СП203 Звездная кофемания от ТОП обжарщиков России! В наличии! Изучаем и Пробуем всю кофейную географию! 30 призов приготовила для вас удача!

Кофе упаковка 250г - Перепробуй все виды кофе! Изменился дизайн и вес упаковки!!!

Описание

Темная обжарка В+

Кислинка ⚫ ⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪

Горчинка ⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚪⚪⚪

Насыщенность ⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫

Аромат интенсивный – какао, ваниль, тростниковый сахар.
Во вкусе на первом плане молочный шоколад.
Очень хорошая плотная текстура.
Много жарено-ореховых оттенков – арахис, фундук и грецкий орех.

За шоколадом и орехами – карамель, кукурузные хлопья, жареный тост, корочка ржаного хлеба.

Отличная пряность на фоне, в которой различимы ноты черного перца, кориандра и мускатного ореха.

Кислинка едва уловима.
Она очень интересно раскрывается в эспрессо оттенками такого плотного сухого красного вина, но в других способах заваривания практически отсутствует.

Очень хороший баланс и долгое послевкусие какао и пряностей.
Отлично проявит себя как в чистом виде, так и в молочных напитках.

Это идеальный во всех смыслах кофе.
Тягучий, шоколадный, с классическим профилем.

Бонифаций

Зерновой

Кофе Китай Симао 250гр.

381,47 р.

Орг.

57,22 р.

Доставка

12 р.

Доставка ~ 14 дней с момента включения в счет

После 5 ноября 2024 г.

Помол

Зерно

Добавить в список

Делая заказ, Вы подтверждаете что ознакомлены с регламентом выкупа и соглашаетесь с договором оферты.

Бонифаций

Кофе упаковка 250г - Перепробуй все виды кофе! Изменился дизайн и вес упаковки!!!

Описание

Темная обжарка В+

Кислинка ⚫ ⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪

Горчинка ⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚪⚪⚪

Насыщенность ⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫

За шоколадом и орехами – карамель, кукурузные хлопья, жареный тост, корочка ржаного хлеба.

Отличная пряность на фоне, в которой различимы ноты черного перца, кориандра и мускатного ореха.

Это идеальный во всех смыслах кофе.
Тягучий, шоколадный, с классическим профилем.

Комментарии 3

Чтобы написать комментарий необходимо авторизоваться на сайте!

Это займет меньше минуты

Войти Зарегистрироваться

Все С фотографиями От получивших заказ

Бонифаций 14 октября, 2024 18:12

Екатерина33, Здравствуйте! Скорее всего, кофе не доэкстрагировался. На это влияют температура воды, время пролива (контакт с водой) и помол. Если помол кофе слишком крупный, кофемашина проливает воду через кофе слишком быстро, и кофе не успевает "завариться". В обратную сторону работает точно так же: если кофе горчит, нужно снизить экстракцию, и кофе смягчится. У каждого сорта свой диапазон вкуса; пролив может быть 20-30 секунд, температура — 88-95 градусов. Кажется, это мелочь, но на деле я готовлю себе и жене кофе с температурной разницей в 4 градуса: чашка на более высокой температуре получается покрепче.

‌Поиграйте с настройками и помолом, смените способ приготовления: самый крепкий кофе получается в турке, потом в рожке. Если с настройками не получится (хорошие настройки есть только в профессиональных машинах, в домашних их мало или вообще нет), то я порекомендую взять Гряльяж или черный квадрат — это одни из самых насыщенных сортов кофе, и добиться высокой крепости от них проще.

‌Мне тут знакомый, когда узнал, что я занимаюсь кофе профессионально, спросил: "Не могу понять, вот купил две одинаковые автоматические кофемашины и дорогие! Одну себе, вторую родителям. Дома пью кофе — вообще не вкусный! А у родителей вкусный! Как так?" Даже у одной модели кофемашины может быть разброс по приготовлению кофе. Я попросил его замерить температуру кофе — оказалось, что у него бойлер выдает меньше 80 градусов, а помол идет с мелкой крупинкой и тут же крупной. (Машина бракованная: и бойлер, и встроенная кофемолка, а сдать в магазин, к сожалению, уже поздно.)

14 октября, 2024 18:12

Екатерина33 14 октября, 2024 09:03

Автор уже получил заказ!

Кофе вкусный. Мне не хватает крепкости.

14 октября, 2024 09:03

kamisa 25 мая, 2024 12:14

Автор уже получил заказ!

Очень хороший кофе, не хуже сантос 19. Плотный богатый вкус без кислинки и горчинки. Я бы назвала его полнотелым, нет водянистости и разбавленности во вкусе. По крепости также очень приятен. Для капельной кофеварки делаю средний помол и 2 столовые ложки с маленькой горкой на 0.5 литра воды. Получается очень вкусный кофе. Так что Симао теперь тоже буду брать наравне с Сантос 19. Для меня это пока лучшие сорта кофе из закупки. Большое спасибо что посоветовали его

25 мая, 2024 12:14