Специи, приправы, пряности 33
Другие каталоги
Другие каталоги
Общий каталог 405
Конфеты 32 Кофе 26 Лапша 68 Напитки 21 Сладости, сухофрукты 39 Снеки, чипсы 28 Соус, уксус,масло,пасты 66 Специи, приправы, пряности 33 Чай 54 Чайный сервиз 1
Мука 2 Панировочные сухари 6 Рис и рисовая бумага 5 Соя и соевое мясо 3
Водоросли 10 Грибы 8 Прочее 3
Конфеты 32 Кофе 26 Лапша 68 Напитки 21 Сладости, сухофрукты 39 Снеки, чипсы 28 Соус, уксус,масло,пасты 66 Специи, приправы, пряности 33 Чай 54 Чайный сервиз 1
#Бакалея
Мука 2 Панировочные сухари 6 Рис и рисовая бумага 5 Соя и соевое мясо 3
#Грибы и водоросли
Водоросли 10 Грибы 8 Прочее 3
Показаны записи 1-33 из 33.
1
|
4
550 р.
Приправа "Куриный порошок", основа для бульона подходит в качестве основы для многих супов китайской и тайской кухни. В отличии от привычного нам бульонного кубикаявляется более концентрированным. Состав Соль, крахмал, сахар, куриная пудра, куриный жир, специи, имбирь.
1
|
3
380 р.
Перец молотый— красный сушеный перец среднего помола подходит для приготовления большинства блюд корейской кухни, так как он характеризуется ярким насыщенным цветом и средне-жгучим вкусом. Состав 100% острый перец
1
|
3
|
3
380 р.
Красный сушеный перец среднего помола подходит для приготовления большинства блюд корейской кухни, так как он характеризуется ярким насыщенным цветом и средне-жгучим вкусом. Состав 100% острый перец
1
|
1
|
2
380 р.
Красный сушеный перец среднего помола подходит для приготовления большинства блюд корейской кухни, так как он характеризуется ярким насыщенным цветом и средне-жгучим вкусом. Состав 100% острый перец
1
|
1
|
6
380 р.
Красный сушеный перец среднего помола подходит для приготовления большинства блюд корейской кухни, так как он характеризуется ярким насыщенным цветом и средне-жгучим вкусом. Состав 100% острый перец
1
|
1
|
5
550 р.
Приправа Дашида - это корейская популярная приправа со вкусом говядины, которая используется для приготовления супов на говяжьем бульоне, борщей, щей с целью придания бульону насыщенного и тонкого вкуса, для обогащения вкуса при приготовлении первых и вторых блюд, для блюд со вкусом говядины - мясо в горшочке, жаркое, мясные начинки, овощи и мясо во фритюре. Приправа Дашида со вкусом говядины при приготовлении супов или бульонов используется в расчете 1 ч.л. (4-6 г) на 1 порцию. Рекомендуется применять приправу до соления блюда. Состав Соль,крахмал,сахар,экстракт из говядины,соевый соус,чеснок,лук.
1
|
1
|
4
260 р.
Без преувеличения самая распространённая корейская специя, и современную Корею сложно представить без него. Во всем мире корейскую кухню знают как одну из самых острых. Перец острый стручками подойдет для любых блюд.Его можно перемолоть,покрошить или добавить стручок при готовке, чтобы получить острый вкус у бульона или соуса.
1
|
1
|
3
350 р.
Данная пряность наиболее популярна в восточной кухне, применяется она там при приготовлении огромного множества блюд. Чаще всего используется на кухнях Китая и Кореи, для готовки блюд из мяса или рыбы, но иногда и в кондитерских изделиях, в смеси с имбирем. Настойка из сычуаньского перца (хоа-чео) снижает кровяное давление и улучшает самочувствие при простуде. Также он способен улучшить пищеварение и помочь справиться с хандрой. Паста из него может иметь и наружное применение, так как имеет анестезирующие и антимикробные свойства.
1
|
3
350 р.
Анис — однолетнее травянистое растение. Корень его ветвится слабо и проникает на глубину 50–60 см. Стебель довольно высокий — до 70 см, немного округлый, разветвленный вверху. Листья у него трех видов: прикорневые ‑округло-сердцевидные, средние — клиновидной формы, верхние листья — сидячие. Цветет анис в летние месяцы, выбрасывая крупные зонтики из белых или розоватых цветков, напоминающие зонтик укропа и включающие в свой состав несколько (до 15) мелких зонтиков. Каждый цветок зонтика состоит из 5 лепестков и 5 тычинок. Плод аниса — двусемянка грушевидной формы (3–5 мм). Поверхность плодика шероховатая, серо-желтая, зеленоватокоричневая или зеленовато-серая. Издает пряный запах и имеет сладковатый вкус. Анис — хороший помощник на кухне Умелые хозяйки используют и зелень, и плоды. Зелень аниса служит приправой к различным блюдам, из нее готовят салаты и гарниры. Довольно ароматные зеленые листочки добавляют в овощные и фруктовые салаты. Наиболее гармонично они сочетаются с запахом и вкусом яблок. Молодые зонтики растения кладут в овощные и молочные супы, зеленые борщи и т. д. Их применяют в маринадах, при засолке огурцов, патиссонов, молодых кабачков. На Руси семена аниса добавляли в моченые яблоки. Вы# Семена улучшают вкус и запах многих блюд — будь то супы, борщи, квашеная капуста и другие овощи, мясо, рыба, птица, хлебобулочные изделия, сладкая выпечка из теста, фруктовые желе, ликеры, квас, пиво и даже спиртные напитки. Анис хорошо сочетается с лавровым листом, кориандром, фенхелем, и зачастую они используются вместе.
1
|
2
|
4
380 р.
ЧЕРНЫЙ Кунжут имеет более сильный аромат, чем белый кунжут. В нем отсутствует горечь, а вместо этого присутствует нежная, орехово-сладкая нота. Семена черного кунжута считаются в Индии источником энергии для организма, они должны укреплять и очищать его. ЧЕРНЫЙ КУНЖУТ - прекрасное дополнение к суши, десертам и салатам. Его можно успешно смешивать с белым кунжутом и использовать для панировки или посыпать домашний хлеб. Зерна ЧЕРНОГО КУНЖУТА являются источником кальция, фосфора, железа, магния, протеина и витаминов B и E. Содержание фитостеринов помогает снизить уровень плохого холестерина в крови и поддерживать его надлежащий уровень
1
|
1
|
7
380 р.
Семена белого кунжута — натуральный органический продукт с высоким содержанием кальция и фосфора. Они идеально подходят для диетического, спортивного, вегетарианского и сыроедческого питания. Кунжут повышает иммунитет, компенсирует витаминную и минеральную недостаточность, стимулирует обмен веществ.
1
|
3
|
8
50 р.
Смесь "Пять специй", 30 гр Состав: звездчатый анис, сычуанский перец, мускатный орех, фенхель, цедра мандарина, имбирь сушеный, корица, гвоздика. Срок и условия хранения: 2 года в прохладном, сухом и вентилируемом месте. Данная смесь является одной из самых известных китайских приправ. Словосочетание "Пять специй" уже давно стало именем нарицательным, и можно встретить много блюд, в названия которых входит это словосочетание, что говорит о том, что эти блюда имеют вкус и аромат этой традиционной китайской смеси специй. Также во вкусовом ассортименте многих продуктов вкус "Пяти специй" занимает свое почетное место. Так как существуют несколько вариантов смеси "Пяти специй", в данной смеси применено большее количество специй, сочитающее в себе самые лучшие варианты. Использование: 1. При приготовлении таких блюд, как Куриные кусочки с пятью специями, Рыба с пятью специями, Говядина с пятью специями, Рёбрышки с пятью специями и т.д, рекомендуется добавить в приготовленные мясо, курицу или рыбу небольшое количество данной смеси и промариновать в течение 10-20 минут... или более. А затем уже готовить по блюда по вашему усмотрению. 2. Эту приправу можно использовать при варке на пару, копчении, тушении и жарке любых видов овощей. 3. Также эта приправа хорошо подходит для добавления в начинки, приготовления супов, китайских колбас, ветчины, ливерной колбасы и заготовке различных солений и маринадов.
1
|
5
|
10
50 р.
Состав: звездчатыйй анис, тмин, сычуаньский перец, корица, белый перец, калган, гвоздика, мускатный орех, борщевик, кардамон, цедра мандарина, роза Бэнкс, кемферия, черный кардамон. Китайская приправа состоящая примерно из 13-ти пряностей. Используется при приготовлении мяса, тофу, тыквенных семечек.
1
|
2
|
2
50 р.
Перец душистый горошек - используют часто вместо чёрного перца, он более нежный и ароматный. Эту пряность добавляют при засолке, при мариновании, запекании, в рыбные блюда, салаты, заливное, согревающие напитки, кондитерские изделия. В настоящее время душистый перец признан одной из самых распространенных и популярных пряностей в мире. Это очень сильная пряность, обладающая способностью придавать блюдам аромат и менять их вкус. Душистый перец отлично сочетается с большим количеством пряностей в смесях разного назначения и входит в состав многих национальных приправ различных кухонь мира. Перец душистый горошек обладает такими мощными бактерицидными свойствами, что его листья и плоды древние майя использовали для сухого маринования огромных туш мяса. Также он: отлично регулирует пищеварение, предотвращает запоры, поносы, вздутие и боли в животе, обладает тонизирующими свойствами. Сваренные и истолченные зерна перца душистого часто назначают при ревматизме. Порошок из них применяют при приготовлении мазей, предназначенных для лечения болезней позвоночника.
1
|
3
50 р.
Имбирь сухой молотый известен как уникальная пряность и как незаменимое лечебное растение еще со времен Древнего Китая и Индии. Уже в тот период времени этот продукт был очень знаменит и использовался для приготовления различных блюд, а также для лечения множества болезней. Также на протяжении какого-то времени имбирь использовался в качестве платежного средства. Тогда он очень дорого стоил, и буквально за одну щепотку этой уникальной специи можно было обзавестись целым состоянием. На сегодняшний день родиной имбиря считаются Азия и Индия. Только в этих частях мира данная пряность растет в больших количествах. Еще имбирь выращивают в Китае, Японии, Бразилии и Ямайке, но это уже является промышленной деятельностью. Имбирь является многолетним травянистым растением. Его листья внешне очень схожи с листьями камыша: они такие же узкие и длинные. Когда данная пряность цветет, то на растении появляются красивые цветки, которые могут быть желтого, оранжевого или фиолетового цвета. Во время цветения имбирное растение очень приятно пахнет, и услышать его аромат можно на довольно большом расстоянии. Востребованной частью этого растения является только корень. Обычно он обладает белым цветом, но после высушивания иногда приобретает темные тона. Только корень имбиря используется в качестве специи и лечебного средства. Его очень часто применяют как в свежем виде, так и в сушеном. Состав Имбирь.
1
|
1
|
2
50 р.
Приправа для мяса-барбекю в китайском стиле. Состав Тмин, кунжут, перец, кунжут, тмин, сахар, цедра мандарина, соль, куриный порошок.
1
|
4
50 р.
Перечная лиана интересна тем, что из неё делают сразу несколько специй, среди которых чёрный, белый и зелёный перцы. Произрастает в основном в Индии, где его можно встретить только в окультуренном виде. Выращивают его также в других странах с тропическим климатом, например, во Вьетнаме, Камбодже и Таиланде. Применение: Белый перец кладут в те же блюда, что и чёрный перец. Особенно часто им заменяют привычную приправу, если нужно уменьшить остроту блюда или исключить белые вкрапления. Не стоит добавлять белый перец разве что в рецепты сладких блюд. А вот сочетать с тестом и мясом можно и даже нужно. Полезные свойства: Польза белого перца распространяется практически на весь организм. Его употребляют для улучшения пищеварения, снятия стресса, при лечении депрессивных состояний, для укрепления иммунитета, отбеливания зубов, профилактики рака и разжижения крови. Рекомендуют есть натуральный белый перец после травм, растяжений и во время болей в спине.
1
|
1
|
6
100 р.
Сначала вымойте купленные на гриле крылышки водой. Затем сделайте несколько отверстий в куриных крылышках или двойных ножах, чтобы легко почувствовать вкус, чтобы легко почувствовать вкус, затем смешайте маринад, куриные крылышки и воду в емкости в определенном введении, а затем маринуйте в течение нескольких часов. пакет для похлопывания и замешивания, чтобы маринад полностью впитался. В-третьих, приготовьте маринованные куриные крылышки на гриле. Когда куриные крылышки начнут становиться жирными, удалите куриные крылышки и смажьте их медом или оригинальными приправами и продолжайте запекание, не забудьте перевернуть их наполовину. Наконец, достаньте жареные куриные крылышки и готовы к употреблению. Есть много способов приготовить куриные крылышки на гриле: ① Микроволновая печь находится на сильном огне примерно 3-5 минут. ②Приготовление в микроволновой печи около 3-5 минут. ③ Выпекать в духовке около 4-6 минут. ④ Выложите его прямо в масляный вызов и обжарьте до золотистого цвета (увеличьте долю таких ингредиентов, потому что потеря влаги при жарке легко вызовет тяжелый привкус, или прямо обер его в муке для жарки) ⑤ Маринованные куриные крылышки готовятся на гриле прямо в дикой природе, лучше смазать мастлоыгорпорьбим. пропорция приправы 500 г мяса; 40 г материала; 35 г воды. Состав Сахар, соль, глутамат натрия, порошок чили, растительное масло.
1
|
13
|
4
50 р.
В азиатской кухне широко применяется смесь сухих пряностей маласянь. Она продается и в странах СНГ. Приправа универсального применения, поэтому подходит к большинству европейских блюд. Описание приправы: оранжевого цвета; в запахе преобладает анисовая нотка; умеренная острота; сладковатое послевкусие; придает продуктам золотистый цвет. В маласянь входит смесь перцев: белого; душистого; черного; чили (красного); сычуаньского. Вместе с перцами в составе есть сушеные овощи, обычный и звездчатый анис (бадьян), кардамон черный (цао-го) и зеленый, гвоздика, имбирь, корица. Из азиатских пряностей содержит шажень и шаннай, цедру мандарина. Также включает глутамат натрия (усилитель вкуса), растворимый растительный белок, сушеный экстракт говядины, соль, сахар. Состав Соль, глутамат натрия, чили, мальтоза, сахар, перец, лук, черный перец, дрожжи, корица
1
|
4
220 р.
В китайской кухне гранулированный куриный бюльон используют не столько как основу для бульона, сколько как приправу к различным блюдам, которая добавит неповторимый вкусовой оттенок или же усилит вкус вашего кулинарного произведения. Состав Глутамат натрия, соль, рис, сахар, курица, яйцо, порошок карри, лук, чеснок.
1
|
3
350 р.
В китайской кухне гранулированный куриный бюльон используют не столько как основу для бульона, сколько как приправу к различным блюдам, которая добавит неповторимый вкусовой оттенок или же усилит вкус вашего кулинарного произведения. Состав Глутамат натрия, соль, рис, сахар, курица, яйцо, порошок карри, лук, чеснок.
1
|
2
|
3
70 р.
Глутамат натрия применяется для усиления вкуса пищевых продуктов. Усилитель вкуса позволяет производителям пищевой продукции экономить на натуральных ингредиентах — мясе, птице, рыбе, грибах, морепродуктах, овощах. Если в пищевое изделие добавить всего несколько измельченных волокон натурального сырья или его экстракт, но при этом использовать Глутамат натрия — изделие обретает яркий и насыщенный вкус натурального продукта. Глутамат натрия используется в следующей продукции: в пищевых концентратах для первых и вторых блюд, блюд быстрого приготовления (до 5000 мг/кг); в блюдах, готовых к употреблению (до 10000 мг/кг); в качестве заменителя соли в диетических продуктах питании (до 5000 мг/кг). Вокруг этого популярного усилителя вкуса много лет ведутся споры. И все-таки большую часть обвинений с него уже сняли. Допустимая суточная доза Глутамата натрия составляет до 120 мг на килограмм веса человека. Состав Кукурузный крахмал.
1
|
2
170 р.
Глутамат натрия применяется для усиления вкуса пищевых продуктов. Усилитель вкуса позволяет производителям пищевой продукции экономить на натуральных ингредиентах — мясе, птице, рыбе, грибах, морепродуктах, овощах. Если в пищевое изделие добавить всего несколько измельченных волокон натурального сырья или его экстракт, но при этом использовать Глутамат натрия — изделие обретает яркий и насыщенный вкус натурального продукта. Глутамат натрия используется в следующей продукции: в пищевых концентратах для первых и вторых блюд, блюд быстрого приготовления (до 5000 мг/кг); в блюдах, готовых к употреблению (до 10000 мг/кг); в качестве заменителя соли в диетических продуктах питании (до 5000 мг/кг). Вокруг этого популярного усилителя вкуса много лет ведутся споры. И все-таки большую часть обвинений с него уже сняли. Допустимая суточная доза Глутамата натрия составляет до 120 мг на килограмм веса человека. Состав Кукурузный крахмал.
1
700 р.
Глутамат натрия применяется для усиления вкуса пищевых продуктов. Усилитель вкуса позволяет производителям пищевой продукции экономить на натуральных ингредиентах — мясе, птице, рыбе, грибах, морепродуктах, овощах. Если в пищевое изделие добавить всего несколько измельченных волокон натурального сырья или его экстракт, но при этом использовать Глутамат натрия — изделие обретает яркий и насыщенный вкус натурального продукта. Глутамат натрия используется в следующей продукции: в пищевых концентратах для первых и вторых блюд, блюд быстрого приготовления (до 5000 мг/кг); в блюдах, готовых к употреблению (до 10000 мг/кг); в качестве заменителя соли в диетических продуктах питании (до 5000 мг/кг). Вокруг этого популярного усилителя вкуса много лет ведутся споры. И все-таки большую часть обвинений с него уже сняли. Допустимая суточная доза Глутамата натрия составляет до 120 мг на килограмм веса человека.
1
|
1
250 р.
Ни одно блюдо не обходится без пряностей. Приправа «Сань У» для Чунцинского Хого приготовлена по традиционным китайским рецептурам. С ее помощью можно быстро приготовить знаменитое блюдо Хого китайский самовар на красном остром бульоне, а также ее можно использовать как приправу для острых и пряных блюд сычуаньской и других региональных кухонь Китая, где популярна и любима острая пища. Для приготовления Чунцинского Хого достаточно вскипятить 2,4 литра воды (основа для Хого будет вкуснее, если использовать вместо воды куриный бульон), опустить в жидкость брикет «Сань У», размешать жидкость, дать раствориться брикету и закипеть жидкости до появления тонкого слоя масла. Бульонная основа готова. Один брикет рассчитан на 4-5 человек. Использование в других блюдах - по вкусу, с учетом терпимости к острому. Состав Сливочное масло, бобовая паста, перец чили, соль, сахар, имбирь, чеснок, рисовое вино, перец, растительное масло.
1
|
1
250 р.
состав；Вода, растительное масло, соль, глутамат натрия, бобовая паста, зеленый лук, имбирь, чеснок, чили, сычуаньский перец, тмин, кунжут Хого (или Хо-го; кит. трад. 火鍋, упр. 火锅, пиньинь huǒ guō, буквально: «огненный котёл») — китайский самовар, в котором варят мясо и овощи, имеет два дна и встроенную печь для разогрева. Первые хого находят в китайских раскопках IV века нашей эры. Так же называют китайскую разновидность рагу[2], причём для его приготовления не всегда используют именно хого, но и другую кухонную утварь: горшки или кастрюли Для простых китайцев «Хого» Особенно славится хого провинции Сычуань. В ресторанах, в которых подают хого, используются особые столы, в их центре находится печь, на которую устанавливают горшок с бульоном или соусом (часто горшки разделены на два сектора, так что в них можно сразу приготовить два разных кушанья, обычно острое хого и неострое хого). Гостям подают сырые продукты, которые впоследствии и станут ингредиентами хого: мясо, морепродукты, овощи, тофу, лапшу, пельмени — их набор не стандартизован. Каждый посетитель самостоятельно регулирует температуру блюда, время приготовления различных ингредиентов и очерёдность их опускания в горячий бульон. Как правило, в самом Китае бульон подают очень острый, хотя можно заказать бульон и без большого количества специй. В Китае есть разные виды хого: острый, неострый и хого, который делится на эти две части (в самом самоваре есть разделитель, с одной стороны которого находится острый бульон, а с другой — обычный). Есть полезные и питательные хого, рыбные хого, хого с морским огурцом, грибные, хого с мясом на кости, из кишок, с рыбой и маринованной китайской капустой, с курицей, уткой, кроликом и так далее.
1
|
5
180 р.
Вкусовая приправа со вкусом анчоусов используется для приготовления супов, бульонов, соусов. Рекомендуется добавлять приправу до соления блюда. Состав Соль, глутамат натрия, порошок анчоусов, кукурузный крахмал, ароматизатор анчоусов, глюкоза, растительное масло, черный перец, лук, ламинарии.
1
|
6
|
1
|
9
90 р.
Сычуаньский перец имеет острый ароматный вкус и лёгкий привкус гвоздики. Уникальный вкус сычуаньского перца не такой жгучий, как у чёрного, белого перца или острого перца чили.
1
|
1
|
7
70 р.
С бульонными кубиками приготовить знаменитый Фо Бо еще проще. На 1 порцию понадобится: бросить кубик в 500 мл кипящей воды на 2-3 минуты, добавить 55 г лапши, 50 г отварной говядины на 1 минуту, подавать с овощами.
1
|
1
350 р.
Хого («огненный котел») это не просто блюдо, которое за последние годы обрело огромную популярность в Китае. Хого – это небольшое событие, при котором в середину большого стола ставится постоянно подогреваемый котел с бульоном, вокруг котла ставятся блюда с нарезанными продуктами, готовыми отправиться в котел, а за столом по кругу усаживаются друзья или члены семьи и начинают вместе готовить, есть и общаться. При этом независимо от того, сколько времени проводится за столом, люди постоянно получают горячую свежеприготовленную еду. В условиях приближающейся зимы Хого мог бы стать весьма актуальной трапезой и на наших столах. Для того, чтобы устроить себе такое вкусное событие понадобится небольшая плитка (электрическая или газовая), которую можно было бы установить посередине стола и неглубокая кастрюля. Если есть возможность, то лучше использовать кастрюлю с двумя отсеками. При этом можно приготовить два разных по вкусу и по качеству бульона на разный вкус. Однако это не принципиально, из-за того, что после приваривания кусочек обычно обмакивают в соус. Для приготовления в хого можно использовать практически любые продукты. Мясо, рыбу, морепродукты, овощи, грибы, тофу, пельмени. При этом всё, кроме пельменей, нужно порезать кусочками на один укус, а мясо должно быть порезано на тонкие ломтики. Настолько тонкие, насколько это может получиться. Это делается для того, чтобы мясо могло быстро приготовится в бульоне. Для этого в Китае сейчас мясо замораживается и затем нарезается на специальных электрорезках. В домашних условиях это можно сделать, немного подморозив мясо и затем аккуратно нарезав его хорошо заточенным ножом. Состав Сливочное масло, растительное масло, паста из бобов Pixian, перец чили, чеснок, имбирь, перец, соль, сахар, темпе.
1
|
1
|
10
60 р.
Заправка для приготовления моркови по-корейски. Для салата “Морковь-Ча” Вам понадобится: 600 г нашинкованной моркови (1 кг неочищенной) 50 г репчатого лука 10 ст.л. растительного масла. 1 пакетик заправки “Чим-Чим” Приготовление : Морковь нашинкуйте тонкой соломкой и положите в глубокую посуду. Лук мелко нарежьте и обжарьте на разогретом масле до золотистого цвета. Добавьте в морковь заправку, обжаренный лук с маслом и перемешайте. Дайте салату настоятья 1 час. Приятного аппетита!
1
|
9
55 р.
Корейская заправка Чим-Чим позволит быстро и легко приготовить салат из фунчозы. Продукт произведен на основе растительных масел, содержит уксус. Одного пакета заправки достаточно для 600 г салата. На обратной стороне упаковки - рецепт приготовления салата из фунчозы.
1
|
1
|
4
60 р.
С помощью заправок можно легко и быстро приготовить самые популярные корейские салаты. Заправкисодержат полный комплекс специй и приправ. Разработаны опытными корейскими поварами.
Показаны записи 1-33 из 33.
Найдено 33 товара