Покупают вместе
Описание
Сумах с успехом заменяет лимон и уксус, придает блюдам рубиновый оттенок.
Специя сумах широко используется для салатов, мясных, рыбных блюд, отлично сочетается с бобовыми, птицей, овощами, крупами.
Благодаря характерной кислинке его часто применяют в качестве лимона и вишневого, розового или темно-бардового красителя в различных блюдах из рыбы, мяса и овощей.
Габариты: 9см. х 17см. х 12см. х 100г.
Сумахи 50гр пакет с застежкой
Покупают вместе
Описание
Сумах с успехом заменяет лимон и уксус, придает блюдам рубиновый оттенок.
Специя сумах широко используется для салатов, мясных, рыбных блюд, отлично сочетается с бобовыми, птицей, овощами, крупами.
Благодаря характерной кислинке его часто применяют в качестве лимона и вишневого, розового или темно-бардового красителя в различных блюдах из рыбы, мяса и овощей.
Габариты: 9см. х 17см. х 12см. х 100г.
Фотографии покупателей 2
Комментарии 9
Помимо основных специй, предлагаю использовать приправу сумах. Он не только придаёт мясу особый аромат, но и делает его удивительно сочным и нежным. умах придаёт мясу особый аромат и приятную лёгкую кислинку. Используют специю как альтернативу уксусу, ведь не зря ягоды ещё называют уксусными. Шашлык получается невероятно нежный и сочный. Обязательно попробуйте!
Ингредиенты: Мясо 1500 Грамм (у меня свиная шея) Лук 2 Штуки Вода 1/2 Стакана Соль 1,5 Чайных ложки (или по вкусу) Приправа для мяса/шашлыка 1 Ст. ложка Сумах 2 Ст. ложки
Мясо промойте и обсушите. Нарежьте свиную шею кусками. От размеров этих кусков будет зависеть, как быстро шашлык промаринуется и приготовится.
Добавьте к мясу нарезанный кольцами лук, соль и специи. Сумах не только добавит вкус мясу, но и сделает его более мягким.
Теперь всё перемешайте и тщательно помните мясо с луком руками.
Добавьте воду, перемешайте и оставьте мариноваться на 3-4 часа. В процессе мясо периодически перемешивайте.