Бонифаций

СП114 Samura - Японские кухонные ножи, которыми можно побриться! + Пристрой

Стальные однослойные кухонные ножи!

Описание

ХАРАКТЕРИСТИКИ

Назначение: Нож Сантоку
Производитель: Samura
Серия: Shadow
Артикул: SH-0095/K
Материал лезвия: AUS-8
Твердость лезвия (HRC): 58
Количество слоев стали: 1
Материал рукояти: ABS пластик
Длина лезвия (мм): 175
Длина (мм): 295
Ширина (мм): 50
Толщина (мм): 16
Размер упаковки (см): 39x8,2x3
Вес нетто (г): 113
Вес брутто (г): 232

Шеф-нож из Японии – сантоку – отличается от привычного европейцам поварского ножа формой клинка.

Обух, спускающийся к острию, делает режущую кромку максимально длинной и практически прямой. Такая геометрия делает нож удобным и в работе, и при заточке.

Смещённый вперед центр тяжести позволяет манипулировать сантоку вверх-вниз, не отрывая его кончика от доски и не держа на весу.

Несмотря на широкий и массивный клинок, продукты не будут налипать на лезвие при работе. А всё благодаря силиконовому покрытию Black anti-slip coating, которое к тому же защищает сталь от повреждений.

Артикул SH-0095/K

Бонифаций