Звездная кофемания от ТОП обжарщиков России! В наличии! Изучаем и Пробуем всю кофейную географию! 30 призов приготовила для вас удача!

Кофе упаковка 250г - Перепробуй все виды кофе! Изменился дизайн и вес упаковки!!!

Новинка

2 242,49 р.

Кофе Мексика финка Муксбаль 1кг (молотый)

Мелкий Средний

Новинка

499,43 р.

Эспрессо-смесь №3 Кофе 250г (молотый)

100% арабика. Хорошая апельсиновая сладость, кислинка белого винограда, брусники и мягкий шоколадный фон. Отличный выбор как для яркого эспрессо и турки , так и для фильтр-кофе . Кислинка ⚫⚫⚫⚫⚪⚪⚪⚪⚪ Горчинка ⚫⚫⚫⚪⚪⚪⚪⚪⚪ Насыщенность ⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚪⚪⚪ Вкус Апельсин Виноград Шоколад В чашке В аромате какао, яблочный пирог и клюква. На первом плане сочная цитрусовая кислотность красного апельсина , переходящая в сладость тростникового сахара и молочного шоколада . На послевкусии ваниль, какао и легкая освежающая нота белого винограда. Постепенно апельсин уступает место красным кисло-сладким ягодам – бруснике и клюкве , — а совсем на остывании появляется сочное красное яблоко . Хорошее сочетание спелой фруктово-ягодной кислинки, карамели и шоколада. Характеристики Вид кофе : смесь арабик Обработка: мытая, сухая

Зерно

Кофе упаковка 250г - Перепробуй все виды кофе! Изменился дизайн и вес упаковки!!!

Новинка

455,33 р.

Эспрессо-смесь №3 Кофе 250г

Зерно

Кофе упаковка 500 граммов. Обновленный дизайн и вес!!!

Новинка

899,64 р.

Эспрессо-смесь №3 Кофе 500г (молотый)

Мелкий Средний

Кофе упаковка 500 граммов. Обновленный дизайн и вес!!!

Новинка

822,47 р.

Эспрессо-смесь №3 Кофе 500г

Зерно

Новинка

1 700,06 р.

Эспрессо-смесь №3 Кофе 1кг (молотый)

Зерно

Кофе упаковка 250г - Перепробуй все виды кофе! Изменился дизайн и вес упаковки!!!

Новинка

1 534,68 р.

Эспрессо-смесь №3 Кофе 1кг

Зерно

Новинка

484 р.

Эспрессо-смесь №4 Кофе 250г (молотый)

Прекрасное сочетание сладости шоколадно-ореховых вафель, горчинки жженого сахара и пряности мускатного ореха на послевкусии. Легкая кислинка ржаной корочки придает свежести этому строгому кофе. Кислинка ⚫⚫⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪ Горчинка ⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚪⚪ Насыщенность ⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚪ ВкусТабак для трубкиФундукШоколад В чашке: В аромате какао и жареный фундук. Во вкусе с первого глотка много горького шоколада и жареных орехов — фундука и арахиса. На послевкусии — обжаренный на сливочном масле тост. По мере остывания ореховая составляющая усиливается, появляется трубочный табак с оттенками копченого чернослива и ржаной корочки. Интересна игра пряностей на фоне — мускатного ореха, кориандра и черного перца. Вкусовой профиль этого бленда достаточно строгий. В зависимости от рецепта его можно увести либо в горько-шоколадные оттенки и пряности, либо оставить пространство для карамели и легкой цитрусовой кислинки. Подбирайте помол и t° заваривания в зависимости от того, какой результат хотите получить в чашке. Рекомендуемый рецепт Вес молотого кофе Выход эспрессо Время пролива t° одинарная корзина: 13 г 25-27 г 25-27 с. 93 °С двойная корзина: 17 г 33-35 г 25-27 с. 93 °С Характеристики Состав: 62% арабика, 38% робуста Бразилия Сантос 17/18, Перу, Уганда робуста Вид кофе : cмесь арабика/робуста

Мелкий Средний

Кофе упаковка 250г - Перепробуй все виды кофе! Изменился дизайн и вес упаковки!!!

Новинка

434 р.

Эспрессо-смесь №4 Кофе 250г

Зерно

Кофе упаковка 500 граммов. Обновленный дизайн и вес!!!

Новинка

805,93 р.

Эспрессо-смесь №4 Кофе 500г (молотый)

Мелкий Средний

Кофе упаковка 500 граммов. Обновленный дизайн и вес!!!

Новинка

747 р.

Эспрессо-смесь №4 Кофе 500г

Зерно

Орехи в шоколаде (100% натуральный шоколад без ароматизаторов) В НАЛИЧИИ И ПОД ЗАКАЗ

Новинка

2 074,91 р.

Азиатская смесь кофе 1кг (молотый)

Медовая сладость фиников и сушеного винограда, спелая кислинка груши и желтого яблока, винная терпкость чая с шиповником. Черный перец, ваниль, какао и дубовая бочка на послевкусии. Сложный азиатский профиль с подчеркнутой за счет темной обжарки пряностью. Кислинка ⚫⚫⚫⚫⚪⚪⚪⚪⚪ Горчинка ⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚪⚪⚪ Насыщенность ⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚪ Вкусовые качества Дубовая бочка Желтое яблоко Медовый пряник В чашке С первого глотка очень комплексная фруктовая сладость, в которой на первом плане яблочные оттенки, спелая груша, апельсин и виноград. Следом идут темные сухофрукты — финики, изюм и чернослив, переходя затем в карамель, мед и кислинку какао. В долгом послевкусии характерные для суматранского кофе пряные оттенки – тут и корица, и легкая острота черного перца, и сладкая древесность. Сочетание пряности, меда и какао вызывает ассоциации с пряником. Подобно выдержанному в дубовой бочке красному вину здесь хорошо читаются ванильные ноты на фоне медовой сладости. Очень интересный, сложный профиль, в основе которого спелая яблочная кислотность, темные сухофрукты и пряности. Характеристики Состав: Индонезия Сулавеси, Индонезия Гайо Беланги, Папуа-Новая Гвинея Сигри, Вьетнам Далат Вид кофе : смесь арабик Обработка: вэт-халл (гилинг-басах), мытая

Мелкий Средний

Новинка

890 р.

Макадамия в карамельном шоколаде 200гр.

В наличии

Нежная сладость карамельного шоколада с оттенками вареной сгущенки и воздушного риса просто идеально дополняет характерный сливочный вкус макадамии. На фоне мед, ваниль и гречишный чай Ку Цяо. По гладкости текстуры и мягкости профиля это драже пересекается с кешью в белом шоколаде. И оно тоже буквально тает на языке! Состав: обжаренный орех макадамия, белый шоколад (цельное сухое молоко, сахар, какао-масло) Пищевая ценность на 100 грамм продукта: белки - 11,0 г, жиры - 45,0 г, углеводы - 40,5 г. Энергетическая ценность: 611 ккал / 2556,4 кДж.

Орехи в шоколаде (100% натуральный шоколад без ароматизаторов) В НАЛИЧИИ И ПОД ЗАКАЗ

Новинка

890 р.

Обжаренный фундук в темном шоколаде 200гр.

В наличии

Интенсивный вкус какао с оттенками чернослива и кислинкой красных ягод хорошо оттеняет натуральная сладость хрустящего жареного фундука. Плотная обволакивающая текстура, хорошая насыщенность и долгое терпкое послевкусие. Глубокий шоколадно-ореховый профиль для любителей классики! Состав: обжаренный фундук, темный шоколад (какао-бобы очищенные, тростниковый сахар, какао-масло) Пищевая ценность на 100 грамм продукта: белки - 11,0 г, жиры - 45,0 г, углеводы - 40,5 г. Энергетическая ценность: 611 ккал / 2556,4 кДж.

Орехи в шоколаде (100% натуральный шоколад без ароматизаторов) В НАЛИЧИИ И ПОД ЗАКАЗ

Новинка

650 р.

Обжаренный кешью в белом шоколаде 200гр.

В наличии

Обжаренный кешью (Вьетнам) в белом шоколаде производства Torrefacto. Медовая сладость белого шоколада просто идеально сочетается с мягкой текстурой кешью и его характерным кремово-сливочным вкусом. Это драже буквально тает во рту! Состав: кешью, белый шоколад (цельное сухое молоко, сахар, какао-масло) Пищевая ценность на 100 грамм продукта: белки - 11,0 г, жиры - 45,0г, углеводы - 40,5 г. Энергетическая ценность: 611,0 ккал / 2540,5 кДж.

Новинка

1 322 р.

Бразилия робуста конилон 1 кг

Удивительно чистая робуста, особенно хороша на остывании. Легкая сливочность соленой карамели, смолистая пряность ветивера, сладость какао, горчинка жареных орехов и ржаной корочки. Кислинка ⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪ Горчинка ⚫⚫⚫⚫⚪⚪⚪⚪⚪ Насыщенность ⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚪⚪⚪ Вкус Ветивер Соленая карамель Грецкий орех В аромате арахис, фундук, темный мед и молочный шоколад . Во вкусе с первого глотка карамельная сладость и ярко выраженная горчинка жареного грецкого ореха . Чем дольше остывает этот кофе, тем более сладким он становится, напоминая в разные моменты то крем-брюле , то шоколадный пломбир , то соленую карамель . Очень чистый вкус, полностью лишенный землистых нот. Особый шарм добавляет легкий смолистый оттенок, напоминающий, с одной стороны, древесно-пряный ветивер , с другой — мускатный орех и черный перец . Очень хорошая насыщенность, практически полное отсутствие кислинки и чистая от дефектов чашка. Характеристики Вид кофе : робуста Обработка: полумытая Скрин: 18 Высота произрастания : 650 метров над уровнем моря Регион: штат Эспириту Санту Упаковка : грейн-про

Зерно

Новинка

2 187,36 р.

Кофе Мексика финка Муксбаль 1кг

Зерно

Кофе в наличии у организатора в Красноярске! Без ожидания! Если в заказе позиция из этого каталога она выдается сразу! Если нужно заказ отправить вместе с позициями под заказ - напишите комментарий к заказу "отправить все вместе"

Новинка

1 909,53 р.

Азиатская смесь кофе 1кг

Зерно

Хит

418,95 р. 1 390 р.

Кофе Сантос 17/18 250гр (Бельгийские Вафли с Шоколадной пастой)

В наличии

B выгрузка 210 0 С (B - обжарка это классический кофе, без кислинки и плотным телом) Бразилией Сантос 17/18 — легендарным сортом, покорившим кофеманов по всему миру. Представьте, что с первым глотком вы чувствуете шелковистые ореховые ноты, которые плавно переплетаются с нежной шоколадной глубиной. Этот кофе настолько насыщен и гармоничен, что многие сравнивают его с шоколадно-ореховой пастой — столь же сладкой и мягкой, словно обволакивающей ваши чувства. Но это еще не всё — представьте, что вместе с кофе вы пробуете свежие бельгийские вафли: хрустящие снаружи и воздушные внутри, они идеально дополняют насыщенный, сладкий вкус вашего напитка. Этот кофе действительно способен пробудить аппетит и подарить удовольствие, сравнимое с любимым десертом. Каждый глоток — словно укус теплой вафли с густым шоколадным кремом, который хочется повторять снова и снова. Кислинка ⚫⚫⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪ Горчинка ⚫⚫⚫⚫⚪⚪⚪⚪⚪ Насыщенность ⚫⚫⚫⚫⚫⚪⚪⚪⚪ Вид кофе: арабика катуаи, мундо-ново. Обработка: сухая Спецификация: Бразилия Сантос скрин 17/18 NY2 файн кап Оценка SCA: 82,50

Зерно

Хит

1 421 р.

Кофе Бразилия САНТОС 14/16 1кг. Зерно

В наличии

B Эспрессо темнее среднего (выгрузка 210 0 С) В чашке этого кофе преобладает какао-профиль, вы также найдете оттенки жареного хлеба и жареных орехов. Рекомендуем в качестве бюджетного кофе для автоматических кофемашин. Кислинка ⚫⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪ Горчинка ⚫⚫⚫⚫⚪⚪⚪⚪⚪ Насыщенность ⚫⚫⚫⚫⚫⚫ ⚪⚪⚪ Это очень ровный, сглаженный кофе; основной оттенок вкуса — это, конечно, какао, к которому примешиваются оттенки жареных орехов и жареного хлеба. У кофе присутствует приятная горчинка и хорошая насыщенность. Характеристики Вид кофе: арабика Способ обработки: сухая #бестселлер

Ближайший развоз Весь заказ вместе

Хит

161

1 397 р.

Кофе Бразилия Можиана 1кг зерно средней обжарки (сладкий темный шоколад с орехами) -вкус как какао без сахара

В наличии

(С) ЭСПРЕССО СРЕДНЕЙ ОБЖАРКИ Ровный и сбалансированный эспрессо с оттенками какао, горького шоколада и орехов. Во вкусе чувствуются и цитрусовые полутона. Достаточно легкий и мягкий кофе. Чем хороша коммерческая Бразилия, такая, как Можиана? Сравнительно невысокая кислотность, оттенки какао и орехов, хорошая совместимость с эспрессо как в темной, так и в средней обжарке. И относительно небольшая цена. В каппинге Можиана проявляет себя через апельсиновую кислинку и такие дескрипторы, как какао и жареные орехи (более сладкий миндаль и более «жареный» фундук). 82 балла из 100 — это весьма неплохой результат для коммерческого кофе. Можиана дает ровный и сбалансированный эспрессо с оттенками какао и орехов. Кислинка больше напоминает какао (как, например, если съесть обжаренные какао-бобы), а цитрусовые чувствуются во вкусе — по большей части помело. На послевкусии ощущается и грейпфрут. Яркой цитрусовой кислотности нет. В автоматической кофемашине кофе получается более разбавленным (мы используем самый концентрированный режим «ристретто» для оценки), в нем чувствуются какао, фундук, немного апельсина. Получается очень легкий и мягкий кофе. Вид кофе : арабика Способ обработки: сухая

Ближайший развоз Весь заказ вместе

Хит

1.4K

206

1 397 р.

Кофе Бразилия Можиана 1кг ЗЕРНО средней обжарки (сладкий темный шоколад с орехами) -вкус как какао без сахара

Скидка

1 427,74 р.

Кофе Грильяж Карамель с Орешками 1 кг -молотый

Хорошо знакомый вкус конфеты грильяж в шоколаде. Потрясающая насыщенность и никакой кислинки! ВКУС: КАРАМЕЛЬ ФУНДУК ШОКОЛАД С первого глотка кофе очаровывает своим балансом и сливочной сладостью! «Тягучая полупрозрачная карамель, в которой увязли осколки дробленых лесных орехов»,— так кондитерская фабрика описывает свою знаменитую конфету в салатовой упаковке. Этот вкус хорошо читается и в смеси Грильяж. Здесь много жареных орехов, особенно арахиса и фундука, и какао. Бразилия очень удачно легла в этот бленд. Обычно бразильский кофе добавляют в смеси, чтобы просто уравновесить остальные компоненты и усмирить кислотность. Однако в данном случае Сантос 14/16 определенно играет главную роль, и без него смесь не была бы такой сладкой. Вьетнамская робуста добавляет приятную горчинку шоколада и жженого сахара и убирает в дальний угол какой-либо намек на кислинку. А две Уганды, среди которых Рувензори сухой обработки, придают сладости и выступают связующим звеном, делая характер смеси более мягким. Эта небольшая, но важная деталь позволила добиться разного вкуса в смесях Грильяж и Черный квадрат, горчинка которого более строгая и темная. Остывая, кофе не разваливается, а становится еще более ореховым! Вафельный торт, горький шоколад и очень долгое послевкусие жженого сахара! Для меня эта смесь стала мягче, чем Аль Робусто . В некотором смысле она похожа на Кота Бразилио , только кислинки здесь еще меньше. Она прекрасно подойдет для эспрессо, автоматических кофемашин, турки, моки и френч-пресса. И это именно тот случай, когда книгу не стоит судить по обложке. Так уж сложилось, что кофе без кислинки стоит меньше. Наслаждайтесь! Характеристики Состав: Бразилия Сантос 14/16, Вьетнам Дамбри Фолз 16, Уганда Бугису, Вьетнам Лотус Элит, Уганда Рувензори Вид кофе : арабика, робуста (38,2%) Способ обработки: мытая, сухая

Мелкий Средний

Скидка

424

177

1 390 р.

Кофе Грильяж Карамель с Орешками 1 кг

Зерно

Скидка

425

105

98,96 р.

Отважный фрукт 50гр.

В наличии

Гибискус, ягоды бузины, аронии, кусочки папайи, яблока и винограда. «Обладает ярким и сладким фруктово-ягодным ароматом, который звучит нотами яблок, сушеных ягод и цветов». Сочная композиция из папайи, черной смородины, гибискуса, черники, малины, ягод бузины и клубники. Обладает ярким и сладким фруктово-ягодным ароматом, который звучит нотами яблок, сушеных ягод и цветов. Вкус готового напитка обнаруживает выраженную кислинку, сухофрукты, глоток оставляет легкое пряное послевкусие. Дарит приятное освежающее ощущение во время чаепития. Напиток можно пить как горячим, так и холодным. Длительное настаивание приводит к заметному усилению кислотности. Хорошо сочетается с медом, вареньем, сладостями.

Скидка

310

98,96 р.

Глинтвейн 50гр.

В наличии

Корица, яблоко, гвоздика, каркаде, апельсин, имбирь, красный перец, бадьян. «В букете напитка преобладает гармония цитруса, сладости и пряности, можно различить гвоздику, цукаты, цветы». Ароматный сбор, состоящий из кусочков сушеного яблока, гвоздики, каркаде, долек апельсина, сушеного имбиря, красного перца, бадьяна. В букете напитка преобладает гармония цитруса, сладости и пряности, можно различить гвоздику, цукаты, цветы. Аромат интенсивный, глубокий, с кислой нотой, погружает в приятное согревающее ощущение, с которым ассоциируется такое сочетание нот. Настой густой и вязкий, быстро набирает силу вкуса. Главный оттенок в напитке обеспечивает кислая природа каркаде, за ней проявляется нота имбиря, сохранившая вкус, но утратившая остроту. Плотный напиток с кусочками фруктов и праздничным ароматом.

Скидка

174

111,35 р.

Эрл Грей 50гр подарочная упаковка Torrefacto

В наличии

Черный чай с ароматом бергамота. «Настой мягкий, наполненный, сладковатый, в послевкусии ваниль, пряности». Красный чай с ароматом бергамота. Аромат глубоко насыщенный, чрезвычайно яркий, запоминающийся. В букете слышны острые ноты бергамота, лимон, ваниль, гвоздика, травяной бальзам, характер пышный и сладкий, сложный. Настой мягкий, наполненный, сладковатый, в послевкусии ваниль, пряности. Вкус интенсивный, с небольшой горчинкой, пряный, с фруктово-ягодным наполнением, нотками розового перца, варенья из корки апельсина и имбиря. В послевкусии цитрус, цветы, лакрица. Для заваривания этого чая возьмите стеклянный, фарфоровый чайник или чашку. Подходит для настаивания.

Скидка

308

98,96 р.

Мятная малина 50гр.

В наличии

Сэнтя, мята, лепестки подсолнечника, малина, шиповник, цветы мальвы. «Букет сухого чая проявлен нотами цитруса, лимона, мяты, цветов, вяленых фруктов». Зеленый чай сэнтя с мятой, лепестками подсолнечника, малиной, шиповником, цветами мальвы. Букет сухого чая проявлен нотами цитруса, лимона, мяты, цветов, вяленых фруктов. Настой шершавый, тонкий, во вкусе проявлены горчинка, кислинка, прохлада мяты. Послевкусие цукатно-сливочное, с ноткой малины. Вкус легкий, мягкий, спокойный. Напиток подойдет для ежедневных чаепитий, когда хочется простого вкуса. Заваривать в фарфоровом или стеклянном чайнике.

Скидка

320

98,96 р.

Завтрак императора 50гр.

В наличии

Сэнтя, яблоко, лепестки сафлора, цедра апельсина, гибискус, шиповник. «Вкус фруктовый, с оттенками вишни и лимона, в нем уловимы гибискус, сушеные яблоки, ягоды». Зеленый чай сэнтя с яблоком, лепестками сафлора, цедрой апельсина, гибискусом, шиповником. Чай благоухает сладко, в букете слышны шоколад, конфеты, джем, кизил, изюм, вишня, ароматный табак. Характер аромата густой, вязкий, тягучий. Настой ровный, плотный, с кислинкой. Вкус фруктовый, с оттенками вишни и лимона, в нем уловимы гибискус, сушеные яблоки, ягоды. Хорошо раскрывается настаиванием в стеклянной или фарфоровой посуде.

Скидка

2.6K

122

590

1 403 р.

Кофе Грильяж Карамель с Орешками 1 кг Зерно

В наличии

Ближайший развоз Весь заказ вместе

Скидка

2 192,87 р.

Кофе Гватемала Декаф 1кг

(A)ИСКЛЮЧЕНИЯ Эти сорта сильно отличаются от всех остальных. Обжарка у них средняя, хотя Уотер Декаф может выглядеть обманчиво темным. Подойдут под френч-пресс, турку, аэропресс и моку; в эспрессо и фильтре - на любителя Еще один декаф в нашем каталоге — смесь арабик из Гватемалы. Этот кофе напомнил мне свежий, еще горячий круассан, который буквально пропитан вкусом ванили и сладкого сливочного масла. Вкус и аромат сразу раскрываются нотами свежей выпечки и карамели, а на остывании появляется легкая цитрусовая нота, которая как раз намекает на центральноамериканское происхождение кофе. Тело плотнее среднего, маслянистое. В обжаренном виде зерна декафа выглядят достаточно темными, на них даже может выступить масло. На самом деле это средняя обжарка, как для нашей группы С. Просто декафы из-за дополнительной обработки быстрее меняют цвет при обжарке, это их общая особенность. Прямой метод декофеинизации Этот процесс отличается от метода Swiss Water, которым декофеинизирован наш Уотер Декаф. На первом этапе зеленый кофе обрабатывают горячим паром, чтобы удалить сильверскин и раскрыть пористую структуру зерна. Подготовленное таким образом зерно распаривается, как в бане, становится теплым и влажным. Теперь оно готово к экстракции кофеина. Чтобы извлечь кофеин, зеленый кофе обрабатывают специальным веществом. Оно связывает в зерне только кофеин и не взаимодействует с другими компонентами, поэтому кофе в результате такой обработки сохраняет свои вкусовые особенности. Вид кофе: смесь Способ обработки: декаф

Зерно

Скидка

1.1K

213

1 421 р.

Кофе Бразилия САНТОС 14/16 1кг.

Зерно

Скидка

1 458 р. 1 593,11 р.

Кофе Черри Бленд 1кг

Шоколад, вишня, карамель Этот кофе порадует вас своим сладким и насыщенным вкусом, в котором вы сможете различить оттенки темной карамели и спелых вишен, приправленные небольшой горчинкой темного шоколада. Послевкусие бархатистое и обволакивающее, продолжительное на язык. Оно позволяет насладиться и прочувствовать все нотки вкуса – от сладких вишневых до шоколадно-карамельных. Подходит для автоматических кофемашин и гейзерных кофеварок.

Зерно

Скидка

649

1 450 р.

Кофе Сухой Закон 1кг

Самая темная наша обжарка. В+ Эспрессо темнее среднего (выгрузка 214,5 0 С) Сочетание оттенков темной карамели и сливочного круассана с шоколадной начинкой. Высокая сладость и хорошая насыщенность Первое, на что обращаешь внимание, когда пьешь этот кофе — плотное, обволакивающее и бархатистое тело. Здесь много шоколада и карамели, которая больше даже напоминает жженый сахар. Свойственная сухой обработке сладость здесь ощущается сполна, а по мере остывания она лишь усиливается. Доминанта вкусового профиля — круассан на сливочном масле и горький шоколад. Когда кофе уже комнатной температуры — ощущается приятная, мягкая кислинка какао. Затем едва заметно проступают оттенки темной кураги, сушеного красного яблока и черного изюма, а шоколад начинает восприниматься как молочный. Очень продолжительное послевкусие и высокое тело. Сухой Закон Вдохновение для этой смеси я черпал в основной кофейной тенденции последних десятилетий — активном использовании кофе сухой обработки с ярко выраженным фруктовым оттенком. Если рассматривать кофе светлой обжарки под фильтр, то в России и странах Азии сухой кофе особенно популярен, так почему бы не сделать на его основании смесь в классической обжарке?.. Кофейная Азия, к слову, передовая — половина всех Q-грейдеров находится в Южной Корее. Сам я веду трезвый образ жизни и активно его пропагандирую, поэтому получившаяся двусмысленность названия мне крайне приглянулась. Состав: Эфиопия Сидамо 4 Премиум, Бразилия Сантос 17/18, Гватемала Фэнси

Зерно

Кофе упаковка 500 граммов. Обновленный дизайн и вес!!!

Скидка

343

1 390 р.

Шоколадное парфе с ореховым кремом - Кофе Бразилия Сантос 17/18 1кг

(В) ЭСПРЕССО ТЕМНОЙ ОБЖАРКИ Все эти сорта обжарены темнее среднего, на некоторых допускается небольшое выступление масла. Подойдут ценителям классического эспрессо и любителям плотного насыщенного вкуса с горчинкой в турке, моке или френч-прессе. Мягкий орехово-шоколадный кофе, на послевкусии напоминает ореховую пасту. Отличное соотношение цены и качества. Бразилия Сантос 17/18 — один из самых известных коммерческих кофе в мире, получивший свое название благодаря порту Сантус на юго-востоке Бразилии. Этот сорт нередко обладает ореховыми нотками во вкусе, а при насыщенной обжарке (но, разумеется, до выступления масла) дает очень хороший кофе на каждый день при приготовлении в автоматических кофемашинах, но подойдет и для ценителей классического эспрессо в рожковых кофеварках. Характеристики Вид кофе: арабика Разновидность: катуаи, мундо-ново Способ обработки: сухая Спецификация: NY2 файн кап #бестселлер

Зерно

Скидка

970,2 р.

Кофе Эфиопия Амхара 4 Айеху 500 г

Очень чистый фруктовый кофе, приобретающий шоколадные оттенки благодаря нашей обжарке В. Колорсортер удаляет все квакеры. ВКУС: КАКАО, МЁД, СУХОФРУКТЫ С начала 2020 года мы обжариваем этот кофе — Амхара 4 Айеху. Амхара — это как Сидамо, название региона. Четвёртый грейд — признак сухой обработки. В этом году мы потихоньку переименовывали этот кофе после того, как улучшили Сидамо 4 в сторону более премиального кофе. Сначала он стал Сидамо 4 Премиум, как на фото, потом добавились слова Амхара Айеху, а теперь осталось только самое необходимое. В помоле Амхара 4 Айеху дает достаточно яркий аромат, в котором читаются оттенки тертого какао, cухофруктов,— главным образом, чернослива и кураги,— цветочные ноты, красные яблоки и стручковая ваниль с ее характерным, сладковато-пряным оттенком. Пока кофе горячий — на первом плане горький шоколад и черный изюм. Хорошая насыщенность и приятный баланс, сладкое послевкусие, которое тем слаще, чем дольше напиток остывает,— то, за что ценишь эту Эфиопию. Кислинка есть, но она сглаженная и не столь очевидная, как, например, у Эфиопии Сидамо 2 мытой обработки. Фрукты проявляются здесь скорее как некая сладость на фоне, а кислинка напоминает ту, что встречается в хорошем горьком шоколаде. Цветочные ноты, характерные для эфиопских сортов, читаются на послевкусии, особенно когда кофе уже остыл до комнатной температуры. Они буквально тонут в тягучих оттенках тертого какао, скрываясь под обволакивающей шоколадной текстурой, словно под одеялом. Характерный для сухой обработки фермент выражен не столь очевидно, как это иногда бывает, но оттенки сухофруктов, стручковой ванили и та приятная сладость, что слышится в чашке с самого начала и усиливается по мере остывания,— все это делает Амхара 4 Айеху отличным вариантом для тех, кто предпочитает классику, но хочет разнообразить уже привычные шоколадные оттенки. При помощи колорсортера мы удаляем все квакеры, которые регулярно встречаются в сухой Эфиопии и которые столь нежеланны в чашке. Характеристики Вид кофе : арабика Способ обработки: сухая Спецификация: Эфиопия грейд 4 Премиум Амхара Айеху Оценка SCA: 84,75 Высота произрастания : 1600–1900 метров над уровнем моря Зона: Амхара

Мелкий Средний

Кофе упаковка 250г - Перепробуй все виды кофе! Изменился дизайн и вес упаковки!!!

Скидка 69%

145

383 р.

Кофе Уганда Робуста 250г

У этой робусты тяжелый, чуть приторный аромат. Она обладает терпким, вяжущим, чуть землистым горько-шоколадным вкусом. (R) РОБУСТЫ Робусты! Горчинка и кофеин. Средняя обжарка придает мягкость. Для тех, кто знает, что это такое, или желает узнать. Хорошо готовятся в турке, моке или френч-прессе. Можно попробовать в эспрессо. У этой робусты тяжелый, чуть приторный аромат. Она обладает терпким, вяжущим, чуть землистым горько-шоколадным вкусом. Вкусовые особенности робусты накладывают отпечаток на режим ее обжарки. Поскольку в робусте ценят насыщенность и крепость, ее жарят на более низких температурах, позволяя кофе максимально набрать эти качества во время длительной обжарки. Мы обжариваем эту робусту достаточно светло: так она дает достаточно мягкую (но насыщенную кофеином!) чашку, а интенсивность горчинки сохраняется на приемлемом уровне. Робуста из Уганды — одна из лучших робуст натуральной обработки на мировом кофейном рынке. Так же, как Эфиопия считается родиной арабики, Уганда считается родиной робусты. Предлагаемая нами угандийская робуста обладает выраженными нотами горького темного шоколада во вкусе, высокой насыщенностью и крепостью и дает чистую чашку без неприятных привкусов. Мощность этого кофе напоминает о дикой природе африканского континента. Полное название: Уганда Робуста скр. 17 Вид кофе : робуста Способ обработки: сухая

Зерно

Кофе упаковка 250г - Перепробуй все виды кофе! Изменился дизайн и вес упаковки!!!

Скидка 69%

122

446 р.

Кофе Бразилия Сантос 14/16 250 гр

(В) ЭСПРЕССО ТЕМНОЙ ОБЖАРКИ Все эти сорта обжарены темнее среднего, на некоторых допускается небольшое выступление масла. Подойдут ценителям классического эспрессо и любителям плотного насыщенного вкуса с горчинкой в турке, моке или френч-прессе. Кислинка ⚫⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪ Горчинка ⚫⚫⚫⚫⚪⚪⚪⚪⚪ Насыщенность ⚫⚫⚫⚫⚫⚫ ⚪⚪⚪ В чашке этого кофе преобладает какао-профиль, вы также найдете оттенки жареного хлеба и жареных орехов. Рекомендуем в качестве бюджетного кофе для автоматических кофемашин. Это очень ровный, сглаженный кофе; основной оттенок вкуса — это, конечно, какао, к которому примешиваются оттенки жареных орехов и жареного хлеба. У кофе присутствует приятная горчинка и хорошая насыщенность. Вид кофе: арабика Способ обработки: сухая Это еще один сорт для автоматических кофемашин, хотя его можно заварить и в моке, турке или френч-прессе.

Мелкий Средний

Кофе упаковка 250г - Перепробуй все виды кофе! Изменился дизайн и вес упаковки!!!

Скидка 56%

563,38 р.

Эфиопия Сидамо 2 250г

Косточковые фрукты, бергамот, цитрусы — это типичный профиль мытой Эфиопии, и все это в Сидамо есть. А за счет более темной обжарки во вкусе появляются еще и сладковатые оттенки карамели и меда. Сидамо 2 — хороший кофе для ценителей яркого эспрессо, вкус его получается сочным, несмотря на темную обжарку. Послевкусие долгое, с оттенком цитрусовых. Если вам понравилась Раунда Руамагана, то и Эфиопия Сидамо не разочарует. Характеристики Вид кофе : арабика Разновидность : местные разновидности Способ обработки: мытая Спецификация: Эфиопия Сидамо грейд 2 Гуджи Оценка SCA: 85,25 Высота произрастания : 1700–2100 метров над уровнем моря Регион: Сидама

Мелкий Средний

Кофе упаковка 250г - Перепробуй все виды кофе! Изменился дизайн и вес упаковки!!!

Скидка 56%

2 265,81 р.

Кофе Индонезия Гайо Беланги 1кг

(С) ЭСПРЕССО СРЕДНЕЙ ОБЖАРКИ Эти сорта проявят себя в эспрессо ярче, чем сорта из группы B. За счет кислинки расширится вкусовой диапазон. Кроме эспрессо, можно приготовить в аэропрессе, моке, френч-прессе и турке. В фильтре - на любителя. Кофе Индонезия Гайо Беланги универсален: он подойдет для заваривания и в фильтре, и в эспрессо. Если вам наскучили светлые сорта, Суматра точно добавит разнообразия вашим кофейным будням. А если обжариваете кофе сами, обязательно попробуйте ее в качестве одного из компонентов для смесей эспрессо. Хорошо сочетается с молоком, и это окончательно делает ее «универсальным солдатом» на любой кофейной полке. Индонезийский кофе, особенно с Суматры, легко определить в чашке по сложной сочной кислотности и пряно-древесным оттенкам. Во многом за такой вкусовой профиль ответственна обработка гилинг-басах, которую проводят только здесь и которая делает суматранский кофе таким особенным. В чашке Индонезии, обработанной этим способом, мы встречаем пряный древесный аромат. Особенно он силен при заваривании, но постепенно уходит на второй план и уступает место цитрусовым нотам, тонам косточковых фруктов и красных яблок. На остывании заметна еще одна нота — чернослив, проявляются сухофрукты. С остыванием этот кофе вообще становится только лучше! Вид кофе: арабика Разновидность: типика, гайо-супер Способ обработки: вэт-халл (гилинг-басах)

Зерно

Скидка 56%

633,94 р.

Кофе Гватемала Декаф 250гр

Мелкий Средний

Кофе упаковка 250г - Перепробуй все виды кофе! Изменился дизайн и вес упаковки!!!

Скидка 56%

408 р.

Кофе Карузо 250 гр

(В) ЭСПРЕССО ТЕМНОЙ ОБЖАРКИ Все эти сорта обжарены темнее среднего, на некоторых допускается небольшое выступление масла. Подойдут ценителям классического эспрессо и любителям плотного насыщенного вкуса с горчинкой в турке, моке или френч-прессе. В фильтре Карузо — это сбалансированный кофе с хорошим какао-профилем и теплыми шоколадными оттенками. У этого кофе есть совсем небольшая кислинка, которая добавляет ему легкой свежести. Мы обжариваем его чуть темнее среднего, это теплая зимняя смесь для любителей плотного кофе. Карузо — одна из первых смесей, разработанных итальянской компанией Сандали в середине 1990-х. Карузо был создан в ответ на запрос покупателей Сандали сделать такую смесь, которая напоминала бы кофе Илли тех лет. Основной задачей было передать какао-профиль, оттенив его совсем легкой кислинкой, которая бы добавляла смеси свежести — и Сандали великолепно справились с этой задачей. Это теплая, зимняя смесь, которая порадует вас в чашке хорошей насыщенностью. При этом горчинка у нее меньше, чем у Паганини — ведь в Карузо отсутствует робуста. Состав: 100% арабика Вид кофе: смесь

Зерно

Кофе упаковка 500 граммов. Обновленный дизайн и вес!!!

Скидка 56%

890,82 р.

Кофе Колумбия Антьокия Супремо 500г

(С) Эспрессо средней обжарки (выгрузка 207 0 С) Сочный эспрессо с кислинкой зеленого яблока и желтой сливы и оттенками карамели. Яркая чашка за свои деньги. Кислинка ⚫⚫⚫⚫⚪⚪⚪⚪⚪ Горчинка ⚫⚫⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪ Насыщенность ⚫⚫⚫⚪⚪⚪⚪⚪⚪ Коммерческая Колумбия мытой обработки — это хорошая чашка за свои деньги. В Колумбии легко найти кофе по умеренной цене, обладающий яркой кислинкой, которая особенно ярко проявит себя в эспрессо. Средняя обжарка «сгладит углы» кислинки, добавит оттенки карамели, увеличит, по сравнению со светлой обжаркой, сладость напитка и сделает его более универсальным с точки зрения приготовления. В эспрессо эта Антьокия дает хорошую кислотность желтой сливы с оттенком зеленого яблока. На остывании кислинка становится заметнее, чувствуются уже оттенки лимона. Оттенки карамели хорошо балансируют кислинку. Вид кофе: арабика Разновидность: катурра, колумбия, кастильо Способ обработки: мытая

Зерно

Скидка 58%

1 390 р. 1 493 р.

Круассан с шоколадной начинкой и стручковой ванилью. Кофе САН-МАРКОС Гондурас 1кг

В наличии

B выгрузка 210 0 С (B - обжарка это классический кофе, без кислинки и плотным телом) Гондурас Сан-Маркос — это арабика с выраженным характером. Плотный вкус с насыщенными шоколадными оттенками и приятной горчинкой, без лишней сложности, с глубоким, ровным и уверенным акцентом. Этот кофе идеально подойдет тем, кто ценит интенсивность и чистоту вкуса в каждой чашке. В аромате свежесмолотого кофе слышится сливочный круассан с шоколадной начинкой и стручковая ваниль с апельсиновой цедрой. С первого глотка ощущается прекрасный баланс и такая приятная бархатистая текстура, которая вызывает ассоциации с тертым какао. На фоне читаются сочные цитрусовые ноты, которые, впрочем, не перетягивают на себя одеяло, а лишь аккомпанируют мощному шоколадному профилю, слегка сглаживая его. Кислинка ⚫⚫⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪ Горчинка ⚫⚫⚫⚫⚪⚪⚪⚪⚪ Насыщенность ⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚪⚪⚪ Гондурас Сан-Маркос – это кофе, который покорит вас с первого глотка! Его глубокий, насыщенный вкус выделяется сильным какао-профилем, пряными нотками и минимальной кислинкой. Такой кофе отличается мощным телом и характером, который невозможно забыть. Этот кофе идеален для приготовления разными способами, но лучше всего раскрывает свою насыщенность в эспрессо, автомате, рожке и турке. Во френч-прессе и моке вы ощутите его плотность и глубину, а фильтр-кофемашины помогут выявить утонченные оттенки вкуса. Гондурас Сан-Маркос — для тех, кто ценит силу и выразительность в каждой чашке! Вкус интенсивный, но мягкий: тот случай, когда оттенки в чашке не приходится искать «с фонариком», они звучат со всей ясностью, при этом так гармонично и аккуратно, что создает ощущение целостного, завершенного образа,— ни прибавить, ни убавить! Вид кофе : арабика Разновидность: бурбон, катурра Способ обработки: мытая

Зерно

Кофе упаковка 500 граммов. Обновленный дизайн и вес!!!

Скидка 58%

794,78 р.

Бразилия Мока Пергамино пиберри 500г

B - Эспрессо темнее среднего В Бразилии Моке Пергамино пиберри на первом плане различимы шоколадные ноты, которые дополняются легким ореховым оттенком, и кислотность какао-бобов. Как практически любой сорт в группе B, этот лот замечательно проявит себя в эспрессо-смесях и в напитках с молоком. Сладость и легкая кислотность раскрываются в эспрессо вкусом миндальных орехов, шоколада, какао. После добавления молока вкус становится сливочным, похожим на шоколадный пломбир. Кислинка ⚫⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪ Горчинка ⚫⚫⚫⚪⚪⚪⚪⚪⚪ Насыщенность ⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚪⚪⚪ Вид кофе : арабика Разновидность : катуаи, мундо-ново Способ обработки: полумытая Спецификация: Бразилия Мока Пергамино Караколито пиберри файн кап Оценка SCA: 82 Скрин: пиберри Высота произрастания : 800–1050 метров над уровнем моря Регион: Суль-ди-Минас, Можиана Упаковка : джутовый мешок

Зерно