Описание
Rump Roast
Наружная часть бедра для запекания, выделенная из тазобедренной части (кострец), не содержащая костей, продается в охлажденном виде. Достаточно крупный отруб с прямоугольной или округлой формой, он прекрасно подходит для приготовления праздничных блюд или станет хорошим выбором «на каждый день». Мясо отличается ярко-выраженным говяжьим вкусом.
Отлично подойдет для приготовления ростбифа и пастрами, гуляша, шашлыков, мясных рулетов. Также используется в качестве фарша и для фарширования. Из наружной части также нарезаются стейки, но нуждаются в предварительной обработке маринадом.
Способ приготовления: гриль, прожаривание, запекание, вертел.
Требует оборудованного холодильником центра раздач
Габариты: 24см. х 30см. х 13см. х 800г.
Наружная часть бедра "Для запекания".Отруб б/к ТМ Праймбиф 2 кг, по факту пересчитываем
Описание
Rump Roast
Наружная часть бедра для запекания, выделенная из тазобедренной части (кострец), не содержащая костей, продается в охлажденном виде. Достаточно крупный отруб с прямоугольной или округлой формой, он прекрасно подходит для приготовления праздничных блюд или станет хорошим выбором «на каждый день». Мясо отличается ярко-выраженным говяжьим вкусом.
Отлично подойдет для приготовления ростбифа и пастрами, гуляша, шашлыков, мясных рулетов. Также используется в качестве фарша и для фарширования. Из наружной части также нарезаются стейки, но нуждаются в предварительной обработке маринадом.
Способ приготовления: гриль, прожаривание, запекание, вертел.
Требует оборудованного холодильником центра раздач
Габариты: 24см. х 30см. х 13см. х 800г.
Комментарии