Специи и Пряности, рис и Масло ГХИ 26
Другие каталоги
Другие каталоги
Общий каталог 622
BIOTIQUE - НАТУРАЛЬНАЯ АЮРВЕДИЧЕСКАЯ КОСМЕТИКА 39 Арабские духи 5 Аюрведические препараты (БАДы) Кармешу Karmeshu 49 Аюрведические препараты DABUR 35 Аюрведические препараты HIMALAYA 75 Аюрведические препараты Sri Sri Ayurveda 28 Всё для глаз 19 Зубная паста 29 Косметика DABUR VATIKA 36 Косметика ПАТАНДЖАЛИ 8 Лечебные Гели, Бальзамы, Мази. 43 Махариши Аюрведа 24 Препараты от Гепатита B/C 3 Пристрой 5 Продукция Aasha herbals 44 Продукция HEMANI 51 Против Вирусов. Повышение иммунитета. 6 Разное 9 Сертифицированная аюрведическая Косметика AYUR GANGA 54 Специи и Пряности, рис и Масло ГХИ 26 Чаванпраш.Эликсир молодости. Тоник для здоровья. 30 Эфирные масла 4
BIOTIQUE - НАТУРАЛЬНАЯ АЮРВЕДИЧЕСКАЯ КОСМЕТИКА 39 Арабские духи 5 Аюрведические препараты (БАДы) Кармешу Karmeshu 49 Аюрведические препараты DABUR 35 Аюрведические препараты HIMALAYA 75 Аюрведические препараты Sri Sri Ayurveda 28 Всё для глаз 19 Зубная паста 29 Косметика DABUR VATIKA 36 Косметика ПАТАНДЖАЛИ 8 Лечебные Гели, Бальзамы, Мази. 43 Махариши Аюрведа 24 Препараты от Гепатита B/C 3 Пристрой 5 Продукция Aasha herbals 44 Продукция HEMANI 51 Против Вирусов. Повышение иммунитета. 6 Разное 9 Сертифицированная аюрведическая Косметика AYUR GANGA 54 Специи и Пряности, рис и Масло ГХИ 26 Чаванпраш.Эликсир молодости. Тоник для здоровья. 30 Эфирные масла 4
Показаны записи 1-26 из 26.
1
|
4
952 р.
Топленое масло Гхи – на санскрите, обозначает очищенное топленое коровье масло. Чем старше оно, тем ценнее, и тем целебнее его свойства. Качественно приготовленное топленое масло может простоять в теплом помещении десятки лет. Оно не покроется плесенью и не прогоркнет. Лишь полезных свойств станет больше. Одним из главных преимуществ топленого масла является то, что оно не горит при жарке. В отличие от растительного и сливочного масел, которые при горении становятся канцерогенными, топленое сливочное масло состоит в основном из насыщенных жирных кислот с короткой химической цепью, которые не окисляются ни при комнатной температуре, ни при жарке (доказано, что вред организму приносит только окисленный жир). Поэтому Гхи считается наиболее полезным для приготовления пищи, способствуя ее усвоению и выведению продуктов распада из организма. Масло Гхи содержит витамины Е и А, а также линолевую кислоту, ответственную за развитие тканей и органов. Наше тело само не может производить эту кислоту, и для правильного функционирования оно должно получать ее из пищи. Гхи помогает при простудных заболеваниях, ангине, кашле, мигренях, опухолях, болях в пояснице и суставах, чахотке, параличе лицевых нервов и геморрое. Оно способствует быстрому заживлению ран, ожогов и переломов, лечит болезни крови, рекомендуется лежачим больным и женщинам, которым необходимо восстановить гормональные функции. Выдержанное масло лечит отравления, обмороки, эпилепсию, болезни головы, ушей и глаз, лихорадку и даже «мистические болезни» — порчу и сглаз. Свойства: способствует улучшению пищеварения, благотворно сказывается на работе печени и других органов ЖКТ; стимулирует процессы всасывания и усвоения пищи; улучшает память и зрение; является «смазкой» для соединительной ткани; способствует гибкости тела; имеет омолаживающее действие, способствует регенерации клеток; усиливает обмен веществ в тканях; является транспортным средством, которое переносит целебные свойства трав и специй в ткани организма; содержит витамины А, Е, никотиновую кислоту, а также минеральные вещества: Na, K, Ca, P, Mg, Fe; обладает сильнейшим омолаживающим эффектом по воздействию на кожу: кожа приобретает красивый и живой оттенок, пропадает сухость. Насыщаясь жирными кислотами, кожный покров меньше подвергается растяжениям и образованию морщин; ограждает организм от воздействия свободных радикалов, уменьшая предрасположенность клеток к разрастанию, мутациям и образованию опухолей; при регулярном употреблении повышается настроение, человек меньше реагирует на внешние раздражители среды и становится более спокойным. Это заметно даже окружающим; способно хорошо прогреть организм во время простудных зимних заболеваний, помогает при кашле. Аюрведа относит масло гхи к наиболее согревающим веществам из всего арсенала средств, которыми располагает традиционная индийская медицина; великолепно сочетается с бальзамами и кремами, дополняет и увеличивает полезный эффект. Может выступать в роли основы для горчичников. Если врач назначил разогревающий крем для суставов можете смело комбинировать его с топлёным маслом, эффект не заставит долго ждать; эффективное средство против мигреней, вызванных переутомлением. Регулярное втирание лечебной субстанции на протяжении 2-3 месяцев в виски сначала притупляет, а после полностью избавляет от боли. Способ применения: Масло Гхи можно использовать при приготовлении вторых блюд, выпечки и десертов. Оно также подходит для жарки. Гхи рекомендовано как лучшее масло для детского питания. В аюрведе масло Гхи используется как самостоятельное лечебное средство и в качестве дополнения к специальным препаратам. Оно усиливает огонь пищеварения, улучшает всасывание полезных веществ из пищи, укрепляет нервную систему и мозг, улучает память. Масло Гхи очень полезно людям пожилого возраста, так как оно способствует сохранению ясности ума. Внутреннее применение: Болезни ЖКТ: масло гхи полезно при повышенной кислотности желудка и проблеме запоров. Для лечения запоров рекомендуется принимать на ночь стакан молока с чайной ложкой гхи. Для глаз: рекомендуется употреблять по 1-2 чайных ложки масла гхи два раза в день. Гхи с трифалой помогает при инфекциях, а также применяется в качестве тонизирующего средства. Кашель. Ларингиты: масло Гхи применяется при кашле с мокротой, лихорадках, жжении в груди и горле, сухости во рту и охриплости. Гхи с куркумой или барбарисом помогает лечить ларингиты, характеризующиеся выраженным воспалительным процессом, желтой мокротой и высокой температурой. В качестве профилактики и для восстановления голоса можно принимать по 1 чайной ложке масла гхи с аиром 3 раза в день. Наружное применение: Гхи полезно при лечении фурункулов, воспалений, ожогов и высыпаний. Чтобы масло лучше впитывалось в кожу, его на месяц помещают в медный сосуд, заливают водой в соотношении 2 к 1 и периодически помешивают. В результате масло белеет и приобретает приятный запах. Состав: Высококачественное натуральное сливочное масло. Не содержит растительных жиров.
1
|
1
447 р.
Топленое масло Гхи – на санскрите, обозначает очищенное топленое коровье масло. Чем старше оно, тем ценнее, и тем целебнее его свойства. Качественно приготовленное топленое масло может простоять в теплом помещении десятки лет. Оно не покроется плесенью и не прогоркнет. Лишь полезных свойств станет больше. Одним из главных преимуществ топленого масла является то, что оно не горит при жарке. В отличие от растительного и сливочного масел, которые при горении становятся канцерогенными, топленое сливочное масло состоит в основном из насыщенных жирных кислот с короткой химической цепью, которые не окисляются ни при комнатной температуре, ни при жарке (доказано, что вред организму приносит только окисленный жир). Поэтому Гхи считается наиболее полезным для приготовления пищи, способствуя ее усвоению и выведению продуктов распада из организма. Масло Гхи содержит витамины Е и А, а также линолевую кислоту, ответственную за развитие тканей и органов. Наше тело само не может производить эту кислоту, и для правильного функционирования оно должно получать ее из пищи. Гхи помогает при простудных заболеваниях, ангине, кашле, мигренях, опухолях, болях в пояснице и суставах, чахотке, параличе лицевых нервов и геморрое. Оно способствует быстрому заживлению ран, ожогов и переломов, лечит болезни крови, рекомендуется лежачим больным и женщинам, которым необходимо восстановить гормональные функции. Выдержанное масло лечит отравления, обмороки, эпилепсию, болезни головы, ушей и глаз, лихорадку и даже «мистические болезни» — порчу и сглаз. Свойства: способствует улучшению пищеварения, благотворно сказывается на работе печени и других органов ЖКТ; стимулирует процессы всасывания и усвоения пищи; улучшает память и зрение; является «смазкой» для соединительной ткани; способствует гибкости тела; имеет омолаживающее действие, способствует регенерации клеток; усиливает обмен веществ в тканях; является транспортным средством, которое переносит целебные свойства трав и специй в ткани организма; содержит витамины А, Е, никотиновую кислоту, а также минеральные вещества: Na, K, Ca, P, Mg, Fe; обладает сильнейшим омолаживающим эффектом по воздействию на кожу: кожа приобретает красивый и живой оттенок, пропадает сухость. Насыщаясь жирными кислотами, кожный покров меньше подвергается растяжениям и образованию морщин; ограждает организм от воздействия свободных радикалов, уменьшая предрасположенность клеток к разрастанию, мутациям и образованию опухолей; при регулярном употреблении повышается настроение, человек меньше реагирует на внешние раздражители среды и становится более спокойным. Это заметно даже окружающим; способно хорошо прогреть организм во время простудных зимних заболеваний, помогает при кашле. Аюрведа относит масло гхи к наиболее согревающим веществам из всего арсенала средств, которыми располагает традиционная индийская медицина; великолепно сочетается с бальзамами и кремами, дополняет и увеличивает полезный эффект. Может выступать в роли основы для горчичников. Если врач назначил разогревающий крем для суставов можете смело комбинировать его с топлёным маслом, эффект не заставит долго ждать; эффективное средство против мигреней, вызванных переутомлением. Регулярное втирание лечебной субстанции на протяжении 2-3 месяцев в виски сначала притупляет, а после полностью избавляет от боли. Способ применения: Масло Гхи можно использовать при приготовлении вторых блюд, выпечки и десертов. Оно также подходит для жарки. Гхи рекомендовано как лучшее масло для детского питания. В аюрведе масло Гхи используется как самостоятельное лечебное средство и в качестве дополнения к специальным препаратам. Оно усиливает огонь пищеварения, улучшает всасывание полезных веществ из пищи, укрепляет нервную систему и мозг, улучает память. Масло Гхи очень полезно людям пожилого возраста, так как оно способствует сохранению ясности ума. Внутреннее применение: Болезни ЖКТ: масло гхи полезно при повышенной кислотности желудка и проблеме запоров. Для лечения запоров рекомендуется принимать на ночь стакан молока с чайной ложкой гхи. Для глаз: рекомендуется употреблять по 1-2 чайных ложки масла гхи два раза в день. Гхи с трифалой помогает при инфекциях, а также применяется в качестве тонизирующего средства. Кашель. Ларингиты: масло Гхи применяется при кашле с мокротой, лихорадках, жжении в груди и горле, сухости во рту и охриплости. Гхи с куркумой или барбарисом помогает лечить ларингиты, характеризующиеся выраженным воспалительным процессом, желтой мокротой и высокой температурой. В качестве профилактики и для восстановления голоса можно принимать по 1 чайной ложке масла гхи с аиром 3 раза в день. Наружное применение: Гхи полезно при лечении фурункулов, воспалений, ожогов и высыпаний. Чтобы масло лучше впитывалось в кожу, его на месяц помещают в медный сосуд, заливают водой в соотношении 2 к 1 и периодически помешивают. В результате масло белеет и приобретает приятный запах. Состав: Высококачественное натуральное сливочное масло. Не содержит растительных жиров.
1
|
1
|
2
346 р.
Топленое масло Гхи – на санскрите, обозначает очищенное топленое коровье масло. Чем старше оно, тем ценнее, и тем целебнее его свойства. Качественно приготовленное топленое масло может простоять в теплом помещении десятки лет. Оно не покроется плесенью и не прогоркнет. Лишь полезных свойств станет больше. Одним из главных преимуществ топленого масла является то, что оно не горит при жарке. В отличие от растительного и сливочного масел, которые при горении становятся канцерогенными, топленое сливочное масло состоит в основном из насыщенных жирных кислот с короткой химической цепью, которые не окисляются ни при комнатной температуре, ни при жарке (доказано, что вред организму приносит только окисленный жир). Поэтому Гхи считается наиболее полезным для приготовления пищи, способствуя ее усвоению и выведению продуктов распада из организма. Масло Гхи содержит витамины Е и А, а также линолевую кислоту, ответственную за развитие тканей и органов. Наше тело само не может производить эту кислоту, и для правильного функционирования оно должно получать ее из пищи. Гхи помогает при простудных заболеваниях, ангине, кашле, мигренях, опухолях, болях в пояснице и суставах, чахотке, параличе лицевых нервов и геморрое. Оно способствует быстрому заживлению ран, ожогов и переломов, лечит болезни крови, рекомендуется лежачим больным и женщинам, которым необходимо восстановить гормональные функции. Выдержанное масло лечит отравления, обмороки, эпилепсию, болезни головы, ушей и глаз, лихорадку и даже «мистические болезни» — порчу и сглаз. Свойства: способствует улучшению пищеварения, благотворно сказывается на работе печени и других органов ЖКТ; стимулирует процессы всасывания и усвоения пищи; улучшает память и зрение; является «смазкой» для соединительной ткани; способствует гибкости тела; имеет омолаживающее действие, способствует регенерации клеток; усиливает обмен веществ в тканях; является транспортным средством, которое переносит целебные свойства трав и специй в ткани организма; содержит витамины А, Е, никотиновую кислоту, а также минеральные вещества: Na, K, Ca, P, Mg, Fe; обладает сильнейшим омолаживающим эффектом по воздействию на кожу: кожа приобретает красивый и живой оттенок, пропадает сухость. Насыщаясь жирными кислотами, кожный покров меньше подвергается растяжениям и образованию морщин; ограждает организм от воздействия свободных радикалов, уменьшая предрасположенность клеток к разрастанию, мутациям и образованию опухолей; при регулярном употреблении повышается настроение, человек меньше реагирует на внешние раздражители среды и становится более спокойным. Это заметно даже окружающим; способно хорошо прогреть организм во время простудных зимних заболеваний, помогает при кашле. Аюрведа относит масло гхи к наиболее согревающим веществам из всего арсенала средств, которыми располагает традиционная индийская медицина; великолепно сочетается с бальзамами и кремами, дополняет и увеличивает полезный эффект. Может выступать в роли основы для горчичников. Если врач назначил разогревающий крем для суставов можете смело комбинировать его с топлёным маслом, эффект не заставит долго ждать; эффективное средство против мигреней, вызванных переутомлением. Регулярное втирание лечебной субстанции на протяжении 2-3 месяцев в виски сначала притупляет, а после полностью избавляет от боли. Способ применения: Масло Гхи можно использовать при приготовлении вторых блюд, выпечки и десертов. Оно также подходит для жарки. Гхи рекомендовано как лучшее масло для детского питания. В аюрведе масло Гхи используется как самостоятельное лечебное средство и в качестве дополнения к специальным препаратам. Оно усиливает огонь пищеварения, улучшает всасывание полезных веществ из пищи, укрепляет нервную систему и мозг, улучает память. Масло Гхи очень полезно людям пожилого возраста, так как оно способствует сохранению ясности ума. Внутреннее применение: Болезни ЖКТ: масло гхи полезно при повышенной кислотности желудка и проблеме запоров. Для лечения запоров рекомендуется принимать на ночь стакан молока с чайной ложкой гхи. Для глаз: рекомендуется употреблять по 1-2 чайных ложки масла гхи два раза в день. Гхи с трифалой помогает при инфекциях, а также применяется в качестве тонизирующего средства. Кашель. Ларингиты: масло Гхи применяется при кашле с мокротой, лихорадках, жжении в груди и горле, сухости во рту и охриплости. Гхи с куркумой или барбарисом помогает лечить ларингиты, характеризующиеся выраженным воспалительным процессом, желтой мокротой и высокой температурой. В качестве профилактики и для восстановления голоса можно принимать по 1 чайной ложке масла гхи с аиром 3 раза в день. Наружное применение: Гхи полезно при лечении фурункулов, воспалений, ожогов и высыпаний. Чтобы масло лучше впитывалось в кожу, его на месяц помещают в медный сосуд, заливают водой в соотношении 2 к 1 и периодически помешивают. В результате масло белеет и приобретает приятный запах. Состав: Высококачественное натуральное сливочное масло. Не содержит растительных жиров.
1
700 р.
Топленое масло Гхи – на санскрите, обозначает очищенное топленое коровье масло. Чем старше оно, тем ценнее, и тем целебнее его свойства. Качественно приготовленное топленое масло может простоять в теплом помещении десятки лет. Оно не покроется плесенью и не прогоркнет. Лишь полезных свойств станет больше. В древней Индии выдержанное масло Гхи считалось драгоценностью. Многие семьи передавали сосуды с Гхи из поколения в поколение как величайший дар – чудодейственный эликсир. Топленое сливочное масло является одним из самых саттвичных продуктов. Это означает, что его употребление увеличивает энергию благости, творческого созидания и божественности. Мудрецы говорят, что оно способно формировать правильные наклонности и стремления. Это уникальный продукт: единственное из всех масел, которое подходит всем трем дошам. Но более всего масло Гхи подходит для Ваты и Питты. Одним из главных преимуществ топленого масла является то, что оно не горит при жарке. В отличие от растительного и сливочного масел, которые при горении становятся канцерогенными, топленое сливочное масло состоит в основном из насыщенных жирных кислот с короткой химической цепью, которые не окисляются ни при комнатной температуре, ни при жарке (доказано, что вред организму приносит только окисленный жир). Поэтому Гхи считается наиболее полезным для приготовления пищи, способствуя ее усвоению и выведению продуктов распада из организма. Масло Гхи содержит витамины Е и А, а также линолевую кислоту, ответственную за развитие тканей и органов. Наше тело само не может производить эту кислоту, и для правильного функционирования оно должно получать ее из пищи. Веды повествуют о том, что Гхи является самым сильным согревающим средством из всех существующих в природе. Поэтому в холодное время года рекомендуется пить подогретое молоко с топленым маслом на ночь. Также можно принимать его после пробуждения, запивая теплой водой. Кроме согревающего эффекта, это масло помогает очистить кишечник, а вечерний прием его помогает избавиться от бессонницы. Гхи помогает при простудных заболеваниях, ангине, кашле, мигренях, опухолях, болях в пояснице и суставах, чахотке, параличе лицевых нервов и геморрое. Оно способствует быстрому заживлению ран, ожогов и переломов, лечит болезни крови, рекомендуется лежачим больным и женщинам, которым необходимо восстановить гормональные функции. Выдержанное масло лечит отравления, обмороки, эпилепсию, болезни головы, ушей и глаз, лихорадку и даже «мистические болезни» — порчу и сглаз. Свойства: способствует улучшению пищеварения, благотворно сказывается на работе печени и других органов ЖКТ; стимулирует процессы всасывания и усвоения пищи; улучшает память и зрение; является «смазкой» для соединительной ткани; способствует гибкости тела; имеет омолаживающее действие, способствует регенерации клеток; усиливает обмен веществ в тканях; является транспортным средством, которое переносит целебные свойства трав и специй в ткани организма; содержит витамины А, Е, никотиновую кислоту, а также минеральные вещества: Na, K, Ca, P, Mg, Fe; обладает сильнейшим омолаживающим эффектом по воздействию на кожу: кожа приобретает красивый и живой оттенок, пропадает сухость. Насыщаясь жирными кислотами, кожный покров меньше подвергается растяжениям и образованию морщин; ограждает организм от воздействия свободных радикалов, уменьшая предрасположенность клеток к разрастанию, мутациям и образованию опухолей; при регулярном употреблении повышается настроение, человек меньше реагирует на внешние раздражители среды и становится более спокойным. Это заметно даже окружающим; способно хорошо прогреть организм во время простудных зимних заболеваний, помогает при кашле. Аюрведа относит масло гхи к наиболее согревающим веществам из всего арсенала средств, которыми располагает традиционная индийская медицина; великолепно сочетается с бальзамами и кремами, дополняет и увеличивает полезный эффект. Может выступать в роли основы для горчичников. Если врач назначил разогревающий крем для суставов можете смело комбинировать его с топлёным маслом, эффект не заставит долго ждать; эффективное средство против мигреней, вызванных переутомлением. Регулярное втирание лечебной субстанции на протяжении 2-3 месяцев в виски сначала притупляет, а после полностью избавляет от боли. Способ применения: Масло Гхи можно использовать при приготовлении вторых блюд, выпечки и десертов. Оно также подходит для жарки. Гхи рекомендовано как лучшее масло для детского питания. В аюрведе масло Гхи используется как самостоятельное лечебное средство и в качестве дополнения к специальным препаратам. Оно усиливает огонь пищеварения, улучшает всасывание полезных веществ из пищи, укрепляет нервную систему и мозг, улучает память. Масло Гхи очень полезно людям пожилого возраста, так как оно способствует сохранению ясности ума. Внутреннее применение: Болезни ЖКТ: масло гхи полезно при повышенной кислотности желудка и проблеме запоров. Для лечения запоров рекомендуется принимать на ночь стакан молока с чайной ложкой гхи. Для глаз: рекомендуется употреблять по 1-2 чайных ложки масла гхи два раза в день. Гхи с трифалой помогает при инфекциях, а также применяется в качестве тонизирующего средства. Кашель. Ларингиты: масло Гхи применяется при кашле с мокротой, лихорадках, жжении в груди и горле, сухости во рту и охриплости. Гхи с куркумой или барбарисом помогает лечить ларингиты, характеризующиеся выраженным воспалительным процессом, желтой мокротой и высокой температурой. В качестве профилактики и для восстановления голоса можно принимать по 1 чайной ложке масла гхи с аиром 3 раза в день. Наружное применение: Гхи полезно при лечении фурункулов, воспаления, ожогов и высыпаний. Чтобы масло лучше впитывалось в кожу, его на месяц помещают в медный сосуд, заливают водой в соотношении 2 к 1 и периодически помешивают. В результате масло белеет и приобретает приятный запах. Состав: Высококачественное 100% натуральное сливочное топленое масло. Не содержит растительных жиров.
1
|
2
148 р.
Перец чили оказывает укрепляющее действие, улучшает пищеварение и повышает аппетит. Применяется в овощных блюдах и солениях, добавляют в борщи, супы (во время варки, а не в готовое блюдо), а так же в соусы, в заправку для салатов, в кисломолочные продукты, в маринады. При употреблении в умеренном количестве перец чили оказывает укрепляющее действие, улучшает пищеварение и повышает аппетит. Красный перец чили содержит большое количество витаминов С и А. Зелёный перец чили (неспелый красный перец) содержит значительно меньше этих витаминов. Кроме того, перец является хорошим источником витаминов группы B и в частности витамина B6. Также красный перец чили богат калием, магнием и железом. Людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, гастритом или язвой, острый перец категорически противопоказан. Но у здоровых людей, вопреки распространенному мнению о вреде острого, еда с острыми специями не влияет на состояние стенок желудка и кишечника, при этом такая еда лучше переваривается и усваивается. Красный перец чили обладает уникальными свойствами — расширяет сосуды, когда они сужены; сужает, когда они расширены. При недостаточном кровообращении в нижних конечностях делают горячие ванны для ног с перцовым раствором. Чили нормализует активность нервной ткани головного мозга, активизирует пищеварение, повышает секрецию желудочного сока, улучшает работу печени, лечит гепатиты различной этимологии. Оказывает лечебное действие при доброкачественных опухолях, бронхиальной астме, аллергических заболеваниях. Лечит атеросклероз сосудов всего организма. Употребляемый в небольших количествах, он понижает уровень холестерина, то есть служит профилактическим средством для предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний. Перец активно используется в кулинарии разных стран. При тепловой обработке сохраняются все полезные и вкусовые качества перцев. Он добавляется в супы, к крупяным гарнирам, овощам, яйцам. В виде порошка красный перец посыпают приготовленные блюда, его даже вводят в кефир для особой пикантной горчинки. Острый перец хорошо сочетается со смесью сложных пряностей (чеснок, базилик, листья лавра в порошке), его применяют в настойках из спирта или вытяжек. Перец чили добавляют в салаты, когда необходимо добиться особой горчинки и острого вкуса, например, в крабовый с йогуртовой заправкой. В заготовках на зиму перец чили используют в засолке, мариновании, консервировании овощей и мяса. Перец чили оказывает согревающее действие. Возжигает огонь пищеварения, увеличивает Питта-дошу. Слегка увеличивает Вата-дошу и очень сильно уменьшает Капха Дошу, поэтому применяется при лечении простудных заболеваний, гайморитов и других болезней, сопровождающихся загустением слизи.Большое количество приводит все 3 доши в дисбаланс. Воздействует на все ткани-элементы тела. Активизирует системы: пищеварительную, дыхательную, сердечно-сосудистую. Оказывает действие: стимулирующее, тонизирующее, противоглистное, ветрогонное, отхаркивание, ранозаживляющее, антибактериальное, поддерживает обмен веществ и циркуляцию крови, стимулирует работу сердца, устраняет аму, укрепляет имунную систему. При употреблении в умеренном количестве оказывает укрепляющее действие, улучшает пищеварение и повышает аппетит. Красный перец можно использовать с другими травами там, где требуется стимулирующее действие. Он особенно эффективен для сжигания токсинов в толстом кишечнике. Свойства красного и черного перца схожи, но первый действует сильнее при краткосрочном и слабее при длительном использовании. Karmeshu, Индия
1
|
1
151 р.
Молотый сушёный имбирь обладает острым, жгучим вкусом. Используется для приготовления десертов, выпечки, освежающих и согревающих напитков, блюд из курицы, мяса, рыбы, грибов и овощей. Описание Имбирь (лат. Zíngiber) – род многолетних травянистых растений из семейства Имбирные (Zingiberaceae). Так же сырые или переработанные корневища растения Zingiber officinale, используемые в кулинарии, называются имбирь. В зависимости от способа предварительной подготовки различают два вида имбиря: белый имбирь — это предварительно вымытый имбирь, очищенный от поверхностного более плотного слоя (именно этот вид имбиря представляет бренд «Золото Индии»); чёрный имбирь — не подвергшийся предварительной обработке. Оба вида высушивают на солнце. Чёрный имбирь в результате получает более сильный запах и более жгучий вкус. Имбирь содержит витамины С, В1, В2 и незаменимые аминокислоты. Аромат имбиря — пряный и ароматный, а вкус — острый и жгучий. Состав Zingiber officinale (белый имбирь) Способ применения : Основные блюда, в которых используется имбирь – напитки (сбитень, квас, пиво, наливки, настойки, брага, мёд, ликёр, компот, чай, лимонад) и сладости (пряники, куличи, сдобные булочки, леденцы, варенье, печенье, кексы, бисквиты, пудинги).
1
|
1
97,4 р.
Кориандрам сативум относится к семейству зонтикоцветных (Apiaeceae), его ближайшие родственники – морковь, анис, асафетида, тмин, сельдерей, укроп, фенхель и петрушка. Кориандр – однолетник с прямыми стеблями, 1-3 фута в высоту, тонкий и ветвистый. Нижние листья стебельчатые и перистые, листочки округлые или овальные, слегка лопастные. Сегменты верхних листьев линейны и хорошо разделены. Семена довольно круглые, визуально напоминают маленькие шарики. Они теряют неприятный запах при сушке и постепенно приобретают насыщенный пряный аромат. Слово «кориандр», выгравировано в древних ведических текстах, возраст этого названия составляет более семи тысяч лет. Согласно традициям аюрведы, кориандр обладает ярко выраженным сладким вкусом (мадхура), кату (острый), тикта (горький) и кшая (вяжущий). Вирья (потенция) - горячая (ушна). Кинза равномерно воздействует на все три доши, умиротворяя Вату, Питту и Капха доши. Это традиционный ингредиент лечебных снадобий, высоко ценимый в аюрведе. Ее активные вещества влияют на дипана (стимулятор аппетита), выводят ама (токсины), сулапрасамана (облегчает кишечные спазмы), дахагна (снижает высокую температуру тела), трешагна (утоляет жажду), хридайа (поднимает настроение). Кориандр и его эфирное масло рекомендуют в традиционно азиатской медицине для облегчения менструальных проблем, а также лечения широчайшего ряда заболеваний: лихорадки, гепатита С, почечных расстройств, язвенных поражений ротовой полости, высокого уровня холестерина, колита, крапивницы, сенной лихорадки, потери памяти, ревматизма и импотенции. Листья кориандра полезно жевать для борьбы с неприятным запахом изо рта, при авитаминозе, нехватке таких микроэлементов как магний, калий, кальций и железо. Ароматная пряность гармонирует с чесноком и перцем чили. Хорошо сочетается с рыбными, овощными, мясными блюдами и кашами, добавляется в маринады для придания консервации пряного вкуса, а также в бодрящие горячие напитки (чай, кофе). Кориандр традиционно используется в процессе приготовления мясных и овощных супов. В кулинарии специя добавляется в процессе замеса теста для сладкой и пресной выпечки. Благотворно влияет на состояние здоровья сердечнососудистой системы и верхних дыхательных путей, снимает воспаления, нормализует работу ЖКТ, укрепляет иммунитет, используется для профилактики простудных заболеваний, снимает отечность.
1
|
1
132 р.
Кориандрам сативум относится к семейству зонтикоцветных (Apiaeceae), его ближайшие родственники – морковь, анис, асафетида, тмин, сельдерей, укроп, фенхель и петрушка. Кориандр – однолетник с прямыми стеблями, 1-3 фута в высоту, тонкий и ветвистый. Нижние листья стебельчатые и перистые, листочки округлые или овальные, слегка лопастные. Сегменты верхних листьев линейны и хорошо разделены. Семена довольно круглые, визуально напоминают маленькие шарики. Они теряют неприятный запах при сушке и постепенно приобретают насыщенный пряный аромат. Слово «кориандр», выгравировано в древних ведических текстах, возраст этого названия составляет более семи тысяч лет. Согласно традициям аюрведы, кориандр обладает ярко выраженным сладким вкусом (мадхура), кату (острый), тикта (горький) и кшая (вяжущий). Вирья (потенция) - горячая (ушна). Кинза равномерно воздействует на все три доши, умиротворяя Вату, Питту и Капха доши. Это традиционный ингредиент лечебных снадобий, высоко ценимый в аюрведе. Ее активные вещества влияют на дипана (стимулятор аппетита), выводят ама (токсины), сулапрасамана (облегчает кишечные спазмы), дахагна (снижает высокую температуру тела), трешагна (утоляет жажду), хридайа (поднимает настроение). Кориандр и его эфирное масло рекомендуют в традиционно азиатской медицине для облегчения менструальных проблем, а также лечения широчайшего ряда заболеваний: лихорадки, гепатита С, почечных расстройств, язвенных поражений ротовой полости, высокого уровня холестерина, колита, крапивницы, сенной лихорадки, потери памяти, ревматизма и импотенции. Листья кориандра полезно жевать для борьбы с неприятным запахом изо рта, при авитаминозе, нехватке таких микроэлементов как магний, калий, кальций и железо. Ароматная пряность гармонирует с чесноком и перцем чили. Хорошо сочетается с рыбными, овощными, мясными блюдами и кашами, добавляется в маринады для придания консервации пряного вкуса, а также в бодрящие горячие напитки (чай, кофе). Кориандр традиционно используется в процессе приготовления мясных и овощных супов. В кулинарии специя добавляется в процессе замеса теста для сладкой и пресной выпечки. Благотворно влияет на состояние здоровья сердечнососудистой системы и верхних дыхательных путей, снимает воспаления, нормализует работу ЖКТ, укрепляет иммунитет, используется для профилактики простудных заболеваний, снимает отечность.
1
174 р.
Масала чай - набор классических пряностей, которые помогут вам создать неповторимый индийский чай. Вы будете поражены его вкусом и удивительным бодрящим эффектом. Современные исследования доказывают, что масала мягко тонизирует организм, способствует выведению токсинов и продлевает молодость. Узнайте, какая на самом деле Индия - попробуйте этот прекрасный дар неведомой восточной страны и окунитесь в её атмосферу. КАК НАСТОЯЩИЙ ИНДИЙСКИЙ ЧАЙ ВОЗДЕЙСТВУЕТ НА ОРГАНИЗМ и как ОН ПРИНОСИТ ТАКУЮ ПОЛЬЗУ УМУ И ТЕЛУ: освежает и пробуждает, избавляет от сонливости; дарит ощущение бодрости и активности; вдохновляет и наполняет жизненной энергией; успешно противодействует ранней старости; активизирует работу нейронов головного мозга; стимулирует память и мышление, повышает яркость восприятия; улучшает концентрацию внимания и скорость реакции; помогает найти оригинальные решения для ежедневных задач; останавливает развитие рака, патологий сердца и сосудов, старческой деменции и атеросклероза; повышает иммунитет и природную устойчивость к инфекциям. В состав масалы включают различные “теплые” специи, которые имеют яркий пряный вкус, умеренную остроту и жгучесть. Они вызывают ощущения тепла, спокойствия, создают ауру умиротворения и комфорта. АКТИВНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: Кардамон крупный (Large cardamom). Положительно влияет на пищеварение, аппетит и обмен веществ, подавляет вредоносную микрофлору, содержит витамин В6, также лечит нервную и эндокринную системы. Корица (Cinnamon). Не только известная специя, но еще и сильное лечебное средство. Укрепляет иммунитет и придает сил организму в целом. Очищает печень и желчную систему, снижает риск развития онкологического заболевания в кишечнике и в принципе улучшает состояние ЖКТ. Замечено положительное влияние корицы на артериальное давление, состояние сердечной мышцы и сосудов, препятствует образованию тромбов и приводит в порядок уровень холестерина. Хорошее средство при гриппе и простуде, которое снимает отек слизистой, способствует потоотделению и уменьшает кашель. Также корица уменьшает боли. Имбирь - природный антисептик, который обладает отличными бактерицидными свойствами. Он отличается особым жгучим вкусом, тонизирует нервную систему, улучшает внимание и память. КАК ПРАВИЛЬНО ПРИГОТОВИТЬ ЧАЙ МАСАЛА? Масала чай из Индии готовится в несколько этапов. Сначала смешайте воду и молоко в равных пропорциях - возьмите объем по ½ литра каждого. В смесь добавьте по 2 и более столовых ложек крупнолистового черного чая и смеси специй из упаковки. Для сладости используйте тростниковый или обычный сахар или карамельный сироп. Варите раствор на маленьком огне, постоянно перемешивайте и доведите до кипения. После закипания дайте чаю настояться 15-30 минут. После этого аккуратно процедите его и подавайте к столу самостоятельно или вместе с домашней выпечкой (печенье, кексы, торты и т.д.). СОСТАВ: Кардамон крупный (Large Cardamom), Зеленый кардамон (Green Cardamom), Перечная мята (Pappermint), Корица (Cinnamon), Имбирь (Dry Ginger), Гвоздика (Clove), Тулси (Tulsi), Солодка (Liquorice Root), Анис (Aniseed).
1
|
1
91,8 р.
Более двадцати различных экзотических специй придают этой масале особый аромат. Используется в качестве основной приправы для индийских овощных, мясных и рыбных карри. Эффектен в качестве сухой втирки перед жаркой. Чайная ложка, добавленная в соте из консервированного нута, станет прекрасным гарниром с индийским вкусом для баранины. Смешайте с майонезом, чтобы получился идеальный холодный соус для коктейльных креветок.
1
85,1 р.
Гарам масала - индийская сухая смесь специй. В местном выражении «Гарам» означает «горячий», и, как следует из названия, «Гарам масала» представляет собой смесь острых специй. Хотя в Индии гарам масала готовится по-разному в каждом штате, большинство настоящих специй в идеальном соотношении, обжаренных в сухом виде. Теплый-землисто-сладко-перечный аромат наполнит вашу кухню.
1
|
1
|
7
111 р.
КУРКУМА МОЛОТАЯ (Turmeric powder) компании Karmeshu – качественный продукт, специя высокого качества, выращенная, обработанная и упакованная в Индии. Пользу куркумы трудно переоценить. Куркума, или турмерик (лат. Curcuma longa) – многолетнее травянистое растение семейства Имбирные (Zingiberaceae), корневища которого издревле используются как пряность, как пищевой краситель и как лечебное средство. Корневище выкапывают, очищают, погружают в кипяток и сразу же высушивают на солнце. В состав куркумы в входят витамины К, PP, В1, В3, В2, В5, В6, В9, С, РР, E, бета-каротин и минералы натрий, кальций, калий, йод, фосфор, фтор, селен, цинк, марганец, медь, магний и железо. Все части куркумы содержат эфирные масла, полезные даже в минимальных дозах (сабинен, борнеол, цингиберен, терпеновые спирты, фелландрен, куркумин и др.) Куркума как лечебное средство улучшает обмен веществ, кровообращение (стимулируя образование эритроцитов и понижая уровень холестерина), пищеварение и нормализует флору в кишечнике, способствует усвоению белка, увеличивает образование желчи в печени. Куркума полезна при дисбактериозе, болезнях ЖКТ с пониженной выработкой желчи. Желтое красящее вещество куркумин способствует опорожнению желчного пузыря, обладает желчегонным действием, стимулирует очищающую функцию печени, полезен при язве желудка, хронической диарее, метеоризме. Куркума служит хорошим антибактериальным и ранозаживляющим средством для ослабленных и хронических больных, препятствуя распространению кишечных инфекций. Антисептические свойства позволяют эффективно бороться с такими инфекциями, как стафилококк. Куркуму активно применяют при лечении диабета (вместе с мумие). Полчайной ложки куркумы в день отлично помогут при артрите, атеросклерозе, мигрени. Куркума считается главной «женской» специей, используется при ожирении для похудения. Куркумин помогает справиться с депрессивными состояниями. Современные научные исследования доказали пользу куркумы при лечении опухолей (останавливает рост новых кровеносных сосудов в новообразованиях). Куркума очень позитивно сказывается на состоянии страдающих старческим слабоумием (болезнью Альцгеймера). Куркуму употребляют и внутрь, и наружно для устранения зуда, дерматита, акне, угревой и аллергической сыпи, прыщей. Она очень популярна в масках для лица и тела, однако используется не в одиночку, а обязательно смешивается с какими-то другими порошкообразными средствами. Куркума хорошо очищает поры, снимает воспаление и т.д. Паста из куркумы с соком алое лечит ожоги. Куркума с теплым молоком и медом поможет при боли в горле, кашле, фарингите (принимать на протяжении всего дня, не менее 3 раз, курсом в несколько дней). Куркума обладает пряным, немного жгучим вкусом. Ее как специю можно добавлять во множество блюд: в супы, тушеные овощи, карри, грибы, сладкие и несладкие каши, горячее молоко с мёдом, а также к вареным яйцам и к разнообразным соусам, содержащим яйца, салатным заправкам для крабов, устриц, улиток и омаров. Но непревзойденное блюдо с куркумой – это рис! Кроме цвета, куркума придает продукту свежесть и увеличивает срок хранения. В пищевой промышленности куркуму используют как краситель для молочных продуктов и сыров, для ликеров. Куркумой часто заменяют более дорогой шафран. Куркума также используется для окрашивания тканей, в производстве духов, благовоний и косметики (придает омолаживающие свойства, устраняет пигментные пятна). Состав: 100% Curcuma longa (куркума) Применение: С лечебной целью: При заболеваниях желудка и ЖКТ, для избавления от метеоризма и диареи: 1 чайную ложку порошка куркумы развести в стакане воды, принимать по ½ стакана до еды. При ОРЗ, гайморите, насморке: промывать носоглотку соленой водой с куркумой (на 400 мл теплой воды – ½ чайной ложки куркумы, 1 чайная ложка соли) для удаления слизи и дезинфекции носоглотки. При боли в горле: полоскание (на стакан теплой воды – ½ чайной ложки куркумы, 1 чайная ложка соли) для купирования боли, дезинфекции горла и удаления слизи. При ожогах: Приготовить пасту из куркумы и сока алое густой консистенции, смазать ожог. Паста снимает боль, обеззараживает, ускоряет заживление. При крапивнице: использовать в виде приправы к блюдам. При астме: На ½ стакана горячего молока взять ½ чайной ложки куркумы, принимать натощак 2-3 раза в день для избавления от приступов аллергической астмы. При анемии: принимать натощак ¼-½ чайной ложки куркумы в смеси с медом. Обеспечит организм суточной нормой железа. При простудных заболеваниях: хорошо помогает рассасывание во рту куркумы с медом. При воспалительных заболеваниях глаз: 2 чайные ложки куркумы кипятить в ½ литра воды до уменьшения первоначального объема воды наполовину, охладить, процедить и закапывать по 3-4 раза в день. При сахарном диабете: принимать по 500 мг куркумы с 1 таблеткой мумие для нормализации уровня сахара в крови. Для лечения витилиго: в 4 литра воды всыпать 250 г куркумы и томить на медленном огне 8 часов, затем выпарить смесь до половины первоначального объема и добавить 300 мг масла горчицы. Готовое масло слить в бутылку из темного стекла. Смазывать светлые пятна дважды в день. Потребуется длительный курс. Противопоказания: Одновременно с приемом разжижающих кровь препаратов или сильнодействующих антибиотиков При желчнокаменной болезни Перед хирургическими операциями Не злоупотреблять, поскольку это сильнодействующая специя!
1
|
1
409 р.
КУРКУМА МОЛОТАЯ (Turmeric powder) компании Karmeshu – качественный продукт, специя высокого качества, выращенная, обработанная и упакованная в Индии. Пользу куркумы трудно переоценить. Куркума, или турмерик (лат. Curcuma longa) – многолетнее травянистое растение семейства Имбирные (Zingiberaceae), корневища которого издревле используются как пряность, как пищевой краситель и как лечебное средство. Корневище выкапывают, очищают, погружают в кипяток и сразу же высушивают на солнце. В состав куркумы в входят витамины К, PP, В1, В3, В2, В5, В6, В9, С, РР, E, бета-каротин и минералы натрий, кальций, калий, йод, фосфор, фтор, селен, цинк, марганец, медь, магний и железо. Все части куркумы содержат эфирные масла, полезные даже в минимальных дозах (сабинен, борнеол, цингиберен, терпеновые спирты, фелландрен, куркумин и др.) Куркума как лечебное средство улучшает обмен веществ, кровообращение (стимулируя образование эритроцитов и понижая уровень холестерина), пищеварение и нормализует флору в кишечнике, способствует усвоению белка, увеличивает образование желчи в печени. Куркума полезна при дисбактериозе, болезнях ЖКТ с пониженной выработкой желчи. Желтое красящее вещество куркумин способствует опорожнению желчного пузыря, обладает желчегонным действием, стимулирует очищающую функцию печени, полезен при язве желудка, хронической диарее, метеоризме. Куркума служит хорошим антибактериальным и ранозаживляющим средством для ослабленных и хронических больных, препятствуя распространению кишечных инфекций. Антисептические свойства позволяют эффективно бороться с такими инфекциями, как стафилококк. Куркуму активно применяют при лечении диабета (вместе с мумие). Полчайной ложки куркумы в день отлично помогут при артрите, атеросклерозе, мигрени. Куркума считается главной «женской» специей, используется при ожирении для похудения. Куркумин помогает справиться с депрессивными состояниями. Современные научные исследования доказали пользу куркумы при лечении опухолей (останавливает рост новых кровеносных сосудов в новообразованиях). Куркума очень позитивно сказывается на состоянии страдающих старческим слабоумием (болезнью Альцгеймера). Куркуму употребляют и внутрь, и наружно для устранения зуда, дерматита, акне, угревой и аллергической сыпи, прыщей. Она очень популярна в масках для лица и тела, однако используется не в одиночку, а обязательно смешивается с какими-то другими порошкообразными средствами. Куркума хорошо очищает поры, снимает воспаление и т.д. Паста из куркумы с соком алое лечит ожоги. Куркума с теплым молоком и медом поможет при боли в горле, кашле, фарингите (принимать на протяжении всего дня, не менее 3 раз, курсом в несколько дней). Куркума обладает пряным, немного жгучим вкусом. Ее как специю можно добавлять во множество блюд: в супы, тушеные овощи, карри, грибы, сладкие и несладкие каши, горячее молоко с мёдом, а также к вареным яйцам и к разнообразным соусам, содержащим яйца, салатным заправкам для крабов, устриц, улиток и омаров. Но непревзойденное блюдо с куркумой – это рис! Кроме цвета, куркума придает продукту свежесть и увеличивает срок хранения. В пищевой промышленности куркуму используют как краситель для молочных продуктов и сыров, для ликеров. Куркумой часто заменяют более дорогой шафран. Куркума также используется для окрашивания тканей, в производстве духов, благовоний и косметики (придает омолаживающие свойства, устраняет пигментные пятна). Состав: 100% Curcuma longa (куркума) Применение: С лечебной целью: При заболеваниях желудка и ЖКТ, для избавления от метеоризма и диареи: 1 чайную ложку порошка куркумы развести в стакане воды, принимать по ½ стакана до еды. При ОРЗ, гайморите, насморке: промывать носоглотку соленой водой с куркумой (на 400 мл теплой воды – ½ чайной ложки куркумы, 1 чайная ложка соли) для удаления слизи и дезинфекции носоглотки. При боли в горле: полоскание (на стакан теплой воды – ½ чайной ложки куркумы, 1 чайная ложка соли) для купирования боли, дезинфекции горла и удаления слизи. При ожогах: Приготовить пасту из куркумы и сока алое густой консистенции, смазать ожог. Паста снимает боль, обеззараживает, ускоряет заживление. При крапивнице: использовать в виде приправы к блюдам. При астме: На ½ стакана горячего молока взять ½ чайной ложки куркумы, принимать натощак 2-3 раза в день для избавления от приступов аллергической астмы. При анемии: принимать натощак ¼-½ чайной ложки куркумы в смеси с медом. Обеспечит организм суточной нормой железа. При простудных заболеваниях: хорошо помогает рассасывание во рту куркумы с медом. При воспалительных заболеваниях глаз: 2 чайные ложки куркумы кипятить в ½ литра воды до уменьшения первоначального объема воды наполовину, охладить, процедить и закапывать по 3-4 раза в день. При сахарном диабете: принимать по 500 мг куркумы с 1 таблеткой мумие для нормализации уровня сахара в крови. Для лечения витилиго: в 4 литра воды всыпать 250 г куркумы и томить на медленном огне 8 часов, затем выпарить смесь до половины первоначального объема и добавить 300 мг масла горчицы. Готовое масло слить в бутылку из темного стекла. Смазывать светлые пятна дважды в день. Потребуется длительный курс. Противопоказания: Одновременно с приемом разжижающих кровь препаратов или сильнодействующих антибиотиков При желчнокаменной болезни Перед хирургическими операциями Не злоупотреблять, поскольку это сильнодействующая специя!
1
|
2
280 р.
Зеленый кардамон произрастает в лесах Южной Индии, где он растет в диком виде. Кардамон - одна из самых дорогих пряностей в мире, уступающая по стоимости только шафрану. Кардамон может улучшить как сладкие, так и соленые блюда. На протяжении тысячелетий он играл важную роль в индийской кухне, являясь полезным ингредиентом в роскошных карри, добавляя камфорный аромат к индийскому масала-чаю. Это также ключевой ингредиент многих аюрведических лекарств и травяных смесей.
1
|
2
73,9 р.
Cухие зеленоватые семена фенхеля — это плоды высокого растения, родиной которого является Южная Европа и Индия. На Санскрите Фенхель называют Шатапушпа — "растение с сотней цветов" и Мадхурика — "обладающий сладким запахом". Родина его — Южная Европа и Малая Азия. Сейчас фенхель широко распространился по всему миру: его выращивают в Египте, Европе, Японии, Индии и США. С давних времен используется это растение в медицине. Древние саксы включили его в число девяти священных трав. Фенхель внешне очень похож на укроп. На вкус и аромат напоминает анис, только чуть более сладковатый. Характерный запах фенхеля вызван наличием в нём ароматического эфира анетола. Из семян получают эфирное масло, которое применяют в кулинарии, медицине, ветеринарии, парфюмерии, косметологии и мыловарении. Химический состав: фенхель имеет пряный, сладковатый аромат, напоминающий запах аниса и обладает охлаждающим и освежающим действием. В зрелых плодах содержится 5-7% эфирного масла. Это эфирное масло представляет собой бесцветную жидкость, на вкус сначала горьковатую, потом сладкую, и именно ей фенхель обязан многими своими лечебными и вкусовыми свойствами. Кроме эфирного, в плодах фенхеля содержится жирное масло, которое по своему составу является хорошим заменителем какао. В фенхеле найдены также аскорбиновая кислота, каротин (витамин А), и витамины группы В, Е и К. Вкус: сладкий/острый Энергетические характеристики: охлаждающий (слегка) ВКП =. Активные компоненты: 3-4% эфирных масел, включая 50-60% анетола, 20% фенхола, пинин, феландрин, камбин, лимонин, дипентин, жирные масла, стигмастерол, 7-гидрозикумарин. Питает ткани: плазма, кровь, мышцы, костный мозг Воздействует на системы: пищеварительную, нервную, мочеполовую Терапевтическое действие: ветрогонное, желудочное, тонизирующее, мочегонное, болеутоляющее, отхаркивающее Рекомендуется при: несварении желудка, слабом огне пищеварения, болях в животе, спазмах и газах в кишечнике, затрудненном мочеиспускании, коликах в животе (у детей), скоплении слизи в легких, радиактивном облучении, раковых заболеваниях Противопоказания: нет. Фенхель полезен людям любой конституции. Для лечения употреблять в виде: настоя, цельных семян, порошка. 1. Семена фенхеля — одна из лучших специй, стимулирующих пищеварение в тех случаях, когда острые пряности и перцы вызывают раздражение или аллергию. Фенхель усиливает огонь пищеварения, не увеличивая содержание желчи. Настоем фенхеля лечат несварение, спазмы и боль в кишечнике. 2. Для лучшего обмена веществ фенхель не только добавляют в пищу, но и жуют (1 ч.л. сырых или слегка поджаренных семян) после еды, так как он помогает пищеварению, дезинфицирует полость рта и освежает дыхание. 3. Фенхель идеально сочетается по вкусу и охлаждающему действию с тмином и кориандром. Чай из этих семян (в любом сочетании) — отличный тоник для слабого или больного желудка, особенно у детей и пожилых людей. 4. Девид Фроули, автор аюрведической энциклопедии трав, отмечает также, что аромат фенхеля оказывает успокаивающее действие на нервы и ум, приводя интеллект в состояние сосредоточенности и внимания. 5. В Индии и США плоды фенхеля используют при заболевании гриппом — настой фенхеля (3-5 грамм на стакан кипятка) помогает очистить легкие и дыхательные пути от слизи. 6. Фенхель — очень эффективное терапевтическое средство для больных раком после радиактивного облучения или химиотерапии. 7. 3 грамма семян, поджаренных на сухой сковороде, снимают боль при мочеиспускании и нормализуют функцию мочевого пузыря. 8. Фенхель стимулирует приток грудного молока у кормящих матерей. Применение в кулинарии: Семена фенхеля используют в различных национальных кухнях Европы и Азии. Перед употреблением семена можно поджарить на сухой сковороде, тогда пряность становится более сладкой и ароматной. Высушенными семенами посыпают хлебобулочные изделия: различные хлебцы, булочки и другую сдобу, добавляют в кондитерские изделия, майонезы, соусы и сладкие пикули, используют при приготовлении пудингов, добавляют в супы и овощные рагу, посыпают сыры.Кладут фенхель в маринады при консервировании и засолке овощей, грибов, а так же добавляют при квашении капусты. Из плодов фенхеля изготовляют растительное масло специально для кондитерского производства. Фенхелем ароматизируют спирт, лекарственные чаи, сиропы, газированные напитки, он входит в состав оригинального рецепта приготовления абсента (алкогольный напиток). В индийских ресторанах можно встретить семена фенхеля, обваленные в сахаре. Их подают после обеда в качестве десерта или для освежения дыхания. Плоды фенхеля входят в состав различных смесей приправ карри.
1
|
1
224 р.
Индийский рис Басмати не содержит глютена, натрия, холестерина и жира. Это разновидность длиннозерного риса, который произрастает в предгорьях Гималаев и традиционно подается в индийской и других южноазиатских кухнях
1
246 р.
Гвоздика - пряность, известная с древних времен, она пользовалась особым вниманием в Индии, а также на Ближнем Востоке, Египте, каире, даже Древний Рим закупал ее в огромных количествах. Пряность гвоздика представляет собой нераспустившиеся почки гвоздичного дерева. Аромат гвоздики сочтается с множеством разнообразных блюд, ее также добавляют в маринады и напитки. Гвоздика применяется в кондитерском деле, колбасном производстве, при консервировании рыбы. При кипячении аромат гвоздики слабеет, а вкус блюда становится горьким, поэтому гвоздику стоит закладывать в блюдо позже, не подвергая длительной тепловой обработке. В кондитерские изделия закладывают 4-5 бутонов гвоздики на килограмм теста. Гвоздику используют как отдельно , так и в сочетании с корицей, в сладких блюдах, компотах, пудингах, кондитерских изделиях, а в сочетании с чёрным перцем - при приготовлении блюд из мяса, жирных мясных фаршей, мясных крепких бульонов, а также соусов, которые подают к домашней птице. например, к курице или индейке. Гвоздику не рекомендуется употреблять при заболеваниях ЖКТ, таких как: язвенные заболевания, гастриты с повышенной кислотностью.
1
|
1
|
1
134 р.
Корица молотая применяется при производстве кондитерских изделий и приготовлении различных сладких блюд, а также в качестве ключевого компонента различных смесей сухих пряностей и смесей для фруктовых, грибных и мясных маринадов. Ее часто добавляют для ароматизации напитков (чай, капучино, кефир и прочие кисломолочные напитки). Корица богата минеральными веществами, такими как калий, кальций, железо, магний, фосфор и цинк. Содержит витамины группы B, витамин С, А, PP. Также в ней имеются дубильные вещества, эфирные масла, клетчатка.
1
|
3
196 р.
Черный молотый перец более 400 лет пользуется огромной популярностью по всему миру, благодаря великолепным вкусовым качествам и уникальному действию на организм. В Аюрведе, на родине черного перца – Индии считается, что он обладает ветрогонным действием, помогает решить некоторые проблемы с желудком и кишечником, восстанавливает их естественную микрофлору и способствует правильному перевариванию пищи. Перец считается растением, насыщенным солнцем, так как произрастает он на лианах и является круглогодичным, теплолюбивым растением. Его острый, резкий вкус прекрасно дополняет многие блюда национальной индийской кухни. Оказывает он согревающее действие на организм, увеличивает Питту и балансирует Вату и Капху. Аюрведа предполагает использование перца практически во всех лекарственных смесях. Он способствует естественному очищению организма от токсинов, в том числе и из системы кровообращения. В целом нормализует и усиливает кровообращение, способствует очищению и омоложению кожи и всего организма в целом. Рекомендуют применять черный перец при слабом обмене веществ, избыточном весе, ожирении, повышенной температуре тела, для облегчения головных болей. Он также способствует лечению фронтитов, астмы, сердечных заболеваний, астмы, заболеваний мозга. Черный перец считается отличным средством для очистки кишечника и нормализации его микрофлоры.
1
|
2
162 р.
В Аюрведе, на родине черного перца – Индии считается, что он обладает ветрогонным действием, помогает решить некоторые проблемы с желудком и кишечником, восстанавливает их естественную микрофлору и способствует правильному перевариванию пищи. Перец считается растением, насыщенным солнцем, так как произрастает он на лианах и является круглогодичным, теплолюбивым растением. Его острый, резкий вкус прекрасно дополняет многие блюда национальной индийской кухни. Оказывает он согревающее действие на организм, увеличивает Питту и балансирует Вату и Капху. Аюрведа предполагает использование перца практически во всех лекарственных смесях. Он способствует естественному очищению организма от токсинов, в том числе и из системы кровообращения. В целом нормализует и усиливает кровообращение, способствует очищению и омоложению кожи и всего организма в целом. Рекомендуют применять черный перец при слабом обмене веществ, избыточном весе, ожирении, повышенной температуре тела, для облегчения головных болей. Он также способствует лечению фронтитов, астмы, сердечных заболеваний, астмы, заболеваний мозга. Черный перец считается отличным средством для очистки кишечника и нормализации его микрофлоры.
1
|
1
118 р.
Перец чили оказывает укрепляющее действие, улучшает пищеварение и повышает аппетит. Применяется в овощных блюдах и солениях, добавляют в борщи, супы (во время варки, а не в готовое блюдо), а так же в соусы, в заправку для салатов, в кисломолочные продукты, в маринады. При употреблении в умеренном количестве перец чили оказывает укрепляющее действие, улучшает пищеварение и повышает аппетит. Красный перец чили содержит большое количество витаминов С и А. Зелёный перец чили (неспелый красный перец) содержит значительно меньше этих витаминов. Кроме того, перец является хорошим источником витаминов группы B и в частности витамина B6. Также красный перец чили богат калием, магнием и железом. Людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, гастритом или язвой, острый перец категорически противопоказан. Но у здоровых людей, вопреки распространенному мнению о вреде острого, еда с острыми специями не влияет на состояние стенок желудка и кишечника, при этом такая еда лучше переваривается и усваивается. Красный перец чили обладает уникальными свойствами — расширяет сосуды, когда они сужены; сужает, когда они расширены. При недостаточном кровообращении в нижних конечностях делают горячие ванны для ног с перцовым раствором. Чили нормализует активность нервной ткани головного мозга, активизирует пищеварение, повышает секрецию желудочного сока, улучшает работу печени, лечит гепатиты различной этимологии. Оказывает лечебное действие при доброкачественных опухолях, бронхиальной астме, аллергических заболеваниях. Лечит атеросклероз сосудов всего организма. Употребляемый в небольших количествах, он понижает уровень холестерина, то есть служит профилактическим средством для предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний. Перец активно используется в кулинарии разных стран. При тепловой обработке сохраняются все полезные и вкусовые качества перцев. Он добавляется в супы, к крупяным гарнирам, овощам, яйцам. В виде порошка красный перец посыпают приготовленные блюда, его даже вводят в кефир для особой пикантной горчинки. Острый перец хорошо сочетается со смесью сложных пряностей (чеснок, базилик, листья лавра в порошке), его применяют в настойках из спирта или вытяжек. Перец чили добавляют в салаты, когда необходимо добиться особой горчинки и острого вкуса, например, в крабовый с йогуртовой заправкой. В заготовках на зиму перец чили используют в засолке, мариновании, консервировании овощей и мяса. Перец чили оказывает согревающее действие. Возжигает огонь пищеварения, увеличивает Питта-дошу. Слегка увеличивает Вата-дошу и очень сильно уменьшает Капха Дошу, поэтому применяется при лечении простудных заболеваний, гайморитов и других болезней, сопровождающихся загустением слизи.Большое количество приводит все 3 доши в дисбаланс. Воздействует на все ткани-элементы тела. Активизирует системы: пищеварительную, дыхательную, сердечно-сосудистую. Оказывает действие: стимулирующее, тонизирующее, противоглистное, ветрогонное, отхаркивание, ранозаживляющее, антибактериальное, поддерживает обмен веществ и циркуляцию крови, стимулирует работу сердца, устраняет аму, укрепляет имунную систему. При употреблении в умеренном количестве оказывает укрепляющее действие, улучшает пищеварение и повышает аппетит. Красный перец можно использовать с другими травами там, где требуется стимулирующее действие. Он особенно эффективен для сжигания токсинов в толстом кишечнике. Свойства красного и черного перца схожи, но первый действует сильнее при краткосрочном и слабее при длительном использовании. Karmeshu, Индия
Показаны записи 1-26 из 26.
Найдено 26 товаров