Ингредиенты для зефирных цветов 12
Другие каталоги
Другие каталоги
Общий каталог 5399
Чат ViktoriyaSKAZKA в VIBER 1
Аэрографы и компрессоры 3 Гелевые красители 38 Кандурины 69 Красители для зефирных цветов 137 Красители для цветов из мастики 21 Пищевое сусальное золото и серебро 3 Пыльца кондитерская 14 Сухие красители 6 Шиммеры 8
Посыпки кондитерские 325 Декор для кейк-попсов 32 Декор для конфет 12 Маршмеллоу и суфле 5 Пищевые блестки и глиттеры 4 Сахарные украшения 17 Светодиоды LED лампочки для тортов и шаров 6 Свечи для тортов 105 Сублимированные продукты 2 Топперы 309 Фигурки из глазури 7 Фигурный мармелад 3 Фломастеры, спреи, велюры 7
Ацетатная и бордюрная лента 17 Варежки, перчатки, прихватки 3 Венчики, кисточки и лопатки 23 Весы, термометры и таймеры 11 Вырубки Пластик 5 Вырубки для печенья 433 Инструменты для лепки цветов 15 Инструменты для мастики 15 Инструменты для росписи пряников 5 Лопатки кондитерские (палетки) 75 Мерные кружки и ложки 8 Мешки и насадки 273 Миски и сита 6 Молды для зефирных цветов 7 Молды и вайнеры для цветов 46 Молды силиконовые 56 Наборы кондитерские 4 Палочки для леденцов, кейк-попсов и т.п. 47 Пергамент, фольга 3 Печать по макету клиента 4 Плунжеры и вырубки для мастики 96 Резаки, ножи, делители 18 Скалки, валики и текстурные коврики 2 Спарклы 10 Столовые приборы одноразовые 5 Трафареты для тортов и аэрографии 298 Факелы для карамелизации 2 Фальш ярусы и муляжи 16 Формы для выпекания и коврики 7 Фотофоны 6 Цифровые товары 8 Шильдики 11 Шпатели кондитерские 64
Агар-агар, пектин, желатин 4 Айсинг, гели, глазури 5 Ароматизаторы пищевые 65 Ваниль, Ванилин, Ванильная эссенция 3 Глюкозный и инвертный сироп, патока 7 Изомальт и заменители сахара 5 Ингредиенты 12 Ингредиенты для зефирных цветов 12 Ингредиенты для приготовления айсинга 8 Кокосовая стружка, мак и ореховые лепестки 3 Кондитерские пасты 14 Конфитюры, джемы, термостабильные начинки 4 Мастика и бумага для цветов 6 Мастика и марципан 53 Мука миндальная и ореховая 12 Начинки для капкейков 2 Пасты кондитерские ореховые 11 Печенье Савоярди, Коржи для тортов 5 Разрыхлители для теста, Дрожжи 4 Сахарная пудра, Лимонная Кислота 3 Смеси для выпечки и мука 5 Смеси для мороженого 1 Специи 30 Стабилизаторы, загустители 9 Топпинги и сиропы 5 Фруктовые пюре 39
Декоративный наполнитель 32 Картонные коробки для тортов 77 Коробки для печенья, пряников и других сладостей 75 Креманки для десертов 15 Ленты атласные и декор 76 Новый год 38 Пакеты для пряников 42 Пакеты для пряников и других сладостей 29 Пластиковые контейнеры 36 Пленки, коробки, бумага для упаковки цветов 21 Подложки, подносы для тортов и пирожных 145 Тычинки, проволока и тейп лента 59 Упаковка 529
Квадраты и прямоугольники для сборки 18 Квадраты и прямоугольные формы 3 Коврики для выпечки 35 Коврики и молды для айсинга 6 Кольца для выпечки 20 Кольца для сборки 54 Конусы для выпечки рожков 3 Перфорированные формы 45 Поликарбонат формы 35 Раздвижные формы 17 Сердца и фигурные формы 4 Силиконовые молды 4 Силиконовые формы 10 Термопластиковые формы 8 Формы для выпечки капкейков 4 Формы для конфет 231 Формы для куличей и пасхи 57 Формы для мороженого 16 Формы для муссовых тортов 110 Формы для пая 4 Формы для хлеба 5 Формы пластиковые универсальные 121 Формы силиконовые 10 Формы со съемным дном 1
Глазурь шоколадная 15 Инвентарь шоколатье 12 Какао масло, какао тертое 9 Какао порошки 13 Красители для шоколада 62 Молды для шоколада 158 Шоколад 75
Чат ViktoriyaSKAZKA в VIBER 1
# Красители пищевые
Аэрографы и компрессоры 3 Гелевые красители 38 Кандурины 69 Красители для зефирных цветов 137 Красители для цветов из мастики 21 Пищевое сусальное золото и серебро 3 Пыльца кондитерская 14 Сухие красители 6 Шиммеры 8
#Декор
Посыпки кондитерские 325 Декор для кейк-попсов 32 Декор для конфет 12 Маршмеллоу и суфле 5 Пищевые блестки и глиттеры 4 Сахарные украшения 17 Светодиоды LED лампочки для тортов и шаров 6 Свечи для тортов 105 Сублимированные продукты 2 Топперы 309 Фигурки из глазури 7 Фигурный мармелад 3 Фломастеры, спреи, велюры 7
#Инструменты для кондитера
Ацетатная и бордюрная лента 17 Варежки, перчатки, прихватки 3 Венчики, кисточки и лопатки 23 Весы, термометры и таймеры 11 Вырубки Пластик 5 Вырубки для печенья 433 Инструменты для лепки цветов 15 Инструменты для мастики 15 Инструменты для росписи пряников 5 Лопатки кондитерские (палетки) 75 Мерные кружки и ложки 8 Мешки и насадки 273 Миски и сита 6 Молды для зефирных цветов 7 Молды и вайнеры для цветов 46 Молды силиконовые 56 Наборы кондитерские 4 Палочки для леденцов, кейк-попсов и т.п. 47 Пергамент, фольга 3 Печать по макету клиента 4 Плунжеры и вырубки для мастики 96 Резаки, ножи, делители 18 Скалки, валики и текстурные коврики 2 Спарклы 10 Столовые приборы одноразовые 5 Трафареты для тортов и аэрографии 298 Факелы для карамелизации 2 Фальш ярусы и муляжи 16 Формы для выпекания и коврики 7 Фотофоны 6 Цифровые товары 8 Шильдики 11 Шпатели кондитерские 64
#Пищевые ингредиенты
Агар-агар, пектин, желатин 4 Айсинг, гели, глазури 5 Ароматизаторы пищевые 65 Ваниль, Ванилин, Ванильная эссенция 3 Глюкозный и инвертный сироп, патока 7 Изомальт и заменители сахара 5 Ингредиенты 12 Ингредиенты для зефирных цветов 12 Ингредиенты для приготовления айсинга 8 Кокосовая стружка, мак и ореховые лепестки 3 Кондитерские пасты 14 Конфитюры, джемы, термостабильные начинки 4 Мастика и бумага для цветов 6 Мастика и марципан 53 Мука миндальная и ореховая 12 Начинки для капкейков 2 Пасты кондитерские ореховые 11 Печенье Савоярди, Коржи для тортов 5 Разрыхлители для теста, Дрожжи 4 Сахарная пудра, Лимонная Кислота 3 Смеси для выпечки и мука 5 Смеси для мороженого 1 Специи 30 Стабилизаторы, загустители 9 Топпинги и сиропы 5 Фруктовые пюре 39
#Упаковка
Декоративный наполнитель 32 Картонные коробки для тортов 77 Коробки для печенья, пряников и других сладостей 75 Креманки для десертов 15 Ленты атласные и декор 76 Новый год 38 Пакеты для пряников 42 Пакеты для пряников и других сладостей 29 Пластиковые контейнеры 36 Пленки, коробки, бумага для упаковки цветов 21 Подложки, подносы для тортов и пирожных 145 Тычинки, проволока и тейп лента 59 Упаковка 529
#Формы
Квадраты и прямоугольники для сборки 18 Квадраты и прямоугольные формы 3 Коврики для выпечки 35 Коврики и молды для айсинга 6 Кольца для выпечки 20 Кольца для сборки 54 Конусы для выпечки рожков 3 Перфорированные формы 45 Поликарбонат формы 35 Раздвижные формы 17 Сердца и фигурные формы 4 Силиконовые молды 4 Силиконовые формы 10 Термопластиковые формы 8 Формы для выпечки капкейков 4 Формы для конфет 231 Формы для куличей и пасхи 57 Формы для мороженого 16 Формы для муссовых тортов 110 Формы для пая 4 Формы для хлеба 5 Формы пластиковые универсальные 121 Формы силиконовые 10 Формы со съемным дном 1
#Шоколад, какао, глазурь
Глазурь шоколадная 15 Инвентарь шоколатье 12 Какао масло, какао тертое 9 Какао порошки 13 Красители для шоколада 62 Молды для шоколада 158 Шоколад 75
Показаны записи 1-12 из 12.
3
|
2
|
7
127 р.
Описание товара
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Глюкозный сироп используется в кондитерской промышленности для приготовления джемов, желе, карамели, начинок, десертных кремов, сахарной мастики, ганашей, начинок для конфет, зеркальной глазури, мармелада и т.п.
Предотвращает кристаллизацию сахара.
Увеличивает сроки хранения изделий.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
* Цветность сиропа: от прозрачного до желтовато-прозрачного.
* Состав: глюкозный сироп (однокомпонентные углеводы).
* Пищевая и энергетическая ценность: белки-0, жиры-0, углеводы-77, 310ккал/1320кдж.
* Срок годности 12 мес.
* Упаковка 350 г (пластиковая банка).
* Хранить при температуре до 30°С в темном месте.
* Производитель: Россия.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Глюкозный сироп используется в кондитерской промышленности для приготовления джемов, желе, карамели, начинок, десертных кремов, сахарной мастики, ганашей, начинок для конфет, зеркальной глазури, мармелада и т.п.
Предотвращает кристаллизацию сахара.
Увеличивает сроки хранения изделий.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
* Цветность сиропа: от прозрачного до желтовато-прозрачного.
* Состав: глюкозный сироп (однокомпонентные углеводы).
* Пищевая и энергетическая ценность: белки-0, жиры-0, углеводы-77, 310ккал/1320кдж.
* Срок годности 12 мес.
* Упаковка 350 г (пластиковая банка).
* Хранить при температуре до 30°С в темном месте.
* Производитель: Россия.
1
233 р.
Описание товара
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Применяется при изготовлении зефира, фруктового и стандартного безе, пирожных макарон, торта «Птичье молоко», айсинга, суфле, маршмеллоу, где нужен белок куриного яйца.
В состав входит сухой пастеризованный белок с повышенным пенообразованием, что позволяет добиться стабильных результатов при взбивании.
Для восстановления белка необходимо развести белок в теплой воде (30-35 С) в пропорции 1 часть смеси на 5-6 частей воды.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
* Состав: сахар, белок яичный сухой обессахаренный, крахмал кукурузный, Е330 лимонная кислота, ароматизатор ваниль, загуститель Е466.
* Пищевая ценность на 100 гр продукта: белки - 18 гр, жиры - 0,5 гр, углеводы - 72 гр.
* Энергетическая ценность на 100 гр продукта: 360 ккал/ 1510 кДж.
* Вес: 200 грамм (незаводская упаковка - герметичный пакет дой-пак).
* Хранить при температуре не выше 10°С и относительной влажности воздуха не более 75%.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Применяется при изготовлении зефира, фруктового и стандартного безе, пирожных макарон, торта «Птичье молоко», айсинга, суфле, маршмеллоу, где нужен белок куриного яйца.
В состав входит сухой пастеризованный белок с повышенным пенообразованием, что позволяет добиться стабильных результатов при взбивании.
Для восстановления белка необходимо развести белок в теплой воде (30-35 С) в пропорции 1 часть смеси на 5-6 частей воды.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
* Состав: сахар, белок яичный сухой обессахаренный, крахмал кукурузный, Е330 лимонная кислота, ароматизатор ваниль, загуститель Е466.
* Пищевая ценность на 100 гр продукта: белки - 18 гр, жиры - 0,5 гр, углеводы - 72 гр.
* Энергетическая ценность на 100 гр продукта: 360 ккал/ 1510 кДж.
* Вес: 200 грамм (незаводская упаковка - герметичный пакет дой-пак).
* Хранить при температуре не выше 10°С и относительной влажности воздуха не более 75%.
1
|
3
|
6
198 р.
Описание товара
Ищете агар-агар для изготовления кондитерских изделий?
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Агар-агар используется для изготовления желе, муссов, зефира, мармелада, "птичьего-молока", пудингов, мороженого, йогуртов, при получении мясных и рыбных студней и др.
Агар-агар является более качественным заменителем желатина растительного происхождения. Желирующие свойства агара гораздо лучше, чем у желатина. Это значит, агара требуется меньше, он быстрее застывает.
Агар-агар получают путем экстрагирования из красных и бурых водорослей Тихого океана. Водоросли, дающие агар-агар, необычайно богаты йодом, кальцием, железом и другими ценными веществами и микроэлементами. Агар-агар выводит из организма токсины и шлаки, удаляет вредные вещества из печени, улучшая ее работу.
Агар-агар нерастворим в холодной воде. Он полностью растворяется только при температурах выше 90 градусов. Горячий раствор является прозрачным и ограничено вязким. При охлаждении до температур 35-40 градусов он становится чистым и крепким гелем, который является термообратимым (т.е. можно снова нагреть и при охлаждении он застынет). При нагревании кислотных растворов агар-агара при высоких температурах может осуществляться гидролитическое расщепление. Поэтому рекомендуется добавлять кислоты (фруктовые соки, например) после растворения агар-агара при температурах до 60 градусов.
Нельзя добавлять в кислую среду.
Для приготовления желе (мармелада) порошок агар-агар растворяют в какой-либо жидкости, например в воде, фруктовом соке, бульоне, дают набухнуть. Примерное соотношение 1 ч.л. на стакан жидкости.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
* Состав: агар-агар Е406.
* Пищевая и энергетическая ценность: белки-0,68, жиры-0,1, углеводы-82,4, 37ккал/ 330кдж.
* Срок годности 24 мес.
* Сила геля 900 Блум.
* Упаковка: 30 грамм.
* Хранить при температуре до 25°С в сухом темном месте.
Ищете агар-агар для изготовления кондитерских изделий?
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Агар-агар используется для изготовления желе, муссов, зефира, мармелада, "птичьего-молока", пудингов, мороженого, йогуртов, при получении мясных и рыбных студней и др.
Агар-агар является более качественным заменителем желатина растительного происхождения. Желирующие свойства агара гораздо лучше, чем у желатина. Это значит, агара требуется меньше, он быстрее застывает.
Агар-агар получают путем экстрагирования из красных и бурых водорослей Тихого океана. Водоросли, дающие агар-агар, необычайно богаты йодом, кальцием, железом и другими ценными веществами и микроэлементами. Агар-агар выводит из организма токсины и шлаки, удаляет вредные вещества из печени, улучшая ее работу.
Агар-агар нерастворим в холодной воде. Он полностью растворяется только при температурах выше 90 градусов. Горячий раствор является прозрачным и ограничено вязким. При охлаждении до температур 35-40 градусов он становится чистым и крепким гелем, который является термообратимым (т.е. можно снова нагреть и при охлаждении он застынет). При нагревании кислотных растворов агар-агара при высоких температурах может осуществляться гидролитическое расщепление. Поэтому рекомендуется добавлять кислоты (фруктовые соки, например) после растворения агар-агара при температурах до 60 градусов.
Нельзя добавлять в кислую среду.
Для приготовления желе (мармелада) порошок агар-агар растворяют в какой-либо жидкости, например в воде, фруктовом соке, бульоне, дают набухнуть. Примерное соотношение 1 ч.л. на стакан жидкости.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
* Состав: агар-агар Е406.
* Пищевая и энергетическая ценность: белки-0,68, жиры-0,1, углеводы-82,4, 37ккал/ 330кдж.
* Срок годности 24 мес.
* Сила геля 900 Блум.
* Упаковка: 30 грамм.
* Хранить при температуре до 25°С в сухом темном месте.
1
|
1
983 р.
Описание товара
Ищете яблочный пектин для изготовления кондитерских изделий?
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Пектин яблочный "Caramella" натуральный пищевой. Вещество растительного происхождения, выделяющееся из фруктов, ягод и овощей.
Применение пектина в кондитерской промышленности:
*
студнеобразователь в желейно-пастельных изделиях - мармелада, зефира, пастилы;
*
в составе конфитюра и начинок для конфет и пирожных;
*
в составе киселей, муссов, гелей, йогуртов, мороженого.
Кроме того, пектин активно используется в хлебопечении, производстве лечебного диетического питания, а также в косметологии и фармацевтике.
Рецепт мармелада:
*
На 1 кг фруктового пюре взять смесь из 100 гр мелкого сахара и 20-30 гр пектина. Далее добавляем 800-1000 гр сахара, 200 гр глюкозного сиропа и 15-20 гр лимонной кислоты или лимонного сока.
*
Доводим до кипения фруктовое пюре, добавляем смесь пектина и сахара, размешиваем и кипятим 2-3 минуты. Далее порционно добавляем сахар, постоянно помешивая, и глюкозный сироп.
*
Варим на медленном огне. Время варки определяется густотой пюре: чем оно гуще, тем меньше времени потребуется.
*
На последнем этапе добавляем лимонный сок или лимонную кислоту, смешанную с водой 1:1.
*
Снимаем с огня и при необходимости добавляем немного воды или алкоголя (не более 15 гр).
*
Выливаем готовую смесь в формочки и оставляем застывать на 48 часов, после чего обваливаем в сахаре.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
* Состав: пектин яблочный Е440.
* Пищевая и энергетическая ценность: белки-0, жиры-0, углеводы-25, 245ккал/ 1025кдж.
* Срок годности 24 мес.
* Вес: 200 грамм
* Хранить при температуре до 25°С в сухом темном месте.
Ищете яблочный пектин для изготовления кондитерских изделий?
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Пектин яблочный "Caramella" натуральный пищевой. Вещество растительного происхождения, выделяющееся из фруктов, ягод и овощей.
Применение пектина в кондитерской промышленности:
*
студнеобразователь в желейно-пастельных изделиях - мармелада, зефира, пастилы;
*
в составе конфитюра и начинок для конфет и пирожных;
*
в составе киселей, муссов, гелей, йогуртов, мороженого.
Кроме того, пектин активно используется в хлебопечении, производстве лечебного диетического питания, а также в косметологии и фармацевтике.
Рецепт мармелада:
*
На 1 кг фруктового пюре взять смесь из 100 гр мелкого сахара и 20-30 гр пектина. Далее добавляем 800-1000 гр сахара, 200 гр глюкозного сиропа и 15-20 гр лимонной кислоты или лимонного сока.
*
Доводим до кипения фруктовое пюре, добавляем смесь пектина и сахара, размешиваем и кипятим 2-3 минуты. Далее порционно добавляем сахар, постоянно помешивая, и глюкозный сироп.
*
Варим на медленном огне. Время варки определяется густотой пюре: чем оно гуще, тем меньше времени потребуется.
*
На последнем этапе добавляем лимонный сок или лимонную кислоту, смешанную с водой 1:1.
*
Снимаем с огня и при необходимости добавляем немного воды или алкоголя (не более 15 гр).
*
Выливаем готовую смесь в формочки и оставляем застывать на 48 часов, после чего обваливаем в сахаре.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
* Состав: пектин яблочный Е440.
* Пищевая и энергетическая ценность: белки-0, жиры-0, углеводы-25, 245ккал/ 1025кдж.
* Срок годности 24 мес.
* Вес: 200 грамм
* Хранить при температуре до 25°С в сухом темном месте.
1
821 р.
Описание товара
Ищете агар-агар для изготовления кондитерских изделий?
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Агар-агар используется для изготовления желе, муссов, зефира, мармелада, "птичьего-молока", пудингов, мороженого, йогуртов, при получении мясных и рыбных студней и др.
Агар-агар является более качественным заменителем желатина растительного происхождения. Желирующие свойства агара гораздо лучше, чем у желатина. Это значит, агара требуется меньше, он быстрее застывает.
Агар-агар получают путем экстрагирования из красных и бурых водорослей Тихого океана. Водоросли, дающие агар-агар, необычайно богаты йодом, кальцием, железом и другими ценными веществами и микроэлементами. Агар-агар выводит из организма токсины и шлаки, удаляет вредные вещества из печени, улучшая ее работу.
Агар-агар нерастворим в холодной воде. Он полностью растворяется только при температурах выше 90 градусов. Горячий раствор является прозрачным и ограничено вязким. При охлаждении до температур 35-40 градусов он становится чистым и крепким гелем, который является термообратимым (т.е. можно снова нагреть и при охлаждении он застынет). При нагревании кислотных растворов агар-агара при высоких температурах может осуществляться гидролитическое расщепление. Поэтому рекомендуется добавлять кислоты (фруктовые соки, например) после растворения агар-агара при температурах до 60 градусов.
Нельзя добавлять в кислую среду.
Для приготовления желе (мармелада) порошок агар-агар растворяют в какой-либо жидкости, например в воде, фруктовом соке, бульоне, дают набухнуть. Примерное соотношение 1 ч.л. на стакан жидкости.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
* Состав: агар-агар Е406.
* Пищевая и энергетическая ценность: белки-0,68, жиры-0,1, углеводы-82,4, 37ккал/ 330кдж.
* Срок годности 24 мес.
* Сила геля 900 Блум.
* Упаковка: 200 грамм.
* Хранить при температуре до 25°С в сухом темном месте.
Ищете агар-агар для изготовления кондитерских изделий?
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Агар-агар используется для изготовления желе, муссов, зефира, мармелада, "птичьего-молока", пудингов, мороженого, йогуртов, при получении мясных и рыбных студней и др.
Агар-агар является более качественным заменителем желатина растительного происхождения. Желирующие свойства агара гораздо лучше, чем у желатина. Это значит, агара требуется меньше, он быстрее застывает.
Агар-агар получают путем экстрагирования из красных и бурых водорослей Тихого океана. Водоросли, дающие агар-агар, необычайно богаты йодом, кальцием, железом и другими ценными веществами и микроэлементами. Агар-агар выводит из организма токсины и шлаки, удаляет вредные вещества из печени, улучшая ее работу.
Агар-агар нерастворим в холодной воде. Он полностью растворяется только при температурах выше 90 градусов. Горячий раствор является прозрачным и ограничено вязким. При охлаждении до температур 35-40 градусов он становится чистым и крепким гелем, который является термообратимым (т.е. можно снова нагреть и при охлаждении он застынет). При нагревании кислотных растворов агар-агара при высоких температурах может осуществляться гидролитическое расщепление. Поэтому рекомендуется добавлять кислоты (фруктовые соки, например) после растворения агар-агара при температурах до 60 градусов.
Нельзя добавлять в кислую среду.
Для приготовления желе (мармелада) порошок агар-агар растворяют в какой-либо жидкости, например в воде, фруктовом соке, бульоне, дают набухнуть. Примерное соотношение 1 ч.л. на стакан жидкости.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
* Состав: агар-агар Е406.
* Пищевая и энергетическая ценность: белки-0,68, жиры-0,1, углеводы-82,4, 37ккал/ 330кдж.
* Срок годности 24 мес.
* Сила геля 900 Блум.
* Упаковка: 200 грамм.
* Хранить при температуре до 25°С в сухом темном месте.
1
374 р.
Описание товара
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Глюкозный сироп используется в кондитерской промышленности для приготовления джемов, желе, карамели, начинок, десертных кремов, сахарной мастики, ганашей, начинок для конфет, зеркальной глазури, мармелада и т.п.
Предотвращает кристаллизацию сахара.
Увеличивает сроки хранения изделий.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
* Цветность сиропа: от прозрачного до желтовато-прозрачного.
* Состав: глюкозный сироп (однокомпонентные углеводы).
* Пищевая и энергетическая ценность: белки-0, жиры-0, углеводы-77, 310ккал/1320кдж.
* Срок годности 12 мес.
* Упаковка 1,4 кг (пластиковая банка).
* Хранить при температуре до 30°С в темном месте.
* Производитель: Россия.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Глюкозный сироп используется в кондитерской промышленности для приготовления джемов, желе, карамели, начинок, десертных кремов, сахарной мастики, ганашей, начинок для конфет, зеркальной глазури, мармелада и т.п.
Предотвращает кристаллизацию сахара.
Увеличивает сроки хранения изделий.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
* Цветность сиропа: от прозрачного до желтовато-прозрачного.
* Состав: глюкозный сироп (однокомпонентные углеводы).
* Пищевая и энергетическая ценность: белки-0, жиры-0, углеводы-77, 310ккал/1320кдж.
* Срок годности 12 мес.
* Упаковка 1,4 кг (пластиковая банка).
* Хранить при температуре до 30°С в темном месте.
* Производитель: Россия.
1
|
1
|
2
127 р.
Описание товара
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Глюкозный сироп используется в кондитерской промышленности для приготовления джемов, желе, карамели, начинок, десертных кремов, сахарной мастики, ганашей, начинок для конфет, зеркальной глазури, мармелада и т.п.
Предотвращает кристаллизацию сахара.
Увеличивает сроки хранения изделий.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
* Цветность сиропа: от прозрачного до желтовато-прозрачного.
* Состав: глюкозный сироп (однокомпонентные углеводы).
* Пищевая и энергетическая ценность: белки-0, жиры-0, углеводы-77, 310ккал/1320кдж.
* Срок годности 12 мес.
* Упаковка 350 г (пластиковая банка).
* Хранить при температуре до 30°С в темном месте.
* Производитель: Россия.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Глюкозный сироп используется в кондитерской промышленности для приготовления джемов, желе, карамели, начинок, десертных кремов, сахарной мастики, ганашей, начинок для конфет, зеркальной глазури, мармелада и т.п.
Предотвращает кристаллизацию сахара.
Увеличивает сроки хранения изделий.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
* Цветность сиропа: от прозрачного до желтовато-прозрачного.
* Состав: глюкозный сироп (однокомпонентные углеводы).
* Пищевая и энергетическая ценность: белки-0, жиры-0, углеводы-77, 310ккал/1320кдж.
* Срок годности 12 мес.
* Упаковка 350 г (пластиковая банка).
* Хранить при температуре до 30°С в темном месте.
* Производитель: Россия.
1
|
2
223 р.
Описание товара
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Глюкозный сироп используется в кондитерской промышленности для приготовления джемов, желе, карамели, начинок, десертных кремов, сахарной мастики, ганашей, начинок для конфет, зеркальной глазури, мармелада и т.п.
Предотвращает кристаллизацию сахара.
Увеличивает сроки хранения изделий.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
* Цветность сиропа: от прозрачного до желтовато-прозрачного.
* Состав: глюкозный сироп (однокомпонентные углеводы).
* Пищевая и энергетическая ценность: белки-0, жиры-0, углеводы-77, 310ккал/1320кдж.
* Срок годности 12 мес.
* Упаковка 700 г (пластиковая банка).
* Хранить при температуре до 30°С в темном месте.
* Производитель: Россия.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Глюкозный сироп используется в кондитерской промышленности для приготовления джемов, желе, карамели, начинок, десертных кремов, сахарной мастики, ганашей, начинок для конфет, зеркальной глазури, мармелада и т.п.
Предотвращает кристаллизацию сахара.
Увеличивает сроки хранения изделий.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
* Цветность сиропа: от прозрачного до желтовато-прозрачного.
* Состав: глюкозный сироп (однокомпонентные углеводы).
* Пищевая и энергетическая ценность: белки-0, жиры-0, углеводы-77, 310ккал/1320кдж.
* Срок годности 12 мес.
* Упаковка 700 г (пластиковая банка).
* Хранить при температуре до 30°С в темном месте.
* Производитель: Россия.
1
|
6
91 р.
Описание товара
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Универсальное средство для приготовления варенья и джемов на основе пектина - натурального желирующего компонента, при добавлении которого варенье приобретает приятную джемовую консистенцию. Используя продукт “Желфикс”, варенье нужно варить не более 3х минут после закипания, в результате чего фрукты и ягоды сохраняют свой натуральный вкус и цвет.
1 упаковка рассчитана на 1 кг фруктов и 1 кг сахара.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
*
Дозировка: 1 пакетик рассчитан на 1 кг фруктов и 1 кг сахара.
*
Вес: 20 грамм.
*
Время варки всего 3 минуты.
*
Состав: лимонная кислота, декстроза, пектин из яблок и цитрусовых..
*
Пищевая ценность на 100 г: белки - 0,9 г, углеводы - 26,4 г. Энергетическая ценность 109,2 ккал / 456,4 кДж.
*
Хранить в сухом прохладном месте при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 75%.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Универсальное средство для приготовления варенья и джемов на основе пектина - натурального желирующего компонента, при добавлении которого варенье приобретает приятную джемовую консистенцию. Используя продукт “Желфикс”, варенье нужно варить не более 3х минут после закипания, в результате чего фрукты и ягоды сохраняют свой натуральный вкус и цвет.
1 упаковка рассчитана на 1 кг фруктов и 1 кг сахара.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
*
Дозировка: 1 пакетик рассчитан на 1 кг фруктов и 1 кг сахара.
*
Вес: 20 грамм.
*
Время варки всего 3 минуты.
*
Состав: лимонная кислота, декстроза, пектин из яблок и цитрусовых..
*
Пищевая ценность на 100 г: белки - 0,9 г, углеводы - 26,4 г. Энергетическая ценность 109,2 ккал / 456,4 кДж.
*
Хранить в сухом прохладном месте при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 75%.
1
|
4
|
5
224 р.
Описание товара
Ищете яблочный пектин для изготовления кондитерских изделий?
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Пектин яблочный "Caramella" натуральный пищевой. Вещество растительного происхождения, выделяющееся из фруктов, ягод и овощей.
Применение пектина в кондитерской промышленности:
*
студнеобразователь в желейно-пастельных изделиях - мармелада, зефира, пастилы;
*
в составе конфитюра и начинок для конфет и пирожных;
*
в составе киселей, муссов, гелей, йогуртов, мороженого.
Кроме того, пектин активно используется в хлебопечении, производстве лечебного диетического питания, а также в косметологии и фармацевтике.
Рецепт мармелада:
На 1 кг фруктового пюре взять смесь из 100 гр мелкого сахара и 20-30 гр пектина. Далее добавляем 800-1000 гр сахара, 200 гр глюкозного сиропа и 15-20 гр лимонной кислоты или лимонного сока.
Доводим до кипения фруктовое пюре, добавляем смесь пектина и сахара, размешиваем и кипятим 2-3 минуты. Далее порционно добавляем сахар, постоянно помешивая, и глюкозный сироп.
Варим на медленном огне. Время варки определяется густотой пюре: чем оно гуще, тем меньше времени потребуется.
На последнем этапе добавляем лимонный сок или лимонную кислоту, смешанную с водой 1:1.
Снимаем с огня и при необходимости добавляем немного воды или алкоголя (не более 15 гр).
Выливаем готовую смесь в формочки и оставляем застывать на 48 часов, после чего обваливаем в сахаре.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
* Состав: пектин яблочный Е440.
* Пищевая и энергетическая ценность: белки-0, жиры-0, углеводы-25, 245ккал/ 1025кдж.
* Срок годности 24 мес.
* Вес: 30 грамм.
Ищете яблочный пектин для изготовления кондитерских изделий?
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Пектин яблочный "Caramella" натуральный пищевой. Вещество растительного происхождения, выделяющееся из фруктов, ягод и овощей.
Применение пектина в кондитерской промышленности:
*
студнеобразователь в желейно-пастельных изделиях - мармелада, зефира, пастилы;
*
в составе конфитюра и начинок для конфет и пирожных;
*
в составе киселей, муссов, гелей, йогуртов, мороженого.
Кроме того, пектин активно используется в хлебопечении, производстве лечебного диетического питания, а также в косметологии и фармацевтике.
Рецепт мармелада:
На 1 кг фруктового пюре взять смесь из 100 гр мелкого сахара и 20-30 гр пектина. Далее добавляем 800-1000 гр сахара, 200 гр глюкозного сиропа и 15-20 гр лимонной кислоты или лимонного сока.
Доводим до кипения фруктовое пюре, добавляем смесь пектина и сахара, размешиваем и кипятим 2-3 минуты. Далее порционно добавляем сахар, постоянно помешивая, и глюкозный сироп.
Варим на медленном огне. Время варки определяется густотой пюре: чем оно гуще, тем меньше времени потребуется.
На последнем этапе добавляем лимонный сок или лимонную кислоту, смешанную с водой 1:1.
Снимаем с огня и при необходимости добавляем немного воды или алкоголя (не более 15 гр).
Выливаем готовую смесь в формочки и оставляем застывать на 48 часов, после чего обваливаем в сахаре.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
* Состав: пектин яблочный Е440.
* Пищевая и энергетическая ценность: белки-0, жиры-0, углеводы-25, 245ккал/ 1025кдж.
* Срок годности 24 мес.
* Вес: 30 грамм.
1
|
2
1 546 р.
Описание товара
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Глюкозный сироп используется в кондитерской промышленности для приготовления джемов, желе, карамели, начинок, десертных кремов, сахарной мастики, ганашей, начинок для конфет, зеркальной глазури, мармелада и т.п.
Предотвращает кристаллизацию сахара.
Увеличивает сроки хранения изделий.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
* Цветность сиропа: от прозрачного до желтовато-прозрачного.
* Состав: глюкозный сироп (однокомпонентные углеводы).
* Пищевая и энергетическая ценность: белки-0, жиры-0, углеводы-77, 310ккал/1320кдж.
* Срок годности 12 мес.
* Упаковка 7 кг (пластиковое ведро).
* Хранить при температуре до 30°С в темном месте.
* Производитель: Россия.
* Внимание: отправка данного товара возможна только транспортными компаниями с заказом дополнительной жесткой упаковки.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Глюкозный сироп используется в кондитерской промышленности для приготовления джемов, желе, карамели, начинок, десертных кремов, сахарной мастики, ганашей, начинок для конфет, зеркальной глазури, мармелада и т.п.
Предотвращает кристаллизацию сахара.
Увеличивает сроки хранения изделий.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
* Цветность сиропа: от прозрачного до желтовато-прозрачного.
* Состав: глюкозный сироп (однокомпонентные углеводы).
* Пищевая и энергетическая ценность: белки-0, жиры-0, углеводы-77, 310ккал/1320кдж.
* Срок годности 12 мес.
* Упаковка 7 кг (пластиковое ведро).
* Хранить при температуре до 30°С в темном месте.
* Производитель: Россия.
* Внимание: отправка данного товара возможна только транспортными компаниями с заказом дополнительной жесткой упаковки.
1
|
11
|
11
127 р.
Описание товара
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Глюкозный сироп используется в кондитерской промышленности для приготовления джемов, желе, карамели, начинок, десертных кремов, сахарной мастики, ганашей, начинок для конфет, зеркальной глазури, мармелада и т.п.
Предотвращает кристаллизацию сахара.
Увеличивает сроки хранения изделий.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
* Цветность сиропа: от прозрачного до желтовато-прозрачного.
* Состав: глюкозный сироп (однокомпонентные углеводы).
* Пищевая и энергетическая ценность: белки-0, жиры-0, углеводы-77, 310ккал/1320кдж.
* Срок годности 12 мес.
* Упаковка 350 г (пластиковая банка).
* Хранить при температуре до 30°С в темном месте.
* Производитель: Россия.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Глюкозный сироп используется в кондитерской промышленности для приготовления джемов, желе, карамели, начинок, десертных кремов, сахарной мастики, ганашей, начинок для конфет, зеркальной глазури, мармелада и т.п.
Предотвращает кристаллизацию сахара.
Увеличивает сроки хранения изделий.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
* Цветность сиропа: от прозрачного до желтовато-прозрачного.
* Состав: глюкозный сироп (однокомпонентные углеводы).
* Пищевая и энергетическая ценность: белки-0, жиры-0, углеводы-77, 310ккал/1320кдж.
* Срок годности 12 мес.
* Упаковка 350 г (пластиковая банка).
* Хранить при температуре до 30°С в темном месте.
* Производитель: Россия.
Показаны записи 1-12 из 12.
Найдено 12 товаров