Кислинка                ⚫⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪ 

Горчинка                ⚫⚫⚫⚫⚫⚪⚪⚪⚪

Насыщенность     ⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫

100% арабика.
Хорошая сладость шоколада с изюмом, жареного арахиса и кедрового ореха, отличная насыщенность.

В чашке

Теплый аромат шоколадного бисквита и тростникового сахара.

В центре профиля приятная горчинка какао и множество сладких оттенков — жареный арахис, карамель, апельсин, сушеный виноград.

Постепенно орехов становится больше — жареный фундук, миндаль, кедровый орех.

По мере остывания появляется сушеный абрикос — легкая фруктовая нота на фоне шоколада.

С одной стороны, здесь мало кислинки, с другой — этот кофе чуть мягче наших смесей с робустой.
Кроме того, у него высокая насыщенность, что позволит ему не затеряться в молочных напитках.

Отличный вариант для эспрессо, турки, моки и автомата.

В эспрессо

Соотношение — 1:2,3
Пролив — 27-28 сек.
t° — 93°C

Сливочно-шоколадная сладость, горчинка жареного арахиса, легкая фруктовая нота красного яблока. На фоне — кедровый орех, соленая карамель, жареный тост. Плотная текстура, приятная кислинка какао, долгое послевкусие горького шоколада.

Коричный латте со сливками и цедрой

Понадобится:

• молотый кофе — 20 г https://24-ok.ru/r.UTL
• вода — 100 мл
• смесь для кофе — щипотка https://24-ok.ru/r.cEa
• апельсин — натереть немного цедры
• кокосовый сахар — 1 ч. л. https://24-ok.ru/r.vRg
• молоко — 100 мл
• взбитые сливки — для шапочки

Прогрейте турку, насыпьте кофе. Налейте холодной воды, добавьте корицу, сахар и подождите, пока начнёт подниматься пена — около трёх минут.

Если вы пользуетесь кофемашиной, то измельчите пряность и добавьте её в уже готовый напиток. Дайте ему постоять, чтобы вкус успел раскрыться. Налейте напиток в чашку. Добавьте молоко, украсьте шапочкой из взбитых сливок и натрите сверху немного цедры апельсина — готово!