Несколько рецептов салатов с тунцом:

Красный лук порезать перьями, добавить немного соли и сахара и бальзамический уксус (можно заменить соком лайма или лимона), перемешать и оставить минут на 10

В салатник к луку добавить кукурузу, тунец, половинки томатов черри, огурец тонким кружком, авокадо и рукколу. Заправить оливковым маслом и  салат готов 

1. Салат с тунцом и яйцами. Понадобятся: 1 банка консервированного тунца, 3 яйца, 1 огурец, майонез, соль. Отварить яйца и нарезать их с огурцами произвольными кубиками. Туда же добавить размятый тунец и, по желанию, зелень. Посолить салат и заправить майонезом. 
2. Салат с тунцом и горошком. Понадобятся: 200 г консервированного тунца, 3 яйца, 1 луковица, 200 г горошка, 1 пучок зелёного лука, 1 пучок петрушки, майонез. Измельчить лук и по желанию обдать его кипятком. Размять тунца вилкой, нарезать варёные яйца кубиком и мелко нарубить зелень. Добавить горошек, перемешать салат и заправить майонезом. 
3. Зелёный салат с тунцом. Понадобятся: 300 г пекинской капусты, 120 г огурца, 170 г консервированного тунца, половина лимона, 1 пучок зелёного лука, 0,5 ч. л. горчицы, специи. Нарезать огурцы ломтиками, мелко нашинковать капусту и размять тунца вилкой. Перемешать салат, добавить рубленый зелёный лук и заправить лимонным соком с горчицей и специями. 
4. Салат с тунцом и красной фасолью. Понадобятся: тунец в собственном соку — 1 банка, красная фасоль из банки — 200 г, свежие огурцы — 2 шт., помидоры — 2 шт., лук красный салатный — 1 луковица, чеснок — 2 зубчика, листья салата, оливковое масло — 3 ст. л., бальзамический уксус или лимонный сок — 1 ч. л., соль, перец — по вкусу. Филе тунца достать из банки и слить воду, размять вилкой. Огурцы и помидоры нарезать крупными кубиками. Лук нарезать тонкими полукольцами. В отдельной миске смешать ингредиенты для соуса: оливковое масло, бальзамический уксус и чеснок. В чашу выложить промытые и высушенные листья салата, добавить овощи, рыбное филе и фасоль из банки. Полить соусом и перемешать.