Описание
Главные особенности голландского какао-порошка - очень насыщенный шоколадный цвет и яркий вкус. Он идеально подходит для выпечки, так как хорошо смешивается с другими ингредиентами и растворяется даже в холодной воде. Не скрипит на зубах. При приготовлении напитков не требует варки.
Кислинка 1/5 Насыщенность 5/5 Растворимость 4/5 Аромат 3/5
Характеристики
| Из какао-бобов | Гана, Кот-д'Ивуар |
| Тип какао-бобов | Ординарные |
| Естественное содержание какао-масла | 10-12% |
| Вкус | Насыщенный, шоколадный |
| Документ о качестве | Декларация о соответствии |
| Состав | 100% какао-порошок |
| Цвет | Коричневый, темный |
| Растворимость | Варить необязательно |
| Измельчение | Тонкое |
| Упаковка | Многослойный герметичный пакет с замком zip-lock |
Голландский порошок имеет еще несколько названий - его также называют кулинарным или алкализованным. Изготавливают его по старинной рецептуре, разработанной в 1828 году. Благодаря этому он обладает более яркими вкусовыми характеристиками, чем Традиционный порошок.
Габариты: 9см. х 17см. х 12см. х 200г.
Какао-порошок Голландский (алкализованный)
Описание
Главные особенности голландского какао-порошка - очень насыщенный шоколадный цвет и яркий вкус. Он идеально подходит для выпечки, так как хорошо смешивается с другими ингредиентами и растворяется даже в холодной воде. Не скрипит на зубах. При приготовлении напитков не требует варки.
Кислинка 1/5 Насыщенность 5/5 Растворимость 4/5 Аромат 3/5
Характеристики
| Из какао-бобов | Гана, Кот-д'Ивуар |
| Тип какао-бобов | Ординарные |
| Естественное содержание какао-масла | 10-12% |
| Вкус | Насыщенный, шоколадный |
| Документ о качестве | Декларация о соответствии |
| Состав | 100% какао-порошок |
| Цвет | Коричневый, темный |
| Растворимость | Варить необязательно |
| Измельчение | Тонкое |
| Упаковка | Многослойный герметичный пакет с замком zip-lock |
Голландский порошок имеет еще несколько названий - его также называют кулинарным или алкализованным. Изготавливают его по старинной рецептуре, разработанной в 1828 году. Благодаря этому он обладает более яркими вкусовыми характеристиками, чем Традиционный порошок.
Габариты: 9см. х 17см. х 12см. х 200г.
Комментарии