Покупают вместе
Описание
Высушенная мякоть кофейных ягод наполняет этот шоколад нотами компота из шиповника и сухофруктов. Фруктовые дескрипторы коста-риканского какао дополняет кислинка каскары. Дополняет сочетание пряное и сладкое послевкусие корицы.
Кислинка 3/5; Насыщенность 4/5; Горчинка 2/5; Терпкость 1/5
Характеристики
| Какао-бобы | Коста-Рика, Nahua |
| Тип какао-бобов | Fino de aroma |
| Обжарка | Мягкая |
| Содержание какао | 60% |
| Текучесть | Средняя |
| Измельчение и конширование | не менее 72 часов |
| Способ производства | Сделано на меланжере |
| Вкус | Яркий, фруктово-пряный |
| Форма | Кусочки |
| Документ о качестве | Декларация о соответствии |
| Состав | Очищенные какао-бобы, какао-масло, тростниковый сахар, каскара, корица |
| Упаковка | Многослойный герметичный пакет с замком zip-lock |
Габариты: 15см. х 33см. х 25см. х 1500г.
Тёмный шоколад "Каскарица" (с каскарой и корицей)
Покупают вместе
Описание
Высушенная мякоть кофейных ягод наполняет этот шоколад нотами компота из шиповника и сухофруктов. Фруктовые дескрипторы коста-риканского какао дополняет кислинка каскары. Дополняет сочетание пряное и сладкое послевкусие корицы.
Кислинка 3/5; Насыщенность 4/5; Горчинка 2/5; Терпкость 1/5
Характеристики
| Какао-бобы | Коста-Рика, Nahua |
| Тип какао-бобов | Fino de aroma |
| Обжарка | Мягкая |
| Содержание какао | 60% |
| Текучесть | Средняя |
| Измельчение и конширование | не менее 72 часов |
| Способ производства | Сделано на меланжере |
| Вкус | Яркий, фруктово-пряный |
| Форма | Кусочки |
| Документ о качестве | Декларация о соответствии |
| Состав | Очищенные какао-бобы, какао-масло, тростниковый сахар, каскара, корица |
| Упаковка | Многослойный герметичный пакет с замком zip-lock |
Габариты: 15см. х 33см. х 25см. х 1500г.
Комментарии 4