Общий каталог 580
Другие каталоги
Другие каталоги
Общий каталог 580
### Личная передача ### 1 *** КОФЕ В ЗЕРНАХ *** 1 Консервация 9 Лапша, макароны, фунчоза 26 Масло кокосовое, оливковое, кунжутное, фритюрное 4 Мука панировочная, сухари, 6 Нори, васаби, имбирь, рис, циновка 10 Орехи, семечки, кунжут 11 Соусы, паста, майонез 26 Специи , приправы, сушёные овощи 53
Бумага и фольга для ВЫПЕКАНИЯ 10 Инвентарь 6 Мешки кондитерские 9 Насадки, вырубки 27 Проволока 6 Силиконовые коврики 11 Силиконовые формы 39 Форма для выпечки 31 Формы бумажные 18
Агар-Агар, Желатин, Пектин 8 Бисквитные палочки САВОЯРДИ 2 Ингредиенты 24 МАСТИКА, ПАСТА д/лепки, десертная, обтяжки 19 Пищевые красители 57 Посыпка 42 СМЕСИ Д/ПРИГОТОВЛЕНИЯ КРЕМА БИСКВИТОВ, КЕКСОВ И ЗАВАРНОГО ТЕСТА, ПОНЧИКОВ (Пуратос) 32 Сиропы, Топпинг 37 Шоколад ,шоколадные начинки, глазури кондитерские 19
*** СТОЛОВЫЕ ПРИНАДЛЕЖНОСТИ *** 9 Пакет фасовка 8 Перчатки 9 Пленка пищевая 2 Подложки 6 Салфетки 2
### Личная передача ### 1 *** КОФЕ В ЗЕРНАХ *** 1 Консервация 9 Лапша, макароны, фунчоза 26 Масло кокосовое, оливковое, кунжутное, фритюрное 4 Мука панировочная, сухари, 6 Нори, васаби, имбирь, рис, циновка 10 Орехи, семечки, кунжут 11 Соусы, паста, майонез 26 Специи , приправы, сушёные овощи 53
#ИНВЕНТАРЬ
Бумага и фольга для ВЫПЕКАНИЯ 10 Инвентарь 6 Мешки кондитерские 9 Насадки, вырубки 27 Проволока 6 Силиконовые коврики 11 Силиконовые формы 39 Форма для выпечки 31 Формы бумажные 18
#КОНДИТЕРКА
Агар-Агар, Желатин, Пектин 8 Бисквитные палочки САВОЯРДИ 2 Ингредиенты 24 МАСТИКА, ПАСТА д/лепки, десертная, обтяжки 19 Пищевые красители 57 Посыпка 42 СМЕСИ Д/ПРИГОТОВЛЕНИЯ КРЕМА БИСКВИТОВ, КЕКСОВ И ЗАВАРНОГО ТЕСТА, ПОНЧИКОВ (Пуратос) 32 Сиропы, Топпинг 37 Шоколад ,шоколадные начинки, глазури кондитерские 19
#СТОЛОВЫЕ ПРИНАДЛЕЖНОСТИ И УПАКОВКА
*** СТОЛОВЫЕ ПРИНАДЛЕЖНОСТИ *** 9 Пакет фасовка 8 Перчатки 9 Пленка пищевая 2 Подложки 6 Салфетки 2
Специи , приправы, сушёные овощи
1
|
9
|
15
70 р.
розмарин, тимьян, чабер, базилик, эстрагон Душистая смесь прованских трав, типичных для юга Франции. Интенсивный аромат Французских трав KOTANYI придаст вашим блюдам характерную нотку средиземноморской кухни.
Специи , приправы, сушёные овощи
1
|
25
|
27
65 р.
соль йодированная, орегано, чеснок, базилик, лук, томаты сушеные Приправа "Тоскана. Итальянская кухня", приготовленная из спелых томатов, чеснока и трав, может использоваться как в сухом виде, так и для приготовления соуса. Применение: идеальна для блюд итальянской кухни, таких как брускетта, антипаста, соусы для пасты, а также для придания пикантного вкуса салатам, мясу, рыбе, мягким сырам и спредам
Специи , приправы, сушёные овощи
1
|
9
|
18
70 р.
шалфей, розмарин, мята, паприка, тимьян, орегано, базилик, лук Отличительной особенностью средиземноморской кухни является использование большого количества овощей, морепродуктов, оливок и трав. Приправа "Средиземноморская кухня" - это ароматная композиция трав и специй, которая идеально подходит для приготовления мяса на гриле или в духовке, а также незаменима для приготовления соусов, салатов, сыра фета и других блюд средиземноморской кухни.
Специи , приправы, сушёные овощи
1
|
4
|
12
267 р.
Состав: розмарин, паприка, тимьян, чабер, базилик, эстрагон, перец розовый, соль морская йодированная Пряные травы Средиземноморья высушиваются особым бережным способом. Благодаря этому во время приготовления раскрывается типичный итальянский манящий аромат, и даже простые блюда приобретают изысканный вкус. Применение: отлично подходят для приготовления томатного соуса, брускетты, пиццы, пасты и других блюд итальянской кухни.
Специи , приправы, сушёные овощи
1
|
2
|
29
692 р.
Состав: крахмал кукурузный, сахар, имбирь, апельсина цедра, перец кайенский, куркума, паприка, соль йодированная, декстроза, апельсина натуральный ароматизатор, масло рапсовое Приправа Апельсиновый перец имеет многогранный вкус перечный, кисло сладкий, фруктовый и слегка острый. Он придает блюдам необычный аромат и располагает к кулинарным экспериментам.
Специи , приправы, сушёные овощи
1
|
23
|
24
78 р.
Состав: перец черный 25%, перец зеленый 25%, перец розовый 25%, перец белый 25% Четыре перца KOTANYI - это настоящее кулинарное сокровище! Яркая, острая, обладающая великолепным ароматом, эта смесь перцев идеально подходит как для заправки, так и для украшения разнообразных блюд. Применение: отлично сочетается с мясом, рыбой, салатами, супами, соусами, блюдами из овощей.
Специи , приправы, сушёные овощи
1
|
3
|
8
70 р.
Состав: перец черный, коричневый сахар, паприка, соль йодированная, петрушка, перец зеленый, горчицы зерна Гармоничное сочетание перцев с паприкой, горчицей и петрушкой придаст блюдам восхитительный пряный вкус. Применение: для свинины, говядины, птицы, блюд из картофеля, запеканок и тофу. Подходит как для маринования мяса до приготовления, так и для использования во время готовки.
Специи , приправы, сушёные овощи
1
|
12
|
27
132 р.
Для получения оригинального вкуса и аромата зрелые красные плоды паприки коптятся над дубовыми дровами и перемалываются в порошок. Копченая паприка имеет интенсивно пряный сладковатый вкус и аромат костра. Интенсивный цвет паприки проявляется при смешивании с растительным маслом. Паприку не рекомендуется интенсивно обжаривать, т.к. это придает ей горьковатый привкус. Применение: для мясных и рыбных блюд, супов, а также соусов.
Специи , приправы, сушёные овощи
1
|
13
|
12
66 р.
Для получения оригинального вкуса и аромата зрелые красные плоды паприки коптятся над дубовыми дровами и перемалываются в порошок. Копченая паприка имеет интенсивно пряный сладковатый вкус и аромат костра. Интенсивный цвет паприки проявляется при смешивании с растительным маслом. Паприку не рекомендуется интенсивно обжаривать, т.к. это придает ей горьковатый привкус. Применение: для мясных и рыбных блюд, супов, а также соусов.
Специи , приправы, сушёные овощи
1
|
4
|
8
139 р.
В мускатном орехе соединились насыщенный аромат и сладковато- горький пряный вкус. Благодаря мелкому помолу мускатный орех Kotanyi идеально подходит для разнообразных блюд. Идеален при приготовлении блюда из птицы, мяса, овощей (в особенности из шпината и капусты), легких соусов, сырного фондю, картофельного пюре, глинтвейна. Страна происхождения: Индонезия.
Ингредиенты
1
|
1
|
4
66 р.
Корица одна из самых ароматных пряностей в мире, получаемая из коры молодых побегов коричного дерева. Восхитительный, ни с чем не сравнимый экзотический аромат корицы создаст атмосферу праздника в вашем доме.
Соусы, паста, майонез
1
|
2
|
17
660 р.
Горчица – это отличная приправа к мясу, колбасам, салатам, другим блюдам. У нас вы можете приобрести горчицу Бистер DOUSEя, дижонская и зернистая. Состав: вода, семена горчицы, спиртовой уксус, соль, сахар, специи Объем: 1 кг Срок годности: 15 месяцев Производитель: Франция
Консервация
1
|
1
|
2
|
8
428 р.
Горчица – это отличная приправа к мясу, колбасам, салатам, другим блюдам. У нас вы можете приобрести горчицу Бистер DOUSEя, дижонская и зернистая. Состав: вода, семена горчицы, спиртовой уксус, соль, сахар, специи Объем: 1 кг Срок годности: 15 месяцев Производитель: Франция
Нори, васаби, имбирь, рис, циновка
1
|
47
|
3
|
58
60 р.
Бамбуковая циновка для роллов (макису) - основной элемент для приготовления роллов и суши в домашних условиях. Для формирования красивого плотного «рулета» из риса и других
Насадки, вырубки
1
|
11
|
14
80 р.
Насадка кондитерская для работы с кремом. ХАРАКТЕРИСТИКИ Размеры: диаметр основания 24 мм, высота насадки 43 мм, диаметр декоративного отверстия 15 мм. Материал: нержавеющая сталь.
Насадки, вырубки
1
|
2
|
5
175 р.
Насадка кондитерская круглая. Насадка для кондитерского мешка используется для украшения тортов, кексов, пирожных и капкейков.
Насадки, вырубки
1
|
4
|
7
84 р.
Размеры: диаметр основания 25 мм, высота насадки 38 мм, размер декоративного отверстия 17 мм. Материал: нержавеющая сталь. Производство: Китай.
Насадки, вырубки
2
|
5
|
9
84 р.
Размеры: диаметр основания 18 мм, высота насадки 32 мм, диаметр декоративного отверстия 6 мм. Материал: нержавеющая сталь. Производство: Китай.
Насадки, вырубки
2
|
4
|
4
84 р.
Размеры: диаметр основания 18 мм, высота насадки 30 мм, диаметр декоративного отверстия 8,5 мм. Материал: нержавеющая сталь. Производство: Китай.
Насадки, вырубки
2
|
9
|
11
84 р.
Размеры: диаметр основания 17 мм, высота насадки 32 мм, диаметр декоративного отверстия 10 мм. Материал: нержавеющая сталь. Производство: Китай.
Насадки, вырубки
2
|
4
|
7
84 р.
Размеры: диаметр основания 25 мм, высота насадки 39 мм, диаметр декоративного отверстия 19 мм. Материал: нержавеющая сталь. Производство: Китай.
Насадки, вырубки
3
|
11
|
13
84 р.
Размеры: диаметр основания 30 мм, высота насадки 46 мм, диаметр декоративного отверстия 20 мм. Материал: нержавеющая сталь. Производство: Китай.
Насадки, вырубки
1
|
10
|
2
|
18
83 р.
Диаметр основания: 25мм. Высота насадки: 44мм. Размер рабочей части: 13мм. Произведено в Китае.
Насадки, вырубки
1
|
28
|
33
83 р.
Размеры: диаметр основания 30 мм, высота насадки 46 мм, диаметр декоративного отверстия 19 мм. Материал: нержавеющая сталь. Производство: Китай.
Насадки, вырубки
2
|
3
|
4
83 р.
Размеры: диаметр основания 25 мм, высота насадки 36 мм, диаметр декоративного отверстия 24 мм. Материал: нержавеющая сталь. Производство: Китай.
Насадки, вырубки
2
|
6
|
6
83 р.
Размеры: диаметр основания 25 мм, высота насадки 38 мм, размер декоративного отверстия 19*5 мм. Материал: нержавеющая сталь. Производство: Китай.
Насадки, вырубки
1
|
9
|
14
83 р.
Размеры: диаметр основания 25 мм, высота насадки 39 мм, размер декоративного отверстия 16 мм. Материал: нержавеющая сталь. Производство: Китай.
Насадки, вырубки
1
|
7
|
9
83 р.
Размеры: диаметр основания 25 мм, высота насадки 38 мм, размер декоративного отверстия 18 мм. Материал: нержавеющая сталь. Производство: Китай.
МАСТИКА, ПАСТА д/лепки, десертная, обтяжки
1
|
6
198 р.
Мастика представляет собой сахарное тесто, которое используется для декорирования тортов и других кондитерских изделий. Подходит для обтяжки тортов и пирожных, а также для изготовления декора (фигурная лепка). Мастика хорошо окрашивается водорастворимыми красителями. ХАРАКТЕРИСТИКИ Мастика уже окрашена в насыщенный синий цвет. По желанию можно добавить в мастику еще красителя для достижения необходимого цвета. Состав: сахар, патока крахмальная мальтозная, эквивалент масла какао, загустители (камедь ксантовая, Е466, Е1422), эмульгаторы (Е432, Е471), влагоудерживающий агент (глицерин), регулятор кислотности (кислота лимонная), консервант (сорбат калия), краситель (Е132, Е133), ароматизатор "Ванилин", антиокислители (аскорбиновая кислота, Е306). Возможно наличие следов яичных продуктов. Пищевая ценность на 100 гр продукта: жиры - 10 гр, углеводы - 75 гр. Энергетическая ценность на 100 гр продукта: 390 ккал/ 1630 кДж. Вес: 600 грамм (заводская упаковка). Хранить при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 70%. Производитель: Россия.
Ингредиенты
1
|
13
294 р.
Готовый к использованию клей, предназначенный для соединения различных элементов декора (из мастики, марципана, и т.д.) друг с другом
Ингредиенты
1
|
28
1 210 р.
Паста из ядер сладкого очищенного миндаля отборного качества с добавлением сахара. Обладает типичным для марципана вкусом. Содержание миндаля 27%. Органолептические характеристики: Средней твердости, эластичная, без кристализованного сахара, цвет от бледно-желтого до бежевого, с привкусом сладкого миндаля, без горечи. Состав: Сахар, миндаль очищенный 27%, вода, влагоудерживающий агент сорбит Е420, глюкозный сироп, инвертный сахарный сироп, инвертаза. Может содержать следы других орехов. Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.): -белки 5.00 -жиры 14.90 -углеводы 68.30 Влажность (%): 8.00 Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 435.00 Страна происхождения: Германия Изготовитель: Georg Lemke GmbH&Co.KG Срок годности: 12 мес. Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 20 °C Рекомендации по применению: Используется в качестве наполнителя в кондитерских изделиях, а также для изготовления фигурок.
Ингредиенты
1
|
3
|
31
195 р.
Глюкозный сироп 43% Глюкозный сироп придаёт эластичность и блеск изделиям, помогает удерживать влагу, придает пластичность и вязкость, обладает консервирующими и антикристаллизационными свойствами. Характеризуется пониженной сладостью - 43% по отношению к сахарозе. Состав: глюкозный сироп (из кукурузы, пшеницы), вода Страна происхождения: Италия
Агар-Агар, Желатин, Пектин
1
|
23
2 046 р.
Пектин NH — порошок, используемый в качестве желирующего агента. Идеально для глазурей и покрытий на основе мякоти плодов, а также начинок. Желеобразное вещество является обратимым: пектиновый студень может быть расплавлен или снова путем нагревания, без ухудшения качества. Рекомендуемая дозировка: Как правило 0,8 до 2% к основной массе продукта (10 г / кг). Пектин NH - обратимый пектин. При повышении температуры он растворяется и делает продукт жидким, а при охлаждении - застывает. Это свойство позволяет создавать глазури, гели, желе, конфи, соусы в различных консистенциях.
Агар-Агар, Желатин, Пектин
1
|
1
|
25
1 150 р.
Цитрусовый пектин EWALD (Е440) – порошок кремового цвета, получаемый из цитрусовых выжимок. Он используется в качестве загустителя стабилизатора и желирующего агента. Основным свойством пектина в этом случае является его способность образовывать пастообразные гели в присутствии ионов кальция, кислоты или сахара. Он широко применяется в кондитерской промышленности при изготовлении различных желе, мармелада, изделий из них, а также для придания необходимой консистенции варенью, джему и пр. Рекомендации по применению: Попадая в жидкость пектин сначала набухает, поглощая влагу, и лишь потом растворяется. Чтобы в жидкой массе он растворился без комочков необходимо предварительно сделать смесь пектина и небольшого количества сахара и дождиком всыпать в подготовленную массу. При этом температура её не должна быть выше 45°С. Затем необходимо довести массу до уверенного кипения. Только при таком условии загуститель начинает свою «работу», а уже при остывании завершает ее. Для ускорения процесса загущения добавляют лимонную кислоту. Состав: пектин цитрусовый пищевой. Пищевая ценность в 100 г продукта (г): белки – 3.0; жиры - 0,5 углеводы – 30,0 Энергетическая ценность в 100 г продукта: 145 Ккал./600 кДж Условия хранения: хранить при температуре до 25°C и относительной влажности воздуха не выше 75%.
Нори, васаби, имбирь, рис, циновка
1
|
9
|
3
|
17
278 р.
Он подается для того, чтобы освежить вкусовые рецепторы и подготовить их к перемене блюда. Тонко нарезанный молодой корень маринуется в сладковатом уксусе, приобретая ни с чем не сравнимый яркий вкус. Состав: имбирь (67%), вода (30%), соль (2%), уксусная кислота, аспартам, сахарин, сорбат калия, глутамат натрия. Объем: 1 кг
Ингредиенты
1
|
3
|
51
750 р.
Ванильный экстракт дополнит вкус и аромат любимых кондитерских десертов ванилью. Достаточно просто добавить эссенцию по инструкции в тесто или крем, чтобы получить новые нотки привычных рецептов. Экономная упаковка в 50 грамм позволяет экономно расходовать ванильный ароматизатор. Купить ванильный экстракт стоит каждому кондитеру, он разнообразит ассортимент десертов. Купить ароматизатор и другие ингредиенты на нашем сайте можно онлайн. Позвоните консультантам и получите ответы на все вопросы, касающиеся инвентаря, составляющих и способов их использования. Быстрая отправка заказов при недорогой цене даже на розницу – это наши преимущества. В Москве товар привезет курьер, за пределы МКАД мы отправим почтой. Характеристики: Вес: 50 гр Производитель: Франция Состав: инвертный сахарный сироп, экстракт ванили 6-8%, семечки ванили 0,8 — 1,2%
Ингредиенты
1
|
11
|
2
|
96
450 р.
Описание товара Ищете ванильный экстракт для изготовления кондитерских изделий? ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ Ванильный экстракт изготовлен из натуральных стручков ванили сорта Tahitensis. Используют в кондитерском производстве для ароматизации сиропов, кремов, муссов и десертов. Экстракт обладает приятным ванильным ароматом. ХАРАКТЕРИСТИКИ Состав: натуральный экстракт ванили сорта Vanilla Tahitensis, дистилированная вода. Теряет свой аромат при нагревании! Упаковка: 50 мл, флакон с пипеткой. Производитель: Индонезия.
Бумага и фольга для ВЫПЕКАНИЯ
1
|
12
2 395 р.
Бумага для выпекания в листах 40 х 60 см предназначена для противней стандартного размера. Входящий в состав бумаги силикон придаёт пергаменту повышенную термостойкость и позволяет её использовать многократно (до 8 циклов) без необходимости дополнительно смазывать бумагу жиром. Данная бумага характеризуется высокой степенью жиро- и влагостойкости. Это даёт возможность замораживать полуфабрикаты, заготовки и производить выпекание прямо в этой же бумаге.
Бумага и фольга для ВЫПЕКАНИЯ
1
|
24
851 р.
Оберточная бумага предназначена для упаковки пищевых и не пищевых продуктов. Бумага подходит для нанесения печати. Размер: 420*600 мм (в упаковке - 1000 шт.)
Бумага и фольга для ВЫПЕКАНИЯ
1
|
5
|
3
|
31
861 р.
Предназначена для упаковки. Защищает продукты от внешнего воздействия, сохраняет свежесть и запах. Специальный парафинированный слой придает жиро- и влагозащитные свойства. Прочная, жиростойкая, не протекает.
Соусы, паста, майонез
1
|
8
249 р.
Концентрат гребешка используется в горячих блюдах, соусах и салатах из морепродуктов
Консервация
2
|
1
|
7
296 р.
Бамбуковые листья применяются в азиатской кухне в качестве подложки. Наиболее яркий пример - в качестве стильной сервировки суши и других блюд. Другой способ - ими устилают дно пароварки и еда пропитывается их ароматом. После этого кушанье можно подать прямо на листьях, используя их как импровизированную тарелку. Ещё один популярный вариант использования листьев бамбука – это изготовление различных роллов. Можно заворачивать в них клейкий рис с начинкой по вкусу, а также оборачивать ими курицу или мясо и тушить, пока они не станут мягкими, нежными и сочными. Перед использованием обязательно нужно промыть листья водой. После вскрытия храните упаковку с бамбуковыми листьями в холодильнике, их хватит надолго, они прекрасно хранятся. При высыхании листьев их можно размочить в воде и также использовать. Листья бамбука украсят Ваше блюдо и придадут необходимый антураж трапезе в азиатском стиле. В упаковке 100 листьев. Условия хранения Хранить при температуре от 0°С до 25°С и относительной влажности воздуха не более 75%. После вскрытия хранить в холодильнике при температуре 4±2°С
Посыпка
1
|
13
|
2
|
51
150 р.
Состав: Сахар, кукурузный крахмал, пшеничная мука, мальтодекстрин, эмульгаторы, загуститель гуммиарабик Е414, глазирователь шеллак Е904,ароматизатор «Ванилин», пищевые красители.
Посыпка
2
|
2
|
20
170 р.
Посыпка кондитерская фирменная MIXIE - милое съедобное украшение для вашего тортика или домашних капкейков и пряников. Невероятное ассорти посыпок, создающее настроение! Подходит как для любителей, так и для профессиональных кондитеров. Размер упаковки: 7,2 х 3,8 х 3,8 см. Масса нетто: 50±2 г. Посыпка является декором для десерта, а не самодостаточным десертом, поэтому может как употребляться, так и не употребляться в пищу. Будьте внимательны при употреблении посыпки детьми, так как некоторые элементы выполнены из карамели и имеют достаточную жёсткость.
Найдено 580 товаров