Общий каталог 266
Другие каталоги
Другие каталоги
Общий каталог 266
🔥 → В НАЛИЧИИ! ← 🔥 Развоз 2 раза в неделю! 24
Сорта для молочных напитков по 1 кг_______Только в зернах 4 Сорта для молочных напитков по 250 гр_______В зернах/молотый 4 Сорта для эспрессо по 1 кг_________Только в зернах 14 Сорта для эспрессо по 250 гр_____в зернах и молотый 16 Сорта для фильтра по 1 кг_________Только в зернах 14 Сорта для фильтра по 250 гр_____в зернах и молотый 14 Капсулы для Dolce Gusto! Новинка! 4 Капсулы для nespresso (по 10 капсул) 5 Кофе в дрип-пакетах. Для заваривания в чашке! 10 Кофейный концентрат, 3 литра! 19,5 ₽ за чашку! 1
Сиропы 14 Шоколад, Горячий шоколад и Какао 6 Посуда для приготовления кофе (турки, воронки, кемес и прочее) 16 Сухие основы для кофейно-молочных напитков. НОВИНКА! Сделай себе авторский кофе как в кофейне 🔥 12 Сопутствующие товары ( посуда, фильтры, средства для чистки кофейного оборудования) 11 Фирменные товары. 10
→ Пробники чая! ПОПРОБУЙ ВСЁ! 42 Черный чай 5 Зеленый чай + матча зеленая и ГОЛУБАЯ ну ооочень хорошего качества 4 Черный ароматизированный чай 11 Зеленый ароматизированный чай 5 Улун, Белый чай, Вязанный чай 3 Пуэр 2 Фруктовый чай 3 Травяные смеси 4 Добавки к чаю 5 Подарочные пакеты для чая 3
🔥 → В НАЛИЧИИ! ← 🔥 Развоз 2 раза в неделю! 24
#КОФЕ. Обжарка в день отгрузки!
Сорта для молочных напитков по 1 кг_______Только в зернах 4 Сорта для молочных напитков по 250 гр_______В зернах/молотый 4 Сорта для эспрессо по 1 кг_________Только в зернах 14 Сорта для эспрессо по 250 гр_____в зернах и молотый 16 Сорта для фильтра по 1 кг_________Только в зернах 14 Сорта для фильтра по 250 гр_____в зернах и молотый 14 Капсулы для Dolce Gusto! Новинка! 4 Капсулы для nespresso (по 10 капсул) 5 Кофе в дрип-пакетах. Для заваривания в чашке! 10 Кофейный концентрат, 3 литра! 19,5 ₽ за чашку! 1
#Разное
Сиропы 14 Шоколад, Горячий шоколад и Какао 6 Посуда для приготовления кофе (турки, воронки, кемес и прочее) 16 Сухие основы для кофейно-молочных напитков. НОВИНКА! Сделай себе авторский кофе как в кофейне 🔥 12 Сопутствующие товары ( посуда, фильтры, средства для чистки кофейного оборудования) 11 Фирменные товары. 10
#Чай
→ Пробники чая! ПОПРОБУЙ ВСЁ! 42 Черный чай 5 Зеленый чай + матча зеленая и ГОЛУБАЯ ну ооочень хорошего качества 4 Черный ароматизированный чай 11 Зеленый ароматизированный чай 5 Улун, Белый чай, Вязанный чай 3 Пуэр 2 Фруктовый чай 3 Травяные смеси 4 Добавки к чаю 5 Подарочные пакеты для чая 3
Посуда для приготовления кофе (турки, воронки, кемес и прочее)
7
|
9
3 900 р.
Hero — молодой бренд из Пекина, который в своем оборудовании делает ставку на функциональность и дизайн. Основная их продукция — ручные кофемолки, чайники, весы, аксессуары для заваривания и другие кофейные аксессуары. За время своей работы бренд получил четыре международные награды в области дизайна: немецкие премии IF Design Award и Red Dot Design Award , тайваньскую Golden Pin Design Award и китайскую Red Star Design Award . Команда запатентовала более 60 своих разработок. Это — металлическая ручная кофемолка Hero S02, которая отлично подойдёт для различных альтернативных способов заваривания в домашних условиях: пуровера, капельной кофеварки, френч-пресса, аэропресса, гейзерной кофеварки и других. Корпус кофемолки сделан из алюминия, бункер для молотого кофе — из стекла, а 6-зубчатые конические жернова — из нержавеющей стали. Благодаря удобной форме ручки и насечкам по всему корпусу кофемолка не скользит в руках при использовании. Для регулировки помола необходимо повернуть шкалу в нижней части центрального жернова. В процессе следует ориентироваться на свои вкусовые предпочтения, способ заваривания и вид зерна. Примерные рекомендации по помолу: тонкий: 12 щелчков, средний: 24 щелчка, грубый: 32 щелчка. За один раз можно смолоть до 15 г кофе. Этого хватит на 1–2 порции в зависимости от рецепта. После помола кофе не остается внутри кофемолки, весь уходит в бункер. Конструкция полностью разборная. Для очистки рекомендуем использовать щётку или мягкую ткань. Также в нашем ассортименте есть пластиковая ручная кофемолка Hero S01 . А в этой статье мы проводим обзор разных моделей ручных кофемолок от Hero. Производитель: Китай Материал корпуса: алюминий Материал жерновов: нержавеющая сталь Высота: 14,5 см Диаметр: 5,3 см Вес: 700 г Гарантия: 6 месяцев
Кофе в дрип-пакетах. Для заваривания в чашке!
6
|
13
|
2
|
8
440 р.
Яркий кофе со вкусом шиповника, мандарина и листа смородины. Ростер для обжарки: Probat UG-22 Степень обжарки: фильтр Регион: Линтонг-Нихута Разновидность: типика, катимор Способ обработки: вет-халл Высота произрастания: 1400-1500 м Урожай: 2023 Оценка Q-грейдера: 85 «Пилихан» в переводе с индонезийского означает «выборочный». Этот лот назвали так из-за дополнительного контроля за качеством на каждом из этапов производства: выращивания, сбора и обработки. Кофе собрали в местности Линтонг-Нихута в провинции Северная Суматра. Сухой сезон здесь длится с апреля по сентябрь, а сезон дождей — с октября по март. Урожай обычно начинают собирать летом и этап обработки как раз выпадает на сезон дождей, что добавляет сложностей фермерам с Суматры. Кофе здесь выращивают на небольших семейных фермах размером 0,5-2 Га. А основные разновидности — это типика и катимор. Кофе из Суматры визуально отличается от кофе из других регионов — до обжарки зёрна имеют голубовато-зелёный цвет. Это все благодаря особенной для страны обработки — вет-халл. Её ещё называют гилинг-басах. Вет-халл немного напоминает мытый и хани способы обработки, но всё равно отличается от них. Ягоды пропускают через депульпатор, чтобы очистить от мякоти, а затем зёрна выкладывают на ночь на патио, чтобы сахара из клейковины перешли в зерно. Утром их отмывают от клейковины и получают зерно в пергаменте, при этом уровень влажности кофе ещё остаётся высоким — 50-60%. После этого фермер уже ничего не может сделать, поэтому продает кофе на станцию обработки, а там уже его сушат на солнце 2-3 дня. Когда уровень влажности опускается до 20-24% — зерно халлят, чтобы удалить пергамент. После этого зерно еще досушивают на солнце, а на ночь убирают в мешки, чтобы ферментация продолжилась. В итоге зерно достигает нормального уровня влажности 11-13%, — и тогда его уже можно экспортировать. Такой необычный способ обработки связан с тем, что на острове высокий уровень влажности. Если обрабатывать кофе классическими способами, — зерно будет сохнуть дольше обычного, из-за чего может заплесневеть. Подробнее про особенности кофе из Индонезии вы можете прочитать в статье . Дрип-пакеты мы производим партиями заранее и упаковываем с использованием азота. Это позволяет сохранить вкусовые свойства молотого кофе в течение 6 месяцев. Дата упаковки/изготовления указана на пачке. Срок годности: 6 месяцев с даты изготовления.
Кофе в дрип-пакетах. Для заваривания в чашке!
6
|
40
|
2
|
16
380 р.
Яркий кофе с нотами вишни, грейпфрута и тёмного шоколада. Ростер для обжарки: Probat UG-22 Степень обжарки: фильтр Регион: Ньямашенке Способ обработки: мытый Высота произрастания: 1700–2200 м Оценка Q-грейдера: 85 Это классический очень ягодный кофе из Руанды, и главный дескриптор в её вкусе — вишня. Для него смешали кофе с трех станций обработки. Первая станция находится в Западной провинции Руанды и называется Каньеге. Она расположилась недалеко от границы с Конго, рядом с озером Киву. В этом же регионе находится Альбертинский рифт. Здесь не так жарко днем, потому этот климат прекрасно подходит для производства кофе. И на эту станцию кофе привозят 1200 местных мелких фермеров. Вторая станция находится в Северной провинции и называется Карисимби. Третья станция называется Гитега Хиллз, она располагается в Южной провинции. Её основали совсем недавно — в 2015 году. Каждый регион прекрасно подходит для производства кофе, однако отличается по климату, а потому и зерно отличается по вкусу. Однако благодаря этому Руанда Мутетели получилась такой яркой, при этом очень комплексной по вкусу. Руанда — небольшая страна в центральной части Африки, которая не имеет выхода к морю и расположена рядом с Кенией — одной из ведущих стран мира по выращиванию кофе. Кофе сюда завезли немецкие колонисты в 1904 году. Однако само производство начало расти только через 30 лет. Первое время в Руанде производили кофе низкого качества, особенно из-за жестких требований колониального правительства до того, как страна получила независимость в середине столетия. Но даже после обретения независимости индустрия кофе в Руанде пострадала из-за мирового кризиса. В 1990-х годах кофейная индустрия была почти разрушена, но фермеры не отказались производить кофе, а даже наоборот — решили делать это более качественно. За последние два десятилетия Руанда превратилась в одну из тридцати крупнейших стран мира по выращиванию кофе. И в настоящее время она считается одной из самых стабильных стран в Африке. Производство кофе, наряду с экспортом чая и туризмом, стало ключевым фактором экономического роста и стабильности страны. Государство сильно поддерживало развитие кофейного производства. В стране ввели правила торговли, которые способствовали экспорту, а также особую поддержку оказали международные инвестиции. Но самое главное, помогла стойкость и приверженность руандийского народа, чья работа и вера в лучшее сделали Руанду одним из самых популярных источников кофе сегодня. В Руанде выращивают кофе около 400 тысяч мелких фермеров и их семей, которые имеют совсем небольшие участки земли — меньше гектара. Почти весь кофе, который здесь выращивают, — это арабика, из которой 95% — разновидности бурбон. Как и в Бурунди, в Руанде многие кофейные деревья пострадали от бактерий, из-за которых возник дефект картофеля во вкусе кофе. Также деревья пострадали от кофейной ржавчины, из-за чего урожай сильно снизился: в 2003-2004 годах Руанда экспортировала 450 тысяч мешков кофе, а в 2013-2014 годах — уже на 200 тысяч мешков меньше. Сейчас руандийские фермеры вкладываются в производство еще больше: контролируют выращивание кофейных деревьев, тщательно сортируют и обрабатывают ягоды. Все для того, чтобы удалить любые подозрительные зёрна до того, как кофе попадет на драй-милл. Благодаря этому кофе из Руанды имеет высокое качество. Несмотря на огромный потенциал этой страны, спешелти индустрия в Руанде только набирает обороты. Первая частная станция обработки была построена в 2001 году с помощью финансирования USAID, PEARL. После этого в стране успели построить больше 200 станций обработки, что позволило кооперативам самим обрабатывать ягоды и продавать кофе по гораздо более высоким ценам. Дрип-пакеты мы производим партиями заранее и упаковываем с использованием азота. Это позволяет сохранить вкусовые свойства молотого кофе в течение 6 месяцев. Дата упаковки/изготовления указана на пачке. Срок годности: 6 месяцев с даты изготовления.
Сопутствующие товары ( посуда, фильтры, средства для чистки кофейного оборудования)
4
|
7
1 075 р.
Чистящее средство, которое удаляет загрязнения с элементов рабочей группы кофемашины Чистящее средство Cafiza 2 поможет удалить загрязнения с элементов рабочей группы, чтобы в вашем эспрессо не было излишний горечи или горелого вкуса из-за остатков кофейных частиц и масел. Средство подходит для рожковых кофеварок, эспрессо-машин и автоматических кофемашин. Производит это средство компания Urnex, которая была основана в 1936 году, а сегодня производит полный спектр продуктов для очистки кофейного оборудования: от супер автоматических эспрессо-машин до кофемолок. Инструкция по применению: Обратная промывка (для каждой группы) Установите слепой фильтр в портафильтр и добавьте в него 1/2 чайной ложки (3 г) порошка Cafiza 2. Вставьте холдер в группу. Активируйте пролив воды в течение 10 секунд. Сделайте паузу 10 секунд. Повторите это 5 раз. Выньте холдер. Используя горячую воду из группы, тщательно промойте слепой фильтр, пока полностью не смоются все остатки. Вставьте портафильтр в группу. Повторите шаг (2) 5 раз, но уже без использования порошка. Приготовьте и вылейте чашку эспрессо, чтобы гарантированно избавиться от остатков промывки. Замачивание Замочите фильтры и холдеры (только металлическую их часть) на 30 минут в растворе 1 чайной ложки порошка Cafiza 2 (6 г) на 1 л горячей воды. Тщательно промойте всё под горячей водой. Также вам пригодится слепой фильтр для чистки групп. А подробнее о том, как ухаживать за оборудованием, читайте в нашей статье . Производитель: Urnex, США Состав: карбонат натрия, триполифосфат натрия, пероксигидрат карбоната натрия, полиэтиленгликоль 8000 Вес: 900 г
Сопутствующие товары ( посуда, фильтры, средства для чистки кофейного оборудования)
4
|
1
|
11
790 р.
Жидкое чистящее средство, которое эффективно удаляет накипь и минеральные отложения CUP — это бренд из Волгограда, который производит чистящие средства для кофейного оборудования. При этом они используют итальянскую формулу, которая очень эффективно справляется с разными загрязнениями — от кофейных масел до минеральных отложений. Вся продукция сертифицирована и имеет необходимые документы. Это жидкое моющее средство подходит для всех видов кофемашин и кофеварок. Оно содержит компоненты, которые образуют защитную пленку на поверхности металла и предотвращают его от преждевременного образования накипи. Инструкция по применению: 1. Приготовить раствор: добавить 50 мл средства на 1 л теплой воды (70°С). 2. Очистку поверхности осуществить согласно инструкции к вашему оборудованию. 3. По окончании промыть чистой водой. Подробнее о том, как ухаживать за оборудованием, читайте в нашей статье . Производитель: CUP, Россия Состав: смесь органических кислот и ингибитора коррозии Объём: 1000 мл Гарантийный срок хранения: 18 месяцев Использовать с осторожностью. Беречь от детей!
Сопутствующие товары ( посуда, фильтры, средства для чистки кофейного оборудования)
5
|
1
290 р.
Фильтр без отверстий, который используют для чистки групп в кофемашинах Как использовать чистящее средство: MHW-3BOMBER — это бренд из Китая, который производит кофейные аксессуары с 2016 года. За это время бренд стал одним из самых известных в Китае среди профессионалов и просьюмеров. Мы заказали, попробовали и протестировали много разных аксессуаров их производства в своей лаборатории, чтобы понять, что действительно будет полезным при приготовлении кофе. Это слепой (или глухой) фильтр без отверстий, который используют для чистки группы профессиональных кофемашин. Его нужно установить в холдер, добавить в него чистящее средство, вставить в группу и включить пролив на несколько секунд. Это поможет очистить вашу кофемашину от кофейных масел и частиц, которые остались в ней после рабочей смены. Фильтр изготавливают из специального материала — SUS304. Это нержавеющая сталь по японскому стандарту JIS, которая содержит 18% хрома и 8% никеля. Такой материал сохраняет прочность и термостойкость даже при условии высоких и низких температур, а также обладает стойкостью к окислению и коррозии. Специальные средства можно найти в разделе «Чистящие средства» . Также вам пригодится наша статья по уходу за оборудованием . Производитель: MHW-3BOMBER, Китай Материал: SUS304 Диаметр основания: 58 мм
Посуда для приготовления кофе (турки, воронки, кемес и прочее)
5
|
7
3 990 р.
Эти турки родом из Пятигорска. Их изготавливают из меди, толщина стенок при этом — 1,5 мм, поэтому вода при заваривании будет нагреваться равномерно, а значит, и экстракция будет стабильной. Внутри турка покрыта тонким слоем олова. Ручка выполнена из латуни, поэтому руки вы точно не обожжете. В такой турке можно готовить кофе на газовой, электрической и электрокерамической плите. Для индукционных плит турка не подходит. Срок службы турки при правильном уходе не ограничен. Советуем не применять для чистки хлорсодержащие и абразивные моющие средства, а также металлические щетки. Название «турка» используют только в России и странах СНГ, во всем мире её называют джезва или ибрик. Кофе из джезвы получается очень плотным и насыщенным — за счёт отсутствия фильтрации, большого количества мельчайших частиц кофе, длительности приготовления и высокой температуры заваривания. Это один из старейших способов приготовления кофе, а в современном мире проводят даже чемпионаты по завариванию кофе в джезве . Турки доступны к заказу в двух объёмах — 170 мл и 225 мл. Рекомендуем также ознакомиться с подробным руководством по приготовлению кофе в турке . Производитель: Россия, Пятигорск Варианты объёмов: 170 и 225 мл Материал турки: медь Материал ручки: латунь Толщина стенок: 1,5 мм Внутреннее покрытие: MG 15 мкм олово, марка 01, содержание олова 99,9% Гарантия на внутреннее покрытие: 1 год Не подходит для индукционной плиты
Посуда для приготовления кофе (турки, воронки, кемес и прочее)
5
|
2
3 690 р.
Эти турки родом из Пятигорска. Их изготавливают из меди, толщина стенок при этом — 1,5 мм, поэтому вода при заваривании будет нагреваться равномерно, а значит, и экстракция будет стабильной. Внутри турка покрыта тонким слоем олова. Ручка выполнена из латуни, поэтому руки вы точно не обожжете. В такой турке можно готовить кофе на газовой, электрической и электрокерамической плите. Для индукционных плит турка не подходит. Срок службы турки при правильном уходе не ограничен. Советуем не применять для чистки хлорсодержащие и абразивные моющие средства, а также металлические щетки. Название «турка» используют только в России и странах СНГ, во всем мире её называют джезва или ибрик. Кофе из джезвы получается очень плотным и насыщенным — за счёт отсутствия фильтрации, большого количества мельчайших частиц кофе, длительности приготовления и высокой температуры заваривания. Это один из старейших способов приготовления кофе, а в современном мире проводят даже чемпионаты по завариванию кофе в джезве . Турки доступны к заказу в двух объёмах — 170 мл и 225 мл. Рекомендуем также ознакомиться с подробным руководством по приготовлению кофе в турке . Производитель: Россия, Пятигорск Варианты объёмов: 170 и 225 мл Материал турки: медь Материал ручки: латунь Толщина стенок: 1,5 мм Внутреннее покрытие: MG 15 мкм олово, марка 01, содержание олова 99,9% Гарантия на внутреннее покрытие: 1 год Не подходит для индукционной плиты
Кофе в дрип-пакетах. Для заваривания в чашке!
10
|
35
|
1
|
18
От 430 р.
825 р.
Сочный кофе с нотами красной смородины, какао и чёрного чая. Ростер для обжарки: Probat UG-22 Степень обжарки: фильтр Регион: центральное высокогорье Способ обработки: мытый Высота произрастания: 1400–1800 м Оценка Q-грейдера: 85.00 Сочный кофе с нотами красной смородины, какао и чёрного чая. Кения Маунт — базовый, но вкусный и очень популярный сорт в нашем ассортименте. И это не случайно, ведь кофе из Кении считается одним из лучших в мире. Все благодаря тому, что здесь проводят исследовательские работы, а для обработки зерна применяют современные технологии. Также здесь эффективно работают небольшие кооперативы, и зерно экспортируют через открытый аукцион. Этот кофе назван в честь горы Кения — самой высокой в стране и второй по высоте горы в Африке после Килиманджаро. А сам кофе растет вокруг горы, а также в сторону юга — почти до столицы страны — Найроби. Растет он на высоте 1400-1800 метров над уровнем моря на богатых вулканических почвах, что придает чашке кофе сложный и богатый вкус. В Кении выращивают только арабику нескольких разновидностей. Самые популярные из них — SL28 и SL34. В 1930-х годах их вывела компания Scott Labs по поручению правительства Кении. Правительству хотелось получить успешную с экономической точки зрения разновидность — вкусную, устойчивую к засухам и урожайную. Всего Scott Lab вывели 42 экспериментальные разновидности, но выбрали SL28 и SL34. Также в Кении растут другие разновидности — Руиру 11 и Батиан. Кофе из Кении всегда сортируют по размеру. Зерно со скрином 17–18 получает класс AA — самый популярный класс на экспорт. Также существуют классы AB, A, C, PB, E. AB — второй по популярности экспортный кофе из Кении. Зерна AB чуть меньше, чем АА и примерно соответствуют скрину 16. Что интересно, больший размер зерен не всегда означает лучший вкус. Часто бывает, что лоты с меньшим размером зерен выигрывают по вкусу лоты с более крупными зернами. Наша Кения Маунт относится к классу AB и это как раз тот случай, когда при выборе лота нового урожая, кофе на каппинге выделялся среди многих других категории АА. Этот лот обработали мытым способом, как и почти весь кофе из Кении, потому он получился таким ярким. А благодаря ручному сбору и ответственному подходу во время сушки, кофе получился с отличным соотношением цены и качества. Подробнее про особенности кофе из Кении вы можете прочитать в статье . Дрип-пакеты мы производим партиями заранее и упаковываем с использованием азота. Это позволяет сохранить вкусовые свойства молотого кофе в течение 6 месяцев. Дата упаковки/изготовления указана на пачке. Срок годности: 6 месяцев с даты изготовления. СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Дрип-пакеты Открыть руководство
Капсулы для nespresso (по 10 капсул)
2
|
17
|
4
260 р.
Яркий кофе с нотами темного винограда, красного яблока и горького шоколада Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine Степень обжарки: эспрессо Регион: Уила Способ обработки: мытый Высота произрастания: 1250–1900 м Оценка Q-грейдера: 84.00 Эти капсулы — полностью биоразлагаемые. Вместо пластика для производства капсулы используется полилактид, сырьем для которого служат возобновляемые ресурсы, такие как кукуруза. А вместо фольги используется специальная бумага. После заваривания капсула полностью разлагается всего за 90 дней. В одной упаковке 10 капсул одного сорта. В одной капсуле 5,5 г кофе. При упаковке из капсул откачивается воздух и закачивается азот, чтобы продлить срок хранения. Кофе в таких капсулах сохраняет вкус дольше — до 12 месяцев. Капсулы подходят для кофеварок Nespresso. Для приготовления кофе используйте инструкцию к кофеварке. Пожалуйста, обратите внимание, что бумага, в отличие от фольги в оригинальных капсулах, не протыкается, горячая вода под давлением проходит прямо через нее. Кроме того, чтобы добиться более правильной экстракции кофе, мы используем более мелкий помол, из-за чего прижимать капсулу крышкой вашей кофеварки необходимо плотнее до самого конца. Сочный кофе с нотами темного винограда, красного яблока и горького шоколада. Этот кофе из региона Уила — одного из традиционных кофейных департаментов Колумбии, который находится на юге страны. Здесь множество горных склонов и вулканов, большая высота произрастания, плодородные почвы, которые насыщены осадочными и вулканическими породами. Благодаря особенностям терруара вкус у этого лота с яркой кислотностью и характерной сладостью. Регион Уила хорошо известен своим качеством кофе, а также тем, что он был первым историческим департаментом Колумбии, который начал производство кофе. Фермеры в Уиле очень заботятся о качестве урожая и уделяют ему много внимания, а еще регулярно внедряют новые методы обработки и ведения сельского хозяйства. Колумбия Богота — это не кофе с одной фермы, это региональный кофе. В течение года состав лотов внутри мы подбираем самостоятельно, но так, чтобы вкусовой профиль оставался максимально идентичным от сезона к сезону. Традиционно в регионе Уила выращивают деревья разновидностей колумбия, катурра и кастильо и обрабатывают мытым способом — самым популярным способом в Колумбии. Подробнее про особенности кофе из Колумбии вы можете прочитать в статье . Срок годности: 12 месяцев с даты изготовления.
Сорта для эспрессо по 1 кг_________Только в зернах
3
|
50
|
17
1 855 р.
Сладкий кофе с нотами грейпфрута, тёмных ягод и молочного шоколада Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine Степень обжарки: эспрессо Регион: Гуджи Разновидность: местные Способ обработки: натуральный Высота произрастания: 1800–2150 м Оценка Q-грейдера: 84.00 Сладкий кофе с нотами грейпфрута, тёмных ягод и молочного шоколада. Эта Эфиопия натуральной обработки — базовый кофе в нашем ассортименте, который мы нашли специально для того, чтобы постепенно заменить другой популярный кофе из этой страны — Эфиопию Иргачефф Нат. По эфиопской экспортной классификации этот кофе относится к 3 грейду — самому высокому грейду для коммерческого кофе натуральной обработки в Эфиопии. Он обладает высокими стандартами и более стабильным качеством, чем кофе 4-го грейда. Выше него — только микролоты 1 грейда, которые обычно перебирают вручную и не производят в больших объёмах. На нашем производстве мы дополнительно очищаем этот кофе от квакеров с помощью наших скоростных оптических колорсортеров (подробнее о колорсортере читайте в нашей статье ), что еще больше приближает его качество к 1 грейду. Этот кофе идеально подходит для эспрессо: он обладает яркими дескрипторами, характерными для Эфиопии, а также высокой сладостью и сбалансированной, не слишком высокой кислотностью. Также он отлично сочетается с молоком, а в капучино даёт вкус ягодного йогурта с шоколадными нотами. Сбалансированным и ярким этот кофе делает натуральная обработка. Ягоды поступают от мелких фермеров на известные станции обработки, расположенные в регионе Гуджи и принадлежащие компании Kerchanshe, которая специализируется на спешелти кофе. На станциях обработки ягоды выкладывают на африканские кровати — специальные сетчатые настилы, поднятые над поверхностью земли. Кофе сушат на солнце, регулярно переворачивая, и в процессе сушки сахара из мякоти и клейковины остаются на поверхности зёрен. Это одна из причин, почему кофе натуральной обработки более сладкий, чем мытый. Подробнее про особенности кофе из Эфиопии вы можете прочитать в статье . Способы приготовления Эспрессо-машина Гейзерная кофеварка
Кофейный концентрат, 3 литра! 19,5 ₽ за чашку!
3
|
12
|
3
|
32
2 940 р.
Рознице это предложение недоступно:) Уже приготовленный кофейный концентрат для приготовления рафов, капучино, латте и коктейлей в кофейнях ОПИСАНИЕ Внутри коробки — 3 литра готового эспрессо на смеси Бэрри. Его можно использовать как основу для любых кофейных напитков: американо, флэт уайта, капучино, латте или рафа. При этом не нужно готовить эспрессо в кофемашине и тратить зерно и время на настройку помола. Оптимальная пропорция, которую мы рекомендуем: 20 г = 1 эспрессо. А сама технология приготовления классических кофейных напитков остаётся неизменной. Также его можно использовать для горячих и холодных авторских напитков и различных коктейлей. Исходя из наших рекомендаций по приготовлению, одной упаковки концентрата должно хватить на 150 чашек объёмом 150 мл. TDS: 9 ± 0,5. Срок годности 12 месяцев от даты производства, после вскрытия упаковки — 1 месяц.
Шоколад, Горячий шоколад и Какао
4
|
6
|
2
|
17
395 р.
Bean to bar шоколад с нотами чернослива, апельсина и трюфельной конфеты ОПИСАНИЕ Bean to bar — это целая философия в мире шоколада. Дословный перевод «от какао-боба к шоколадной плитке» подразумевает открытую логистическую и и производственную цепочку. Для такого шоколада выбирают лучшие какао-бобы, сортируют их, обжаривают, дробят, сепарируют и перетирают на каменных жерновах, а после — темперируют и формируют в плитки. И всё это в рамках одной фабрики в Санкт-Петербурге. В составе шоколада Мадагаскар Акессон всего два ингредиента — какао-бобы светлой обжарки с плантации Akesson и нерафинированный тростниковый сахар. Плантация получила своё название в честь фамилии семьи, которая ей владеет. Она расположена в долине Самбирано на Мадагаскаре. Bean to bar — это своего рода спешелти в индустрии шоколада, он помогает развивать вкус и учит различать его нюансы, поэтому каждая плитка имеет свой вкусовой профиль. Например, во вкусе этого горького шоколада ноты чернослива, апельсина и трюфельной конфеты. Узнайте больше о шоколаде bean to bar в нашей статье . Производитель: Россия, Санкт-Петербург Вес плитки: 50 г Содержание какао: 70% Состав: какао-бобы, нерафинированный тростниковый сахар Пищевая ценность (на 100 г): белки — 9,5 г, жиры — 35,0 г, углеводы — 40,5 г Энергетическая ценность: 509,6 ккал/2134 кДж Хранить при температуре 10–22°С и относительной влажности воздуха не более 75%. Избегать попадания прямых солнечных лучей. Годен в течение 12 месяцев с даты производства, указанной на упаковке.
Сопутствующие товары ( посуда, фильтры, средства для чистки кофейного оборудования)
4
|
4
|
22
1 300 р.
Чистящее средство для всех типов кофемолок, которое отлично справляется с остатками кофе и запахом CUP — это бренд из Волгограда, который производит чистящие средства для кофейного оборудования. При этом они используют итальянскую формулу, которая очень эффективно справляется с разными загрязнениями — от кофейных масел до минеральных отложений. Вся продукция сертифицирована и имеет необходимые документы. Это средство от CUP удаляет остатки кофе и нейтрализует запах из внутренних частей жерновов кофемолки. Оно подойдёт для всех типов кофемолок — как с плоскими, так и коническими жерновами. В составе полностью растительные компоненты без фосфатов, поэтому порошок безопасен для оборудования и здоровья человека. Инструкция по применению: 1. Удалить весь кофе из кофемолки; 2. Засыпать порошок в бункер; 3. Установить мелкий помол и включить кофемолку; 4. Повторить процесс с использованием кофе и при необходимости повторить еще раз. Рекомендуем чистить кофемолки минимум раз в неделю. Подробнее о том, как ухаживать за оборудованием, читайте в нашей статье . Производитель: CUP, Россия Состав: полифракционированный органический абразив растительного происхождения Вес: 1000 г Гарантийный срок хранения: 24 месяца Использовать с осторожностью. Беречь от детей!
Сопутствующие товары ( посуда, фильтры, средства для чистки кофейного оборудования)
4
|
3
|
22
990 р.
Эффективное чистящее средство для удаления кофейных масел. 100 таблеток по 2 г. CUP — это бренд из Волгограда, который производит чистящие средства для кофейного оборудования. При этом они используют итальянскую формулу, которая очень эффективно справляется с разными загрязнениями — от кофейных масел до минеральных отложений. Вся продукция сертифицирована и имеет необходимые документы. Это чистящее средство в таблетках разработано для автоматических и профессиональных кофемашин. Оно эффективно удаляет налёт, запахи, остатки кофе и масла. Инструкция по применению: Для обслуживания профессиональной кофемашины: 1. В холдер со слепым фильтром поместить таблетку и вставить его в группу. 2. Промывать в соответствии с инструкцией к вашему оборудованию. Для обслуживания автоматической кофемашины: 1. Включить программу очистки и поместить таблетку в приёмник. 2. Следовать инструкции на дисплее/инструкции производителя. Для обслуживания съёмных деталей: 1. Приготовить раствор: 2 таблетки на 500 мл воды (60°С). 2. Съёмные детали замочить до полного очищения. 3. По завершении промыть их чистой водой. Также вам может понадобиться слепой холдер для чистки групп. А подробнее о том, как ухаживать за оборудованием, читайте в нашей статье . Производитель: CUP, Россия Состав: смесь карбонатов, органических кислот, комплексообразователя и отбеливающего агента, на основе кислорода Количество в упаковке: 100 шт по 2 г Гарантийный срок хранения: 18 месяцев Использовать с осторожностью. Беречь от детей!
Сопутствующие товары ( посуда, фильтры, средства для чистки кофейного оборудования)
5
|
2
|
13
850 р.
Экологичное и безопасное чистящее средство для удаления кофейных масел CUP — это бренд из Волгограда, который производит чистящие средства для кофейного оборудования. При этом они используют итальянскую формулу, которая очень эффективно справляется с разными загрязнениями — от кофейных масел до минеральных отложений. Вся продукция сертифицирована и имеет необходимые документы. Это средство от CUP разработано для очистки рабочих групп кофемашин. Оно эффективно удаляет труднорастворимые загрязнения: остатки кофе, масел, восков, танинов. Инструкция по применению для обслуживания профессиональной кофемашины: 1. В холдер со слепым фильтром засыпать 5 г (1\2 чайной ложки) средства и вставить в группу. 2. Промывать в соответствии с инструкцией к вашему оборудованию. Инструкция по применению для обслуживания съёмных деталей: 1. Приготовить моющий раствор: 50 г порошка на 1 л воды (60°С). 2. Съёмные детали замочить до полной очистки. 3. После чистки промыть чистой водой. 4. Первую порцию кофе, приготовленную после чистки, необходимо утилизировать! Также вам может понадобиться слепой холдер для чистки групп. А подробнее о том, как ухаживать за оборудованием, читайте в нашей статье . Производитель: CUP, Россия Состав: смесь карбонатов, органических кислот, комплексообразователя и отбеливающего агента, на основе кислорода Вес: 1000 г Гарантийный срок хранения: 18 месяцев Использовать с осторожностью. Беречь от детей!
Сопутствующие товары ( посуда, фильтры, средства для чистки кофейного оборудования)
4
|
3
|
2
|
19
610 р.
Жидкое чистящее средство для удаления молочного налета, камня и накипи. Подходит для автоматических и профессиональных кофемашин. ОПИСАНИЕ Жидкое моющее средство для очистки молочных систем профессиональных и автоматических кофемашин. Избавляет аппарат от молочных налета и камня, накипи. Уничтожает бактерии, возникающие из остатков молока. Очищает металлические детали оборудования. Инструкция по применению: Для обслуживания кофемашины: 1. Приготовить моющий раствор: 25-50 мл средства на 1 л воды. 2. Дальнейшую чистку осуществить в соответствии с инструкцией вашей кофемашины. Для обслуживания съемных деталей: 1. Съемные детали замочить в растворе (см. выше) до полной очистки. 2. Промыть чистой водой. Состав: щелочное средство на основе неионогенных ПАВ и комплексообразователя. Использовать с осторожностью. Беречь от детей! Объем: 1 л Страна производства: Россия Гарантийный срок хранения: 18 месяцев
Сопутствующие товары ( посуда, фильтры, средства для чистки кофейного оборудования)
4
|
1
|
12
1 090 р.
Чистящее средство для декальцинации кофемашин, которое отлично справляется с известковым налётом и накипью CUP — это бренд из Волгограда, который производит чистящие средства для кофемашин и кофейного оборудования. При этом они используют итальянскую формулу, которая очень эффективно справляется с разными загрязнениями — от кофейных масел до минеральных отложений. Вся продукция сертифицирована и имеет необходимые документы. Этот чистящий порошок от CUP удалят известковый налёт, минеральные отложения и оксиды тяжёлых металлов с бойлеров и автоматов для приготовления кофе. Порошок не оставляет запаха и химического привкуса. Безопасен в применении для нержавеющей стали и уплотняющих материалов. Инструкция по применению: 1. Приготовить моющий раствор: 50 г порошка растворить в 1 л воды (выше 50°С). 2. В полученный раствор погрузить съёмные детали до полного очищения. Перед тем, как снять детали, обязательно изучите инструкцию к вашей кофемашине. 3. После окончания ополоснуть детали чистой водой. Подробнее о том, как ухаживать за оборудованием, читайте в нашей статье . Производитель: CUP, Россия Состав: смесь органических кислот, неионогенных ПАВ, комплексообразователя и ингибитора коррозии. Вес: 1000 г Гарантийный срок хранения: 18 месяцев Использовать с осторожностью. Беречь от детей!
→ Пробники чая! ПОПРОБУЙ ВСЁ!
2
|
25
|
17
28,1 р.
Цена в рознице 259 ₽ Добавка к чаю чабрец Производитель: Россия КАК ГОТОВИТЬ 90°С 5-8 мин Вес: 12 гр +- 0,7 гр
→ Пробники чая! ПОПРОБУЙ ВСЁ!
2
|
20
|
10
57,7 р.
Цена в рознице 529 ₽ Добавка к чаю ромашка Производитель: Россия КАК ГОТОВИТЬ 90°С 5-8 мин Вес: 12 гр +- 0,7 гр
→ Пробники чая! ПОПРОБУЙ ВСЁ!
1
|
21
|
3
|
9
49,6 р.
Цена в рознице 429 ₽ Добавка к чаю роза Производитель: Россия КАК ГОТОВИТЬ 90°С 5-8 мин Вес: 12 гр +- 0,7 гр
→ Пробники чая! ПОПРОБУЙ ВСЁ!
2
|
26
|
19
27,3 р.
Цена в рознице 199 ₽ Добавка к чаю мята Производитель: Россия КАК ГОТОВИТЬ 90°С 5-8 мин Вес: 12 гр +- 0,7 гр
→ Пробники чая! ПОПРОБУЙ ВСЁ!
3
|
52
|
11
37,4 р.
Цена в рознице 309 ₽ Добавка к чаю лемонграсс Производитель: Россия КАК ГОТОВИТЬ 90°С 5-8 мин Вес: 12 гр +- 0,7 гр
→ Пробники чая! ПОПРОБУЙ ВСЁ!
2
|
19
|
13
45,2 р.
Цена в рознице 389 ₽ Производитель: Россия КАК ГОТОВИТЬ 90°С 5-8 мин Вес: 12 гр +- 0,7 гр
→ Пробники чая! ПОПРОБУЙ ВСЁ!
2
|
109
|
2
|
19
46,3 р.
Цена в рознице 439 ₽ Чай с имбирём, лемонграссом, ромашкой, яблоком, чёрным перцем, розой, лимоном, корицей, мятой, листьями малины Год урожая (сбора): 2021 Сорт: высший Как готовить 85°С 3–5 мин Вес: 12 гр +- 0,7 гр
→ Пробники чая! ПОПРОБУЙ ВСЁ!
2
|
86
|
4
|
30
51,5 р.
Цена в рознице 429 ₽ Аромат: легкий сладковатый, с оттенками ореха и овсяного печенья. Цвет настоя: золотисто-желтый. Вкус: мягкий и нежный, с нотами карамели, ореха и выпечки. По-китайски гречишный чай называется Ку Цяо. Он появился в древнем Китае ещё при Танской империи в VII веке н.э. Для производства этого чая используется татарская чёрная гречиха. Её семена отличаются от традиционной гречки небольшим размером, при этом состав полезных микроэлементов намного богаче. Обычно зёрна гречихи подвергаются обжарке для усиления вкуса и аромата. Но есть и другие виды. В целом, Ку Цяо можно разделить на два основных вида — тёмный и светлый. Чтобы получить тёмный вид, молодые семена татарской чёрной гречихи подвергают слабой обжарке. Светлый гречишный чай представляет собой необжаренные зёрна. Существует ещё один, относительно новый сорт гречишного чая, — это гречиха в гранулах. Цельные зёрна измельчают и формируют в небольшие комочки, которые становятся будущей заваркой. Ку Цяо содержит большое количество рутина, а также кверцетин. При этом не содержит алкалоидов и не тонизирует. Традиционно места произрастания данной культуры находятся в регионах Юго-Западного Китая. Состав: зёрна татарской гречихи. Производитель: Китай Год урожая (сбора): 2021 Сорт: высший Как готовить: Чайную ложку без верха или 6 г гранул залить кипятком на стакан воды и дать настояться около 5 минут. Семена гречихи можно заваривать до 3 раз, каждый раз настаивая напиток на несколько минут дольше. Затем, семена можно съесть или смешать их с кисломолочным продуктом, например, кефиром. Вес: 12 гр +- 0,7
→ Пробники чая! ПОПРОБУЙ ВСЁ!
2
|
63
|
12
39,8 р.
Цена в рознице 319 ₽ Чай с гибискусом, ягодами можжевельника, листьями и ягодами ежевики, плодами шиповника, кусочками и цедрой апельсина, семенами фенхеля. Год урожая (сбора): 2021 Сорт: высший Вес: 12 гр +- 0,7 гр
→ Пробники чая! ПОПРОБУЙ ВСЁ!
2
|
35
|
14
39,8 р.
Цена в рознице 319 ₽ Пуэр 3 летний выдержки. Для производства этого пуэра используется крупнолистовой юннаньский чай. Производитель: Китай, Юннань Год урожая (сбора): 2017 Сорт: высший Этот чай также можно заваривать методом пролива: 5-30 секунд, 90-95°С , 150 мл воды, 5-6 грамма чая Вес: 12 гр +-0,7 гр
→ Пробники чая! ПОПРОБУЙ ВСЁ!
2
|
32
|
17
75 р.
Цена в рознице 789 ₽ Дворцовый Пуэр двадцатилетней выдержки изготавливается из нежных листиков и почек старейших чайных деревьев, выросших на плантациях провинции Юннань. Вкус очень мягкий, с шоколадными и ореховыми нотками и сладким долгим послевкусием. Производитель: Китай, Юннань Год урожая (сбора): 2000 Сорт: высший Этот чай также можно заваривать методом пролива: 5-30 секунд, 90-95°С , 150 мл воды, 5-6 грамма чая Вес: 12 гр +- 0,7 гр
→ Пробники чая! ПОПРОБУЙ ВСЁ!
2
|
65
|
18
33,5 р.
Цена в рознице 269 ₽ Цейлонский черный крупнолистовой чай с добавлением горной мяты. Год урожая (сбора): 2021 Сорт: высший Вес: 12 гр +- 0,7 гр
→ Пробники чая! ПОПРОБУЙ ВСЁ!
2
|
268
|
5
|
45
40,6 р.
Цена в рознице 329 ₽ Черный цейлонский и индийский чай с ягодами и листочками дикой вишни, корицы. С натуральным ароматизатором ванили и вишни. Год урожая (сбора): 2021 Сорт: высший Вес: 12 гр +- 0,7 гр
Подарочные пакеты для чая
1
|
242
|
8
0 р.
Лот для меня, если мне нужна этикетка, чтобы что-то Вам отправить:) Когда кладете этот лот в корзину, обязательно подпишите, что нужно отправлять (у себя в корзине в комментарии к заказу)
Подарочные пакеты для чая
1
|
284
|
2
|
42
15 р.
Если Вы хотите подарить чай, но заводская упаковка Вас не устраивает, то рекомендую эти пакеты. Это пакеты для чая от Tasty Coffee, они идут в одном стиле с пачками кофе. Фольгированный чёрный пакет с зип-локом. Размер 14х24х4 см Этикетку для чая на пакет смотрите в соседнем лоте, просто так я ее не прикладываю. Каталог с пакетами открываю только перед праздниками или по запросу. Слишком много времени на всех этапах сборки занимают эти малыши.
Посуда для приготовления кофе (турки, воронки, кемес и прочее)
3
|
7
|
1
|
19
690 р.
Воронка Hario – устройство для приготовления кофе методом пуровер ОПИСАНИЕ Размер воронки по классификации производителя — 02. Ее устанавливают на сервировочный чайник или чашку с подходящим диаметром. В воронке можно приготовить от 1 до 4 порций напитка объемом 250 мл. Воронка изготовлена из пластика. В отличие от керамических или стеклянных, она лучше сохраняет температуру воды и обеспечивает стабильный вкус напитка. Внутри воронки расположены выпуклые желобки для равномерного прохождения воды через весь объем кофе. Благодаря им напиток получается более насыщенным. Для приготовления напитка требуются бумажные фильтры . Ложка для удобного дозирования кофе входит в комплект воронки. Производитель: Япония Узнайте, как появилась легендарная воронка V60 Как готовить кофе с помощью воронки: Установите воронку на пуровер. В воронку установите фильтр. Пролейте через фильтр 100-120 мл горячей воды, чтобы избежать бумажного привкуса. Вылейте воду. Засыпьте кофе в фильтр и слегка встряхните воронку для распределения кофе. Смочите кофе небольшим 40–50 мл воды, подождите 30–40 секунд. Аккуратно влейте воду в кофе круговыми движениями по часовой стрелке, начиная из центра и продвигаясь ближе к краям. Уберите фильтр и взболтайте напиток. Рекомендуем ознакомиться с подробным Руководством по приготовлению кофе в пуровере .
Фирменные товары.
1
|
1
|
10
550 р.
Фирменная кружка Tasty Coffee Материал: cталь, покрыта двумя слоями жаропрочной эмали Объем: 400 мл Габариты: диаметр 8 см, высота 7,5 см Нельзя мыть в посудомоечной машине и использовать в микроволновой печи. Изготовлено в России.
Добавки к чаю
2
|
93
|
6
|
66
130 р.
Цена в рознице 209 ₽ Высушенная мята, которую можно использовать в качестве добавки к чаю, либо в качестве самостоятельного тизана. Производитель: Россия КАК ГОТОВИТЬ 90°С 5-8 мин
Добавки к чаю
2
|
62
|
7
|
53
210 р.
Цена в рознице 419 ₽ Высушенная лаванда, которую можно использовать в качестве добавки к чаю, либо в качестве самостоятельного тизана. Производитель: Россия КАК ГОТОВИТЬ 90°С 5-8 мин
Фирменные товары.
4
|
4
990 р.
Сумка-шоппер из фирменных пакетов "Milk coffee", белая Размеры: 38х33х9 см.
Фирменные товары.
4
|
4
990 р.
Сумка-шоппер из фирменных пакетов "FILTER", чёрная Размеры: 38х33х9 см.
Фирменные товары.
4
|
4
990 р.
Сумка-шоппер из фирменных пакетов "Espresso", чёрная Размеры: 38х33х9 см.
Фирменные товары.
4
|
1
690 р.
Сумка-косметичка из фирменных пакетов "Milk coffee"", белая Размеры: 32х13х9 см.
Фирменные товары.
4
|
2
690 р.
Сумка-косметичка из фирменных пакетов "Filter", чёрная Размеры: 32х13х9 см.
Фирменные товары.
4
|
2
690 р.
Сумка-косметичка из фирменных пакетов "Espresso", чёрная Размеры: 32х13х9 см.
Фирменные товары.
2
|
34
|
3
|
23
45 р.
Формат А6, краткие иллюстрированные руководства по основным способам приготовления, 35 страниц
Фирменные товары.
5
|
3
|
1
|
6
200 р.
Фирменный черный блокнот с памяткой по проведению каппинга Фирменный блокнот Tasty Coffee с памяткой по проведению каппинга, каппинговыми листами по протоколу SCA, листами для заметок. 44 страницы. Размеры: 21х14.5 см. Цвет: черный.
Пуэр
2
|
83
|
6
|
38
От 275 р.
450 р.
Мягкий вкус с шоколадными и ореховыми нотами и длительным послевкусием Дворцовый Пуэр двадцатипятилетней выдержки изготавливается из нежных листиков и почек старейших чайных деревьев, выросших на плантациях провинции Юннань. Вкус очень мягкий, с шоколадными и ореховыми нотками и сладким долгим послевкусием. Производитель: Китай, Юннань Год урожая (сбора): 1998 Сорт: высший Этот чай также можно заваривать методом пролива: 5-30 секунд, 90-95°С , 150 мл воды, 5-6 грамма чая
Кофе в дрип-пакетах. Для заваривания в чашке!
10
|
1K
|
32
|
299
От 350 р.
650 р.
Плотный кофе с нотами ореховой пасты, темных ягод и печенья Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine Регион: Бразилия, Эфиопия Способ обработки: Смесь Эспрессо-смесь 100% Арабики состоящая из 50% Бразилии Суль-де-Минас и 50% Эфиопии Иргачефф натуральных обработок. Плотный кофе с нотами ореховой пасты, темных ягод и печенья. Эта смесь входит в нашу линейку кофе для молочных напитков. Мы упаковали этот кофе в дрип-пакеты для тех, кто не любит слишком высокую кислотность в кофе, а также для тех, кто пьет кофе с молоком. Дрип-пакеты мы производим партиями заранее и упаковываем с использованием азота. Это позволяет сохранить вкусовые свойства молотого кофе в течение 6 месяцев. Дата упаковки/изготовления указана на пачке. Срок годности: 6 месяцев с даты изготовления. Количество в упаковке: 10 шт. СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Дрип-пакеты Открыть руководство
Найдено 266 товаров