Описание

• Партнерское предприятие, основанное в 1976 г.
• Ответственно относимся к здоровью людей и состоянию планеты
• Сертификат USDA Organic
• Кошерный продукт
• Продукт не подвергался облучению
• Органический состав сертифицирован QAI

Рассыпной органический молотый корень куркумы Frontier Co-op содержит не менее 4% куркумина, антиоксидантного соединения, содержащегося в корневище. В последнее время куркума стала очень широко использоваться благодаря своей способности улучшать самочувствие. Незаменимая в карри и в кухне Восточной Индии, куркума также используется для приготовления горчицы, солений, заправок, блюд из яиц и риса.

Особенности продукта

• Добавляет куркумин в самые разные продукты
• Придает характерный оригинальный вкус и цвет карри и другим национальным блюдам
• Имеет яркий цвет, может использоваться как натуральный краситель
• Яркий цвет этой куркумы объясняется наличием в ее составе высокой концентрации куркумина, который также положительно влияет на здоровье.

Страна происхождения: Индия, Гватемала, Никарагуа

Описание вкуса: своими согревающими свойствами напоминает имбирь и перец

Ботаническое название: куркума (Curcuma longa L.)

ОРГАНИЧЕСКИЙ КОРЕНЬ КУРКУМЫ. Органическая куркума (Curcuma longa) от Frontier Co-op, имеющая сертификат Fair Trade Certified, — это корневище (корень) цветущего растения семейства имбирных, произрастающего в Юго-Восточной Азии и на Индийском субконтиненте. Корневища извлекаются и используются для приготовления различных блюд, особенно в азиатской и ближневосточной кухне. В молотом виде куркума используется для придания аромата горчице, выпечке и другим продуктам.

УНИВЕРСАЛЬНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ. Этот корень куркумы измельчают в порошок, чтобы усилить вкус и придать желтовато-золотистый оттенок. Используйте его в смеси для приготовления печенья, соусах и горчице или добавьте немного, чтобы подчеркнуть вкус выпечки. Куркума придаст пикантный вкус и золотистый оттенок вашим блюдам.

НАСЫЩЕННЫЙ ГОРЬКОВАТЫЙ ВКУС. Куркума чаще всего ассоциируется с карри, особенно с индийским. Ее также можно добавлять в горчицу, соленья, заправки, блюда из яиц и риса. Она придает пикантный горьковатый вкус любому блюду.

ОРГАНИЧЕСКИЙ ПРОДУКТ, ИМЕЮЩИЙ СЕРТИФИКАТ FAIR-TRADE CERTIFIED. Корень куркумы Frontier Co-op производят в Индии и Никарагуа с использованием органических методов и не подвергают облучению. Кроме того, наша молотая куркума является сертифицированным кошерным продуктом и имеет сертификат Fair Trade Certified, поскольку ее производство осуществляется благодаря поддержке фермерских семей за счет справедливых цен и прямой торговли. В процессе выращивания и производства не используются искусственные добавки или химические вещества.

О НАС. Компания Frontier Co-Op, принадлежащая магазинам и организациям, которые покупают и продают наши продукты, является кооперативом в собственности его членов с 1976 года. Мы поддерживаем естественный образ жизни, а наша продукция никогда не подвергается облучению и не обрабатывается этиленоксидом. Мы заботимся о здоровье и благополучии окружающей среды, а также обо всех, кто производит и потребляет наши растительные продукты.

Рекомендации по применению

Придает характерный цвет и аромат приправе карри и блюдам индийской кухни. Он также прекрасно дополняет горчицу, соления, заправки, блюда из яиц и риса. Иногда его добавляют в смузи для усиления аромата и вкуса куркумина.

Ингредиенты

Органический корень куркумы.