Покупают вместе
Описание
С Эспрессо средней обжарки (выгрузка 207 0 С)
Еще один менее кислый, более какао-ореховый кофе.
Прекрасный вариант из группы С для автоматических кофемашин и самый бюджетный сорт из этой группы. Мягкий, сбалансированный, во вкусе шоколад и жареные орехи, кислинка какао-типа и приятная сладость. По мере остывания становится лучше, добавляются ягодные нотки.
Бразилия Сантос 19 — прекрасный выбор для автоматических кофемашин, если вам нравится средняя обжарка. Он отлично подойдет для первых экспериментов со средней обжаркой, если до этого вы предпочитали кофе из группы В (темную обжарку). Сантос 19 — это кофе с хорошей насыщенностью и небольшой кислотностью. Кофе тестировался в двух режимах: «двойной ристретто» (наиболее концентрированная чашка, ближе к эспрессо из рожковой кофеварки) и «эспрессо» (два шага в сторону американо от двойного ристретто). В двойном ристретто в горячем виде чувствуется сырой грецкий орех, ощутимый какао-фон, кофе мягкий, ровный. Кислотность очень умеренная, какао-типа. По мере остывания чашки отчетливо проявляются жареные орехи.
В эспрессо в первую очередь заметны жареные орехи, кислинка практически не чувствуется, а скорее придает напитку мягкости. Все хорошо сбалансировано. При остывании добавляются ягодные нотки, кофе становится лучше. Послевкусие ягодное и какао. В эспрессо в рожковой кофеварке кислотность будет более заметна.
Вид кофе: арабика
Разновидность: катуаи, мундо-ново
Спецификация: NY2 файн кап
Кофе Бразилия Сантос 19 150г
Покупают вместе
Описание
С Эспрессо средней обжарки (выгрузка 207 0 С)
Еще один менее кислый, более какао-ореховый кофе.
Прекрасный вариант из группы С для автоматических кофемашин и самый бюджетный сорт из этой группы. Мягкий, сбалансированный, во вкусе шоколад и жареные орехи, кислинка какао-типа и приятная сладость. По мере остывания становится лучше, добавляются ягодные нотки.
Бразилия Сантос 19 — прекрасный выбор для автоматических кофемашин, если вам нравится средняя обжарка. Он отлично подойдет для первых экспериментов со средней обжаркой, если до этого вы предпочитали кофе из группы В (темную обжарку). Сантос 19 — это кофе с хорошей насыщенностью и небольшой кислотностью. Кофе тестировался в двух режимах: «двойной ристретто» (наиболее концентрированная чашка, ближе к эспрессо из рожковой кофеварки) и «эспрессо» (два шага в сторону американо от двойного ристретто). В двойном ристретто в горячем виде чувствуется сырой грецкий орех, ощутимый какао-фон, кофе мягкий, ровный. Кислотность очень умеренная, какао-типа. По мере остывания чашки отчетливо проявляются жареные орехи.
В эспрессо в первую очередь заметны жареные орехи, кислинка практически не чувствуется, а скорее придает напитку мягкости. Все хорошо сбалансировано. При остывании добавляются ягодные нотки, кофе становится лучше. Послевкусие ягодное и какао. В эспрессо в рожковой кофеварке кислотность будет более заметна.
Вид кофе: арабика
Разновидность: катуаи, мундо-ново
Спецификация: NY2 файн кап
Комментарии 10
Если турка. то помол нужно сделать крупнее (хотя любители турок наоборот любят горький и насыщенный). Если френч пресс, то слишком большое время заваривания.
Возьмите хорошую качественную кофе машину, и хорошую кофемолку с жерновами. Тогда получится вкусный кофе, и главное, что это будет вас радовать ) Будет тот самый вкус, и чувствоваться разница между каждым сортом кофе, я уж не говорю про обжарку.
Еще мыть надо хорошо, у меня тут кофе закончился (сапожник без сапог) добил пачку лавазы.. Теперь вкус лавазы у всего кофе.. прогонять водой не помогает, надо таблетки для чистки кофемашины брать.
Всем этим тонкостям можно быстро обучится, ничего сложного нет. Про Сантос 19, могу сказать что в кофе машине он получается намного лучше. Я его сначала помолол и попробовал в кофе машине - безумно вкусный! Потом сделал мелкий помол для турки, и сварил в турке. В турке мне он не зашел, вкус другой 😄 Но я и не любитель кофе в турке ) Вот например очень похоже на турку кофеварки которые готовят под давлением, там тоже будет другой вкус ) Один и тот же кофе, но разного помола и по разному приготовлен отличается сильно! 👌