгоднее
Хит
3
|
5.3K
|
67
|
559
1 505 р.
Сбалансированный вкус с нотами арахиса, пудры какао и цедры лимона 100% арабика Ростер для обжарки : Loring S70 Peregrine Степень обжарки : фильтр (55.5 по шкале ColorTrack) Способ обработки : натуральный Скрин (размер зерен): 17/18 Регион: Суль-де-Минас Высота произрастания: 850–1100 м Оценка Q-грейдера : 81 Кофе из региона Суль-де-Минас в Бразилии (юг штата Минас-Жерайс). Благодаря тропическому климату и уникальным условиям плоскогорья (кофе выращивается на высоте 850-1100 метров над уровнем моря), все ягоды созревают практически одновременно, что позволяет осуществлять сбор кофе при помощи специальных комбайнов-харвестеров в период с июня по октябрь. После сбора ягоды отправляются напрямую на сушку на 3-4 недели. После сушки и очистки от кожуры кофейные зерна сортируются и проходят калибровку по размеру. При этом за качеством следят крупные предприятия производители кофе с высоким уровнем автоматизации обработки и сортировки кофе. Терруар, а также механизированный сбор, пожалуй, главные отличительные черты бразильского кофе, благодаря которым он имеет отличное соотношение цена-качество. Это наш самый базовый кофе, который имеет ровный и сбалансированный вкус. Высокая сладость, вкус с нотами арахиса, пудры какао и цедры лимона. Хранить кофе в зернах рекомендуем в кухонном шкафу при температуре до 25 градусов, избегать попадания воздуха, тепла и света, или в морозильнике при температуре не ниже -18 градусов, в плотно закрытой упаковке, не извлекая, не более 2 месяцев. Напоминаем, что после помола кофе свежесть улетучивается еще быстрее: не за дни, а за минуты. Поэтому молоть кофе желательно всегда непосредственно перед приготовлением. Подробнее про особенности кофе из Бразилии вы можете прочитать в статье . Способы приготовления Капельная кофеварка Турка Френч-пресс Пуровер Аэропресс
Сорта для фильтра по 1 кг_________Только в зернах
Хит
3
|
99
|
5
|
14
2 030 р.
Яркий вкус красной смородины и какао с нотами черного чая на послевкусии Степень обжарки : фильтр (56.5 по шкале ColorTrack) Способ обработки : мытый Регион: центральное высокогорье Высота произрастания: 1400–1800 м Оценка Q-грейдера : 85 Кофе из Кении считается одним из лучших в мире благодаря тому, что акцент здесь сделан на исследовательской работе, высокой технологии обработки, эффективной работе небольших кооперативов и экспорте через открытый аукцион. Основная область посадок простирается к югу от горы Кения — почти до столицы, города Найроби. Этот кофе поступает с центрального высокогорья, с высот 1400–1800 метров над уровнем моря. Зерна категории АА — самые крупные зерна по кенийской классификации. Яркий вкус красной смородины и какао с нотами черного чая на послевкусии. Подробнее про особенности кофе из Кении вы можете прочитать в статье . Способы приготовления Капельная кофеварка Турка Френч-пресс Пуровер Аэропресс
Сорта для фильтра по 250 гр_____в зернах и молотый
Хит
3
|
418
|
16
|
35
528,5 р.
Яркий вкус красной смородины и какао с нотами черного чая на послевкусии Степень обжарки : фильтр (56.5 по шкале ColorTrack) Способ обработки : мытый Регион: центральное высокогорье Высота произрастания: 1400–1800 м Оценка Q-грейдера : 85 Кофе из Кении считается одним из лучших в мире благодаря тому, что акцент здесь сделан на исследовательской работе, высокой технологии обработки, эффективной работе небольших кооперативов и экспорте через открытый аукцион. Основная область посадок простирается к югу от горы Кения — почти до столицы, города Найроби. Этот кофе поступает с центрального высокогорья, с высот 1400–1800 метров над уровнем моря. Зерна категории АА — самые крупные зерна по кенийской классификации. Яркий вкус красной смородины и какао с нотами черного чая на послевкусии. Подробнее про особенности кофе из Кении вы можете прочитать в статье . Способы приготовления Капельная кофеварка Турка Френч-пресс Пуровер Аэропресс
Сорта для фильтра по 1 кг_________Только в зернах
Хит
3
|
221
|
2
|
35
1 610 р.
Ноты красного яблока, темного винограда и какао с яркой фруктовой кислотностью Ростер для обжарки : Probat Probatone 25 Степень обжарки : фильтр (55 по шкале ColorTrack) Способ обработки : мытый Регион: департамент Уила Скрин (размер зерен): 16 Высота произрастания: 1250–1900 м Оценка Q-грейдера : 85 Уила — это один из традиционных кофейных департаментов Колумбии, который находится на юге страны. Множество горных склонов, большая высота произрастания в сочетании с почвой, насыщенной осадочными и вулканическими породами, делают кофе из этого региона таким ярким и узнаваемым. Ноты красного яблока, темного винограда и какао с яркой фруктовой кислотностью. Подробнее про особенности кофе из Колумбии вы можете прочитать в статье . Способы приготовления Капельная кофеварка Турка Френч-пресс Пуровер В чашке Аэропресс
Сорта для фильтра по 250 гр_____в зернах и молотый
Хит
3
|
6.1K
|
63
|
436
397,6 р.
Сбалансированный вкус с нотами арахиса, пудры какао и цедры лимона 100% арабика Ростер для обжарки : Loring S70 Peregrine Степень обжарки : фильтр (55.5 по шкале ColorTrack) Способ обработки : натуральный Скрин (размер зерен): 17/18 Регион: Суль-де-Минас Высота произрастания: 850–1100 м Оценка Q-грейдера : 81 Кофе из региона Суль-де-Минас в Бразилии (юг штата Минас-Жерайс). Благодаря тропическому климату и уникальным условиям плоскогорья (кофе выращивается на высоте 850-1100 метров над уровнем моря), все ягоды созревают практически одновременно, что позволяет осуществлять сбор кофе при помощи специальных комбайнов-харвестеров в период с июня по октябрь. После сбора ягоды отправляются напрямую на сушку на 3-4 недели. После сушки и очистки от кожуры кофейные зерна сортируются и проходят калибровку по размеру. При этом за качеством следят крупные предприятия производители кофе с высоким уровнем автоматизации обработки и сортировки кофе. Терруар, а также механизированный сбор, пожалуй, главные отличительные черты бразильского кофе, благодаря которым он имеет отличное соотношение цена-качество. Это наш самый базовый кофе, который имеет ровный и сбалансированный вкус. Высокая сладость, вкус с нотами арахиса, пудры какао и цедры лимона. Хранить кофе в зернах рекомендуем в кухонном шкафу при температуре до 25 градусов, избегать попадания воздуха, тепла и света, или в морозильнике при температуре не ниже -18 градусов, в плотно закрытой упаковке, не извлекая, не более 2 месяцев. Напоминаем, что после помола кофе свежесть улетучивается еще быстрее: не за дни, а за минуты. Поэтому молоть кофе желательно всегда непосредственно перед приготовлением. Подробнее про особенности кофе из Бразилии вы можете прочитать в статье . Способы приготовления Капельная кофеварка Турка Френч-пресс Пуровер Аэропресс
Сорта для фильтра по 250 гр_____в зернах и молотый
Хит
3
|
573
|
8
|
33
423 р.
Ноты красного яблока, темного винограда и какао с яркой фруктовой кислотностью Ростер для обжарки : Probat Probatone 25 Степень обжарки : фильтр (55 по шкале ColorTrack) Способ обработки : мытый Регион: департамент Уила Скрин (размер зерен): 16 Высота произрастания: 1250–1900 м Оценка Q-грейдера : 85 Уила — это один из традиционных кофейных департаментов Колумбии, который находится на юге страны. Множество горных склонов, большая высота произрастания в сочетании с почвой, насыщенной осадочными и вулканическими породами, делают кофе из этого региона таким ярким и узнаваемым. Ноты красного яблока, темного винограда и какао с яркой фруктовой кислотностью. Подробнее про особенности кофе из Колумбии вы можете прочитать в статье . Способы приготовления Капельная кофеварка Турка Френч-пресс Пуровер В чашке Аэропресс
Сорта для фильтра по 250 гр_____в зернах и молотый
Хит
2
|
393
|
7
|
45
493 р.
Ноты вишни, сухофруктов, инжира и темного шоколада с яркой спелой кислотностью Ростер для обжарки : Probat Probatone 25 Степень обжарки : фильтр (54 по шкале ColorTrack) Способ обработки : мытый Скрин (размер зерен): 15+ Регион: Ньямашенке Высота произрастания: 1700–2200 м Оценка Q-грейдера : 83 Мутетели представляет собой смесь из трех регионов: Западной, Северной и Южной Руанды. Каждый регион по-своему хорош для производства кофе. Кофе растет на высотах от 1700 до 2200 метров, где идеальные температуры и влажность для выращивания кофе. Ноты вишни, сухофруктов, инжира и темного шоколада с яркой спелой кислотностью. Способы приготовления Капельная кофеварка Турка Френч-пресс Пуровер В чашке Аэропресс
Пуэр
Хит
2
|
171
|
4
|
40
От 230 р.
367,5 р.
Китайский шу пуэр трехлетней выдержки с пряным ароматом с древесными оттенками Шу пуэр переводится как «готовый пуэр». При обработке листья подвергают ускоренной ферментации, которая имитирует старение чая в более короткие сроки. При долгом хранении вкус шу также меняется — у молодого чая он резкий и древесный. а со временем вкус развивается, становится сложным и глубоким. В нем появляются ореховые, сливочные, камфорные ноты, ароматы корнеплодов, какао-бобов или старой мебели. Это итайский шу пуэр трёхлетней выдержки, для производства которого использовали крупнолистовой юннаньский чай. Он обладает пряным ароматом с нотами орехов и древесными оттенками. Рекомендации по завариванию: сначала обязательно промыть лист водой температурой 95°С, затем настаивать 3 минуты при той же температуре в соотношении 2 г чая на 100 мл воды или заваривать проливом: первый пролив 30 секунд, а каждый последующий на 10 секунд дольше. Подробнее о производстве пуэров читайте в статье . Производитель: Россия Страна происхождения: Китай Сбор: 2020 Упаковка: прозрачный пакет Условия хранения: хранить в сухом месте при относительной влажности не более 70% в плотно закрытой упаковке отдельно от остропахнущих предметов Срок годности: 36 месяцев
Фруктовый чай
Хит
2
|
562
|
6
|
134
От 285 р.
460 р.
Фруктовый сбор на основе гибискуса с добавлением изюма, цедры апельсина, перца и пряностей Фруктовые и ягодные сборы также называют тизанами. Тизаны — это напитки, приготовленные из трав, фруктов, коры, цветов или специй, но без добавления чайного листа. В составе этого тизана — гибискус, изюм, корень имбиря, корица, бадьян, кардамон, гвоздика, душистый перец, цедра апельсина, а также натуральный ароматизатор. Рекомендации по завариванию: настаивать от трёх минут при температуре 90-95°С в соотношении 1 г тизана на 100 мл воды. Тизаны, в отличие от чая, не так капризны в заваривании, поэтому время настаивания может составлять от 3 до 15 минут в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Подробнее о том, какие ещё бывают тизаны и как их производят, читайте в статье . Производитель: Россия Сбор: 2023 Состав: каркаде, изюм, имбирь, корица, бадьян, кардамон, гвоздика, перец горошек, апельсин цедра, перец красный, ароматизатор Упаковка: прозрачный пакет Условия хранения: хранить в сухом месте при относительной влажности не более 70% в плотно закрытой упаковке отдельно от остропахнущих предметов Срок годности: 36 месяцев
Фруктовый чай
Хит
2
|
754
|
22
|
148
От 225 р.
347,5 р.
Тизан на основе гибискуса с изюмом, кусочками яблок, вишни, малины, шиповника, можжевельника и миксом из жёлтых и оранжевых цукатов Тизаны — это напитки, приготовленные из трав, фруктов, коры, цветов или специй, но без добавления чайного листа. В составе этого тизана — гибискус, изюм, кусочки яблока, вишни, шиповника, можжевельника, малины и цукаты. Также в составе есть ароматизатор. Рекомендации по завариванию: настаивать от трёх минут при температуре 90-95°С в соотношении 1 г тизана на 100 мл воды. Тизаны, в отличие от чая, не так капризны в заваривании, поэтому время настаивания может составлять от 3 до 15 минут в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Подробнее о том, какие ещё бывают тизаны и как их производят, читайте в статье . Производитель: Россия Сбор: 2023 Сорт: высший Состав: каркаде, изюм, яблоко, цукаты, кусочки вишни, шиповник, можжевельник, кусочки малины, ароматизатор Упаковка: прозрачный пакет Условия хранения: хранить в сухом месте при относительной влажности не более 70% в плотно закрытой упаковке отдельно от остропахнущих предметов Срок годности: 36 месяцев
Травяные смеси
Хит
2
|
246
|
3
|
65
От 190 р.
302,5 р.
Цена в рознице 499 ₽ Тизан с гибискусом, ягодами можжевельника, листьями и ягодами ежевики, плодами шиповника, кусочками и цедрой апельсина, семенами фенхеля. Год урожая (сбора): 2023 Сорт: высший
Сиропы
Хит
1
|
65
|
64
600 р.
Сироп для кофейных напитков с содержанием молока и сливок, чая, десертов Сироп дополнит вкус кофейных и молочных напитков, чая, безалкогольных и алкогольных коктейлей. Также сироп можно добавить в каши, выпечку, десерты и даже приготовить с ним попкорн в микроволновке. Обладает насыщенным вкусом и ярким ароматом миндаля. Достаточно добавить несколько капель, чтобы во вкусе напитка появились легкие ноты миндаля. Удобно использовать с помпой-дозатором . Она выдает фиксированную порцию сиропа — 8 мл. Состав: сахарный сироп, вода, натуральный ароматизатор, консервант Е202, регулятор кислотности Е330, краситель Е150а. Не содержит вредных ингредиентов и соли. Пищевая ценность в 100 г: белки — 0; жиры — 0; углеводы — 52 г; калорийность — 210 кКал / 900 кДж. Вид упаковки: пластиковая бутылка Производитель: Беларусь Рекомендуем хранить в сухом и прохладном месте при температуре от 10 до 25 градусов, а также избегать попадания прямых солнечных лучей. Годен в течение 24 месяцев с даты производства, указанной на упаковке. После вскрытия можно хранить до 150 дней при температуре от 10 до 25 градусов.
Сиропы
Хит
1
|
245
|
6
|
158
555 р.
Сироп, который можно добавлять не только в кофе, но и в любые другие напитки и десерты Этот сироп дополнит вкус авторских кофейных напитков и отлично подойдёт для чая, лимонадов, молочных, безалкогольных и алкогольных коктейлей. Также его можно добавлять в каши, выпечку, десерты, мороженое и даже приготовить с ним попкорн в микроволновке. Раньше этот сироп был в нашем ассортименте под маркой DaVinci, а сейчас компания, которая их производит, называется Gourmix. Но при этом они полностью сохранили составы, ароматику и качество DaVinci. Мы рекомендуем использовать 16 мл сиропа на 340 мл напитка. А чтобы чётко отмерить порцию, можно установить в бутылку помпу-дозатор . Она выдаёт фиксированную порцию сиропа — 8 мл. Если вам интересна миксология и вы занимаетесь составлением авторского меню, вам может пригодиться наше пособие «Как разработать авторские в кофейне». Производитель: Gourmix, Беларусь Состав: сахарный сироп, вода, натуральный ароматизатор, консервант Е202, регулятор кислотности Е330, краситель Е150а. Не содержит вредных ингредиентов и соли. Пищевая ценность в 100 г: белки — 0, жиры — 0, углеводы — 52 г Калорийность: 210 кКал/900 кДж Вид упаковки: ПЭТ Объём упаковки: 1000 мл Срок годности: годен в течение 24 месяцев с даты производства. После вскрытия хранить в оригинальной плотно закрытой бутылке не более 120 дней. Условия хранения: хранить в сухом прохладном месте при температуре от 10°C до 25°C.
Сиропы
Хит
1
|
93
|
3
|
67
600 р.
Сироп, который можно добавлять не только в кофе, но и в любые другие напитки и десерты Этот сироп дополнит вкус авторских кофейных напитков и отлично подойдёт для чая, лимонадов, молочных, безалкогольных и алкогольных коктейлей. Также его можно добавлять в каши, выпечку, десерты, мороженое и даже приготовить с ним попкорн в микроволновке. Раньше этот сироп был в нашем ассортименте под маркой DaVinci, а сейчас компания, которая их производит, называется Gourmix. Но при этом они полностью сохранили составы, ароматику и качество DaVinci. Мы рекомендуем использовать 16 мл сиропа на 340 мл напитка. А чтобы чётко отмерить порцию, можно установить в бутылку помпу-дозатор . Она выдаёт фиксированную порцию сиропа — 8 мл. Если вам интересна миксология и вы занимаетесь составлением авторского меню, вам может пригодиться наше пособие «Как разработать авторские в кофейне». Производитель: Gourmix, Беларусь Состав: сахарный сироп, вода, натуральный ароматизатор, консервант Е202, регулятор кислотности Е330, краситель Е150а. Не содержит вредных ингредиентов и соли. Пищевая ценность в 100 г: белки — 0, жиры — 0, углеводы — 52 г Калорийность: 210 кКал/900 кДж Вид упаковки: ПЭТ Объём упаковки: 1000 мл Срок годности: годен в течение 24 месяцев с даты производства. После вскрытия хранить в оригинальной плотно закрытой бутылке не более 120 дней. Условия хранения: хранить в сухом прохладном месте при температуре от 10°C до 25°C.
Сиропы
Хит
1
|
73
|
2
|
55
555 р.
Сироп, который можно добавлять не только в кофе, но и в любые другие напитки и десерты Этот сироп дополнит вкус авторских кофейных напитков и отлично подойдёт для чая, лимонадов, молочных, безалкогольных и алкогольных коктейлей. Также его можно добавлять в каши, выпечку, десерты, мороженое и даже приготовить с ним попкорн в микроволновке. Раньше этот сироп был в нашем ассортименте под маркой DaVinci, а сейчас компания, которая их производит, называется Gourmix. Но при этом они полностью сохранили составы, ароматику и качество DaVinci. Мы рекомендуем использовать 16 мл сиропа на 340 мл напитка. А чтобы чётко отмерить порцию, можно установить в бутылку помпу-дозатор . Она выдаёт фиксированную порцию сиропа — 8 мл. Если вам интересна миксология и вы занимаетесь составлением авторского меню, вам может пригодиться наше пособие «Как разработать авторские в кофейне». Производитель: Gourmix, Беларусь Состав: сахарный сироп, вода, натуральный ароматизатор, консервант Е202, регулятор кислотности Е330, краситель Е150а. Не содержит вредных ингредиентов и соли. Пищевая ценность в 100 г: белки — 0, жиры — 0, углеводы — 52 г Калорийность: 210 кКал/900 кДж Вид упаковки: ПЭТ Объём упаковки: 1000 мл Срок годности: годен в течение 24 месяцев с даты производства. После вскрытия хранить в оригинальной плотно закрытой бутылке не более 120 дней. Условия хранения: хранить в сухом прохладном месте при температуре от 10°C до 25°C.
Сиропы
Хит
1
|
269
|
6
|
144
600 р.
Сироп, который можно добавлять не только в кофе, но и в любые другие напитки и десерты Этот сироп дополнит вкус авторских кофейных напитков и отлично подойдёт для чая, лимонадов, молочных, безалкогольных и алкогольных коктейлей. Также его можно добавлять в каши, выпечку, десерты, мороженое и даже приготовить с ним попкорн в микроволновке. Раньше этот сироп был в нашем ассортименте под маркой DaVinci, а сейчас компания, которая их производит, называется Gourmix. Но при этом они полностью сохранили составы, ароматику и качество DaVinci. Мы рекомендуем использовать 16 мл сиропа на 340 мл напитка. А чтобы чётко отмерить порцию, можно установить в бутылку помпу-дозатор . Она выдаёт фиксированную порцию сиропа — 8 мл. Если вам интересна миксология и вы занимаетесь составлением авторского меню, вам может пригодиться наше пособие «Как разработать авторские в кофейне». Производитель: Gourmix, Беларусь Состав: сахарный сироп, вода, натуральный ароматизатор, консервант Е202, регулятор кислотности Е330, краситель Е150а. Не содержит вредных ингредиентов и соли. Пищевая ценность в 100 г: белки — 0, жиры — 0, углеводы — 52 г Калорийность: 210 кКал/900 кДж Вид упаковки: ПЭТ Объём упаковки: 1000 мл Срок годности: годен в течение 24 месяцев с даты производства. После вскрытия хранить в оригинальной плотно закрытой бутылке не более 120 дней. Условия хранения: хранить в сухом прохладном месте при температуре от 10°C до 25°C.
Сиропы
Хит
1
|
64
|
3
|
67
600 р.
Сироп, который можно добавлять не только в кофе, но и в любые другие напитки и десерты Этот сироп дополнит вкус авторских кофейных напитков и отлично подойдёт для чая, лимонадов, молочных, безалкогольных и алкогольных коктейлей. Также его можно добавлять в каши, выпечку, десерты, мороженое и даже приготовить с ним попкорн в микроволновке. Раньше этот сироп был в нашем ассортименте под маркой DaVinci, а сейчас компания, которая их производит, называется Gourmix. Но при этом они полностью сохранили составы, ароматику и качество DaVinci. Мы рекомендуем использовать 16 мл сиропа на 340 мл напитка. А чтобы чётко отмерить порцию, можно установить в бутылку помпу-дозатор . Она выдаёт фиксированную порцию сиропа — 8 мл. Если вам интересна миксология и вы занимаетесь составлением авторского меню, вам может пригодиться наше пособие «Как разработать авторские в кофейне». Производитель: Gourmix, Беларусь Состав: сахарный сироп, вода, натуральный ароматизатор, консервант Е202, регулятор кислотности Е330, краситель Е150а. Не содержит вредных ингредиентов и соли. Пищевая ценность в 100 г: белки — 0, жиры — 0, углеводы — 52 г Калорийность: 210 кКал/900 кДж Вид упаковки: ПЭТ Объём упаковки: 1000 мл Срок годности: годен в течение 24 месяцев с даты производства. После вскрытия хранить в оригинальной плотно закрытой бутылке не более 120 дней. Условия хранения: хранить в сухом прохладном месте при температуре от 10°C до 25°C.
Черный чай
Хит
2
|
1.5K
|
33
|
132
От 210 р.
340 р.
Цена в рознице 349 ₽ за 100 гр Купаж из кенийского и цейлонского чая с терпким вкусом и длительным цветочным послевкусием. Рекомендации по завариванию: настаивать 2-3 минуты при температуре 95°С в соотношении 1 г чая на 100 мл воды. Производитель: Россия Сбор: 2023 Упаковка: прозрачный пакет Условия хранения: хранить в сухом месте при относительной влажности не более 70% в плотно закрытой упаковке отдельно от остропахнущих предметов Срок годности: 36 месяцев
Черный чай
Хит
2
|
1.4K
|
21
|
146
От 240 р.
390 р.
Крупнолистовой индийский чай с цветочным ароматом и оттенками специй Классический индийский черный чай из штата Ассам. Произведен на плантации Дижу, знаменитой качеством своего чая. Вкус с цветочными нотами, переходящий в сладкое послевкусие. Цветочный аромат с оттенками специй. Производитель: Индия, Ассам Год урожая (сбора): 2023 Сорт: высший
Черный ароматизированный чай
Хит
2
|
1.6K
|
38
|
230
От 225 р.
352,5 р.
Чёрный чай с кусочками яблока, цедрой апельсина, корицей, кардамоном и красным перцем Купаж из чёрного цейлонского и индийского чаёв, в который добавили кусочки яблока и цедру апельсина, а также пряности и специи — корицу, кардамон и красный перец. С натуральным ароматизатором апельсина. Рекомендации по завариванию: настаивать 3 минуты при температуре 90-95°С в соотношении 1 г чая на 100 мл воды. Производитель: Россия Сбор: 2023 Состав: чай чёрный, яблоко, корица, кардамон, апельсин цедра, красный перец, натуральный ароматизатор апельсин Упаковка: прозрачный пакет Условия хранения: хранить в сухом месте при относительной влажности не более 70% в плотно закрытой упаковке отдельно от остропахнущих предметов Срок годности: 36 месяцев
Черный ароматизированный чай
Хит
2
|
730
|
10
|
79
От 225 р.
395 р.
Индийский чёрный чай с кусочками вишни, корицей и вишнёвым листом В основе этого чая — индийский чёрный чай, в который добавили ягоды и кусочки ягод вишни, вишнёвый лист и корицу. Также в составе есть ароматизатор. Рекомендации по завариванию: настаивать 3 минуты при температуре 90-95°С в соотношении 1 г чая на 100 мл воды. Производитель: Россия Сбор: 2023 Сорт: высший Состав: черный чай, кусочки вишни, корица, вишневый лист, ягода вишни, ароматизатор. Упаковка: прозрачный пакет Условия хранения: хранить в сухом месте при относительной влажности не более 70% в плотно закрытой упаковке отдельно от остропахнущих предметов Срок годности: 36 месяцев
Черный ароматизированный чай
Хит
2
|
2K
|
32
|
262
От 230 р.
370 р.
Черный крупнолистовой чай с гибискусом, земляникой, клубникой, ежевикой, лепестками роз, с натуральным ароматизатором ягод. Год урожая (сбора): 2023 Сорт: высший
Черный ароматизированный чай
Хит
2
|
1.2K
|
20
|
139
От 225 р.
360 р.
Черный крупнолистовой чай с ягодами и листьями клубники, цветками сафлора, с натуральным ароматизатором клубники, карамели и ванили. Год урожая (сбора): 2023 Сорт: высший
Черный ароматизированный чай
Хит
2
|
602
|
7
|
81
От 185 р.
290 р.
Черный крупнолистовой чай, трава чабреца и вереск. С добавлением натурального ароматизатора чабреца. Год урожая (сбора): 2023 Сорт: высший
Черный ароматизированный чай
Хит
2
|
898
|
22
|
151
От 215 р.
345 р.
Черный цейлонский и индийский чай с гибискусом, манго, абрикосом, кусочками малины, яблоком, изюмом, шиповником и красной смородиной. С добавлением натурального ароматизатора. Год урожая (сбора): 2023 Сорт: высший Как готовить 95°С 3–5 мин
Улун, Белый чай, Вязанный чай
Хит
2
|
4.9K
|
88
|
477
От 210 р.
340 р.
Популярный улун с карамельным ароматом и сливочными оттенками во вкусе Молочный улун — популярный во всём мире чай. Его любят за карамельный аромат и сливочные оттенки во вкусе. Для его производства используют китайский улун, который обрабатывают молочным экстрактом. Рекомендации по завариванию: настаивать 2–3 минуты при температуре 85–95°С в соотношении 2 г чая на 100 мл воды. Подробнее об улунах читайте в статье . Производитель: Россия Страна происхождения: Китай Сбор: 2024 г Сорт: Высший Условия хранения: хранить в сухом месте при относительной влажности не более 70% в плотно закрытой упаковке отдельно от остропахнущих предметов Срок годности: 24 месяца
🔥 → В НАЛИЧИИ! ← 🔥 Развоз 2 раза в неделю!
У нас выгоднее
Скидка
3
|
27
|
4
1 450 р.
В наличии
Плотный кофе с нотами ореховой пасты, темных ягод и печенья Эспрессо-смесь 100% арабики из Бразилии Суль-де-Минас и Эфиопии Иргачефф натуральных обработок в равных пропорциях. Плотный кофе с нотами ореховой пасты, темных ягод и печенья. Эта смесь входит в нашу линейку кофе для молочных напитков. Мы специально подобрали профиль обжарки так, чтобы эспрессо, приготовленный из этого кофе, составлял идеальную основу для капучино, латте и других молочных кофейных напитков. Для этого мы обжариваем кофе на конвекционных ростерах Loring по специальным профилям — очень быстро в первой половине обжарки и медленно во второй. Таким образом мы максимально увеличиваем время карамелизации и развития зерна. В результате получается очень плотный и сладкий кофе практически без кислотности — идеальная основа для идеального капучино! СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Эспрессо-машина Гейзерная кофеварка
🔥 → В НАЛИЧИИ! ← 🔥 Развоз 2 раза в неделю!
У нас выгоднее
Скидка
3
|
59
|
1
|
20
395 р.
Плотный кофе с нотами ореховой пасты, темных ягод и печенья Эспрессо-смесь 100% арабики из Бразилии Суль-де-Минас и Эфиопии Иргачефф натуральных обработок в равных пропорциях. Плотный кофе с нотами ореховой пасты, темных ягод и печенья. Эта смесь входит в нашу линейку кофе для молочных напитков. Мы специально подобрали профиль обжарки так, чтобы эспрессо, приготовленный из этого кофе, составлял идеальную основу для капучино, латте и других молочных кофейных напитков. Для этого мы обжариваем кофе на конвекционных ростерах Loring по специальным профилям — очень быстро в первой половине обжарки и медленно во второй. Таким образом мы максимально увеличиваем время карамелизации и развития зерна. В результате получается очень плотный и сладкий кофе практически без кислотности — идеальная основа для идеального капучино! СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Эспрессо-машина Гейзерная кофеварка
Сорта для фильтра по 250 гр_____в зернах и молотый
Скидка
3
|
55
|
1
|
16
507 р.
537 р.
Яркий кофе со вкусом шиповника, мандарина и листа смородины Регион: Линтонг-Нихута Ростер для обжарки: Probat UG 22 Степень обжарки: фильтр Разновидность: типика, катимор Высота произрастания: 1400-1500 м Оценка Q-грейдера: 85.00 Способ обработки: вет-халл Яркий кофе со вкусом шиповника, мандарина и листа смородины. «Пилихан» в переводе с индонезийского означает «выборочный». Этот лот назвали так из-за дополнительного контроля за качеством на каждом из этапов производства: выращивания, сбора и обработки. Кофе собрали в местности Линтонг-Нихута в провинции Северная Суматра. Сухой сезон здесь длится с апреля по сентябрь, а сезон дождей — с октября по март. Урожай обычно начинают собирать летом и этап обработки как раз выпадает на сезон дождей, что добавляет сложностей фермерам с Суматры. Кофе здесь выращивают на небольших семейных фермах размером 0,5-2 Га. А основные разновидности — это типика и катимор. Кофе из Суматры визуально отличается от кофе из других регионов — до обжарки зёрна имеют голубовато-зелёный цвет. Это все благодаря особенной для страны обработки — вет-халл. Её ещё называют гилинг-басах. Вет-халл немного напоминает мытый и хани способы обработки, но всё равно отличается от них. Ягоды пропускают через депульпатор, чтобы очистить от мякоти, а затем зёрна выкладывают на ночь на патио, чтобы сахара из клейковины перешли в зерно. Утром их отмывают от клейковины и получают зерно в пергаменте, при этом уровень влажности кофе ещё остаётся высоким — 50-60%. После этого фермер уже ничего не может сделать, поэтому продает кофе на станцию обработки, а там уже его сушат на солнце 2-3 дня. Когда уровень влажности опускается до 20-24% — зерно халлят, чтобы удалить пергамент. После этого зерно еще досушивают на солнце, а на ночь убирают в мешки, чтобы ферментация продолжилась. В итоге зерно достигает нормального уровня влажности 11-13%, — и тогда его уже можно экспортировать. Такой необычный способ обработки связан с тем, что на острове высокий уровень влажности. Если обрабатывать кофе классическими способами, — зерно будет сохнуть дольше обычного, из-за чего может заплесневеть. Подробнее про особенности кофе из Индонезии вы можете прочитать в статье . О способе приготовления и хранении Мы рекомендуем готовить этот кофе альтернативными способами — в турке, френч-прессе, капельной кофеварке, методом пуровер или просто в чашке. Подробнее о разных способах приготовления читайте в наших статьях . Хранить кофе в зёрнах рекомендуем в кухонном шкафу при температуре до +25 °С. При этом избегать попадания воздуха, тепла и света. Или в морозильнике при температуре не ниже -18 °С не более 2 месяцев. При этом плотно закрывать упаковку и не размораживать, чтобы избежать образования конденсата, и, как следствие, излишней влажности. Напоминаем, что после помола свежесть кофе улетучивается еще быстрее: не за дни, а за минуты. Поэтому молоть кофе желательно всегда непосредственно перед приготовлением. СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Капельная кофеварка Турка Френч-пресс Пуровер В чашке Аэропресс
Сорта для фильтра по 1 кг_________Только в зернах
Скидка
3
|
15
|
5
1 950 р.
2 065 р.
Яркий кофе со вкусом шиповника, мандарина и листа смородины Регион: Линтонг-Нихута Ростер для обжарки: Probat UG 22 Степень обжарки: фильтр Разновидность: типика, катимор Высота произрастания: 1400-1500 м Оценка Q-грейдера: 85.00 Способ обработки: вет-халл Яркий кофе со вкусом шиповника, мандарина и листа смородины. «Пилихан» в переводе с индонезийского означает «выборочный». Этот лот назвали так из-за дополнительного контроля за качеством на каждом из этапов производства: выращивания, сбора и обработки. Кофе собрали в местности Линтонг-Нихута в провинции Северная Суматра. Сухой сезон здесь длится с апреля по сентябрь, а сезон дождей — с октября по март. Урожай обычно начинают собирать летом и этап обработки как раз выпадает на сезон дождей, что добавляет сложностей фермерам с Суматры. Кофе здесь выращивают на небольших семейных фермах размером 0,5-2 Га. А основные разновидности — это типика и катимор. Кофе из Суматры визуально отличается от кофе из других регионов — до обжарки зёрна имеют голубовато-зелёный цвет. Это все благодаря особенной для страны обработки — вет-халл. Её ещё называют гилинг-басах. Вет-халл немного напоминает мытый и хани способы обработки, но всё равно отличается от них. Ягоды пропускают через депульпатор, чтобы очистить от мякоти, а затем зёрна выкладывают на ночь на патио, чтобы сахара из клейковины перешли в зерно. Утром их отмывают от клейковины и получают зерно в пергаменте, при этом уровень влажности кофе ещё остаётся высоким — 50-60%. После этого фермер уже ничего не может сделать, поэтому продает кофе на станцию обработки, а там уже его сушат на солнце 2-3 дня. Когда уровень влажности опускается до 20-24% — зерно халлят, чтобы удалить пергамент. После этого зерно еще досушивают на солнце, а на ночь убирают в мешки, чтобы ферментация продолжилась. В итоге зерно достигает нормального уровня влажности 11-13%, — и тогда его уже можно экспортировать. Такой необычный способ обработки связан с тем, что на острове высокий уровень влажности. Если обрабатывать кофе классическими способами, — зерно будет сохнуть дольше обычного, из-за чего может заплесневеть. Подробнее про особенности кофе из Индонезии вы можете прочитать в статье . О способе приготовления и хранении Мы рекомендуем готовить этот кофе альтернативными способами — в турке, френч-прессе, капельной кофеварке, методом пуровер или просто в чашке. Подробнее о разных способах приготовления читайте в наших статьях . Хранить кофе в зёрнах рекомендуем в кухонном шкафу при температуре до +25 °С. При этом избегать попадания воздуха, тепла и света. Или в морозильнике при температуре не ниже -18 °С не более 2 месяцев. При этом плотно закрывать упаковку и не размораживать, чтобы избежать образования конденсата, и, как следствие, излишней влажности. Напоминаем, что после помола свежесть кофе улетучивается еще быстрее: не за дни, а за минуты. Поэтому молоть кофе желательно всегда непосредственно перед приготовлением. СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Капельная кофеварка Турка Френч-пресс Пуровер В чашке Аэропресс
Добавки к чаю
Скидка
2
|
60
|
4
|
49
145 р.
Цена в рознице 229 ₽ Высушенный чабрец, который можно использовать в качестве добавки к чаю, либо в качестве самостоятельного тизана Производитель: Россия КАК ГОТОВИТЬ 90°С 5-8 мин
Сорта для фильтра по 250 гр_____в зернах и молотый
Скидка
3
|
367
|
18
|
73
432 р.
Во вкусе апельсин, сухофрукты и молочный шоколад Регион: Санта Роза Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine Степень обжарки: фильтр Разновидность: катуаи, бурбон Высота произрастания: 1400–2000 м Во вкусе апельсин, сухофрукты и молочный шоколад. Этот кофе вырастили на высоте 1400–2000 метров в микрорегионе Айярза в департаменте Санта Роза. Здесь мелкие фермерские хозяйства сразу после сбора продают спелые ягоды на станцию обработки Айярза Черри Милл, которая расположена на границе департаментов Санта Роза, Халапа и Хутьяпа. Сам регион Айярза особенный — он отличается удивительным пейзажем и холодной голубой водой из Лагуна-де-Айярза и Лагуна-Азул. Это озеро образовалось в результате обрушения двух массивных вулканов, которые образовали большой кратер. Вокруг озера ходит много легенд, а дно его никогда не было найдено. Компания Olam, у которой мы купили этот кофе, всегда знала, что в этом регионе есть огромный потенциал для производства спешелти кофе. Два года назад они арендовали станцию обработки на высоте 1500 метров, обработали кофе мытым способом и подтвердили свои ожидания. Затем они попробовали обработать кофе натуральным способом и привезли ягоды в регион, где было много патио и хороший ветер для сушки. Сейчас станция Айярза Черри Милл специализируется на производстве стабильного вкусового профиля кофе нескольких обработок — натуральной и мытой. При этом мытый кофе станция делает нескольких видов — Classic, Vinosa и Light Vinosa. Основное различие между ними в том, что для лотов Vinosa и Light Vinosa выбирают ягоды, которые доставляются на грузовиках из чуть более отдаленных районов. Это занимает некоторое время и ягоды начинают естественным образом ферментироваться ещё в дороге — в итоге кофе имеет лёгкий винный оттенок. Кофе, промаркированный как Vinosa, обычно имеет отчетливые винные ноты, а Light Vinosa — едва уловимые. Для нашего ассортимента мы выбрали именно лот Light Vinosa, так как он максимально похож на классический кофе из Гватемалы мытой обработки, но имеет более округлое тело и высокую сладость. О стране произрастания Почва Гватемалы богата вулканическим пеплом благодаря частым извержениям вулканов. Плантации расположены высоко в горах — 1600-2000 метров над уровнем моря, а 98% кофейных деревьев здесь растут в тени других деревьев. Производство кофе в Гватемале — это важная часть национальной экономики. Страна является одним из главных поставщиков кофе в США. Занимает 8-е место среди стран-производителей кофе и производит около 150 000 тонн ежегодно. В кофейной индустрии занят каждый третий трудоспособный гватемалец, а продажи кофе приносят примерно 40% дохода от всего экспорта сельскохозяйственной отрасли страны. В то же время из-за того, что биржевая стоимость кофе уже несколько лет находится на крайне низких отметках, доходы от продажи кофе часто не покрывают расходов местных фермеров — кофе здесь собирают только вручную, а логистика из горных регионов на станции обработки часто затруднена. Поэтому многие фермеры отказываются от выращивания кофе и переводят свои фермы на другие, более прибыльные сельскохозяйственные культуры. О способе приготовления и хранении Мы рекомендуем готовить этот кофе альтернативными способами — в турке, френч-прессе, капельной кофеварке, методом пуровер или просто в чашке. Подробнее о разных способах приготовления читайте в наших статьях . Хранить кофе в зёрнах рекомендуем в кухонном шкафу при температуре до +25 °С. При этом избегать попадания воздуха, тепла и света. Или в морозильнике при температуре не ниже -18 °С не более 2 месяцев. При этом плотно закрывать упаковку и не размораживать, чтобы избежать образования конденсата, и, как следствие, излишней влажности. Напоминаем, что после помола свежесть кофе улетучивается еще быстрее: не за дни, а за минуты. Поэтому молоть кофе желательно всегда непосредственно перед приготовлением. СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Эспрессо-машина Гейзерная кофеварка
Найдено 266 товаров