Описание
Один из самых сладких наших лотов: шоколадная Бразилия и сухофруктная Уганда натуральной обработки... Вжух! - и бленд под молочко готов!
Вкус и аромат: Горький шоколад, специи, сухофрукты, тёмная карамель
Страна: Бразилия,Уганда
Разновидность: Катуаи и Местные разновидности
Состав: арабика 100%
Обработка: Натуральная
Высота: 900-1800 мШоколадная Бразилия и сухофруктная Уганда натуральной обработки, длительный профиль обжарки и долгое развитие после крэка.
В зависимости от рецепта меняются дескрипторы:
Рецепт для эспрессо:
Вход, г: 19
Выход, г: 38
Помол: Mahlkönig Tanzania, 2
Время приготовления: 26 секунд
Дескрипторы: горький шоколад, специи, сухофрукты, тёмная карамель
Послевкусие: продолжительное, специи
Рецепт под молоко:
Вход, г: 18
Выход, г: 32
Помол: Mahlkönig Tanzania, 2
Время приготовления: 25 секунд
Дескрипторы: молочный шоколад, карамель, изюм
Послевкусие: продолжительное, специи и молочный шоколад
Настоятельно рекомендуем готовить именно с молоком!Оценка Q/SCA - 82.25
Аромат 7.25
Букет 7,25
Тело 8,5
Габариты: 15см. х 33см. х 25см. х 1500г.
Кофе Black'n'Milk в зёрнах, обжарка под эспрессо, 200 г, Бразилия + Уганда, 100% арабика
Описание
Один из самых сладких наших лотов: шоколадная Бразилия и сухофруктная Уганда натуральной обработки... Вжух! - и бленд под молочко готов!
- Вкус и аромат: Горький шоколад, специи, сухофрукты, тёмная карамель
- Страна: Бразилия,Уганда
- Разновидность: Катуаи и Местные разновидности
- Состав: арабика 100%
- Обработка: Натуральная
- Высота: 900-1800 м
Шоколадная Бразилия и сухофруктная Уганда натуральной обработки, длительный профиль обжарки и долгое развитие после крэка.
В зависимости от рецепта меняются дескрипторы:
Рецепт для эспрессо:
Вход, г: 19
Выход, г: 38
Помол: Mahlkönig Tanzania, 2
Время приготовления: 26 секунд
Дескрипторы: горький шоколад, специи, сухофрукты, тёмная карамель
Послевкусие: продолжительное, специи
Рецепт под молоко:
Вход, г: 18
Выход, г: 32
Помол: Mahlkönig Tanzania, 2
Время приготовления: 25 секунд
Дескрипторы: молочный шоколад, карамель, изюм
Послевкусие: продолжительное, специи и молочный шоколад
Настоятельно рекомендуем готовить именно с молоком!Оценка Q/SCA - 82.25
Аромат 7.25
Букет 7,25
Тело 8,5
Габариты: 15см. х 33см. х 25см. х 1500г.
Комментарии