Описание
Такие мини-кальмары зовутся Лолиго или Чипирон Пунтия.
Очень популярны в средиземноморских странах, они нежные на вкус и эстетически украшают любое блюдо. Мини-кальмары - до 3-6 см длиной.
Очень хороши в салатах, жаренные в панировке и фаршированные мягким сыром…
Как почистить мини-кальмар:
1. разморозить естественным способом на нижней полке холодильника
2. промыть под проточной водой
3. чуть вывернув наизнанку тушку удалить внутренности, потянув за щупальца, вместе с головой
4. снять тонкую шкурку и убрать хитиновую пластину
5. промыть под холодной водой
Как приготовить кальмар:
1. Довести воду до кипения, добавить любые коренья, которые вы любите (головку лука, чеснок…), лавровый лист, перец горошком
2. Посолить/поперчить и дать закипеть маринаду
3. В кипящий маринад закинуть кальмары, накрыть крышкой и сразу же убрать с плиты
4. Оставить до полного остывания
5. Кальмарчики получаются очень нежные и мягкие.
Филе кальмара тушка МИНИ 7% льда. Заморожено в море.
*цена указана за 1кг
#кальмардлясалат
Требует оборудованного холодильником центра раздач
Габариты: 15см. х 33см. х 25см. х 1000г.
Кальмар беби свежемороженый весовой
Описание
Такие мини-кальмары зовутся Лолиго или Чипирон Пунтия.
Очень популярны в средиземноморских странах, они нежные на вкус и эстетически украшают любое блюдо. Мини-кальмары - до 3-6 см длиной.
Очень хороши в салатах, жаренные в панировке и фаршированные мягким сыром…
Как почистить мини-кальмар:
1. разморозить естественным способом на нижней полке холодильника
2. промыть под проточной водой
3. чуть вывернув наизнанку тушку удалить внутренности, потянув за щупальца, вместе с головой
4. снять тонкую шкурку и убрать хитиновую пластину
5. промыть под холодной водой
Как приготовить кальмар:
1. Довести воду до кипения, добавить любые коренья, которые вы любите (головку лука, чеснок…), лавровый лист, перец горошком
2. Посолить/поперчить и дать закипеть маринаду
3. В кипящий маринад закинуть кальмары, накрыть крышкой и сразу же убрать с плиты
4. Оставить до полного остывания
5. Кальмарчики получаются очень нежные и мягкие.
Филе кальмара тушка МИНИ 7% льда. Заморожено в море.
*цена указана за 1кг
#кальмардлясалат
Требует оборудованного холодильником центра раздач
Габариты: 15см. х 33см. х 25см. х 1000г.
Комментарии