ВероNика

СП480 Tasty coffee! Кофе, от которого вы не откажетесь! -47% от розницы! Обжарка в день отгрузки! + ЧАЙ и сиропы

Сорта для эспрессо по 1 кг_________Только в зернах

Покупают вместе

Скидка

1 462,5 р.

Кофе Эфиопия Иргачефф

Хит

441 р.

Кофе Эфиопия Оромия

Хит

1 575 р.

Кофе Фрутти (был Бариста)

1 645 р.

Кофе Гватемала Фуэго

Хит

415,1 р.

Кофе Фрутти

СРАЗУ ПИШИТЕ ЗАМЕНУ

345 р.

Кофе Клин Скин

СРАЗУ ПИШИТЕ ЗАМЕНУ

1 295 р.

Кофе Клин Скин

У нас выгоднее

Хит

1 470 р.

Кофе Натти

Описание

Яркие цветочные ноты, персик, цедра лимона, молочный шоколад

Ростер для обжарки: Loring S15 Falcon
Степень обжарки: эспрессо (58 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: мытый
Регион: Сидамо
Высота произрастания: 1600-1900 м
Разновидность: местные разновидности
Скрин (размер зерен): 15+
Урожай: 18/19
Оценка Q-грейдера: 84.5

В Эфиопии существует несколько регионов выращивания кофе, основными из которых являются Иргачефф, Сидамо, Харрар, Лекемпти, Лиму и Джимма. Вкус в каждом из этих регионов отличается из-за различий микроклимата, особенностей ландшафта, а также местных разновидностей кофе.

Регион Сидамо расположен на плоскогорье Южной Эфиопии, где высота над уровнем моря достигает 1900 метров. Это более сбалансированный, чем Иргачефф кофе с намеками на тропические фрукты во вкусе.

Яркие цветочные ноты, персик, цедра лимона, молочный шоколад.

Рекомендации по приготовлению эспрессо:
Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):
Температура воды: 93 — 94°С
Количество кофе: 18 г
Вес эспрессо: 40 г
Время экстракции: 25 секунд

Подробнее про особенности кофе из Эфиопии вы можете прочитать в статье.