Нравится
Заказы
У нас выгоднее! Анонсы Новости Все предложения Лидеры продаж Желанное Торговые марки Команда В наличии
Продукты Продукты
Автомобилистам Все для автомобиля

Бри и Камамбер Жуковка 1

Показаны записи 1-1 из 1.
1
|
5
250 р.
СОСТАВ СЫРА КАМАМБЕР С ЧЕРНЫМ ТРЮФЕЛЕМ (ФР. CAMEMBERT): молоко нормализованное; трюфель чёрный (кусочки/жульен из летнего трюфеля 80%, сок летнего трюфеля, соль); соль пищевая; молокосвёртывающий фермент - препарат животного происхождения; заквасочная культура (мезофильные, термофильные молочнокислые микроорганизмы); культура натуральной белой плесени Penicillium candidum; хлорид кальция в качестве уплотнителя. СТАДИИ СОЗРЕВАНИЯ СЫРА КАМАМБЕР С ЧЕРНЫМ ТРЮФЕЛЕМ: начальная (0 - 20 дней): корочка белая, могут появляться тонкие прожилки, привкус сливочный, аромат мягкий, во вкусе присутствуют ноты трюфеля; средняя (21 - 40 дней): мякоть становится тягучей, консистенция – кремообразной, вкус приобретает более выраженные сливочные ноты, появляется острота черного летнего трюфеля; выдержанная стадия (41 - 60 дней): сыр приобретает выраженные грибные и острые оттенки, вкус становится многогранным и ярким, привкус и запах трюфеля становится максимально ярким. Пищевая ценность в 100 г. продукта (г): жиры - 27 г., белки - 18 г., углеводы - 0,5 г. Энергетическая ценность в 100 г. продукта - 317 Ккал / 1320 кДж. Массовая доля жира в сухом веществе 50%. Масса нетто - 150/125 г. СТО 10442979-002-2020. Срок годности: 45 суток с даты производства при соблюдении условий хранения. Условия хранения: температура хранения (4±2)°С и относительная влажность воздуха не более 85% (в том числе после вскрытия упаковки)
Показаны записи 1-1 из 1.
Найдено 1 товар

Оставьте отзыв об обновлении

Ваши отзывы помогают 24-ok.ru становится лучше и удобнее!