Описание
(С)ЭСПРЕССО СРЕДНЕЙ ОБЖАРКИ
Эти сорта проявят себя в эспрессо ярче, чем сорта из группы B. За счет кислинки расширится вкусовой диапазон. Кроме эспрессо, можно приготовить в аэропрессе, моке, френч-прессе и турке. В фильтре - на любителя.
Кофе Индонезия Гайо Беланги универсален: он подойдет для заваривания и в фильтре, и в эспрессо. Если вам наскучили светлые сорта, Суматра точно добавит разнообразия вашим кофейным будням. А если обжариваете кофе сами, обязательно попробуйте ее в качестве одного из компонентов для смесей эспрессо. Хорошо сочетается с молоком, и это окончательно делает ее «универсальным солдатом» на любой кофейной полке.
Индонезийский кофе, особенно с Суматры, легко определить в чашке по сложной сочной кислотности и пряно-древесным оттенкам. Во многом за такой вкусовой профиль ответственна обработка гилинг-басах, которую проводят только здесь и которая делает суматранский кофе таким особенным. В чашке Индонезии, обработанной этим способом, мы встречаем пряный древесный аромат. Особенно он силен при заваривании, но постепенно уходит на второй план и уступает место цитрусовым нотам, тонам косточковых фруктов и красных яблок. На остывании заметна еще одна нота — чернослив, проявляются сухофрукты. С остыванием этот кофе вообще становится только лучше!
Вид кофе: арабика
Разновидность: типика, гайо-супер
Способ обработки: вэт-халл (гилинг-басах)
Габариты: 15см. х 33см. х 25см. х 1500г.
Кофе Индонезия Гайо Беланги 1кг
Описание
(С)ЭСПРЕССО СРЕДНЕЙ ОБЖАРКИ
Эти сорта проявят себя в эспрессо ярче, чем сорта из группы B. За счет кислинки расширится вкусовой диапазон. Кроме эспрессо, можно приготовить в аэропрессе, моке, френч-прессе и турке. В фильтре - на любителя.
Кофе Индонезия Гайо Беланги универсален: он подойдет для заваривания и в фильтре, и в эспрессо. Если вам наскучили светлые сорта, Суматра точно добавит разнообразия вашим кофейным будням. А если обжариваете кофе сами, обязательно попробуйте ее в качестве одного из компонентов для смесей эспрессо. Хорошо сочетается с молоком, и это окончательно делает ее «универсальным солдатом» на любой кофейной полке.
Индонезийский кофе, особенно с Суматры, легко определить в чашке по сложной сочной кислотности и пряно-древесным оттенкам. Во многом за такой вкусовой профиль ответственна обработка гилинг-басах, которую проводят только здесь и которая делает суматранский кофе таким особенным. В чашке Индонезии, обработанной этим способом, мы встречаем пряный древесный аромат. Особенно он силен при заваривании, но постепенно уходит на второй план и уступает место цитрусовым нотам, тонам косточковых фруктов и красных яблок. На остывании заметна еще одна нота — чернослив, проявляются сухофрукты. С остыванием этот кофе вообще становится только лучше!
Вид кофе: арабика
Разновидность: типика, гайо-супер
Способ обработки: вэт-халл (гилинг-басах)
Габариты: 15см. х 33см. х 25см. х 1500г.
Комментарии