Общий каталог 119
Другие каталоги
Другие каталоги
Специи и пряности
1
|
132 р.
Алкализированный какао - представляет собой вид какао-порошка, который прошел процесс алкализации. Этот процесс включает в себя обработку какао-порошка раствором алкали, чаще всего гидроксида калия или карбоната калия. Вот основные характеристики алкализированного какао: Цвет и текстура: Алкализированный какао обычно имеет более темный цвет по сравнению с натуральным какао-порошком. Он также может иметь более гладкую текстуру и более тонкие частицы. Вкус: Процесс алкализации способствует снижению кислотности какао, что придает ему более мягкий и менее горький вкус по сравнению с натуральным какао-порошком. Он может иметь более сладкие и нежные оттенки вкуса. Растворимость: Алкализированный какао часто обладает лучшей растворимостью в жидкости, что делает его удобным для использования в напитках, десертах и других кулинарных приложениях. Применение: Этот тип какао широко используется в кондитерских изделиях, шоколаде, выпечке, напитках, мороженом и других продуктах. Он часто применяется для создания шоколадных масс, глазурей, начинок и кремов. Удобство: Алкализированный какао имеет более длительный срок годности и лучше сохраняет свой вкус и аромат, что делает его удобным для хранения и использования в долгосрочной перспективе. Потеря питательных веществ: Во время процесса алкализации какао может потерять некоторое количество питательных веществ, включая антиоксиданты, которые обычно присутствуют в натуральном какао. Хотя алкализированный какао может нести в себе изменения в питательных характеристиках по сравнению с натуральным, он остается популярным и широко используемым ингредиентом в кондитерской промышленности и домашней кулинарии благодаря своим удобству и вкусовым качествам. Страна: Малайзия
Специи и пряности
2
|
1
|
108,4 р.
Кайенский перец – это вид красного перца рода капсикум. Пряность превосходит по вкусовым качествам чили, поэтому по праву считается самой острой и жгучей приправой. Несмотря на экзотический вкус, применение кайенского перца в кулинарии набирает все большую популярность. Эта специя традиционно используется в азиатской, африканской, мексиканской кухне, но границы применения пряности постоянно увеличиваются. Кайенский перец подходит для ароматизации первых и вторых блюд, придает изысканный вкус белому и красному мясу, соусам, маринадам, супам, блюдам из риса и овощей. Любители необычных сочетаний постоянно экспериментируют и добавляют кайенский перец в шоколад, выпечку, какао. В лечебных целях готовят чай с кайенским перцем, так как пряность богата витаминами и помогает справится с недугами в организме. Полезные свойства кайенского перца: Проводит детоксикацию организма Польза кайенского перца для организма заключается в очищающем действии. Капсаицин стимулирует работу органов очищения организма – печени и почек. Для улучшения эффекта рекомендуется запомнить нехитрый рецепт: добавление кайенского перца в воду с лимоном. Благодаря этому напитку выводятся только вредные вещества, а полезные остаются в полном составе. Улучшает работу пищеварительной системы Представление о вреде жгучих специй для пищеварения легко разрушить. Кайенский перец – отличный для этого пример. Специя балансирует работу желудочно-кишечного тракта за счет усиления слюноотделения и выработки пищеварительных ферментов. Умеренное потребление пряности приводит к устранению инфекции желудка, вздутия, тяжести, спазмов. Обладает противовоспалительными и противогрибковыми свойствами Кайенский красный перец добавляют в молоко или несладкий чай для лечения простудных и вирусных заболеваний, аллергии. Напиток помогает в снижении температуры, очищает верхние дыхательные пути от слизи, снимает заложенность носа не только вирусного, но и аллергического характера. Также в народной медицине пряность применяют для подавления 16 видов грибков слизистой и кожи. Поддерживает здоровье сердца и сосудов В медицине можно найти лишь положительные отзывы о кайенском перце и его воздействие на сердечно-сосудистую систему. Специя регулирует уровень холестерина, препятствует повышению артериального давления, удаляет лишние отложения со стенок сосудов, снижает риск образования тромбов, инфаркта, инсульта. Оказывает обезболивающий эффект Молотый кайенский перец блокирует болевые ощущения. Специя облегчает боль при артрозе, артрите, неврологии, устраняет головную и острую зубную боль. Вред кайенского перца: Попадание кайенского перца на слизистые может вызвать ожог. При язве, гастрите, других воспалительных процессах в желудке специя может вызвать ожог, раздражение, кровотечение. Не рекомендуется употребление кайенского перца при легкой возбудимости нервной системы, эпилепсии, заболеваниях почек, индивидуальной непереносимости и аллергии. Страна: Индия
Специи и пряности
2
|
264,6 р.
Молотый кардамон – это плоды растения семейства имбирных. Измельченные семена сохраняют жгучий, но вместе с тем сладковатый оттенок вкуса и полезные свойства цельного кардамона. Каждая хозяйка или профессиональный шеф-повар найдет применение специи на своей кухне. Пряность добавляют в блюда из мяса и рыбы, супы, овощные гарниры, маринады. Молотый кардамон сохраняет целебные свойства даже в процессе нагревания, поэтому приправу часто применяют в рецептах горячих напитков. Кофе с кардамоном приносит пользу организму, так как улучшает пищеварение, согревает, успокаивает и поддерживает нервную систему. Полезные свойства молотого кардамона: Улучшает работу сердечно-сосудистой системы «Царица специй» поддерживает работу самой важной системы организма. Регулярное потребление молотого кардамона снижает риск образования тромбов, понижает артериальное давление, укрепляет сердечную мышцу. Нормализует работу пищеварительной системы Добавление молотого кардамона в еду и напитки придает пикантности блюду и пользу пищеварению. Пряность избавляет от чувства тяжести после приема пищи, ускоряет обмен веществ и сжигает лишние калории, не допуская отложения жира в организме. Обладает антисептическими и противовирусными свойствами Молотый кардамон борется с вирусными заболеваниями и способен заменить лекарства и антибиотики. Специя не оставляет побочных эффектов при устранение температуры, мокроты и кашля, острой зубной боли. Успокаивает нервную систему Молотый кардамон – природный антидепрессант. Он помогает бороться с депрессией, хандрой, апатией, чувством усталости. Пряность не только устраняет расстройства, но и поддерживает организме в тонусе и укрепляет нервную систему. Вред молотого кардамона: Приправа обостряет состояние при гипотонии и болезнях желудочно-кишечного тракта. Наличие индивидуальной непереносимости приводит к аллергической реакции и ее последствиям: зуд, покраснение, высыпания на коже. Молотый кардамон ухудшает состояние при беременности и в период вскармливания грудью. Страна: Индонезия
Специи и пряности
4
136 р.
Иранский (кашмирский) шафран – это пряность, которая является самой дорогой и ценной специей в мире. Это связано с большой трудоемкостью его сбора: для получения 1 кг рыльцев шафрана нужно около двухсот тысяч цветков. Сладковато-кислый вкус и аромат с нотками меда делают иранский шафран уникальной и неповторимой специей. Пряность чаще всего используют без примеси других приправ и добавляют в блюда из баранины, ягнятины, овощей, а также ароматизируют печенье, булочки, кексы. Опытные гурманы отмечают, что рецепты блюд из риса с шафраном и капуста по-корейски становятся классикой мировой кулинарии. Широкое применение кашмирского шафрана выражается и в том, что им подкрашивают прозрачные супы и бульоны, делая их аппетитней и привлекательней, а также варят кофе с шафраном и молоком, обогащая организм витаминами. Полезные свойства кашмирского шафрана: Улучшает работу пищеварительного тракта Кашмирский шафран – «дорогая специя» во всех смыслах этого слова. Бесценен вклад специи для здоровья пищеварительной системы. Приправа укрепляет желудок, справляется с такими нарушениями пищеварения, как, например, диарея, а своим душистым ароматом повышает аппетит. Приносит пользу печени и почкам В народной медицине широко применение шафрана для улучшения функционирования печени и почек. Специю шафран используют при заболеваниях печени, а также в качестве мочегонного средства для очищения почек. Для эффективности дробления камней в почках и их выведения, кашмирский шафран смешивают с медом. Лечит простудные заболевания и укрепляет иммунитет Польза специи шафран проявляется в лечении простудных заболеваний и коклюша. Иранский шафран эффективен при понижении температуры, избавлении от кашля за счет отхаркивающего средства. Кроме того, кашмирский шафран является стимулятором иммунитета, и на его основе часто изготавливают препараты для предотвращения рака. Оказывает тонизирующее и успокоительное действие Кашмирский шафран ценится не только в кулинарии, но и в медицине в качестве успокаивающего и тонизирующего средства. Пряность отлично борется с неврозами, помогает справиться с головной болью и бессонницей, приводит организм в тонус и улучшает эмоциональное состояние. Оказывает пользу для кожи и глаз Сохранение здоровья глаз и кожи – задача не из простых. Кашмирский шафран препятствует возрастным изменениям глаз, повышает остроту зрения, а также специю используют для улучшения цвета лица и разглаживания морщин. Вред кашмирского шафрана: Шафран тонизирует мышцы и во время беременности может привести к выкидышу или преждевременным родам. Специя способна ухудшить состояние при язвенных болезнях, гипертонии, сахарном диабете. Страна: Иран
Специи и пряности
1
|
107 р.
Имбирь резаный сушеный широко используется в кулинарии и в традиционной медицине. Вот несколько способов его применения: 1. Приготовление напитков: Добавьте имбирь в чай или травяные смеси для получения ароматного и полезного напитка. Создайте имбирный настой, добавив сушеный имбирь в кипящую воду. Этот настой можно использовать как основу для горячего или холодного чая. 2. Приправа для блюд: Используйте сушеный имбирь при приготовлении мясных или рыбных блюд, чтобы придать им пикантность и аромат. Добавьте имбирь в супы, карри, и другие блюда для усиления вкуса. 3. Десерты и выпечка: Включите имбирь в состав пряников, кексов или печенья для добавления неповторимого вкуса. Приготовьте имбирный сироп для пропитки тортов или добавления в мороженое. 4. Маринады: Добавьте имбирь к маринадам для мяса или овощей для придания им уникального вкуса и аромата. 5. Лечебные свойства: Имбирь известен своими противовоспалительными и противорвотными свойствами. Можно использовать сушеный имбирь для приготовления чая или настоя в случае простуды или неудобства в желудке. 6. Добавление в напитки: Приготовьте имбирный напиток, добавив сушеный имбирь в горячую или холодную воду. Можно также добавить лимон и мед для улучшения вкуса и добавления полезных свойств. Вред имбиря: При высокой температуре не рекомендуется использовать имбирь, так как пряность обладает согревающим действием. Употребление специи выше нормы может вызвать аллергию с последствиями: тошнота, рвота, кишечные расстройства. Имбирь представляет опасность во время беременности, при воспалительных заболеваниях кишечника, сердца. Страна: Нигерия
Специи и пряности
2
|
89,4 р.
Молотый имбирь – это производная специя из корня имбиря, которая с древних времен используется в лечебных целях и в кулинарии. В качестве пряности молотый имбирь используется по всему миру и может быть добавлен в разнообразные блюда. Специя придает вкус супам, кашам, овощным салатам, соусам для рыбы и мяса. Несмотря на жгучий вкус, пряность добавляют в выпечку, особенно популярно имбирное печенье. Польза молотого имбиря раскрывается при добавлении специи в чай, настойки, отвары и другие напитки. Чай с медом и имбирем нормализует пищеварение, улучшает состояние при простуде, способствует быстром похудению. Полезные свойства молотого имбиря: Обладает противовирусными и противомикробными свойствами В период простуды или гриппа молотой имбирь снимает симптомы и ускоряет выздоровление. Горячие напитки с добавлением специи снимают воспаление и боль в горле, отеки, кашель, озноб. Пряность выводит бактерии из организма и восстанавливает поврежденные клетки, укрепляет иммунитет и сопротивляемость организма к вирусам. Улучшает пищеварение и способствует похудению Чай для похудения – наиболее частый рецепт с использованием имбиря. Секрет в том, что специя улучшает пищеварение, очищает от шлаков, ускоряет обмен веществ и сжигает лишние калории. Кроме того, пряность согревает организм изнутри, что также способствует расщеплению жиров. Воздействует на работу кровеносной системы Молотый имбирь полезен для кровеносной системы. Специя улучшает кровообращение, снижает уровень холестерина, очищает кровь. При повышенном уровне глюкозы рекомендуется употреблять молотый имбирь, так как он снижает уровень сахара в крови и помогает избежать возможные негативные последствия. Польза пряности еще и в том, что имбирь разжижает кровь и является отличной профилактикой образования тромбов. Вред молотого имбиря: При высокой температуре не рекомендуется использовать молотый имбирь, так как пряность обладает согревающим действием. Употребление специи выше нормы может вызвать аллергию с последствиями: тошнота, рвота, кишечные расстройства. Молотый имбирь представляет опасность во время беременности, при воспалительных заболеваниях кишечника, сердца. Страна: Индия
Специи и пряности
2
|
197,8 р.
Зира – это сушеные семена травянистого растения семейства зонтичные. Приправа узнаваема среди других благодаря специфическому острому вкусу и пряному аромату. Специя получила широкое распространение в мировой кулинарии. Зиру применяют в ароматизации, например, узбекских, мексиканских, грузинских национальных блюд. Без добавления приправы невозможно представить настоящий восточный плов, чили кон карне и знаменитые хинкали. Профессиональные шеф-повара полюбили зиру за универсальность, так как пряность насыщает ароматом мучные, кондитерские изделия, а острый вкус придает «изюминку» блюдам из рыбы, мяса, овощей. Полезные свойства зиры: Улучшает работу сердца и сосудов Приправа богата полезными витаминами и минералами. Наибольшей ценностью для сердечно-сосудистой системы обладает калий и марганец. Их комплекс укрепляет сердце и сосуды, препятствует образованию тромбов, снижает риск инфаркта и инсульта, нормализует артериальное давление. Нормализует пищеварение Прием пищи повышает энергию и придает сил. Поэтому важно, чтобы пищеварительная система работала стабильно. Полезные вещества зиры направлены на выработку желчи для лучшего переваривания еды, а также приправа избавляет от коликов, вздутия, диареи, очищает организм от шлаков и токсинов. Защищает зрение Глаза – зеркало души, поэтому требуют бережного ухода и заботы. Вещества в составе зиры укрепляют и поддерживают зрение, защищают от возникновения глазных болезней. Профилактика онкологических заболеваний Большое количество антиоксидантов в пряности замедляют рост клеток рака и защищают от онкологических заболеваний желудка и почек. Содержит антисептические свойства Зира – не только пряность, но и фитотерапевтическое средство. Лечебные компоненты специи обеззараживают раны, опухоли, кожные высыпания и способствуют их быстрому заживлению. Вред зиры: Употребление зиры может вызвать в организме аллергическую реакцию. В период беременности специя способна вызвать выкидыш. После приема пищи с зирой повышается уровень кислотности. Поэтому специю нельзя употреблять людям с воспалением слизистой желудка и язвой. Пряность понижает уровень сахара в крови. Поэтому ее употребление противопоказано людям, которые проходят курс лечения антидиабетическими препаратами. Страна: Индия
Специи и пряности
1
|
141,6 р.
Зеленая паприка (кусочками) – это специя, которая представляет собой высушенные кусочки болгарского перца. Жгучий вкус со сладковатыми оттенками придает блюду «изюминку», позволяет раскрыть и дополнить особенности каждого ингредиента. Зеленая сушеная паприка – основа национальных кушаний мексиканской, венгерской, испанской кухонь. Это универсальная приправа, которую без сомнений можно включать в рецепты многих блюд. Любое, даже привычное и известное всем блюдо, станет «коронным» и незаменимым на праздничном столе, если в него добавить высушенные кусочки болгарского перца. Зеленая паприка придаст магический и непередаваемый вкус супам, рагу, соусам, морепродуктам и рыбе, запеканкам салатам, тушеному мясу. Полезные свойства зеленой паприки (кусочками): Помогает наладить состояние сердечно-сосудистой системы Сушеная зеленая паприка, как и многие перцы, улучшает состояние сердца, сосудов и крови. Она помогает снизить высокое артериальное давление и уровень холестерина, препятствует образованию тромбов и заболеванию крови. Нормализует работу ЖКТ и обмен веществ Сочетать приятное с полезным вполне реально. Добавление в блюда зеленой сушеной паприки помогает нормализовать метаболизм и устранять лишние калории, а также пряность предотвращает несварение желудка и другие неприятности. Помогает восстановить работу нервной системы Зеленая паприка кусочками обогащает организм полезными витаминами и минералами. Магний, калий, витамины группы В укрепляют нервы, избавляют от бессонницы, помогают избежать стрессов. Вред зеленой паприки (кусочками): Индивидуальная непереносимость специи опасна тем, что может возникнуть аллергия или пищевое отравление При язве, гастрите, заболеваниях сердца и почек возможно ухудшение здоровья Осторожно следует употреблять зеленую паприку во время беременности, чтобы сохранить хрупкое здоровье будущей мамы и малыша Страна: Китай
Специи и пряности
1
|
95 р.
Глутамат натрия – это кристаллический порошок, который используется для усиления вкуса разнообразных блюд. Усилитель вкуса чаще всего необходим для продуктов длительного хранения, так как со временем они теряют свойства. Глутамат натрия помогает возвратить качества блюдам, делая их вновь аппетитными и неимоверно вкусными и ароматными. Специя хороша в приготовлении вареных и копченых колбас, полуфабрикатов, соусов, салатов, маринадов, консервов, продуктов из мяса баранины, свинины, говядины. Приятное послевкусие блюд с глутаматом натрия удивит и впечатлит любого гурмана, а использование специи станет открытием для хозяек. Полезные свойства глутамата натрия: Улучшает пищеварение О пользе и вреде глутамата натрия спорят уже не первый десяток лет. Однако приправа оказывает положительное влияние на организм. Усилитель вкуса улучшает процесс пищеварения, способствует быстрому перевариванию пищи, нормализует уровень желудочной кислоты. Нормализует артериальное давление Людям с повышенным давлением рекомендуется заменять соль на глутамат натрия и употреблять его в малых количествах. Польза глутамата натрия в том, что добавка не повышает давление, а поддерживает его в норме. Улучшает работу нервной системы О влиянии глутамата натрия на организм существует много мифов. Все они носят разный характер, но и пользе никто не забывает. Усиливающая добавка положительно сказывается на нервной системе, подавляет чувство тревоги и стресса, повышает тонус организма. Вред глутамата натрия: Чрезмерное потребление усилителя вкуса вызывает зависимость. Усилитель может вызывать аллергию и другие реакции, навредить при язве, гастрите, острых заболеваниях желудка. Не рекомендуется добавление в пищу во время беременности. Страна: Китай
Специи и пряности
1
|
103,8 р.
Гималайская черная соль – это неочищенная каменная соль, которую добывают из вулканических пород. Пищевая черная гималайская соль придает блюду необычный вкус. Гурманы улавливают солено-сладковатый вкус с еле заметной кислинкой. Именно такая особенность ценится среди представителей мировой кухни и шеф-поваров ресторанов. Как и поваренная соль, специя подходит для привычных всем блюд: супы, гарниры, салаты, блюда из мяса, овощей, грибов. Полезные свойства гималайской черной соли: Поддерживает состояние ЖКТ Польза черной гималайской соли в том, что она улучшает работу пищеварительной системы. Специя бережно предотвращает расстройства желудка, ускоряет обмен веществ, нормализует процессы пищеварения в целом. Укрепляет иммунитет Свойства черной гималайской соли позволяют улучшить здоровье. Полезные минералы укрепляют иммунную систему, повышают устойчивость к вирусам и микроорганизмам, которые вызывают заболевание организма. Поддерживает водно-солевой баланс в норме Черная гималайская соль не задерживает лишнюю жидкость в организме, поэтому регулирует и постоянно поддерживает водно-солевой баланс в норме. Вред черной гималайской соли: Специя противопоказана во время беременности, при расширении вен, заболеваниях сердца и почек. Избыток черной гималайской соли в организме вызывает аллергию и пищевое отравление. Срок годности: Неограничен Фракция: 0,5-1 мм Страна: Пакистан
Специи и пряности
1
|
1
|
58,6 р.
Гималайская розовая соль – это каменная соль, которая придает сладковато-соленый вкус блюдам. Пищевая гималайская розовая соль не только знаменита специфическим привкусом, но и богатым составом минералов и микроэлементов. Поэтому популярность специи среди кулинаров и тех, кто придерживается правильного питания, растет из года в год. Применение розовой гималайской соли в кулинарии разнообразно: засолка любимых овощей и грибов, приготовление горячих и холодных блюд, супов, рыбы, мяса. Полезные свойства гималайской розовой соли: Поддерживает состояние щитовидной железы Розовая гималайская соль содержит в своем составе большое количества йода. Он необходим для поддержания функционирования эндокринной системы в норме, поэтому также специя помогает исключить дефицит йода в организме. Оказывает очищающее действие Розовая гималайская соль полезна еще и тем, что оказывает очищающее воздействие. Она выводит лишние шлаки, токсины и лишнюю жидкость из организма, чистит желудочно-кишечный тракт, печень. Нормализует артериальное давление Свойства гималайской розовой соли позволяют регулировать давление. Специя бережно повышает давление, что особенно важно для гипотоников. Вред розовой гималайской соли: Специя наносит вред при гнойных процессах, во время беременности, расширении вен, острых сердечных и почечных заболеваниях. Чрезмерное потребление розовой гималайской соли вызывает аллергию и отравление организма. Срок годности: Неограничен Фракция: 2-5 мм Страна: Пакистан
Специи и пряности
2
|
251,6 р.
Гвоздика специя (Гвоздика пряность) – это сушеные цветочные бутоны, которые обладают своеобразным жгучим вкусом и устойчивым ароматом. Гвоздика применяется в кулинарии как в приготовлении сладостей, так и в рецептах холодных и горячих блюд. Пряность подчеркивает вкусовые свойства мясных и рыбных блюд, выпечки, хлебобулочных изделий. Приправа идеально сочетается с чесноком, укропом, лавровым листом, поэтому хозяйки добавляют специю гвоздику в маринад для заготовок на зиму, а также используют в приготовлении соуса к мясу. Полезные свойства гвоздики: Обладает антибактериальными и противовирусными свойствами Настойки на основе гвоздики помогают вылечить организм от вирусных заболеваний, устранить кашель, боль в горле, защищают от размножения бактерий в ротовой полости. Улучшает состояние желудочно-кишечного тракта В народной медицине эффективно применение гвоздики для защиты желудочно-кишечного тракта. Специя выводит токсины, очищает организм от паразитов, предотвращает появление воспалительных процессов. Оказывает успокоительные и тонизирующие действия Пряность – эффективный антидепрессант и энергетик, поскольку защищает организм от неврозов, депрессий, напряжения и повышает активность, придает силы, улучшает настроение. Обладает обезболивающим и спазмолитическим действием Лечебные свойства гвоздике добавляет эвгенол – это вещество, которое позволяет облегчить головную и зубную боль, избавить от мышечных спазмов после длительных физических нагрузок. Вред гвоздики: Употребление гвоздики даже в малых количествах во время беременности грозит преждевременным родам или выкидышу. Гвоздика способна ухудшить состояние здоровья при таких заболеваниях, как язва и гастрит, а также при повышенной нервной возбудимости. Пряность повышает артериальное давление, поэтому не рекомендуется ее потребление людям с гипертонией. Избыток специи в организме приводит к возникновению аллергической реакции. Страна: Бразилия
Специи и пряности
2
|
148,6 р.
Гвоздика молотая – это высушенные и измолотые бутоны тропического дерева. В отличие от цельной гвоздики обладает менее ярким вкусом и ароматом, что ценится среди кулинаров. Молотая гвоздика широко распространена в кулинарии разных стран и народов мира. Чаще всего применяется в приготовлении выпечки, напитков и вторых блюд, а также маринадов, бульонов, супов. Пряность граничит по свойствам с лекарственными препаратами, так как обладает поистине целебными свойствами, поэтому подчеркивает не только вкус, но и добавляет пользу для организма. Горячие напитки с молотой гвоздикой очищают организм, устраняют вирусные заболевания, укрепляют здоровье в целом. Полезные свойства молотой гвоздики: Улучшает пищеварение Специя активно участвует в функционировании организма и стимулирует пищеварение, повышает аппетит, устраняет тошноту и рвоту, лечит воспалительные процессы, очищает от паразитов и токсинов. Обладает антибактериальными и противомикробными свойствами Пряность широко используется в медицине как природное средство, которое устраняет грибковые заболевания кожи и слизистой, противостоит таким инфекциям, как сибирская язва и стафилококк. Улучшает работу нервной системы Молотая гвоздика благоприятно воздействует на нервную систему, успокаивает ее, помогает избавиться от таких расстройств, как хандра, депрессия, стрессы, нарушение сна и памяти. Поддерживает иммунную систему Благодаря витамину С молотая гвоздика укрепляет иммунитет и делает организм устойчивым к таким заболеваниям, как грипп и ОРВИ. А противовоспалительное действие гвоздики позволяет во время устранить кашель, боль в горле, насморк и не допускает возникновения тяжелых форм симптомов. Вред молотой гвоздики: Не рекомендуется употребление молотой гвоздики при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, заболеваниях желудка с повышенной кислотностью и тяжелыми формами нервного расстройства. Во время беременности необходимо исключить пряность даже в качестве лечебного компонента, так как молотая гвоздика может привести к выкидышу или преждевременным родам. Индивидуальная непереносимость специи и любые формы аллергии могут привести к серьезным последствиям для здоровья. Страна: Бразилия
Специи и пряности
2
|
335,6 р.
Гарам масала для напитков – это один из самых популярных вариантов специй для напитков. Состав: корица, кардамон, бадьян, анис, гвоздика, имбирь. Чай масал или масала чай (индийский) – основной продукт, который готовиться с применением смеси. Классический рецепт напитка включает в себя такие ингредиенты, как чайный лист, молоко, сахар. Но популярность горячего питья породила множество вариантов приготовления, и по своему вкусу добавляют апельсин, мяту, мед, шоколад. В любом случае чай масал сохраняет целебные вещества и обогащает ими организм. Полезные свойства гарам масала для напитков: Улучшает пищеварительную систему Неправильное питание приводит к нарушению работы пищеварительной системы. Гарам масала стимулирует пищеварение и избавляет от изжоги, тошноты, вздутия. Поддерживает работу сердца При проблемах с сердцем рекомендуется пить чай гарам масала. Полезные компоненты смеси укрепляют сердечную мышцу и являются отличной профилактикой инфаркта и инсульта, образования тромбов. Противостоит вирусным заболеваниям Гарам масала – уникальная приправа, которая вбирает в себя пользу многих специй. Поэтому смесь часто используют для профилактики и лечения вирусных заболеваний, устранения их симптомов и укрепления иммунитета. Обладает тонизирующим действием Напитки с гарам масалой – отличный способ поднять настроение и общий тонус организма на весь день. Чай, кофе, горячий шоколад с добавлением пряности избавят от усталости и придадут сил, повысят активность, улучшат деятельность головного мозга. Ускоряет метаболизм Для мечтающих похудеть, чай с гарам масалой – долгожданная находка. Пряность ускоряет обмен веществ, тем самым снижает уровень отложения жира в организме. Вред гарам масала для напитков: Избыток гарам масала может привести к аллергической реакции. Пряности в составе смеси способны выделять желудочный сок в больших количествах, что приводит к спазмам и болям в желудке. Страна: Абхазия
Специи и пряности
2
|
1
|
147,2 р.
Гарам масала – смесь специй (специя) индийского происхождения, получившая широкое распространение среди гурманов и любителей индийской, азиатской и вегетарианской кухни. Приправа достаточно острая со сладковатым привкусом, наполненная вкусом и ароматом. Состав смеси: кориандр, кумин, перец чили, паприка, перец черный, корица, кардамон, лавровый лист, гвоздика, тмин, перец белый, мускатный орех. Сочетание вкусовых оттенков позволяет добавлять приправу гарам масала в горячие, холодные и сладкие блюда. Специя используется в приготовлении салатов и холодных закусок, блюд из риса, мяса, овощей и рыбы, а также применяется для выпечки печенья, кексов, пирогов с фруктовой и ягодной начинкой. Полезные свойства гарам масала: Улучшает пищеварение Приправа положительно сказывается на работе пищеварительной системы: улучшает аппетит, ускоряет пищеварение, увеличивает выработку желудочного сока. Обеспечивает профилактику раковых заболеваний Ценность гарам масала состоит в том, что специя вырабатывает ферменты детоксикации, которые препятствуют образованию злокачественных опухолей. Очищает организм Тмин в составе специи активно участвует в очистке организма. Пряность ускоряет обмен веществ и выводит токсины, сохраняя полезные компоненты. Оказывает противовирусное действие Богатое разнообразие витаминов специй лечит вирусные и респираторные заболевания, устраняет кашель и боль в горле. Смесь поддерживает иммунитет даже после продолжительной болезни и укрепляет его. Укрепляет нервную систему Для укрепления нервной системы рекомендуется пить чай с добавлением гарам масала. Напиток расслабляет, помогает справиться со стрессом и напряжением, улучшает настроение и общее самочувствие. Вред гарам масала: Смесь наносит ухудшение здоровью беременным и кормящим женщинам. При острых заболеваниях сердечно-сосудистой и пищеварительной системы острые специи могут усилить симптомы. Не рекомендуется употреблять гарам масала детям до 6 лет и людям с аллергией. Страна: Индия
Специи и пряности
1
5 150 р.
Ваниль стручковая натуральная (сорт «Таити») – это настоящая стручковая ваниль, заменители которой чаще всего используются на кухнях. Но сложно подобрать специю, которая бы полностью заменила вкусовые и полезные свойства пряности с цветочно-фруктовым ароматом. Поэтому многие гурманы рекомендуют при приготовлении блюд применять стручковую ваниль именно сортов «Таити» или «Бурбон». Любимые рецепты кондитерских изделий, выпечки и десертов не обходятся без добавления стручковой ванили. Натуральный ванилин усиливает вкус конфет, тортов, печенья, булочек, фруктовых и ягодных пирогов, мороженого. Также сорт «Таити» используют для ароматизации горячих и холодных напитков: кофе, молока, шоколадных и молочных коктейлей. Вес упаковки 100 гр. Полезные свойства ванили натуральной Таити: Нормализует уровень сахара в крови Регулярное потребление пряности в небольшом количестве даже в составе сладких блюд снижает уровень сахара в крови и поддерживает его в норме. Улучшает пищеварение и работу желудочно-кишечного тракта Стручковый ванилин благоприятно воздействует на пищеварение и желудочно-кишечный тракт. Лечебные компоненты пряности понижают и нормализуют выработку желудочного сока. Это позволяет применять специю при гастрите и других заболеваниях желудка. Пряный аромат с нотками цветов и фруктов пробуждает аппетит, стимулирует пищеварение и ускоряет процесс усваивания пищи. Успокаивает нервную систему Сладкий аромат ванили оказывает расслабляющее и успокаивающее действие на нервную систему. Ванилин в стручках – идеальный антидепрессант, который избавляет от хандры, стресса, напряжения, чувства усталости и тревоги. Заметно улучшается настроение и сон, нормализуется эмоциональное и психическое состояние. Вред ванили натуральной Таити: Превышение дозы ванилина может вызвать аллергическую реакцию. При этом возможно покраснение и зуд кожи, учащение пульса, дыхания. Во время беременности ванилин ухудшает состояние организма. Энергетическая ценность: В 100 граммах продукта содержится: Калорийность: 287 ккал. Белки: 1 г Жиры: 0,1 г Углеводы: 12,5 г Условия хранения: Хранить в сухом, чистом месте, при температуре не выше 20 °С и относительной влажности воздуха не более 75%. Срок годности: 24 месяца Страна: Индонезия
Специи и пряности
1
|
1
3 850 р.
Ваниль натуральная Бурбон (ванильный стручок) – это настоящий ванилин, который получают из плодов растения семейства орхидные. Особенность пряности в том, что она обладает сладким ароматом, но горьковатым вкусом. В кулинарии пряность чаще всего используют для придания аромата выпечке, шоколаду, мороженому, крему, десертам. Не менее популярно добавление ванилина в кофе или молоко. Напиток дарит вкусовое наслаждение и повышает общий тонус организма, придает сил и энергии. Но стоит помнить то, что специя имеет горьковатый оттенок, поэтому добавлять приправу в блюда и напитки нужно в малых количествах. Вес упаковки 50 гр. Полезные свойства ванили натуральной Бурбон: Нормализует метаболизм и работу пищеварительной системы Сладостный аромат пряности повышает аппетит, но частый прием пищи не прибавляет вес. Ванилин ускоряет обменные процессы и не дает усваиваться лишнему жиру. Кроме того, стручок натурального ванилина стимулирует работу пищеварительной системы, оказывает слабительное и желчегонное действие. Обладает обезболивающим действием Ваниль содержит полезные компоненты: эвгенол, салициловая кислота, кумарин. Благодаря им пряность по праву считается натуральным анальгетиком, который облегчает мышечную и головную боль, боли и спазмы в желудке. Оказывает успокаивающее и тонизирующее действие В ароматерапии натуральный ванилин используют в качестве расслабляющего средства, которое избавляет от тревоги, усталости, напряжения, депрессии, бессонницы. Вместо этого «гормон счастья», который вырабатывает ваниль, дарит отличное настроение, прилив сил, повышает активность и работоспособность. Снижает лихорадку Стручок ванили часто применяют в лечении лихорадки. Пряность эффективно устраняет такие симптомы процесса, как температура, учащение пульса, потоотделение, озноб, чувства жажды. Вред ванили натуральной Бурбон: При индивидуальной непереносимости и аллергии наблюдается раздражение и зуд кожи, головокружение, учащение дыхания, слабость. В период беременности и грудного вскармливания для избежания негативных последствий рекомендуется обратиться к специалисту перед применением пряности. Употребление ванилина может повысить чувствительность кожи к солнцу и другим источникам Энергетическая ценность: В 100 граммах продукта содержится: Калорийность: 287 ккал. Белки: 1 г Жиры: 0,1 г Углеводы: 12,5 г Условия хранения: Хранить в сухом, чистом месте, при температуре не выше 20 °С и относительной влажности воздуха не более 75%. Срок годности: 24 месяца Страна: Мадагаскар
Специи и пряности
2
|
59,6 р.
Базилик – это пряность с горьковато-сладким вкусом, получаемая из растения семейства яснотоковых. Базилик – одна из незаменимых приправ в кулинарии. Шеф-повара ресторанов подчеркивают приправой вкус салатов, супов, напитков, мясных и рыбных блюд. Идеальными сочетаниями считаются: базилик с помидорами, сыром и пастой, поэтому пряность часто используют в приготовлении соуса для макарон. Полезные свойства базилика: Оказывает успокоительное действие Ароматная пряность привносит пользу в организм тем, что укрепляет нервную систему, снимает напряжение, помогает справиться со стрессом, депрессией и другими нервными расстройствами. Обладает антибактериальным действием Базилик способен устранять бактерии, вызывающие кариес и другие заболевания полости рта, поэтому пряность часто применяют в стоматологии. Обладает противовирусными и жаропонижающими свойствами Применение специи эффективно в устранении симптомов вирусных и простудных заболеваний, заболеваний дыхательных путей таких, как астма и бронхит. Даже после продолжительной болезни базилик укрепит иммунитет и будет поддерживать его в норме. Влияет на работу сердца и сосудов Положительное влияние базилика на работу сердца и сосудов проявляется в том, что его лечебные свойства укрепляют сердечную мышцу и сосуды, снижает уровень холестерина, нормализует артериальное давление. Вред базилика: Базилик содержит ртуть, поэтому чрезмерное потребление пряности может привести к пищевому отравлению. Запрещено употребление базилика во время беременности и для лечения детей младше 7 лет. Не рекомендуется использовать приправу людям с тяжелыми нервными расстройствами, сахарным диабетом, варикозом и заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Энергетическая ценность: В 100 граммах продукта содержится: Калорийность: 233 ккал. Белки: 23 г Жиры: 4 г Углеводы: 10 г Условия хранения: Хранить в сухом, чистом месте, при температуре не выше 20 °С и относительной влажности воздуха не более 75%. Срок годности: 24 месяца Страна: Египет
Специи и пряности
2
|
313,4 р.
Бадьян – это приправа со сладковато-горьким вкусом и пряным ароматом, получаемая из плодов древесного растения. Специя находит широкое применение у кулинаров, так как улучшает вкус и аромат множества блюд. Применение бадьяна многогранно, поэтому его используют в рецептах кондитерских изделий, напитков, мясных блюд, соусов. Полезные свойства бадьяна: Обладает противовоспалительным и противовирусным действием Бадьян зачастую добавляют в лекарственные препараты для укрепления иммунитета и борьбы с ОРВИ, гриппом, ангиной, заболеваниями верхних дыхательных путей. Оказывает обезболивающее действие Лечебное воздействие пряности проявляется в снятии спазмов, поэтому бадьян применяют для устранения головной и мышечной боли, а также во время менструации. Воздействует на работу желудочно-кишечного тракта Для нормализации работы желудочно-кишечного тракта бадьян добавляют во многие блюда и напитки. Наиболее часто приправа используется для повышения аппетита, при профилактике запоров, во время вздутия и тошноты, для лечения дисбактериоза. Улучшает работу мочеполовой системы Бадьян обладает мочегонным эффектом, поэтому его используют для вывода из организма накопленной жидкости, которая представляет серьезную опасность для работы важных систем организма. Кроме того, пряность помогает в устранении заболеваний мочеполовой системы: цистита, нефрита, мочекаменной болезни. Вред бадьяна: Употребление бадьяна во время беременности может привести к проблемам развития плода и выкидышу. Детям до 12 лет не рекомендуется включать в рацион блюда с добавлением бадьяна, так как пряность может вызвать аллергическую реакцию. Для людей с неустойчивой нервной системой и эпилепсией противопоказано потребление бадьяна даже в малых количествах. Энергетическая ценность: В 100 граммах продукта содержится: Калорийность: 337 ккал. Белки: 18 г Жиры: 16 г Углеводы: 50 г Условия хранения: Хранить в сухом, чистом месте, при температуре не выше 20 °С и относительной влажности воздуха не более 75%. Срок годности: 24 месяца Страна: Вьетнам
Специи и пряности
1
|
373,6 р.
Сушеные апельсины – это пряность в виде высушенных плодов известного всем фрукта. Обладают горьковатым вкусом благодаря цедре, но при этом передают сладкий аромат свежего апельсина. Сушеные дольки апельсина – лакомство, которое полюбят, как дети, так и взрослые. Их можно употреблять в качестве натуральной закуски, которая совсем не навредит фигуре. Но чаще всего сушеные апельсины используют не для еды, а при добавлении в горячие напитки. Сушеные апельсины кольцами подчеркнут спектр вкуса и аромат, придадут полезные свойства глинтвейну, чаю, кофе. Также сушеные апельсины часто используют для декора. Они подойдут, например, для создания рождественских и новогодних венков, флористических композиций, помогут по-новому взглянуть на привычные украшения. Полезные свойства сушеных апельсинов: Укрепляют иммунную систему Цедра сушеных апельсинов даже после обработки сохраняет большое количество витаминов С. Он помогает организму бороться с вирусами простуды, гриппа и других заболеваний, а также сушеные корки апельсина позволяют укрепить иммунитет после продолжительной болезни. Улучшают работу ЖКТ Сушеные апельсины можно использовать в качестве пряности, которая улучшает пищеварение, устраняет метеоризм и другие нарушения, улучшает метаболизм и способствует быстрому похудению организма. Помогают работе сердечно-сосудистой системы Польза сушеного апельсина для организма в том, что он нормализует артериальное давление, снижает уровень холестерина, очищает сердце и сосуды от вредных веществ, укрепляя работу системы в целом. Вред сушеных апельсинов: Цитрусовые – это один из мощных аллергенов. Поэтому сушеные дольки апельсинов рекомендуется исключить из рациона людям, склонным к аллергическим реакциям. Добавление сушеных апельсинов в рецепты блюд и напитков не рекомендуется людям с острыми и хроническими заболеваниями желудка. Сушеные апельсины вредят здоровью будущих мам. Энергетическая ценность: В 100 граммах продукта содержится: Калорийность: 315 ккал. Белки: 4 г Жиры: 0 г Углеводы: 74 г Условия хранения: Хранить в сухом, чистом месте, при температуре не выше 20 °С и относительной влажности воздуха не более 75%. Срок годности: 24 месяца Страна: Россия
Специи и пряности
2
|
147,8 р.
Анис – это семена растения семейства зонтичные, имеющие сладковатый вкус и пряный аромат. Семена аниса дополняют вкус таких пряностей, как укроп, лавровый лист, кориандр, поэтому идеально подходят для приготовления супов, мясных блюд, соусов. Сладковатый оттенок аниса придает оригинальность кондитерским изделиям, выпечке, фруктам. Широкое применение пряности заключается и в приготовлении напитков, в том числе, популярной анисовой водки, полезной для здоровья в период простудных заболеваний. Полезные свойства аниса: Обладает обезболивающим действием Настойки с добавлением семян аниса помогают снять самые разнообразные виды боли: головная, мышечная, боль во время менструации. Оказывает антисептическое и противовирусное действие Семена аниса широко используют не только в народной медицине, но и в фармакологии при изготовлении лекарств. Свойства пряности позволяют укрепить иммунитет, избавить от кашля и мокроты, снять высокую температуру. Регулирует работу мочеполовой системы Пряность ценят за то, что она способна предотвратить образование камней в почках, а также лечит такие воспалительные процессы в мочеполовой системе, как, например, цистит. Влияет на желудочно-кишечный тракт и пищеварительную систему Применение аниса эффективно для улучшения пищеварения и работы желудочно-кишечного тракта: устранение вздутия, запоров, повышение аппетита, улучшение перистальтики. Защищает нервную систему Успокоительные свойства семян аниса снимают напряжение, избавляют от депрессии и хандры, помогают избежать развитие нервных расстройств. Вред аниса: Способен нанести вред при таких заболеваниях желудочно-кишечного тракта, как язва и гастрит. При индивидуальной непереносимости пряности может возникнуть аллергическая реакция с опасными для здоровья последствиями. Энергетическая ценность: В 100 граммах продукта содержится: Калорийность: 337 ккал. Белки: 17 г Жиры: 15 г Углеводы: 35 г Условия хранения: Хранить в сухом, чистом месте, при температуре не выше 20 °С и относительной влажности воздуха не более 75%. Срок годности: 24 месяца Страна: Египет
Специи и пряности
2
|
85,8 р.
Аджика сухая – смесь, которая состоит из сушеного красного перца чили, молодого кориандра и некоторых пряностей. Состав: перец красный острый, паприка красная, кориандр, томаты, чеснок, лук репчатый, морковь, базилик, тимьян. Аджика применяется как в сухом виде, так и для приготовления традиционной пастообразной абхазской аджики. Любители вкусно поесть и шеф-повара добавляют приправу в супы, соусы, мясные и овощные блюда. У хозяек большой популярностью пользуются рецепты сухой аджики на зиму в качестве заготовки. При этом даже после варки пряность сохраняет вкус и полезные свойства для здоровья. Полезные свойства сухой аджики: Оказывает влияние на пищеварительную систему Из-за жгучего вкуса приправы многие считают, что сухая острая аджика наносит вред пищеварительной системе. На самом деле пряность полезна, так как улучшает пищеварение, повышает аппетит, регулирует выделение желудочного сока. Улучшает работу кровеносной и сердечно-сосудистой системы Компоненты в составе сухой аджики укрепляют сердечную мышцу, очищают сосуды от холестерина и других вредных веществ, а также обладают согревающим действием. Укрепляет иммунитет Каждая пряность в составе сухой аджики приносит пользу иммунной системе. Регулярное употребление приправы станет отличной профилактикой вирусных заболеваний, в том числе гриппа и ОРВИ. Оказывает тонизирующее действие Острота сухой аджики оказывает тонизирующее действие на организм и повышает энергию, борется с признаками утомляемости. Вред сухой аджики: Запрещено употребление сухой аджики при проблемах с печенью, а также при заболеваниях желудка: язва и гастрит. Не рекомендуется добавлять в пищу сухую аджику женщинам во время беременности и при грудном вскармливании. Страна: Абхазия
Специи и пряности
2
|
1
|
376,6 р.
Агар-агар – это вещество, которое является растительным заменителем желатина. Агар-агар пользуется спросом на кухнях как у любителей кулинарии, так и у профессиональных поваров ресторанов. Рецепты, в которых чаще всего используется этот чудо-порошок: торт птичье молоко с агар-агаром, зефир, кисели, желе, холодец, суфле, тушенка и многие другие. Полезные свойства агар-агара: Снижает уровень холестерина и сахара Полезные вещества в составе агар-агара регулируют количество холестерина и глюкозы в крови и поддерживает их уровень в норме. Регулирует работу кишечника и желудка Агар-агар – натуральный лечебный компонент, который снижает кислотность желудочного сока и препятствует образованию язв, гастрита и других заболеваний. При этом регулярное потребление продукта не вызывает привыкания и побочных эффектов в организме. Насыщает организм витаминами и минералами Морские водоросли, из которых получают агар-агар – кладезь витаминов и минералов, необходимых для организма. Калий, магний, натрий поддерживают здоровье, а йод позволяет контролировать работу щитовидной железы. Оказывает очищающее действие на организм Очищение организма от шлаков, токсинов, тяжелых солей помогает сохранить защитные функции систем и избежать многих болезней. Агар-агар избавляет организм от вредных веществ, при этом сохраняет запас полезных минералов. Вред агар-агара: Противопоказано употребление агар-агара людям с заболеваниями щитовидной железы и аллергической реакцией на йод. Избыток агар-агара в организме приводит к нарушению микрофлоры кишечника и возникновению инфекционных заболеваний. Энергетическая ценность: В 100 граммах продукта содержится: Калорийность: 301 ккал. Белки: 4 г Жиры: 0 г Углеводы: 76 г Условия хранения: Хранить в сухом, чистом месте, при температуре не выше 20 °С и относительной влажности воздуха не более 75%. Срок годности: 24 месяца. Страна: Китай.
Найдено 119 товаров