Общий каталог 97
Другие каталоги
Гребешок
2
|
3
|
2
|
38
1 500 р.
Рецепты Гребешок на гриле или мангале Гребешки вынуть из раковины, обсушить с помощью бумажного полотенца, смазать маслом, добавить соль и лимонную цедру, чеснок. Оставить мариноваться на 15 минут. Решетку смазать маслом, выложить гребешок и обжарить по 2 минуты с каждой стороны (если сетка крупная. можно нанизать на деревянные шпажки) готовый гребешок разложить по раковинам, в каждую добавить немного смеси сливочного масла с рубленной петрушкой. Поставить на решетку и прогреть, чтобы масло растопилось, снять с мангала, сбрызнуть лимонным соком и подавать к столу. ------------------------------------------------------------ Морские гребешки в раковинах, запеченные в духовке 12 шт морских гребешков (в раковинах); • 1 ломтик батона; • 60 г сливочного масла; • половина лимона; • соль; • несколько веточек петрушки. Морские гребешки отлично подходят для романтического ужина. Ведь этот продукт является своеобразным афродизиаком. Эффект увеличивается в сочетании с вином Процесс приготовления 1. Раковины выкладываем на специальную жаропрочную форму. В каждой ракушке должно быть по кусочку масла сливочного. 2. Нарезаем мелкими кусочками батон и петрушку. Лимон очищается от шкурки, чтобы не горчить, а мякоть нарезается кубиками. 3. Выкладываем масло на разогретую сковороду и поджариваем кубики батона в течении нескольких минут. Затем добавляем соль, петрушку, лимон. 4. Духовку нужно разогреть до 180 градусов, размещаем там форму с нашими морскими гребешками ровно на 5 минут. После извлечения моллюсков покрываем их приготовленным соусом. 5. Возвращаем их в духовку еще на 2 минуты. Подаем готовое блюдо с лимоном и, конечно же, с белым вином либо шампанским. Наслаждайтесь хорошим вечером в приятной компании! ------------------------------------------------------------------------------ Морские гребешки, запеченные в чесночном соусе • морские гребешки в ракушках; • чеснок; • зелень; • соль и перец; • сливочное масло. Процесс приготовления 1. Раковины с моллюском выкладываются на противень и размещаются в нагретую духовку на 5 минут. 2. Этого времени будет достаточно, чтобы моллюски пустили сок. Он сливается с раковин, а вместо него в каждую раковину заливается по половине чайной ложки сливочно-чесночного соуса. 3. Для приготовления такого соуса, необходимо смешать 100 гр сливочного масла, соль и измельченный чеснок. 4. Раковины еще раз отправляются в духовку, в этот раз на 2 минуты. 5. После извлечения гребешок готов к употреблению.. Можно украсить его зеленью, овощами либо сыром. Запеченные гребешки в раковинах под сыром Ингредиенты • средние по размерам морские гребешки; • 1 ст. ложка растительного масла; • 150 гр твердого сыра; • пол чайной ложки молотый карри; • соль и перец; • петрушка; • лимон. Процесс приготовления 1. Начинаем работу с раскрытия и обработки раковин. Перед этим ракушки нужно тщательно промыть, ведь они в дальнейшем нам пригодятся. Филе гребешка складываем на тарелку. 2. Предварительно его нужно очистить от сока и различных пленок. Включаем огонь в среднее положение и ставим сковороду. Наливаем оливковое (подсолнечное) масло и через некоторое время бросаем наши моллюски. Сверху подсаливаем и скупо посыпаем карри, чтобы не испортить вкус. Жарим на сильном огне 5 минут. 3. Готовые гребешки откладываем в дуршлаг, через него будет стекать лишнее масло. После этого они обрызгиваются лимонным соком и выкладываются на поднос. 4. Твердый сыр следует натереть на терке. Петрушка шинкуется максимально мелко. В глубокой миске смешиваем подтаявшее сливочное масло, сыр и зелень. Тщательно мешаем до получения однородной смеси. 5. На противень выкладываем выпуклые части раковин, между ними должно быть минимум 2 см. В каждую раковину кладем по гребешку, а сверху покрываем сырным соусом. Ставим всё в разогретую духовку. Как только появится золотистая корочка на сыре – блюдо готово.
Краб
2
|
1
|
9
|
1
|
33
2 600 р.
Краб вкусен сам по себе, но можно и приготовить массу салатов с ним Вот несколько рецептов Салат с крабовым мясом, сыром, помидорами и яйцами . Ингредиенты: 300 г крабового мяса, 150 г твёрдого сыра, 2 помидора, 3 варёных куриных яйца, 80 мл майонеза, молотый чёрный перец, соль. 1 Приготовление: нарезать крабовое мясо, сыр, помидоры и очищенные яйца. Добавить по вкусу молотый перец и соль. Заправить салат майонезом и перемешать. Салат с крабовым мясом, кукурузой и сухариками . Ингредиенты: 300 г крабового мяса, 1 банка консервированной кукурузы, 2 помидора, 1 луковица, 100 г сухариков, 4 ст. л. майонеза, молотый чёрный перец, соль. 1 Приготовление: нарезать крабовое мясо, помидоры и лук. Кукурузу откинуть на дуршлаг и промыть. Всё смешать, добавить молотый перец, соль, майонез и перемешать. Слоёный салат с крабовым мясом, кукурузой, сыром и яйцами . Ингредиенты: 300 г крабового мяса, 3 варёных куриных яйца, 100 г твёрдого сыра, 150 г консервированной кукурузы, 3 помидора, 80 мл майонеза, молотый чёрный перец, соль. 1 Приготовление: нарезать крабовое мясо, яйца и помидоры. Сыр натереть на тёрке, кукурузу промыть. Выложить слоями крабовое мясо, яйца, помидоры и кукурузу. После каждого слоя добавлять немного соли, молотого перца и майонеза. Присыпать салат сыром и убрать на 1 час в холодильник. Салат с варёно-мороженым салатным мясом краба, яйцом и помидорами . Ингредиенты: мясо краба варёно-мороженое — 1 упаковка (250 г), яйцо куриное — 3 шт., моцарелла пикколо — 1 упаковка (120 г), авокадо — 1 шт., томаты черри — 10 шт., шпинат свежий — 60 г, лимон — 0,5 шт. (сок), оливковое масло — 1 ст. ложка, соль, свежемолотый чёрный перец — по вкусу. 2 Приготовление: мясо краба разморозить заранее в холодильнике или в холодной воде прямо в упаковке 30–40 минут. Яйца отварить вкрутую, остудить в холодной воде, очистить от скорлупы и нарезать четвертинками. Авокадо нарезать кубиками, полить лимонным соком. Томаты черри нарезать половинками, моцареллу — кружочками. Мясо краба обсушить, разобрать пальцами, удаляя хитиновые пластинки, если попадаются. Промытый и обсушенный шпинат выложить на тарелку, сверху — краба, томаты, авокадо. Разложить четвертинки яиц. Для заправки смешать оливковое масло и лимонный сок с солью, взбить вилкой и заправить салат. Также этот салат можно по желанию заправить небольшим количеством майонеза. Поперчить салат и подавать
Краб
2
|
1
|
57
|
28
|
88
900 р.
Волосатик отличается не только необычным внешним видом. Это еще и один из самых дорогих видов краба. Ценится он не только нежнейшим мясом, но и очень вкусной и полезной печенью, расположенной в голове. При разборе членистоногого определить этот субпродукт можно по характерному светло-коричневому цвету Печень, как и мясо, отличается высоким содержанием белка. Она богата омега-3 жирными кислотами, натрием, йодом и т. д. Мясо краба полезно употреблять при различных заболеваниях. С его помощью можно быстро восстановить силы и добиться желаемого выздоровления
Креветка, кальмар, мидии
1
|
12
|
40
|
2 000 р.
Пожалуй, это самая крупная креветка, промысел которой ведется в российских водах. В России гребенчатая креветка распространена вдоль всего побережья Приморья, в Татарском проливе, в Северо-Охотоморской подзоне и в южной части Охотского моря. Однако, как в случае с северной креветкой, большая часть улова уходит на экспорт в Японию, и для внутреннего потребления остается совсем немного этого деликатеса. За характерный сладковатый привкус японцы называют гребенчатого чилима «сладкой креветкой» — ботан эби. Район промысла: Сахалин.
Гребешок
2
|
14
|
3
|
69
|
2 500 р.
Морской гребешок – диетический морепродукт – высокобелковый, низкокалорийный, нежирный продукт с малым содержанием углеводов и очень большим количеством усваиваемых организмом минералов( 2гр. на 100гр. продукта) – йод, фосфор, магний, железо, медь, марганец, цинк, кобальт и др. В морском гребешке содержится в 150 раз больше йода, чем в говядине, при этом продукт не является мясом и во много раз быстрее и легче усваивается организмом. Пищевая ценность в 100гр. продукта: Белки – 19гр. Жиры – 0,9гр. Углеводы – 3гр. Минеральные вещества – 2 гр. Энергетическая ценность: 92 ккал
Найдено 97 товаров