Специи 211
Другие каталоги
Другие каталоги
Общий каталог 1740
Чат с организатором для быстрой переписки и обсуждении новостей закупки! 1
Аюрведа 240 Аюрведа Аюрведические препараты и пищевые добавки 146 Аюрведа Зубная паста 30 Аюрведа Натуральная косметика для волос 133 Аюрведа Натуральная косметика для тела 125 Аюрведа Натуральная косметика для тела 5
Благовония и ароматерапия 290
Натуральная косметика 137 Натуральная косметика для лица 2 Натуральная косметика для тела 1
Продукты 42 Продукция из кокоса 17 Сладости и сахар 1 Специи 211 Чай и напитки 116 Блюда быстрого приготовления 8 Консервы 5 Кулинарные масла и соусы 75 Макаронные изделия 13 Масла и соусы 11 Мука 12 Продукты Сладости и сахар 74 Рис 45
Чат с организатором для быстрой переписки и обсуждении новостей закупки! 1
#Аюрведа
Аюрведа 240 Аюрведа Аюрведические препараты и пищевые добавки 146 Аюрведа Зубная паста 30 Аюрведа Натуральная косметика для волос 133 Аюрведа Натуральная косметика для тела 125 Аюрведа Натуральная косметика для тела 5
#Благовония
Благовония и ароматерапия 290
#Натуральная косметика
Натуральная косметика 137 Натуральная косметика для лица 2 Натуральная косметика для тела 1
#Продукты
Продукты 42 Продукция из кокоса 17 Сладости и сахар 1 Специи 211 Чай и напитки 116 Блюда быстрого приготовления 8 Консервы 5 Кулинарные масла и соусы 75 Макаронные изделия 13 Масла и соусы 11 Мука 12 Продукты Сладости и сахар 74 Рис 45
1
635 р.
Кыст аль хинди – индийское растение, которое очень ценится в Азии. Это универсальный природный препарат, который выпускается в порошке. Он обогащен витаминами, аминокислотами и минералами. Они укрепляют иммунитет, усиливают противостояние сезонным простудам, помогают устранить анемию. Порошок работает как антисептик, ускоряет лечение бронхита, тонзиллита, гайморита, способствует выводить глистов. Препарат улучшает работу печени, предотвращает развитие авитаминоза, полезен при респираторных заболеваниях, нарушении пищеварения, ускоряет усвоение глюкозы и нормализует гормональный баланс.
Способ применения: 1 ч. л. порошка растворить в стакане воды, для вкуса можно добавить мед. Употреблять напиток раз в день.
Способ применения: 1 ч. л. порошка растворить в стакане воды, для вкуса можно добавить мед. Употреблять напиток раз в день.
3
619 р.
Star Aniseed East End Бадьян - бадьян, или анис звездчатый, представляет собой одну из наиболее любимых на Востоке специй. Терпкий, слекга сладковатый, он употребляется и в целом, в молотом виде в качестве пряности и лекарства, так как полезные свойства бадьяна действительно удивляют. Семена растений способны помогать при самых разных заболеваниях: они благотворно действуют на ЖКТ, снимают головную боль, обладают противовирусным и антисептическим действием. Содержащиеся в бадьяне вещества помогают бороться с холестерином, снимают тошноту, улучшают перистальтику кишечника.
Бадьян добавляют в мясные и овощные блюда, выпечку. Особенно интересно раскрываются вкусовые качества специи в компотах, киселях, пудингах, а также в десертах. В основные блюда из свинины и говядины можно класть до одного грамма аниса звездчатого на порцию. Добавлять приправу можно в самом начале готовки, так как она не теряет вкус и пользу при термической обработке. Специя долго хранится, хорошо сочетается с другими приправами — чесноком, чили, луком, имбирем, фенхелем и корицей.
Способ употребления star aniseed East End бадьяна
Добавляйте бадьян по вкусу, постоянно пробуя блюда: в слишком больших дозировках приправа может стать причиной появления легкой горчинки.
Состав
Анис звездчатый(бадьян).
2
592 р.
Шафран представляет собой уникальную и редкую специю, в которой сочетаются ряд ценных для человеческого организма свойств. Его компоненты оказывают положительное влияние на нервную систему. Например, в аюрведе специя активно используется для лечения заболеваний ЦНС. С ее помощью снимают перевозбуждение, убирают истерию, нормализуют пульс. Шафран нити BHARAT BAZAR 1г хорошо очищает кровь. Его можно использовать как естественное средство для ее разжижения. Оно служит эффективной природной альтернативой дорогостоящим препаратам с кучей противопоказаний. Специю применяют и при первых признаках гриппа: кашле, заложенности носа.
Способ применения
Для получения выраженного аромата аккуратно пожарьте шафрановые жилки на сковороде, не используя масло. После этого разотрите специю в порошок, смешайте со столовой ложкой теплого молока и влейте в блюдо, которое необходимо ароматизировать.
1
611 р.
Green Cardamom Seeds East End Кардамон семена - зеленый выращивается на плантациях Индии с давних времен. Это растение очень ценится из-за отличного вкуса семян и их тонкого аромата, к тому же оно содержит массу витаминов, минералов и микроэлементов. Это витамины группы В, отвечающие за работу мозга и нервной системы, витамин Е, железо, калий, фосфор и цинк. В аюрведической медицине считается, что семена кардамона способны избавить организм от простудных заболеваний, болезней легкий, носоглотки. Кардамон применяют в составе сборов, которые используются для стимуляции перистальтики. Кардамон, как правило, используют в десертах и сладких напитках. Его пикантный вкус хорошо вписывается в специфику таких блюд, как компоты, глинтвейн, выпечка — пряники, торты, булочки. Измельченные семена также кладут в сладкие каши, в том числе и молочные, добавляют в чай и кофе для придания им выраженного аромата и бодрящих, тонизирующих свойств. Кардамон отлично сочетается с блюдами, содержащими орехи, мед и фрукты, а в индийском штате, в Кашмире, его кладут в масалы вместе с пряным шафраном и сладким миндалем — такая комбинация является обязательной для приготовления праздничных кушаний. Способ употребления green cardamom seeds East End кардамон семена Добавляйте измельченные семена согласно рецептуре блюда. Состав Семена кардамона зеленого. 100% органический продукт.
1
534 р.
Моринга – это порошок для приготовления восстанавливающего, общеукрепляющего и целебного аюрведического напитка. Им можно заменить чашку кофе или чая. В состав порошка вошел витаминно-минеральный комплекс, который улучшает работу сердечно-сосудистой и пищеварительной системы. Насыщает энергией, устраняет воспаление, уменьшает концентрацию холестерина и глюкозы, очищает кровь, нейтрализует действие свободных радикалов, омолаживает. Напиток повышает концентрацию гемоглобина, тонизирует, укрепляет костные ткани, замедляет старение эпидермиса. Улучшает состояние кожи, зубов, волос, ногтей.
Способ применения: 1 ч. л. порошка растворить в стакане воды, можно добавить мед по вкусу. Употреблять напиток раз в день.
Способ применения: 1 ч. л. порошка растворить в стакане воды, можно добавить мед по вкусу. Употреблять напиток раз в день.
2
445 р.
Whole Cloves East End Гвоздика целая — название бутонов гвоздичного дерева, которым не довелось распуститься. Такие соцветия собираются и тщательно высушиваются, в результате чего получается вкуснейшая, ароматная приправа. Интересно, что изначально цветы имеют розоватый оттенок, а вот после сушки становятся темно-коричневыми. Основание соцветия имеет очень жгучий вкус, а вот лепестки очень ароматны. Именно в виде сушеных бутончиков гвоздика лучше всего сохраняет свои качества, а вот в молотом виде и при несоблюдении условий хранения она быстро теряет аромат. Гвоздику используют в кулинарии очень активно: ее кладут во всевозможные маринады, в колбасы, солонину, лобио, супы. Кроме того, эта специя прекрасно гармонирует со вкусом грибов, картофеля, мяса и птицы. А еще гвоздику кладут в сладкие блюда, предпочтительно в комбинации с другой пряностью — корицей. Гвоздика благоприятно действует на пищеварение, содержит полезные микро и макроэлементы, фитонциды. Способ употребления whole cloves East End гвоздики целой Гвоздику добавляют в целом виде в соусы, маринады и другие блюда в процессе приготовления. Состав Бутоны гвоздики сушеные.
1
420 р.
Куркума латте – это порошок для приготовления восстанавливающего, общеукрепляющего и целебного напитка. Его можно заваривать по утрам вместо кофе, заменять чашечку чая днем или вечером. В состав порошка вошло 9 пряностей, среди которых куркума, окрашивающая напиток в золотистый цвет, черный перец, придающий латте согревающий эффект и имбирь, укрепляющий иммунитет. Напиток улучшает работу сердечно-сосудистой и пищеварительной системы. Насыщает энергией, устраняет воспаление, уменьшает концентрацию холестерина, очищает кровь, нейтрализует действие свободных радикалов, омолаживает.
Способ применения: 1 ч. л. порошка растворить в стакане воды, для вкуса можно добавить мед. Употреблять напиток раз в день.
Способ применения: 1 ч. л. порошка растворить в стакане воды, для вкуса можно добавить мед. Употреблять напиток раз в день.
1
420 р.
Листья пажитника имеют характерный сладковатый вкус и приятный аромат, который напоминает орехи или горчицу. Они богаты многими полезными веществами, такими как кальций, железо, магний, калий, фосфор и цинк, содержат витамины А, С и К. Эти элементы делают их идеальным ингредиентом для поддержания здоровья костей и зубов, улучшения иммунитета и общего состояния организма. Это отличный выбор для тех, кто заботится о своем здоровье и желает наслаждаться вкусной и разнообразной кухней. Листья полезны для здоровья и обогащают вкус многих блюд.
Способ применения: листья пажитника отлично сочетаются с различными блюдами, такими как салаты, супы, соусы и мясо. Листья добавляют как свежими, так и сушеными.
1
415 р.
Кардамон – неповторимая приправа, которая добавляет блюдам тонкий, свежий аромат и оригинальный вкус. Получают зеленый порошок из семян растения элетария. Эта специя широко используется в кулинарии разных стран мира, особенно в блюдах азиатской кухни. Кардамон имеет некоторые лечебные свойства, поэтому широко применяется в традиционной медицине для улучшения пищеварения, устранения запаха изо рта и снижения кровяного давления. Также это натуральный антидепрессант, так как в его составе содержатся эфирные масла, которые благотворно воздействуют на нервную систему.
Способ применения: уникальный аромат и вкус кардамона идеально подходят для приготовления мясных, рыбных блюд, десертов, чая и кофе.
1
|
1
382 р.
Куркума молотая – это не только оригинальная приправа для блюд, но и целебный продукт, нашедший широкое применение в аюрведической медицине. Куркума содержит куркумин – мощный антиоксидант и противовоспалительный компонент, который снижает риск развития многих хронических заболеваний, в том числе рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Также куркума улучшает пищеварение, снижает уровень холестерина в крови, укрепляет иммунную систему и даже повышает уровень гормона счастья – серотонина.
Способ применения: с помощью приправы можно приготовить карри, супы, соусы, запеченные овощи и многие другие блюда. Куркума часто используется в качестве природного красителя для более яркого и насыщенного цвета блюд.
3
381 р.
Saffron East End шафран нити – очень ценная пряность, что обуславливается сложностью его получения. Каждый цветок, из которого и получают шафран, дает всего 3 рыльца, поэтому для сбора хоть сколь-нибудь значимого количества пряности нужно очень много времени и человеческого труда. Востребованность шафрана в кулинарии (а его еще применяют как лекарство и афродизиак) обусловлена его насыщенным цветом, которым он щедро делится с водой, молоком, овощами, мясом и другими компонентами блюд. Кроме того, шафран славится благодаря терпкому аромату и слегка горьковатому вкусу, который помогает лучше оттенять мясные кушанья. Шафран добавляют в рыбные блюда, прозрачные бульоны на мясе ягненка или телятины, пловы. А еще он прекрасно красит тесто, что позволяет выпекать нежные булочки, печенья оранжевого цвета. Производитель этого продукта – крупный британский концерн, занимающийся импортом специй из Индии и составлением из них миксов на все случаи жизни: для овощей, фруктов, мяса, бобовых и так далее. Потребители отмечают безукоризненное качество составов East End, долгий срок их хранения. Как использовать: Добавляйте шафран понемногу, согласно рецептуре блюда. Противопоказания: Индивидуальная непереносимость компонентов. Состав: Нити шафрана.
2
|
1
356 р.
Пища – это то, что просто жизненно необходимо и взрослым и детям каждый день. Иначе мы просто не сможем расти, жить, думать и даже двигаться. Это наше топливо, наш вдохновитель как, например, шоколад. Ведь он способен стимулировать мозговую активность и помогать творить. Но приносить пользу питание будет только в том случае, если рацион сбалансирован и основан на экологически чистых продуктах. Причем это касается абсолютно всего, в том числе и масел, пряностей, перекусов.
Green Cardamom | Кардамон зеленый от TRS | ТиАрЭс – ароматный и изысканный Восток теперь всегда у вас на кухне
Любому кулинару известно, как могут приесться даже некогда любимые блюда. Спасти положение смогут индийские специи. Это те самые изюминки, которые позволят создавать новые кулинарные шедевры, основываясь на привычных рецептурах.
Особенно наш ассортимент придется по душе любителям экзотической восточной кухни. Ведь, например, с одним только кардамоном Green Cardamom Elaichi можно приготовить массу любимых блюд. Его выпускает один из лучших производителей – британская компания TRS Asia’s Finest Food в лучших азиатских традициях. Они полностью сохраняют всю пользу и содержание ценных веществ в пряности. Его нежнейший аромат, который не теряется даже при высокотемпературной обработке, создаст прекрасное настроение и подарит истинное наслаждение. А сколько пользы он несёт своим химическим составом для нашего организма.
Кардамон . Это эфирные масла с богатым содержанием таких веществ как:
лимонен;
борнеол;
цинеол;
терпинеол и др.
Также его семена богаты растительным белком, витамином В, микро- и макроэлементами кальция, магния, цинка, железа и фосфора. Особо на него стоит обратить внимание кофеманам, поскольку он отлично нейтрализует негативное влияние кофеина. Кроме того, он благоприятно сказывается на нервной и пищеварительной системах, успокаивая первую и стимулируя активную работу второй. Быстро и эффективно помогает очистить организм от токсинов и шлаков. Один только запах повышает настроение и заставляет мозг активнее работать, снимает головные боли и оказывает общее тонизирующее действие. Также, это один из мощнейших афродизиаков, отличное согревающее в холодное время года и при ознобах, а также средство от изжоги, коликов и метеоризма.
Советы по использованию
Стандартные дозировки:
жидкое (супы, борщи и пр.) – 200-300 миллиграмм;
тесто, мясо – 300-500 мг на каждый килограмм;
десерты, сладкая выпечка – до 500 мг.
Подходит практически ко всем блюдам в качестве прекрасного ароматизатора с тонким лимонным послевкусием.
Состав Green Cardamom Elaichi
Кардамон зеленый.
2
350 р.
Черный цельный кумин используется как пряность. Имеет пряный слегка горьковатый вкус, входит в состав многих приправ. Черный кумин добавляют в салаты и соусы, используют при мариновании овощей. Хорошо сочетается с мясом, картофелем, рыбными блюдами, макаронами. Черный кумин содержит биологические вещества, противовоспалительные и бактерицидные компоненты. Также оказывает мягкое желчегонное действие, снимает спазмы и боли.
Способ применения
Пряность может применяться в кулинарии, косметологии, медицине. Черный кумин добавляют в различные блюда и маринады.
Способ применения
Пряность может применяться в кулинарии, косметологии, медицине. Черный кумин добавляют в различные блюда и маринады.
2
338 р.
Уникальное растение тамаринд без семян Thai FoodKing|Тай Фуд Кинг – источник полезных минералов и витаминов, используемых в блюдах восточной и африканской кухни.
Тамаринд считается незаменимым продуктом для вегетарианцев, позволяющим наполнить витаминами ежедневный рацион питания. В Индии и некоторых азиатских странах растение часто называют индийским фиником за его полезные свойства и массу питательных веществ, необходимых для функционирования организма.
Известно, что тамаринд, как и многие тропические фрукты, содержит массу полезных углеводов, диетическое волокно, белки, клетчатку. Кроме того, плоды обладают витамином С, а также тиамином, ниацином, рибофлавином, магнием, калием, железом и фосфором. Считается, что индийский финик – натуральный продукт для лечения гастроэнтерологических заболеваний.
Специалисты советуют купить тамаринд, ведь его применение помогает нормализовать:
работу нервной системы, так как тиамин – незаменимое вещество для передачи нервных импульсов;
функционирование костно-мышечного корсета;
пищеварение;
работу сердечной мышцы.
Кроме того, в составе тамаринда имеется гидроксилимонная кислота, придающая плодам приятную кислинку. Именно она помогает бороться с лишним весом и жировыми отложениями, способствуя уменьшению аппетита и насыщению организма небольшими порциями блюда. Специи из тамаринда и сам плод используют в комплексе мероприятий, направленных на снижение веса (дробным питанием и физическими нагрузками).
Железо в составе растения помогает обогащению каждой клетки организма необходимым кислородом.
Плод способен также бороться с депрессивными состояниями, улучшать общее самочувствие, укреплять иммунитет и повышать стрессоустойчивость.
Как использовать:
Вытащить мякоть тамаринда из упаковки, разломить его на несколько частей или нарезать на небольшие кусочки. Затем добавить его в кипящую воду и прокипятить в течение 10 минут. При этом воды должно быть не слишком много. Так, на упаковку в 454 г стоит приготовить 500 мл воды. После чего следует отжать из мякоти как можно больше жидкости и использовать ее в качестве маринадов и специй к разнообразным блюдам.
Самыми известными блюдами с соусами из тамаринда являются тайское пад тай, а также индийские самбара или кузамбу и пулик-кузамбу, пряный рисапулий-одарай.
Противопоказания:
Индивидуальная непереносимость компонентов.
Состав:
Тамаринд.
1
|
1
335 р.
Зеленый кардамон – одна из самых популярных и драгоценных пряностей в мире. Этот уникальный продукт наделен богатым ароматом и сладковато-острым вкусом, поэтому добавляет особое очарование любому блюду. Также это источник полезных веществ, таких как эфирные масла, минералы и витамины. Пряность широко используется в аюрведической медицине, обладает антиоксидантными и успокаивающими свойствами, укрепляет иммунитет, помогает справиться со стрессом.
Способ применения: зеленый кардамон прекрасно сочетается с различными видами блюд, включая мясные и овощные, а также с пирогами, десертами и напитками. Он используется в медицине, ароматерапии и косметической промышленности, благодаря своим уникальным свойствам.
Способ применения: зеленый кардамон прекрасно сочетается с различными видами блюд, включая мясные и овощные, а также с пирогами, десертами и напитками. Он используется в медицине, ароматерапии и косметической промышленности, благодаря своим уникальным свойствам.
2
280 р.
Кардамон зеленый крупный "Золото Индии" – используется во время приготовления выпечки и сладких десертов. Специя прекрасно дополняет вкусовые качества молока, чая, кофе, а в последнем случае разрушает губительные соединения кофеина. Кардамон относится к семейству имбирных, взрослое растение вырастает до 4 метров высоту и имеет крупные корневища. В последнее время, его стали выращивать и в домашних условиях, но получить плоды в этом случае практически не получается.
Зерна собирают до того как они полностью вызреют. Процесс обработки проходит в несколько этапов: сначала плоды просушивают под лучами солнца, затем увлажняют, а потом снова высушивают. Но даже в таком виде они сохраняют свою пищевую ценность, кальций, магний, фосфор, железо, цинк, витамины группы В.
Лечебные свойства кардамона:
Кардамоновое эфирное масло активизирует работу кишечника и селезенки, нормализует деятельность нервной и сердечно-сосудистой систем, оказывает муколитический эффект при заболеваниях верхних дыхательных путей и проблем, связанных с отторжением слизи.
Как использовать:
Семена достают из растительной оболочки непосредственно перед употреблением и добавляют на любом этапе, в зависимости от блюда. В кулинарии применяют как цельные зерна, так и свежемолотые. Кардамон пригоден для приготовления соусов, заправок. Для лечения фарингита готовят раствор для полоскания из расчета: пол чайной ложки пряности на 200 мл кипятка, который настаиваю 30-40 минут, а после обрабатывают горло 4-5 раз.
Противопоказания:
Беременность, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, индивидуальная непереносимость компонентов.
Состав:
Кардамон зелёный крупный (целый).
Зерна собирают до того как они полностью вызреют. Процесс обработки проходит в несколько этапов: сначала плоды просушивают под лучами солнца, затем увлажняют, а потом снова высушивают. Но даже в таком виде они сохраняют свою пищевую ценность, кальций, магний, фосфор, железо, цинк, витамины группы В.
Лечебные свойства кардамона:
Кардамоновое эфирное масло активизирует работу кишечника и селезенки, нормализует деятельность нервной и сердечно-сосудистой систем, оказывает муколитический эффект при заболеваниях верхних дыхательных путей и проблем, связанных с отторжением слизи.
Как использовать:
Семена достают из растительной оболочки непосредственно перед употреблением и добавляют на любом этапе, в зависимости от блюда. В кулинарии применяют как цельные зерна, так и свежемолотые. Кардамон пригоден для приготовления соусов, заправок. Для лечения фарингита готовят раствор для полоскания из расчета: пол чайной ложки пряности на 200 мл кипятка, который настаиваю 30-40 минут, а после обрабатывают горло 4-5 раз.
Противопоказания:
Беременность, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, индивидуальная непереносимость компонентов.
Состав:
Кардамон зелёный крупный (целый).
2
|
1
276 р.
Приправа предназначена для придания аппетитности и необычного вкуса мясу. Ее применяют на домашней кухне и в известных ресторанах благодаря способности придать обычному блюду вкус гастрономического шедевра. Приправа придает мясу незабываемый аромат и усиливает его полезные качества.
В составе содержится имбирь, придающий свежесть дыханию благодаря способности уничтожать вредоносные бактерии. Кумин помогает поддерживать половые и репродуктивные функции, усиливает либидо, тонизирует. Кориандр укрепляет иммунитет, борется с вирусами, грибками и воспалениями.
Кардамон в составе приправы улучшает пищеварение, аппетит и метаболизм, обладает слабительным свойством. Гвоздика способствует укреплению десен и зубов, освежает дыхание, обладает анальгетическим эффектом. Фенхель улучшает работу ЖКТ, снимает мышечные спазмы, купирует боли в желудке.
Ингредиенты приправы содержат множеством полезных эфирных масел. Они придают прекрасный вкус мясу, улучшают перистальтику, стимулируют выработку ферментов для пищеварения.
Способ применения
Используют приправу для приготовления цельного и рубленого мяса. Можно добавлять в фарш. Сушеные травы и специи подчеркнут изысканный вкус блюда.
Состав
Кориандр, кумин, красный чили перец, куркума, чёрный перец, йодированная соль, молотый имбирь, семена горчицы, фенхель, чеснок, кассия, листья пажитника, чёрный кардамон, мускатный орех, гвоздика, мускатный цвет, кардамон зелёный, асафетида.
2
|
1
276 р.
Смесь специй применяют для заправки салатов, бутербродов, горячих и холодных закусок. В ней гармонично сочетаются полезные ингредиенты, обладающие низкой калорийностью. Приправа содержит множество специй, обладающих разными вкусами и ароматами, поэтому она придает интересный вкус привычным блюдам.
В составе содержится экстракт мускусной дыни (канталупы), способствующей похудению, нормализации метаболизма и укреплению иммунитета. Гвоздика улучшает работе нервной системы, выводит токсины из клеток тела, успокаивает ЖКТ.
Мускатный орех в составе смеси купирует воспаления, устраняет метеоризм, успокаивает, устраняя бессонницу. Также он улучшает кровообращение, снижает боли, улучшает функции почек.
Способ употребления
Смесь специй подойдет к салату из свежих помидоров, капусты, зелени и огурцов. Винегрет и «Оливье» также можно разнообразить приправой, чтобы получить новое необычное блюдо. Тушеные, запеченные овощи приобретут незабываемый вкус с добавкой из приправы.
Состав
Йодированная соль, незрелый сухой манго, черная соль, тмин, качри, семена кориандра, листья мяты, черный перец, желтый перец чили, семена граната, тамаринд без косточек, сушеный имбирь, семена епископа, мускатный орех, гвоздика, асафетида.
1
262 р.
Набор восточных специй для тайского супа Том Ям помогают приготовить дома блюдо, которое не отличается от оригинала. Данные сушеные приправы – основа супа, без них он не будет насыщенным и не приобретет нужного вкуса. Восточные специи подобраны в идеальном количестве, добавлять их можно, ориентируясь на нужную остроту, которое должно приобрести блюдо. Также набор приправ отлично подойдет для приготовления гарниров. Специи придадут оригинальный вкус мясу, рыбе и морепродуктам. Сделают более насыщенными блюда с рисом, картофелем, овощами. Придадут пикантность классическому маринаду, мясо впитает нужную остроту и кислинку, и станет более нежным и вкусным. Можно добавлять специи в любые тушеные блюда.
1
|
2
259 р.
Кардамон высшего качества HAND PICKED представляет собой ароматную пряность из семейства имбирных, широко используемую в кулинарии. Он обладает сладковатым, с легкой горчинкой вкусом, с оттенками камфоры и дыма. Однако, следует использовать его осторожно, чтобы не перебить вкус блюда и аромат других специй. Кардамон отлично сочетается с гвоздикой, анисом и корицей, добавляя изысканность выпечке с медом, цукатами и миндалем. Его также используют вместе с кофейными зернами, молотыми в порошок.
Полезные свойства кардамона для здоровья включают в себя множество витаминов и минералов, предотвращая простуды, грипп, и обладая многими другими положительными эффектами. Кардамон применяется в кулинарии для супов, вторых блюд, соусов и заправок, а также добавляется в фарш, мясо, рыбу, выпечку и напитки. В косметологии, кардамон добавляют в масла, маски и кремы, для улучшения состояния кожи, регенерации клеток и борьбы с проблемами кожи, такими как акне и воспаления. Однако, не следует злоупотреблять кардамоном, особенно в случае индивидуальной непереносимости, язвенных заболеваний и в период беременности. Важно использовать пряность с умеренностью и наблюдать за реакцией организма."
2
260 р.
Black Cardamoms East End кардамон черный – очень активно используемая в восточной кухне пряность, обладающая специфическим камфорным привкусом, а также оттенком аромата дыма, его плоды приобретают в процессе высушивания на открытом воздухе. Семена кардамона содержат огромное количество эфирных масел, поэтому очень полезны для здоровья. Черный кардамон используют как замену более редкому и потому дорогому кардамону зеленому, при этом нужно подчеркнуть, что у этих пряностей все-таки разные оттенки вкуса. Поэтому зеленый кардамон лучше подходит для сладостей и выпечки, а черный (или коричневый, как его иногда называют) — для мяса, овощей, рыбы. В приготовлении блюд с этой пряностью есть определенные хитрости: так, например, из-за того, что особенный привкус кардамона раскрывается через некоторое время, подавать пищу с ним следует через несколько часов после приготовления. Кардамон черного цвета является неотъемлемой частью гарам масалы. Некоторые народы используют семена растения как средство для придания свежести дыханию, разжевывая их. Как использовать: Добавляйте пряность согласно рецепту или по вкусу. Не забывайте, что в готовом блюде дымный оттенок аромата кардамона ощущаться не будет. Противопоказания: Индивидуальная непереносимость компонентов. Состав: Кардамон черный.
3
|
1
261 р.
Корица Альба Юнайтед Спайсез – натуральная пряность, выращенная на экологически чистых плантациях. Экзотическая специя придает кулинарным блюдам неповторимый аромат и вкус. Продукт оказывает тонизирующее воздействие на организм, поднимает настроение.
Корица Альба Юнайтед Спайсез – особенности приправы
Производитель гарантирует высокое качество выпускаемой продукции. Специя получается в результате сушки натуральной коры вечнозеленого дерева коричник. Корица Альба относится к пряностям премиум-класса. Инновационная технология сушки коры позволяет полностью сохранить полезные свойства растения.
Преимущества сорта заключаются в миниатюрных размерах палочек корицы. Они не источают аромата, пока специя не будет разломлена на несколько частей. Эту разновидность пряности могут употреблять, не беспокоясь о своем здоровье, люди, сидящие на диете.
Целебные свойства продукта:
оказывает антиоксидантное действие, очищая организм от токсинов;
активизирует защитные силы;
ускоряет обмен веществ;
препятствует распространению вирусов и бактерий;
нормализует работу органов пищеварительного тракта;
снижает уровень холестерина;
унимает боль.
Уникальную специю добавляют для усиления вкуса в различные кулинарные блюда.
Как использовать:
Целебный напиток готовится просто. Палочку корицы необходимо залить 500 мл кипятка и дать настояться. Для усиления вкуса можно добавить мед и лимон. В мясные и рыбные блюда не следует добавлять больше 1-2 палочек пряности. Это может негативно отразиться на вкусе блюда.
Противопоказания:
Запрещается употреблять специю людям с открывшимся язвенным кровотечением и беременным женщинам. Необходимо с осторожностью использовать корицу аллергикам и маленьким детям.
Состав:
Оmnis cinnamomum (корица целая).
1
|
1
262 р.
Мускатный орех – известная пряная специя, широко используемая в кулинарии и народной медицине благодаря своим многочисленным полезным и лечебным свойствам. Она способна снять боль, стресс, улучшить сон, успокоить желудок и повысить когнитивные функции. Его рекомендуют для очищения организма, при зубной боли, для укрепления иммунитета. Он предупреждает лейкемию и улучшает кровообращение. Благодаря высоким вкусовым качествам мускатный орех применяют и при засолке овощей и рыбы, добавляют в салаты, соусы, колбасы, горячие напитки, варенье, сдобу, блюда из мяса и морепродуктов. Меры предосторожности: употребление этого ореха в больших количествах вызывает галлюцинации и учащенное сердцебиение. Запрещено употреблять во время беременности, при эпилепсии и аллергии, детям и людям преклонного возраста.
Способ применения: небольшое количество свеженатертого ореха добавляют в готовое блюдо. Длительная тепловая обработка нейтрализует специфический аромат и лечебные свойства мускатника.
Способ применения: небольшое количество свеженатертого ореха добавляют в готовое блюдо. Длительная тепловая обработка нейтрализует специфический аромат и лечебные свойства мускатника.
1
245 р.
Соль пустыни, приправленная чесночными травами – более насыщенная полезными минералами, чем обычная приправа. Ее кристаллы собирают вручную, затем очищают и расфасовывают по флаконам. Они оборудованы удобной крышкой и мельницей. Соль обогащают душистыми травами с ароматом чеснока и несколькими сортами перца. Это позволяет не добавлять в блюдо другие специи – нужная гармоничная комбинация уже присутствует в соли. Она идеально сочетается с мясом, рыбой, крупами и бобовыми. Делает более изысканным любой соус, подливу, домашний майонез. Прекрасно дополняет овощные салаты, холодные закуски. Оказывает благоприятное действие на организм, повышая его естественные защитные свойства.
1
245 р.
Перец черный горошком расфасован в стеклянные флаконы для хранения и оборудованы удобной мельницей. При желании приправу можно использовать цельными ядрышками или измельчить нужное количество.
Она идеально сочетается с мясными и рыбными блюдами, салатами, овощами и бобовыми. Делает более изысканным любой соус, подливу, домашний майонез. Придает нужный вкус маринадам, холодным закускам.
Оказывает благоприятное действие на организм, повышая его естественные защитные свойства. Перец улучшает аппетит, работу органов пищеварения и нервной системы. Выводит из организма токсины, шлаки, оказывает согревающее действие, очищает сосуды и укрепляет их, препятствует образованию на стенках холестериновых бляшек.
Она идеально сочетается с мясными и рыбными блюдами, салатами, овощами и бобовыми. Делает более изысканным любой соус, подливу, домашний майонез. Придает нужный вкус маринадам, холодным закускам.
Оказывает благоприятное действие на организм, повышая его естественные защитные свойства. Перец улучшает аппетит, работу органов пищеварения и нервной системы. Выводит из организма токсины, шлаки, оказывает согревающее действие, очищает сосуды и укрепляет их, препятствует образованию на стенках холестериновых бляшек.
3
|
1
247 р.
Гвоздика целая East End 50 г – применяется в кулинарии, как отбельная пряность, так и в тандеме с другими приправами. Этот продукт представляет собой высушенные нераскрытые бутоны тропического дерева сизигиума ароматного. Молодые почки растения высушивают по специальной технологии, тем самым сохраняя ее пряный аромат и вкусовые качества. Следует отметить, что в таком виде – приправа сохраняет свои специфические свойства максимальное количество времени.
Эта специя прекрасно дополняет блюда из мяса, птицы, овощей, а комбинация гвоздики и корицы – придает сладким десертам пикантный аромат. Бутоны тропического растения улучшают пищеварение. В химический состав продукта входят разнообразные микро- (медь, железо, цинк) и макроэлементы (калий, кальций, фосфор, магний, натрий), клетчатка, эфирные масла, витамины В, С, Е, гликозиды.
Систематическое применение пряности оказывает обеззараживающий эффект, улучшает работу кишечника и аппетит, стимулирует выработку ферментов для переработки употребляемой пищи.
Как использовать:
Количество соцветий рассчитывается исходя из объема готовой продукции: на литр воды кладут 1-2 почки; для приготовления мясных деликатесов – 2 шт.; для сладкой выпечки – 4-5 бутонов на 1 кг теста. Стоит учитывать, что данная пряность не подходит для блюд, которые поддаются длительной термической обработке.
Противопоказания:
Индивидуальная непереносимость.
Состав:
Бутоны гвоздики сушеные.
Эта специя прекрасно дополняет блюда из мяса, птицы, овощей, а комбинация гвоздики и корицы – придает сладким десертам пикантный аромат. Бутоны тропического растения улучшают пищеварение. В химический состав продукта входят разнообразные микро- (медь, железо, цинк) и макроэлементы (калий, кальций, фосфор, магний, натрий), клетчатка, эфирные масла, витамины В, С, Е, гликозиды.
Систематическое применение пряности оказывает обеззараживающий эффект, улучшает работу кишечника и аппетит, стимулирует выработку ферментов для переработки употребляемой пищи.
Как использовать:
Количество соцветий рассчитывается исходя из объема готовой продукции: на литр воды кладут 1-2 почки; для приготовления мясных деликатесов – 2 шт.; для сладкой выпечки – 4-5 бутонов на 1 кг теста. Стоит учитывать, что данная пряность не подходит для блюд, которые поддаются длительной термической обработке.
Противопоказания:
Индивидуальная непереносимость.
Состав:
Бутоны гвоздики сушеные.
1
234 р.
Уникальная приправа добавит новые вкусовые нотки в ваш любимый напиток. Она создана из гармонично подобранных специй, собранных со всего мира. В каждом пакете содержится смесь кардамона, корицы, имбиря, гвоздики и черного перца, которые дают чаю новое измерение вкуса. Кардамон придает напитку легкую сладость и аромат, корица добавляет теплоты и пряности, имбирь дает остроту и свежесть, гвоздика – глубину и богатство вкуса, а черный перец – легкую пикантность и терпкость.
Способ применения: приправу добавляют в напиток по своему усмотрению – чем ее больше, тем вкус чая будет более пряным и острым. Ее также используют для приготовления других напитков, таких как кофе, горячий шоколад или сидр.
3
229 р.
Кумин молотый – удивительно вкусная специя. Кулинары всего мира ценят ее за неповторимый ореховый аромат. Славится пряность и своими лечебными свойствами. Регулярное употребление приправы в пищу оздоравливает и тонизирует организм.
Кумин молотый East End – специя, дарующая неповторимый вкус еде
Индийский тмин (второе название пряности) родом из Средней Азии. Растение быстро завоевало популярность, благодаря горьковатому запаху и экзотическому вкусу. Специя чрезвычайно популярна в Индии, где ее добавляют буквально во все блюда.
Приправа идеально сочетается с мясом, рыбой и овощами. Зиру добавляют в летние салаты, при приготовлении соусов и маринадов. Незаменима приправа в домашней консервации. Многие хозяйки кладут тмин прямо в банки, чтобы заготовки дольше хранились. В некоторых странах специя применяется для приготовления напитков (кофе, кваса).
Кумин обладает противовоспалительным и антибактериальным действием. Специя мгновенно заживляет раны и царапины.
Лечебные свойства индийского тмина:
усиливает защитные силы организма;
нормализует работу нервной системы;
успокаивает и помогает расслабиться;
улучшает работу головного мозга;
благотворно воздействует на органы пищеварения;
очищает от токсинов и шлаков.
Как использовать:
Чтобы усилить вкус, рекомендуется слегка обжарить специю на горячей сковороде. Лечебный напиток готовиться из расчета 1 ч.л. молотой приправы на 250 мл кипяченой воды. Через 20-25 минут средство готово к употреблению.
Противопоказания:
Нельзя употреблять людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта в обостренной форме, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки. Осторожными должны быть и беременные женщины.
Состав:
Кумин (зира), семена - 100%.
4
225 р.
Гранулы имбиря – уникальная приправа, которая используется для приготовления общеукрепляющих и лечебных напитков. Корень оказывает противовоспалительное действие, способствует похудению, благоприятно действует на все внутренние органы, улучшает состояние кожи и волос.
Успешно противостоит простудам, укрепляет иммунитет, быстро восстанавливает силы после тяжелого рабочего дня и больших физических нагрузок. Напиток из имбиря рекомендуется в сезон простуд и гриппа, успешно противостоит вирусам и инфекциям. Улучшает работу ЖКТ, снимает симптоматику при морской болезни.
Повышает работоспособность и стрессоустойчивость. Гранулы имбиря придают блюдам и напиткам острый привкус, оказывает согревающее действие, улучшают аппетит и кровообращение.
Способ применения: для самостоятельного напитка берут ½ ч. л., заливают 200 мл кипятка, настаивают 10 минут. Затем употребляют по несколько глотков в течение дня. Этот же настой можно готовить для умывания, ополаскивания волос.
Успешно противостоит простудам, укрепляет иммунитет, быстро восстанавливает силы после тяжелого рабочего дня и больших физических нагрузок. Напиток из имбиря рекомендуется в сезон простуд и гриппа, успешно противостоит вирусам и инфекциям. Улучшает работу ЖКТ, снимает симптоматику при морской болезни.
Повышает работоспособность и стрессоустойчивость. Гранулы имбиря придают блюдам и напиткам острый привкус, оказывает согревающее действие, улучшают аппетит и кровообращение.
Способ применения: для самостоятельного напитка берут ½ ч. л., заливают 200 мл кипятка, настаивают 10 минут. Затем употребляют по несколько глотков в течение дня. Этот же настой можно готовить для умывания, ополаскивания волос.
1
220 р.
Черный кардамон – это ароматная и экзотическая специя, которая не только обогащает вкус блюд, но и обладает множеством полезных свойств для здоровья. Она имеет сладковато-пряный аромат и вкус с нотками цитруса, имбиря и ментола. Кардамон снижает уровень холестерина в крови и помогает контролировать давление, обладает антибактериальными свойствами, улучшает пищеварение и облегчает желудочные проблемы, такие как изжога, вздутие и запоры.
Способ применения: кардамон используют в кулинарии для обогащения вкуса и аромата блюд и напитков (чай, десерты, маринады, соусы, рисовые и мясные блюда). Стоит отметить, что добавлять его нужно осторожно, так как сильный аромат специи может перебить вкус других ингредиентов.
Способ применения: кардамон используют в кулинарии для обогащения вкуса и аромата блюд и напитков (чай, десерты, маринады, соусы, рисовые и мясные блюда). Стоит отметить, что добавлять его нужно осторожно, так как сильный аромат специи может перебить вкус других ингредиентов.
1
223 р.
Черный молотый перец относится к универсальным приправам, которые можно добавлять в любые блюда. В измельченном виде его можно добавлять в любые бульоны, гарниры, соусы, заправки и подливы. Он придает приятную жгучесть мясу и полуфабрикатам, улучшает вкус фарша. Отлично сочетается с рисом и пловом, устраняет пресность сельдерея. Придает легкую остроту салатам, для такого же эффекта перец добавляют и в томатный сок. Он улучшает кровообращение, препятствует тромбозу, выводит токсины и тяжелые металлы. Укрепляет иммунитет, помогая противостоять простуде, улучшает работу ЦНС. Оказывает антибактериальное и антисептическое действие. Его можно использовать для приготовления лекарственных настоев из трав.
1
215 р.
Черный перец в виде горошка максимально сохраняет свои полезные свойства и в высушенном виде. Относится к универсальным приправам, которые можно добавлять в любые блюда. Черный перец в виде горошка нужно добавлять в начале готовки, он постепенно раскрывает аромат и наполняет пищу приятной остротой. Его используют для консервации, маринадов, бульонов, супов. В перемолотом виде добавляют во вторые блюда. Черный перец улучшает кровообращение, препятствует тромбозу, выводит токсины и тяжелые металлы. Укрепляет иммунитет, помогая противостоять простуде, улучшает работу ЦНС. Оказывает антибактериальное и антисептическое действие. Его можно использовать для приготовления лекарственных настоев из трав.
4
211 р.
Ароматный, вкусный молотый имбирь — великолепная приправа для самых разных блюд. Но знаете ли вы, какими полезными свойствами обладает этот ингредиент? А их очень много! Имбирь обладает антиоксидантным действием, поэтому считается омолаживающей приправой, снимает периодические боли у женщин, содержит калий, нужный для работы сердечной мышцы, марганец, кальций. Имбирные напитки тонизируют и оздоравливают, помогая бороться с простудой, а также способствуют похудению, укреплению иммунтета.
Имбирь в измельченном виде содержит ароматное эфирное масло, которое лучше всего раскрывается при высокой температуре. Поэтому имбирь добавляют в чай, кофе (понемногу), горячие мясные блюда, рыбные котлеты, овощные бульоны, уху. А еще имбирь отлично размягчает мясо, поэтому его кладут в маринады, благодаря чему готовый шашлык или барбекю получается сочным и нежным.
Способ употребления ginger powder East End имбиря молотого
Добавляйте приправу согласно рецептуре выбранного блюда.
Состав
Имбирь молотый, сульфиты.
2
|
1
207 р.
Кардамон зеленый молотый (ground green cardamom) «Золото Индии» добавит разнообразным блюдам, маринадам, сдобе и горячим напитками приятный аромат, который окутает нотами камфоры и порадует приятным лимонным послевкусием. Кардамон зеленый занимает одно из лидирующих мест среди восточных специй, а его вкусовые качества по достоинству оценили гурманы по всему миру.
Кардамон зеленый молотый «Золото Индии» – сделает любое блюдо совершенным
Зеленый кардамон является одной из самых дорогих специй, потому что собирается вручную и сушится под прямыми лучами солнца.
Помимо специфических вкусовых характеристик, зеленый кардамон обладает рядом полезных свойств:
насыщает организм витаминами группы В и аскорбиновой кислотой;
восполняет запасы минеральных веществ;
нормализует работу желудочно-кишечного тракта и влияет на выработку желудочного сока;
улучшает работу нервной системы;
помогает в борьбе с лишним весом.
Эта приправа используется на протяжении
нескольких веков. В каждом уголке планеты специя нашла свое признание. Так, приверженцы скандинавской кухни добавляют эту пряность в блюда из рыбы и мяса, немецкой – в рождественскую выпечку. В кулинарии восточных стран измельченные семена растения кладут в блюда из риса, бобовых, также используют при приготовлении освежающего кисломолочного напитка.
Как использовать:
Для придания колбасным изделиям и
твердым сырам насыщенного вкуса и аромата, необходимо добавить кардамон на начальном этапе приготовления. В холодную погоду всыпьте щепотку в пунш либо кофе, а также при приготовлении глинтвейна. Такой напиток поможет не только согреться, но и восстановить силы и снять усталость.
Противопоказания:
Заболевания ЖКТ, гастрит, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, беременность, период лактации.
Состав:
Измельченные плоды кардамона.
3
206 р.
В течение многих лет запах и вкус цейлонской корицы ассоциировались, в основном, с рождественскими блюдами. Однако употребление этой специи не заканчивается рождественскими продуктами – корица хорошо сочетается со многими блюдами, а также обладает рядом полезных свойств.
Корица Цейлонская Юнайтед Спайсез – удивительные свойства натурального продукта
Корица является чрезвычайно ценным продуктом питания, полученным из высушенной коры корицы (лат. Cinnamomum). Эта пряность происходит из Китая. Уникальный пряный запах и слегка терпкий вкус – ее наиболее характерные черты. Первое упоминание о специи относится к 2700 году до нашей эры. Ее необычайные свойства были хорошо известны древним египтянам, специя была также знакома грекам, что упоминается в работах Геродота и Диоскурида. Сегодня она играет, прежде всего, чрезвычайно полезную роль на кухне, хотя ее косметические свойства также активно используются. Более того – эта специя также оказывает благотворное влияние на некоторые аспекты нашего здоровья!
Целебные свойства
Корица – это пряность, которая при правильном употреблении может оказать положительное влияние на здоровье. Она особенно полезна при простуде, гриппе и других вирусных инфекциях. Пряность рекомендуется при небольших проблемах с желудком – тошнота и метеоризм. Кроме того, стоит упомянуть, что специя обладает противогрибковым и антисептическим действием.
Как использовать:
В кулинарии корица используется, прежде всего, в кондитерских изделиях, таких как:
яблочные пироги и другие виды выпечки, в составе которых содержатся яблоки;
пряники и конфеты;
разнообразные напитки – кофе, чай, компот, пунш.
Однако кулинарное использование ароматной приправы не заканчивается десертами – она также используется при приготовлении мяса с фруктами и некоторых экзотических блюд.
Противопоказания:
К противопоказаниям относится индивидуальная непереносимость, беременность, а также язва желудка.
Состав:
Корица.
1
|
1
206 р.
Специальная приправа для плова помогает сделать блюдо более ароматным, вкусным. Придает небольшую кислинку и нотки восточных пряностей. После добавления приправы рис приобретает золотистый цвет, остается рассыпчатым.
В составе приправы – несколько видов перца, чеснок, молотая корица, корень имбиря и манго. Они улучшают аппетит и кровообращение, работу пищеварительной системы, усиливают иммунитет, помогают противостоять простуде. Перед приготовлением плова овощи и мясо рекомендуют замариновать в приправе на полчаса. Лук и морковь перед добавлением в блюдо – обжарить.
Также приправу можно добавлять в плов и на начальном этапе, пересыпая слои, без предварительного маринования.
1
|
1
|
2
206 р.
Эта уникальная смесь специй превращает любое блюдо в настоящее королевское угощение. Многокомпонентная приправа включает кориандр, кумин, кардамон, гвоздику, куркуму и многие другие специи. Все ингредиенты тщательно отобраны и смешаны в оптимальных пропорциях, создавая идеальный баланс вкуса и аромата. Приправа обладает полезными свойствами для здоровья. Кориандр содержит антиоксиданты и снижает уровень холестерина в крови, куркума наделена противовоспалительными свойствами и улучшает работу печени, кардамон нормализует пищеварение.
Способ применения: благодаря своему многогранному составу, приправа считается универсальной, ее добавляют в мясные и овощные блюда, супы, соусы и маринады и прочее.
1
|
1
204 р.
Гималайская черная соль используется в области кулинарии и косметологии. У нее легкий аромат сероводорода, а натрия в составе намного меньше, чем в ее аналоге – поваренной. При термической обработке черная соль теряет свои полезные свойства, поэтому ее рекомендуют использовать для салатов, холодных заправок и смесей или добавлять в горячие блюда уже после приготовления. Ее можно добавлять в любые блюда, напитки и выпечку. Черная соль улучшает пищеварение, зрение, уменьшает газообразование, предотвращает накопление отложений в суставах. С ней делают сухие компрессы при заболеваниях суставов, используют для косметических масок, скрабов. Гранулы соли бережно отшелушивают ороговевший слой, не травмируя кожу.
2
202 р.
Специи придают блюдам яркий вкус. Многие хозяйки добавляют ароматную приправу в мясо, рыбу, салаты и закуски. Большую популярность она обрела на Востоке. Среди многообразия специй широким спросом пользуется «Гарам масала», что с языка хинди означает «горячая смесь». Восточная кухня довольно распространена, поэтому индийские специи можно встретить у русских хозяек. Состав приправы довольно многообразный. Там можно услышать звучание мускатного ореха, душистый аромат тмина и корицы, легкие нотки куркумы и кардамона, и, конечно же, черный перец. Количество приправы добавляется в блюдо в зависимости от вкусовых предпочтений.
Смесь целых специй «Гарам масала» East End – яркий акцент Востока
Рекомендуются они для профилактики ряда заболеваний. Травы, входящие в «горячую смесь», полезны для организма:
улучшают работу ЖКТ;
снимают усталость и поднимают настроение;
помогают при сахарном диабете;
положительно влияют на сердечно-сосудистую систему;
укрепляют иммунитет;
поддерживают мышечную массу в тонусе.
Кроме того, приправа незаменима при простудных заболеваниях и переохлаждении. Она помогает избежать авитаминоза. Специи из Индии используют везде: дома, в ресторанах, заведениях общественного питания. Они придают колоритный оттенок блюдам. Гарам масала – это смесь целых специй, вкус которых можно услышать в национальных блюдах народов Индии. Поскольку сушеные травы имеют богатый, сбалансированный состав, они являются не только прекрасной ароматической добавкой, но и эффективным лекарством.
Универсальная приправа
«Горячая смесь» подойдет для многих блюд. Спектр применения ее обширный. Она прекрасно звучит в соусах, легких закусках и салатах из овощей. Хорошо гармонирует с мясом и рыбой. Удивительный вкус придает сладким десертам, фруктовым напиткам и зеленому чаю.
Гарам масала – одна из лучших универсальных приправ. Ей отдают предпочтение мастера кулинарного дела. Приправа придает блюдам аутентичный вкус и восхитительный аромат. Ее можно увидеть в аюрведических рецептах.
Куда добавляют приправу?
Целые специи рекомендуют поджаривать на сковороде, как семечки. Когда появляется глубокий, насыщенный аромат, огонь можно выключать. Гарам масала прекрасно гармонирует с мясом и морепродуктами, с рисом, овощами и соусами. Эту приправу добавляют практически везде. Она прекрасно звучит в любом блюде.
Состав
Черный перец, гвоздика, кардамон, мускатный орех, тмин, корица и куркума.
1
202 р.
Гарам Масала - смесь специй, которая придает блюдам яркий вкус. Смесь содержит целый букет ароматов - кардамона, корицы, куркумы, черного перца, мускатного ореха, тмина. Она подходит для морепродуктов, салатов, закусок, десертов, а также любых блюд - рыбных, мясных, овощных. Поскольку сушеные травы имеют богатый, сбалансированный состав, они являются не только прекрасной ароматической добавкой, но и эффективным лекарством. Приправа улучшает работу желудочно-кишечного тракта, поднимает настроение, помогает быстро справиться с усталостью. Укрепляет иммунитет, поддерживает мышечный тонус. Кроме того, приправа улучшает работу сердечно-сосудистой системы, она незаменима при простудных заболеваниях и переохлаждении.
Способ применения: целые специи рекомендуют поджаривать на сковороде, как семечки. Когда появляется глубокий, насыщенный аромат, огонь можно выключать. Идеально подходит к блюдам из курицы, овощей, фруктов, риса, бобовых (чечевицы, фасоли, гороха), закускам, салатам, супам, рагу, а также к различным соусам. Гарам Масалу добавляют в сладкую выпечку: овсяное и гречишное печенье, пироги с ягодной, яблочной, грушевой или тыквенной начинкой, пудинги, кексы, а также в кляр (жидкое тесто), в котором обжаривают кусочки овощей или фруктов. Приправой ароматизируют травяные чаи, соки, фруктовые напитки.
2
203 р.
Кардамон черный крупный – пряная специя со сладковато-камфорной ноткой, которую используют для кулинарии. У него вяжущий вкус со смолисто-имбирными оттенками. Он не доминирует над вкусом и ароматом блюда, а усиливает другие ингредиенты. Кардамон добавляют в выпечку, десерты, кулинарные изделия и напитки. Он гармонично сочетается со всеми продуктами, поэтому его используют для приготовления любых первых и вторых блюд. Добавляют в маринады и консервацию, подливы, заправки, соусы. Благодаря своему витаминно-минеральному специя оказывает положительное влияние на здоровье.
Польза кардамона для организма
В черном кардамоне много витаминов и минералов, которые необходимы организму. Он ускоряет разжижение и вывод мокроты, лечит кашель и бронхит. Это отличная профилактика от простуд и гриппа. Специя устраняет неприятный запах изо рта, хрипоту, сухость в горле.
Другие полезные свойства кардамона для организма:
улучшает работу нервной системы, избавляя от тревожности, напряжения, усталости, депрессии;
восстанавливает и нормализует работу ЖКТ;
избавляет от диареи и метеоризма;
облегчает состояние при гастрите, гастродуодените, колите;
оказывает ветрогонный эффект; уничтожает патогенные бактерии и грибки, вызывающие проблемы с кожей;
стимулирует работу селезенки;
укрепляет мускулатуру желудка;
повышает стрессоустойчивость, физическую активность;
устраняет тяжесть в желудке;
уменьшает приступы тошноты, икоту;
нормализует кровообращение, работу сердечно-сосудистой системы;
укрепляет иммунитет, помогает противостоять вирусам, бактериям и инфекциям;
выводит из организма токсины, шлаки и тяжелые металлы;
улучшает состояние ротовой полости, освежает дыхание;
избавляет от мигреней и головной боли;
оказывает глистогонное, жаропонижающее и противовоспалительное действие.
Кардамон добавляют в начале готовки, чтобы его вкус и аромат полностью раскрылся. Улучшает состояние волос, делая их крепче, останавливая выпадение, возвращая естественный блеск, укрепляя корни. Если его добавить в косметическое масло для массажа – оно поможет быстро избавиться от целлюлита и растяжек.
В измельченном виде его используют для создания домашних косметических средств – кремов и масок. Он питает кожу, очищает ее от акне, угрей, убирает воспаление, оказывает антисептическое действие, уменьшает количество высыпаний. Стимулирует регенерацию клеток, обновление эпидермиса.
Способ приготовления: добавлять в любые блюда, напитки, ликеры, настойки, домашнее вино, выпечку. Специю используют для приготовления маринадов, консервации, подлив, соусов и заправок.
1
199 р.
Корица - незаменимая пряность в кулинарии. Специя придает блюдам неповторимый аромат и вкус. В кулинарии корица используется, прежде всего, в кондитерских изделиях, таких как: яблочные пироги и другие виды выпечки, в составе которых содержатся яблоки; пряники и конфеты; разнообразные напитки - кофе, чай, компот, пунш. Однако кулинарное использование ароматной приправы не заканчивается десертами - она также используется при приготовлении мяса с фруктами и некоторых экзотических блюд. Корица также оказывает положительное влияние на здоровье. Она улучшает кровообращение, дезинфицирует и снимает воспаление, оказывает антиоксидантное действие, ускоряет обмен веществ, препятствует распространению вирусов и бактерий, нормализует работу органов пищеварительного тракта, снижает уровень холестерина. Меры предосторожности: корицу не рекомендуют употреблять беременным женщинам, а также людям, у которых аллергия на данный продукт.
Способ применения:
Использовать в кулинарных целях. В мясные и рыбные блюда не следует добавлять больше 1-2 палочек пряности. Это может негативно отразиться на вкусе блюда.
Использовать для приготовления целебного напитка. Палочку корицы необходимо залить 500 мл кипятка и дать настояться. Для усиления вкуса можно добавить мед и лимон.
Способ применения:
Использовать в кулинарных целях. В мясные и рыбные блюда не следует добавлять больше 1-2 палочек пряности. Это может негативно отразиться на вкусе блюда.
Использовать для приготовления целебного напитка. Палочку корицы необходимо залить 500 мл кипятка и дать настояться. Для усиления вкуса можно добавить мед и лимон.
3
198 р.
Смесь Гарам масала состоит из нескольких специй, из которых получилась универсальная приправа, которая подходит для морепродуктов, любых блюд – рыбных, мясных, овощных. С ней получаются великолепные соусы и заправки. Главная особенность приправы – все специи в ней в целом виде.
Гарам масала содержит целый букет ароматов – кардамона, корицы, куркумы, черного перца, мускатного ореха, тмина. Приправа улучшает работу желудочно-кишечного тракта, поднимает настроение, помогает быстро справиться с усталостью. Укрепляет иммунитет, поддерживает мышечный тонус.
Улучшает работу сердечно-сосудистой системы. Снижает концентрацию глюкозы в крови. Помогает быстро справиться с авитаминозом, простудой, оказывается согревающее действие при переохлаждении.
Способ употребления:
Вкус и аромат Гарам масала раскрываются во время приготовления пищи, насыщая ее пикантными нотками. Она хорошо гармонирует с горячими напитками – черным и зеленым чаем, глинтвейном. Сочетается с салатами, холодными закусками и салатами. Придает необычный вкус сладким десертам.
Состав
Кориандр молотый, тмин молотый, лист черной смородины молотый, анис молотый, перец черный молотый, имбирь молотый, кардамон зеленый.
1
198 р.
Кориандр целый используется для приготовления первых, вторых блюд и напитков. Он придает пикантный вкус салатам, заправкам, соусам и подливам. Кориандр – это пряно-лимонная приправа, терпкий, с горьковатой ноткой. Зернышки чуть жгучие, с привкусом аниса. Кориандр отлично сочетается с мясом, рыбой, овощами, бобовыми, капустой. Лучше всего раскрывается во время тушения блюда или в супах. Улучшает вкус маринадов, подходит для горячих согревающих коктейлей, можно добавлять даже в чай. Кориандр тонизирует, выводит глистов, выводит мокроту, очищает от токсинов и шлаков, снижает уровень холестерина.
Способ применения: целые или измельченные зерна добавлять в первые, вторые блюда, выпечку, десерты, напитки, маринады.
2
192 р.
Кардамон черный является одной из наиболее известных пряностей с приятным ароматом и большим количеством полезных свойств. Плоды содержат эфирные масла, белки, такие микроэлементы как железо, цинк, магний, кальций и фосфор. Кардамон богат витаминами группы В. Пряность содержит вещества, которые облегчают отхождение мокроты, оказывают антисептическое и антибактериальное действия.
Способ применения
Кардамон черный добавляют в различные блюда и напитки. Рекомендуется использовать в измельченном виде и небольшом количестве из-за высокой остроты.
Способ применения
Кардамон черный добавляют в различные блюда и напитки. Рекомендуется использовать в измельченном виде и небольшом количестве из-за высокой остроты.
1
191 р.
Сушеные лепестки розы сохраняют свой аромат и ценные свойства. Их можно заваривать отдельно, добавлять в травяные и фруктовые смеси. Лепестки роз придают ароматный оттенок любым напиткам. В них содержатся основные витамины – А, Е, С и В и основные минералы.
Напитки с лепестками роз улучшают работу нервной системы, успокаивают, устраняют тревожность, раздражительность, помогают легче перенести болезненные месячные. Улучшают качество сна, лечат бессонницу, помогают создать романтический настрой.
Лепестки уничтожают бактерии и грибок, настои с розой тонизируют кожу, улучшают ее цвет, насыщают витаминами и минералами. Их можно использовать вместо тоника. Добавлять в ванну вместе с ароматической солью. Тоник можно заморозить и протирать лицо или тело кубиками льда.
Способ применения: стаканом горячей воды залить 1 ч. л. лепестков и настаивать 5 минут. Потом напиток можно пить, охладить и использовать для косметических целей. Лепестки заваривают вместе с чаем, добавляют в компот, украшают десерты.
Напитки с лепестками роз улучшают работу нервной системы, успокаивают, устраняют тревожность, раздражительность, помогают легче перенести болезненные месячные. Улучшают качество сна, лечат бессонницу, помогают создать романтический настрой.
Лепестки уничтожают бактерии и грибок, настои с розой тонизируют кожу, улучшают ее цвет, насыщают витаминами и минералами. Их можно использовать вместо тоника. Добавлять в ванну вместе с ароматической солью. Тоник можно заморозить и протирать лицо или тело кубиками льда.
Способ применения: стаканом горячей воды залить 1 ч. л. лепестков и настаивать 5 минут. Потом напиток можно пить, охладить и использовать для косметических целей. Лепестки заваривают вместе с чаем, добавляют в компот, украшают десерты.
1
191 р.
Паприка копченая молотая – это универсальная приправа, которую можно добавлять в любое блюдо. Она изготовлена из слабо-острого перца, великолепно сочетается со всеми продуктами. На вид приправа ярко-красная, имеет сладковатый вкус с приятной горчинкой и дымным ароматом. Идеально сочетается с любыми мясными и овощными блюдами, подкрашивает рис и макароны. Копченая молотая паприка – отличное решение для приготовления изысканных подлив, соусов, заправок. Ее можно добавлять в маринады для мяса, овощей и рыбы. Паприка очень полезна и для здоровья – улучшает аппетит, работу ЖКТ, поджелудочной железы и нервной системы, нормализует кровообращение. Насыщает витамином С, помогая противостоять простуде и вирусам.
Найдено 211 товаров