Описание
Аромат - 7,5
Букет - 7,75
Тело - 7,75
Думаете, только шеф-повара экспериментируют с рецептурой и придумывают новые гастрономические сочетания? Наши обжарщики тоже занимаются этим время от времени!
Долгое время в нашей линейке были зёрна, одно название которых плещется и ласкает слух: «Блю Мэджик». Две такие разные арабики — Эфиопия Сидамо Гуджи, чьи ягоды медленно вызревают на высоте свыше 2 км над уровнем моря, и более традиционная Серрадо Минейро из Бразилии впервые встретились в нашей оригинальной смеси 7 лет назад. Но их отношения в чашке иногда складывались непросто из-за разного соотношения зерна в бленде.
Мы хакнули «Блю Мэджик», заменив мытую Эфиопию Сидамо Гуджи на натуральную Эфиопию Иргачефф и поровну распределив её в смеси с бразильской арабикой! Зёрна одинаковой обработки и в равной пропорции при заваривании отдают вкус с одинаковой скоростью, а тело напитка становится более плотным и обволакивающим. Во вкусе нового «Блю Мэджик 2.0» ты почувствуешь молочный шоколад с фундуком, цитрусы и тёмные ягоды — ммм, мэджик!
Как вкусно приготовить Blue Magic:
- Требуется воды, г: 50
- Требуется кофе, г: 18
- Помол: Mahlkönig Tanzania, 2
- Время приготовления: 28 секунд
Получившийся напиток:
- Тело: выше среднего, гладкое бархатистое
- Кислотность: ниже среднего
- Сладость: средняя
- Послевкусие: продолжительное; какао
- Букет: молочный шоколад с фундуком, темные ягоды, цитрусы
Бленд Бразилии и Эфиопии 50/50. Идеально для молочных напитков
Вкус и аромат: Молочный шоколад с фундуком, тёмные ягоды, цитрусы
Страна: Бразилия,Эфиопия
Разновидность: Эфиопское наследие, Серрадо Минейро
Состав: арабика 100%
Обработка: Натуральная
Высота: 800-2300 м
Габариты: 15см. х 33см. х 25см. х 1500г.
Кофе Blue Magic в зёрнах, обжарка под эспрессо, 1 кг, Смесь Бразилии и Эфиопии 50\50
Описание
Аромат - 7,5
Букет - 7,75
Тело - 7,75
Думаете, только шеф-повара экспериментируют с рецептурой и придумывают новые гастрономические сочетания? Наши обжарщики тоже занимаются этим время от времени!
Долгое время в нашей линейке были зёрна, одно название которых плещется и ласкает слух: «Блю Мэджик». Две такие разные арабики — Эфиопия Сидамо Гуджи, чьи ягоды медленно вызревают на высоте свыше 2 км над уровнем моря, и более традиционная Серрадо Минейро из Бразилии впервые встретились в нашей оригинальной смеси 7 лет назад. Но их отношения в чашке иногда складывались непросто из-за разного соотношения зерна в бленде.
Мы хакнули «Блю Мэджик», заменив мытую Эфиопию Сидамо Гуджи на натуральную Эфиопию Иргачефф и поровну распределив её в смеси с бразильской арабикой! Зёрна одинаковой обработки и в равной пропорции при заваривании отдают вкус с одинаковой скоростью, а тело напитка становится более плотным и обволакивающим. Во вкусе нового «Блю Мэджик 2.0» ты почувствуешь молочный шоколад с фундуком, цитрусы и тёмные ягоды — ммм, мэджик!
Как вкусно приготовить Blue Magic:
- Требуется воды, г: 50
- Требуется кофе, г: 18
- Помол: Mahlkönig Tanzania, 2
- Время приготовления: 28 секунд
Получившийся напиток:
- Тело: выше среднего, гладкое бархатистое
- Кислотность: ниже среднего
- Сладость: средняя
- Послевкусие: продолжительное; какао
- Букет: молочный шоколад с фундуком, темные ягоды, цитрусы
Бленд Бразилии и Эфиопии 50/50. Идеально для молочных напитков
- Вкус и аромат: Молочный шоколад с фундуком, тёмные ягоды, цитрусы
- Страна: Бразилия,Эфиопия
- Разновидность: Эфиопское наследие, Серрадо Минейро
- Состав: арабика 100%
- Обработка: Натуральная
- Высота: 800-2300 м
Габариты: 15см. х 33см. х 25см. х 1500г.
Комментарии