Кофе упаковка 250г - Перепробуй все виды кофе! Изменился дизайн и вес упаковки!!! 72
По умолчанию в начале зерновой кофе, потом молотый. (Мелкий помол для турки, средний для кофемашины)
Другие каталоги
Другие каталоги
Общий каталог 270
Шоколадно-ореховые пасты В НАЛИЧИИ и ПОД ЗАКАЗ 7 Кофе в капсулах и дрип-пакетах В НАЛИЧИИ И ПОД ЗАКАЗ - Дрипы доступны к заказу! 9
Кофе в наличии у организатора в Красноярске! Без ожидания! Если в заказе позиция из этого каталога она... 12 Сорта недели и Кофе по самым вкусным ценам! 7 Кофе упаковка 1кг 46 Кофе упаковка 500 граммов. Обновленный дизайн и вес!!! 74 Кофе упаковка 250г - Перепробуй все виды кофе! Изменился дизайн и вес упаковки!!! 72
Чай с фруктами, травами и ягодами 50гр. 6
Орехи в шоколаде (100% натуральный шоколад без ароматизаторов) В НАЛИЧИИ И ПОД ЗАКАЗ 5 Шоколад Премиум (Молочный, белый, темный и горький). 24 Какао порошок + горячий шоколад 2
Подарочная упаковка 6
Шоколадно-ореховые пасты В НАЛИЧИИ и ПОД ЗАКАЗ 7 Кофе в капсулах и дрип-пакетах В НАЛИЧИИ И ПОД ЗАКАЗ - Дрипы доступны к заказу! 9
#1. Свежеобжаренный кофе
Кофе в наличии у организатора в Красноярске! Без ожидания! Если в заказе позиция из этого каталога она... 12 Сорта недели и Кофе по самым вкусным ценам! 7 Кофе упаковка 1кг 46 Кофе упаковка 500 граммов. Обновленный дизайн и вес!!! 74 Кофе упаковка 250г - Перепробуй все виды кофе! Изменился дизайн и вес упаковки!!! 72
#2. Премиум Чай
Чай с фруктами, травами и ягодами 50гр. 6
#3. Горячий шоколад и какао
Орехи в шоколаде (100% натуральный шоколад без ароматизаторов) В НАЛИЧИИ И ПОД ЗАКАЗ 5 Шоколад Премиум (Молочный, белый, темный и горький). 24 Какао порошок + горячий шоколад 2
#4. Подарочная упаковка и Кофеварки
Подарочная упаковка 6
скидка 30%
2
|
182
|
6
|
72
426,67 р.
Самая темная наша обжарка. В+ Эспрессо темнее среднего (выгрузка 214,5 0 С) Сочетание оттенков темной карамели и сливочного круассана с шоколадной начинкой. Высокая сладость и хорошая насыщенность Первое, на что обращаешь внимание, когда пьешь этот кофе — плотное, обволакивающее и бархатистое тело. Здесь много шоколада и карамели, которая больше даже напоминает жженый сахар. Свойственная сухой обработке сладость здесь ощущается сполна, а по мере остывания она лишь усиливается. Доминанта вкусового профиля — круассан на сливочном масле и горький шоколад. Когда кофе уже комнатной температуры — ощущается приятная, мягкая кислинка какао. Затем едва заметно проступают оттенки темной кураги, сушеного красного яблока и черного изюма, а шоколад начинает восприниматься как молочный. Очень продолжительное послевкусие и высокое тело. Сухой Закон Вдохновение для этой смеси я черпал в основной кофейной тенденции последних десятилетий — активном использовании кофе сухой обработки с ярко выраженным фруктовым оттенком. Если рассматривать кофе светлой обжарки под фильтр, то в России и странах Азии сухой кофе особенно популярен, так почему бы не сделать на его основании смесь в классической обжарке?.. Кофейная Азия, к слову, передовая — половина всех Q-грейдеров находится в Южной Корее. Сам я веду трезвый образ жизни и активно его пропагандирую, поэтому получившаяся двусмысленность названия мне крайне приглянулась. Состав: Эфиопия Сидамо 4 Премиум, Бразилия Сантос 17/18, Гватемала Фэнси
скидка 45%
3
|
4
626,22 р.
Сладкий, с терпковатой кислинкой брусники и клюквы, пряный, с послевкусием корицы, зеленого кардамона, едва заметной нотой бадьяна и хорошим шоколадным фоном. В аромате свежесмолотого кофе сладкая выпечка, яблоко, ваниль, тростниковый сахар. С первого глотка слышится роскошная кислинка красных ягод, дополняемая такой сладковато-камфорной пряностью, что оставляет на языке интересное ощущение. По мере остывания горький шоколад начинает звучать отчетливее, а ягоды становятся слаще, все больше напоминая сушеную клюкву. Чуть вяжущее послевкусие брусники и черного чая, винная кислотность, шиповник на остывании, аккуратная пряность,– все это делает Конго достойным представителем группы B! Характеристики Вид кофе : арабика Способ обработки: мытая Спецификация: Конго Киву 4 Илунга Оценка SCA: 84.75 Высота произрастания : 1250-1500 метров над уровнем моря Регион: кооператив фермеров Киву Упаковка : грейн-про
скидка 25%
2
|
67
|
5
|
34
475 р.
Сладкий и сбалансированный, с оттенками ореховой пасты и приятной горчинкой тертого какао Самая темная наша обжарка. В+ Эспрессо темнее среднего (выгрузка 214,5 0 С) Пока кофе еще горячий — в нем ощущается терпкая нота чернослива, что вызывает ассоциации с хорошим трубочным табаком, которому этот оттенок присущ. На первом плане — жареный фундук в шоколаде, затем постепенно горчинка сглаживается и проступают карамельные тона. На остывании фундук слышится более отчетливо, вкус становится мягче и слаще, есть определенное сходство с шоколадкой Nuts и ореховой пастой Nutella. Тело высокое, послевкусие продолжительное и очень обволакивающее. Кот Бразилио С этой смесью все просто. Ее идею я подсмотрел у итальянцев Сандали, которые в своих смесях вместо монобразилий используют так называемую «бразильскую смесь», собранную из 5 разных бразильских сортов. Идея этого понятна и проста: Бразилия часто играет важную роль в разных смесях, и требования к постоянству ее вкуса предъявляются особенные. В дальнейшем я планирую заменить монобразилии во всех своих смесях на Кота Бразилио. Состав: Бразилия Сантос 17/18, Бразилия Ипанема Дульче, Бразилия Можиана, Бразилия желтый катуаи Мантикейра фазенда Исидро Перейра, Бразилия желтый бурбон Носса-Сеньора-де-Фатима Вид кофе: смесь
скидка 25%
4
|
17
|
23
434 р.
Самая темная наша обжарка. В+ Эспрессо темнее среднего (выгрузка 214,5 0 С) Оттенки гранолы, какао-порошка, трубочного табака и специй в интересном сочетании с грушево-яблочной сладостью на послевкусии В сочетании с арабиками робуста всегда воспринимается существенно мягче — это факт. Однако, прочитав состав, я бы ни за что не подумал, что смогу найти в этой смеси такую хорошую сладость, в которой при желании можно даже разглядеть оттенки запеченной груши и полежавших садовых яблок — столь симпатичный фермент, родившийся благодаря наличию в составе сортов сухой обработки — вьетнамской робусты и эфиопской арабики. Интересно, что даже в таком относительно темном виде они сохранили свою природную красоту и естественность без ощутимых жареных нот. Но это дополнительные оттенки, а стоило бы начать с того, что в этой смеси преобладает сочетание жареных злаков с терпким и обволакивающим какао-порошком — тактильно это ощущается на языке приятной бархатистостью, а во вкусе — прекрасным балансом сладости и горчинки. Этот кофе, словно «крестный отец» Паганини — еще мощнее и тельнее, благодаря бо́льшему содержанию робусты, но со своим индивидуальным стилем, что выражается в едва уловимых яблочно-грушевых тонах. Состав: Арабика: Бразилия Сантос 17/18, Перу гр.2, Эфиопия Сидамо гр.4 Премиум Робуста: мытая Индия, сухой Вьетнам Вид кофе: смесь
скидка 50%
4
|
1
|
1
|
7
595,35 р.
(С) ЭСПРЕССО СРЕДНЕЙ ОБЖАРКИ Эти сорта проявят себя в эспрессо ярче, чем сорта из группы B. За счет кислинки расширится вкусовой диапазон. Кроме эспрессо, можно приготовить в аэропрессе, моке, френч-прессе и турке. В фильтре - на любителя. Во вкусе Иргачеффе переплетаются сладкие цветочные оттенки, сделавшие его популярным во всем мире, и лимонная кислинка средней интенсивности. Добавьте к этому оттенки бергамота, и вы составите представление об этом незабываемом кофе. Наш Иргачеффе проходит мытую обработку, что усиливает лимонную кислинку, оттенки цветов, черного чая и бергамота, и он приобретает благородный, изысканный и утонченный вкус. Этот кофе невозможно спутать ни с чем. Иргачеффе — достаточно сложный для обжарки сорт, требующий максимального внимания. Высокогорные плотные зерна должны раскрыться, при этом обжарка не должна быть слишком долгой, чтобы не загубить вкусовое богатство этого сорта. Более того, яркие цветочные нотки, делающие этот сорт непохожим на кофе в традиционном понимании этого слова, легко гибнут, если Иргачеффе передержать даже совсем немного. Обжарка Иргачеффе — это ювелирный процесс, не допускающий ни малейших ошибок со стороны ростера. Кофе обладает средней насыщенностью, потрясающим балансом и великолепным послевкусием. Мы рекомендуем этот кофе всем, кто хочет открыть для себя новые горизонты кофейного вкуса. Полное название: Эфиопия Иргачеффе грейд 2 Вид кофе: арабика Способ обработки: мытая
скидка 50%
5
|
5
|
12
558,97 р.
Муссонный Малабар обладает во вкусе характерными оттенками специй, хлебными нотками и небольшой свежестью, возникающей благодаря очень легкой, минимальной кислинке. (В) ЭСПРЕССО ТЕМНОЙ ОБЖАРКИ Все эти сорта обжарены темнее среднего, на некоторых допускается небольшое выступление масла. Подойдут ценителям классического эспрессо и любителям плотного насыщенного вкуса с горчинкой в турке, моке или френч-прессе. В фильтре Чашка Муссонного Малабара обладает высокой насыщенностью и легкой кислинкой, во вкусе прослеживаются ноты специй и пряностей. При правильной обжарке его резкий вкус приобретает ни с чем не сравнимую сладость мускатного ореха, которая многим приходится по душе. Полное название: Индия Муссонный Малабар АА Вид кофе: арабика Способ обработки: муссонная Именно специфика муссонного климата обусловливает особенности кофе Индия Муссонный Малабар. Легенда гласит, что столетия назад, когда европейцы господствовали в Индии, а индийский кофе отправлялся морем в Лондон и другие порты Европы, его зерна подвергались воздействию муссонных ветров и дождей во время своего путешествия. Путешествие длилось несколько месяцев, и по прибытию зерна индийского кофе приобретали уникальные, неповторимые характеристики: крупного размера, необычайно легкие и светло-желтого, а не привычного зеленого, цвета. Европейцы обратили внимание, что напиток, получаемый из таких зерен, утрачивал кислинку, но зато приобретал дополнительную насыщенность и крепость. Его сладкий, пряный аромат быстро нашел свою аудиторию, и когда транспортные системы были улучшены, время в пути сократилось, а кофе стал перевозиться в Европу под защитой от воздействия ветра и влаги, европейцы заметили, что прибывающий кофе утратил свои уникальные характеристики. Так началось производство муссонного кофе.
скидка 50%
4
|
1
|
7
616,3 р.
(С) ЭСПРЕССО СРЕДНЕЙ ОБЖАРКИ Эти сорта проявят себя в эспрессо ярче, чем сорта из группы B. За счет кислинки расширится вкусовой диапазон. Кроме эспрессо, можно приготовить в аэропрессе, моке, френч-прессе и турке. В фильтре - на любителя. В эспрессо Папуа-Новая Гвинея Сигри отличается сложным вкусом, в котором преобладает кислинка цитрусовых и горьких ягод. Подойдет и для альтернативных способов заваривания, особенно если вам нравится наша группа С в «альтернативе». Сигри чем-то напоминает очищенную от древесных оттенков и остроты версию Индонезии Сулавеси, но сходство это, конечно, скорее поверхностное. Способ обработки: мытая Разновидность: Блю-Маунтин (типика) и аруша (бурбон)
2
|
4
|
8
413,44 р.
100% арабика. Классический шоколадный кофе с оттенками жареных орехов и карамели, тростникового сахара и свежей выпечки. На остывании сладкое красное яблоко становится ярче. Кислинка ⚫⚫⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪ Горчинка ⚫⚫⚫⚫⚪⚪⚪⚪⚪ Насыщенность ⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚪ Вкус и ароматика: КАРАМЕЛЬ ШОКОЛАД ШТРУДЕЛЬ с ЯБЛОКОМ В чашке В аромате какао и яблочный пирог. Во вкусе с первого глотка приятное сочетание горчинки и сладости — жареный в сахаре фундук и арахис, молочный шоколад, вишневая косточка. По мере остывания на фоне переплетаются оттенки изюма, красного яблока, ванили и тростникового сахара. Какао остается в центре профиля на всех температурах. Баланс просто супер. В эспрессо Соотношение — 1:2,5 Пролив — 28-30 сек. t° — 93°C Очень много темного шоколада, пряность ванили, на фоне — изюм, сушеное яблоко, вишня. На послевкусии какао-порошок и печенье. Потрясающе насыщенный, сладкий, тягучий кофе. #бестселлер
1
|
1
|
1
445,41 р.
Кофе с бархатистой текстурой какао, спелой апельсиновой кислинкой, шоколадно- медовой сладостью и спелым красным яблоком на послевкусии. Кислинка ⚫⚫⚫⚪⚪⚪⚪⚪⚪ Горчинка ⚫⚫⚫⚫⚪⚪⚪⚪⚪ Насыщенность ⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚪ ВКУС КАРАМЕЛЬ КАКАО ЯБЛОКО В чашке В аромате мед и какао, во вкусе с первого глотка абрикос, красное яблоко, апельсин, на фоне – темный шоколад, ваниль и красная смородина. По мере остывания кислинка становится более цитрусовой, уже напоминая грейпфрут, при этом карамельная сладость очень здорово ее балансирует. Рекомендуемый рецепт Вес молотого кофе Выход эспрессо Время пролива t° одинарная корзина: 12 г 26-28 г 28-30 с. 93,5-94 °С двойная корзина: 17 г 37-40 г 28-30 с. 93,5-94 °С Вид кофе : смесь арабик Состав: 100% арабика Бразилия Сантос 17/18, Перу, Эфиопия Сидамо 2
1
|
12
|
1
|
12
412 р.
Шоколадный, насыщенный, с едва заметной сладкой кислинкой и вкусом фундука. ВКУС АПЕЛЬСИН ФУНДУК ШОКОЛАД Вид кофе: смесь арабик. Этот кофе получится ярко в любых способах приготовления – от эспрессо, джезвы и автомата до фильтра. Фруктово - ореховый, при этом достаточно шоколадный и насыщенный, он придется по вкусу как любителям мягкой классики, так и тем, кто уже давно ищет что-то за ее пределами.
1
|
9
|
9
452 р.
Шоколадный, насыщенный, с едва заметной сладкой кислинкой и вкусом фундука. ВКУС АПЕЛЬСИН ФУНДУК ШОКОЛАД Вид кофе: смесь арабик. Этот кофе получится ярко в любых способах приготовления – от эспрессо, джезвы и автомата до фильтра. Фруктово - ореховый, при этом достаточно шоколадный и насыщенный, он придется по вкусу как любителям мягкой классики, так и тем, кто уже давно ищет что-то за ее пределами.
1
|
1
|
6
392,92 р.
Насыщенный вкус шоколадного пломбира и фундука, тягучая сладость тростникового сахара и сливочной ириски, красивая кислинка красного яблока на фоне. Кислинка ⚫⚫⚫⚪⚪⚪⚪⚪⚪ Горчинка ⚫⚫⚫⚫⚪⚪⚪⚪⚪ Насыщенность ⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚪⚪⚪ ВКУС КАРАМЕЛЬ ФУНДУК ЯБЛОКО Интенсивный аромат какао, жареного арахиса и темной карамели. Плотная текстура с приятной ореховой маслянистостью. В центре профиля – шоколадный трюфель. На втором плане различима спелая кислинка апельсина и красного яблока. По мере остывания усиливается сладость, хорошо читается сливочная ириска и шоколадный пломбир. На послевкусии трубочный табак, жареный фундук и тростниковый сахар. Характеристики Вид кофе : арабика Разновидность : мундо-ново Способ обработки: сухая Спецификация: Бразилия фазенда Монтанари Оценка SCA: 84,75 Высота произрастания : 925 метров над уровнем моря Штат: Минас-Жерайс
1
|
21
|
1
|
10
515,97 р.
Шоколад, вишня, карамель Этот кофе порадует вас своим сладким и насыщенным вкусом, в котором вы сможете различить оттенки темной карамели и спелых вишен, приправленные небольшой горчинкой темного шоколада. Послевкусие бархатистое и обволакивающее, продолжительное на язык. Оно позволяет насладиться и прочувствовать все нотки вкуса – от сладких вишневых до шоколадно-карамельных. Подходит для автоматических кофемашин и гейзерных кофеварок.
1
|
12
|
7
474 р.
Кислинка ⚫⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪ Горчинка ⚫⚫⚫⚫⚫⚪⚪⚪⚪ Насыщенность ⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫ 100% арабика. Хорошая сладость шоколада с изюмом, жареного арахиса и кедрового ореха, отличная насыщенность. В чашке Теплый аромат шоколадного бисквита и тростникового сахара . В центре профиля приятная горчинка какао и множество сладких оттенков — жареный арахис, карамель, апельсин, сушеный виноград . Постепенно орехов становится больше — жареный фундук, миндаль, кедровый орех. По мере остывания появляется сушеный абрикос — легкая фруктовая нота на фоне шоколада. С одной стороны, здесь мало кислинки, с другой — этот кофе чуть мягче наших смесей с робустой. Кроме того, у него высокая насыщенность, что позволит ему не затеряться в молочных напитках. Отличный вариант для эспрессо, турки, моки и автомата. В эспрессо Соотношение — 1:2,3 Пролив — 27-28 сек. t° — 93°C Сливочно-шоколадная сладость, горчинка жареного арахиса, легкая фруктовая нота красного яблока. На фоне — кедровый орех, соленая карамель, жареный тост. Плотная текстура, приятная кислинка какао, долгое послевкусие горького шоколада. Коричный латте со сливками и цедрой Понадобится: молотый кофе — 20 г https://24-ok.ru/r.UTL вода — 100 мл смесь для кофе — щипотка https://24-ok.ru/r.cEa апельсин — натереть немного цедры кокосовый сахар — 1 ч. л. https://24-ok.ru/r.vRg молоко — 100 мл взбитые сливки — для шапочки Прогрейте турку, насыпьте кофе. Налейте холодной воды, добавьте корицу, сахар и подождите, пока начнёт подниматься пена — около трёх минут. Если вы пользуетесь кофемашиной, то измельчите пряность и добавьте её в уже готовый напиток. Дайте ему постоять, чтобы вкус успел раскрыться. Налейте напиток в чашку. Добавьте молоко, украсьте шапочкой из взбитых сливок и натрите сверху немного цедры апельсина — готово!
1
|
21
|
10
424 р.
Кислинка ⚫⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪ Горчинка ⚫⚫⚫⚫⚫⚪⚪⚪⚪ Насыщенность ⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫ 100% арабика. Хорошая сладость шоколада с изюмом, жареного арахиса и кедрового ореха, отличная насыщенность. В чашке Теплый аромат шоколадного бисквита и тростникового сахара . В центре профиля приятная горчинка какао и множество сладких оттенков — жареный арахис, карамель, апельсин, сушеный виноград . Постепенно орехов становится больше — жареный фундук, миндаль, кедровый орех. По мере остывания появляется сушеный абрикос — легкая фруктовая нота на фоне шоколада. С одной стороны, здесь мало кислинки, с другой — этот кофе чуть мягче наших смесей с робустой. Кроме того, у него высокая насыщенность, что позволит ему не затеряться в молочных напитках. Отличный вариант для эспрессо, турки, моки и автомата. В эспрессо Соотношение — 1:2,3 Пролив — 27-28 сек. t° — 93°C Сливочно-шоколадная сладость, горчинка жареного арахиса, легкая фруктовая нота красного яблока. На фоне — кедровый орех, соленая карамель, жареный тост. Плотная текстура, приятная кислинка какао, долгое послевкусие горького шоколада.
1
|
2
|
3
530 р.
Кислинка ⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪ Горчинка ⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚪⚪ Насыщенность ⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫ Насыщенный кофе с оттенками шоколадно-ореховой пасты, кукурузных хлопьев и пряностью розового перца на послевкусии. Арабика с практически полным отсутствием кислинки – редкий кадр. В чашке Яркий аромат какао, тростникового сахара и жареных орехов. Во вкусе с первого глотка баланс в сторону шоколадной горчинки, уходящей в приятную, чуть покалывающую язык перечную ноту. Ее нельзя назвать острой, но она оставляет освежающее послевкусие, подчеркивает шоколад и вообще задает характер смеси. В центре — жареный тост, какао, кукурузные хлопья, арахисовая паста, фундук и темная карамель. На остывании кофе становится мягче, а перечная нота — сладковато-смолистой, слегка анисовой, чем напоминает лакрицу и розовый перец. По мере остывания появляется мускатный орех. Любители кофе без кислинки оценят! В эспрессо Соотношение — 1:2,5 Пролив — 27-28 сек. t° — 92°C Много жареных орехов, соленой карамели и какао. Горький шоколад с легкой фруктовостью, на остывании трубочный табак. Хорошая тягучая текстура, пряность мускатного ореха. Вид кофе: смесь арабик.
1
|
6
|
6
480 р.
Кислинка ⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪ Горчинка ⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚪⚪ Насыщенность ⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫ Насыщенный кофе с оттенками шоколадно-ореховой пасты, кукурузных хлопьев и пряностью розового перца на послевкусии. Арабика с практически полным отсутствием кислинки – редкий кадр. В чашке Яркий аромат какао, тростникового сахара и жареных орехов. Во вкусе с первого глотка баланс в сторону шоколадной горчинки, уходящей в приятную, чуть покалывающую язык перечную ноту. Ее нельзя назвать острой, но она оставляет освежающее послевкусие, подчеркивает шоколад и вообще задает характер смеси. В центре — жареный тост, какао, кукурузные хлопья, арахисовая паста, фундук и темная карамель. На остывании кофе становится мягче, а перечная нота — сладковато-смолистой, слегка анисовой, чем напоминает лакрицу и розовый перец. По мере остывания появляется мускатный орех. Любители кофе без кислинки оценят! В эспрессо Соотношение — 1:2,5 Пролив — 27-28 сек. t° — 92°C Много жареных орехов, соленой карамели и какао. Горький шоколад с легкой фруктовостью, на остывании трубочный табак. Хорошая тягучая текстура, пряность мускатного ореха. Вид кофе: смесь арабик.
1
|
19
|
12
471,87 р.
Шоколад, вишня, карамель Этот кофе порадует вас своим сладким и насыщенным вкусом, в котором вы сможете различить оттенки темной карамели и спелых вишен, приправленные небольшой горчинкой темного шоколада. Послевкусие бархатистое и обволакивающее, продолжительное на язык. Оно позволяет насладиться и прочувствовать все нотки вкуса – от сладких вишневых до шоколадно-карамельных. Подходит для автоматических кофемашин и гейзерных кофеварок.
1
|
17
|
2
|
6
523,69 р.
Самая темная наша обжарка. Кофе с потрясающим балансом, хорошей сладостью вишневого пирога, темных ягод и густой, тягучей текстурой. Кислинка ⚫⚫⚫ ⚪⚪⚪⚪⚪⚪ Горчинка ⚫⚫⚫⚫⚫ ⚪⚪⚪⚪ Насыщенность ⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫ ⚪ ВКУС: ВИШНЯ ШОКОЛАД ЯГОДЫ Аромат только что смолотого кофе ягодный и сладкий: вишневый джем, малиновое варенье, темная слива. В заваренном виде появляется клюква в сахаре, которую здорово дополняют оттенки гречишного меда и яблочной шарлотки. Бывают такие сорта, которые пленяют еще до первого глотка, одним только ароматом: колумбийский бленд как раз из таких. Обычно я даю кофе остыть минут 8-10 с начала заваривания, однако в этот раз не удержался и попробовал на 6 минуте: просто потрясающая сочность! Горячий клюквенный морс, шоколадный бисквит с вишней, сухое красное вино. Сладость балансирует кислинку настолько удачно, что кажется, будто в чашке уже есть добрая щепотка тростникового сахара. У кофе округлая, гладкая текстура, очень тягучая и плотная. Насыщенность просто на высоте! Я заваривал его в чашке в пропорции 1:18, и тактильно он напоминал густой, настоявшийся морс. По мере остывания на первый план выходит клюква, на фоне — черная смородина, малина, сушеное яблоко. Затем можно услышать интересные ноты шелковицы и черноплодной рябины, кисло-сладкий характер которых переходит в легкую горчинку на послевкусии. Темная карамель связывает воедино все эти оттенки, не давая балансу уйти в кислотность. Вдалеке слышится сладковато-пряная корица. В холодном виде — терпкий черный чай, брусника и виноградная косточка. В турке (комментирует Илья Савинов): В турке у кофе мощный шоколадный фон, на котором при небольшом уже остывании читается спелая и сочная кислинка. Мне сложно ее охарактеризовать сходу. В ней есть несколько оттенков. Это и спелый тропический фрукт, и что-то более простое, и, в сочетании с такой «хлорогеновой» горчинкой, даже что-то горько-ягодное, как у калины (но без характерного специфичного привкуса калины). Что нравится — кислотность мягкая, вкрадчивая, прекрасно сбалансирована сладостью, как это обычно бывает у нашей обжарки B+. Пугаться ее совсем не стоит. Баланс смещен все же в сторону горчинки (сахара делают кислинку слаще, но за счет более темной обжарки вырастает и горчинка). По мере остывания баланс чуть смещается в сторону кислого, появляется что-то неуловимо-интересное, что я никак не могу точно описать. Думаю, вы сможете найти это сами, а я не буду слишком сильно «намекать» на возможные вкусовые ощущения от этого кофе. Ах да, сообразил. Есть в этом кофе на остывании что-то от Эль-Класико , хотя ни Эфиопии, ни Суматры здесь нет… Характеристики Состав: Колумбия Супремо , Колумбия Бленд рехиональ , Колумбия Кондор Эль-Пасто , Колумбия Флоренсия Эль-Какао , Колумбия Асеведо катурра Вид кофе : арабика Способ обработки: мытая
1
|
5
|
8
567,79 р.
Самая темная наша обжарка. Кофе с потрясающим балансом, хорошей сладостью вишневого пирога, темных ягод и густой, тягучей текстурой. Кислинка ⚫⚫⚫ ⚪⚪⚪⚪⚪⚪ Горчинка ⚫⚫⚫⚫⚫ ⚪⚪⚪⚪ Насыщенность ⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫ ⚪ ВКУС: ВИШНЯ ШОКОЛАД ЯГОДЫ Аромат только что смолотого кофе ягодный и сладкий: вишневый джем, малиновое варенье, темная слива. В заваренном виде появляется клюква в сахаре, которую здорово дополняют оттенки гречишного меда и яблочной шарлотки. Бывают такие сорта, которые пленяют еще до первого глотка, одним только ароматом: колумбийский бленд как раз из таких. Обычно я даю кофе остыть минут 8-10 с начала заваривания, однако в этот раз не удержался и попробовал на 6 минуте: просто потрясающая сочность! Горячий клюквенный морс, шоколадный бисквит с вишней, сухое красное вино. Сладость балансирует кислинку настолько удачно, что кажется, будто в чашке уже есть добрая щепотка тростникового сахара. У кофе округлая, гладкая текстура, очень тягучая и плотная. Насыщенность просто на высоте! Я заваривал его в чашке в пропорции 1:18, и тактильно он напоминал густой, настоявшийся морс. По мере остывания на первый план выходит клюква, на фоне — черная смородина, малина, сушеное яблоко. Затем можно услышать интересные ноты шелковицы и черноплодной рябины, кисло-сладкий характер которых переходит в легкую горчинку на послевкусии. Темная карамель связывает воедино все эти оттенки, не давая балансу уйти в кислотность. Вдалеке слышится сладковато-пряная корица. В холодном виде — терпкий черный чай, брусника и виноградная косточка. В турке (комментирует Илья Савинов): В турке у кофе мощный шоколадный фон, на котором при небольшом уже остывании читается спелая и сочная кислинка. Мне сложно ее охарактеризовать сходу. В ней есть несколько оттенков. Это и спелый тропический фрукт, и что-то более простое, и, в сочетании с такой «хлорогеновой» горчинкой, даже что-то горько-ягодное, как у калины (но без характерного специфичного привкуса калины). Что нравится — кислотность мягкая, вкрадчивая, прекрасно сбалансирована сладостью, как это обычно бывает у нашей обжарки B+. Пугаться ее совсем не стоит. Баланс смещен все же в сторону горчинки (сахара делают кислинку слаще, но за счет более темной обжарки вырастает и горчинка). По мере остывания баланс чуть смещается в сторону кислого, появляется что-то неуловимо-интересное, что я никак не могу точно описать. Думаю, вы сможете найти это сами, а я не буду слишком сильно «намекать» на возможные вкусовые ощущения от этого кофе. Ах да, сообразил. Есть в этом кофе на остывании что-то от Эль-Класико , хотя ни Эфиопии, ни Суматры здесь нет… Характеристики Состав: Колумбия Супремо , Колумбия Бленд рехиональ , Колумбия Кондор Эль-Пасто , Колумбия Флоренсия Эль-Какао , Колумбия Асеведо катурра Вид кофе : арабика Способ обработки: мытая
3
|
264
|
8
|
74
448,72 р.
Хорошо знакомый вкус конфеты грильяж в шоколаде. Потрясающая насыщенность и никакой кислинки! ВКУС: КАРАМЕЛЬ ФУНДУК ШОКОЛАД С первого глотка кофе очаровывает своим балансом и сливочной сладостью! «Тягучая полупрозрачная карамель, в которой увязли осколки дробленых лесных орехов»,— так кондитерская фабрика описывает свою знаменитую конфету в салатовой упаковке. Этот вкус хорошо читается и в смеси Грильяж. Здесь много жареных орехов, особенно арахиса и фундука, и какао. Бразилия очень удачно легла в этот бленд. Обычно бразильский кофе добавляют в смеси, чтобы просто уравновесить остальные компоненты и усмирить кислотность. Однако в данном случае Сантос 14/16 определенно играет главную роль, и без него смесь не была бы такой сладкой. Вьетнамская робуста добавляет приятную горчинку шоколада и жженого сахара и убирает в дальний угол какой-либо намек на кислинку. А две Уганды, среди которых Рувензори сухой обработки, придают сладости и выступают связующим звеном, делая характер смеси более мягким. Эта небольшая, но важная деталь позволила добиться разного вкуса в смесях Грильяж и Черный квадрат, горчинка которого более строгая и темная. Остывая, кофе не разваливается, а становится еще более ореховым! Вафельный торт, горький шоколад и очень долгое послевкусие жженого сахара! Для меня эта смесь стала мягче, чем Аль Робусто . В некотором смысле она похожа на Кота Бразилио , только кислинки здесь еще меньше. Она прекрасно подойдет для эспрессо, автоматических кофемашин, турки, моки и френч-пресса. И это именно тот случай, когда книгу не стоит судить по обложке. Так уж сложилось, что кофе без кислинки стоит меньше. Наслаждайтесь! Характеристики Состав: Бразилия Сантос 14/16, Вьетнам Дамбри Фолз 16, Уганда Бугису, Вьетнам Лотус Элит, Уганда Рувензори Вид кофе : арабика, робуста (38,2%) Способ обработки: мытая, сухая
4
|
615
|
27
|
123
404,62 р.
Хорошо знакомый вкус конфеты грильяж в шоколаде. Потрясающая насыщенность и никакой кислинки! ВКУС: КАРАМЕЛЬ ФУНДУК ШОКОЛАД С первого глотка кофе очаровывает своим балансом и сливочной сладостью! «Тягучая полупрозрачная карамель, в которой увязли осколки дробленых лесных орехов»,— так кондитерская фабрика описывает свою знаменитую конфету в салатовой упаковке. Этот вкус хорошо читается и в смеси Грильяж. Здесь много жареных орехов, особенно арахиса и фундука, и какао. Бразилия очень удачно легла в этот бленд. Обычно бразильский кофе добавляют в смеси, чтобы просто уравновесить остальные компоненты и усмирить кислотность. Однако в данном случае Сантос 14/16 определенно играет главную роль, и без него смесь не была бы такой сладкой. Вьетнамская робуста добавляет приятную горчинку шоколада и жженого сахара и убирает в дальний угол какой-либо намек на кислинку. А две Уганды, среди которых Рувензори сухой обработки, придают сладости и выступают связующим звеном, делая характер смеси более мягким. Эта небольшая, но важная деталь позволила добиться разного вкуса в смесях Грильяж и Черный квадрат, горчинка которого более строгая и темная. Остывая, кофе не разваливается, а становится еще более ореховым! Вафельный торт, горький шоколад и очень долгое послевкусие жженого сахара! Для меня эта смесь стала мягче, чем Аль Робусто . В некотором смысле она похожа на Кота Бразилио , только кислинки здесь еще меньше. Она прекрасно подойдет для эспрессо, автоматических кофемашин, турки, моки и френч-пресса. И это именно тот случай, когда книгу не стоит судить по обложке. Так уж сложилось, что кофе без кислинки стоит меньше. Наслаждайтесь! Характеристики Состав: Бразилия Сантос 14/16, Вьетнам Дамбри Фолз 16, Уганда Бугису, Вьетнам Лотус Элит, Уганда Рувензори Вид кофе : арабика, робуста (38,2%) Способ обработки: мытая, сухая
4
|
86
|
7
|
45
483 р.
Тягучая горчинка жареных орехов на фоне бесконечного шоколада. Хорошая насыщенность и никакой кислинки. ВКУС: ЗЛАКИ ОРЕХОВЫЙ ШОКОЛАД Шедевр или шутка мастера? Этот кофе, словно квадрат Малевича, такой простой и сложный одновременно! Вслушайтесь в глубину горчинки: темный шоколад, жареный фундук, грецкий орех, жженый сахар, трубочный табак, ржаной солод, смолисто-камфорная нота ветивера и пряность кориандра! «Черный квадрат» точно не потеряется на фоне белого молока! Они очень хорошо дополняют друг друга. Если вам нравится строгий вкус без какой бы то ни было кислинки — этот кофе для вас! Рекомендации по приготовлению: Для лучшего баланса используйте помол чуть крупнее, чем вы обычно используете для темной обжарки, и немного сократите время заваривания. Характеристики Состав: Бразилия Сантос 14/16, Вьетнам Лотус Элит, Уганда Бугису Вид кофе : арабика, робуста (38,2%) Способ обработки: мытая, сухая
4
|
123
|
4
|
43
433 р.
Тягучая горчинка жареных орехов на фоне бесконечного шоколада. Хорошая насыщенность и никакой кислинки. ВКУС: ЗЛАКИ ОРЕХОВЫЙ ШОКОЛАД Шедевр или шутка мастера? Этот кофе, словно квадрат Малевича, такой простой и сложный одновременно! Вслушайтесь в глубину горчинки: темный шоколад, жареный фундук, грецкий орех, жженый сахар, трубочный табак, ржаной солод, смолисто-камфорная нота ветивера и пряность кориандра! «Черный квадрат» точно не потеряется на фоне белого молока! Они очень хорошо дополняют друг друга. Если вам нравится строгий вкус без какой бы то ни было кислинки — этот кофе для вас! Рекомендации по приготовлению: Для лучшего баланса используйте помол чуть крупнее, чем вы обычно используете для темной обжарки, и немного сократите время заваривания. Характеристики Состав: Бразилия Сантос 14/16, Вьетнам Лотус Элит, Уганда Бугису Вид кофе : арабика, робуста (38,2%) Способ обработки: мытая, сухая
Найдено 72 товара