Кофе упаковка 500 граммов. Обновленный дизайн и вес!!! 74
По умолчанию в начале зерновой кофе, потом молотый. (Мелкий помол для турки, средний для кофемашины)
Другие каталоги
Другие каталоги
Общий каталог 272
Шоколадно-ореховые пасты В НАЛИЧИИ и ПОД ЗАКАЗ 7 Кофе в капсулах и дрип-пакетах В НАЛИЧИИ И ПОД ЗАКАЗ - Дрипы доступны к заказу! 9
Кофе в наличии у организатора в Красноярске! Без ожидания! Если в заказе позиция из этого каталога она... 14 Сорта недели и Кофе по самым вкусным ценам! 7 Кофе упаковка 1кг 46 Кофе упаковка 500 граммов. Обновленный дизайн и вес!!! 74 Кофе упаковка 250г - Перепробуй все виды кофе! Изменился дизайн и вес упаковки!!! 72
Чай с фруктами, травами и ягодами 50гр. 6
Орехи в шоколаде (100% натуральный шоколад без ароматизаторов) В НАЛИЧИИ И ПОД ЗАКАЗ 5 Шоколад Премиум (Молочный, белый, темный и горький). 24 Какао порошок + горячий шоколад 2
Подарочная упаковка 6
Шоколадно-ореховые пасты В НАЛИЧИИ и ПОД ЗАКАЗ 7 Кофе в капсулах и дрип-пакетах В НАЛИЧИИ И ПОД ЗАКАЗ - Дрипы доступны к заказу! 9
#1. Свежеобжаренный кофе
Кофе в наличии у организатора в Красноярске! Без ожидания! Если в заказе позиция из этого каталога она... 14 Сорта недели и Кофе по самым вкусным ценам! 7 Кофе упаковка 1кг 46 Кофе упаковка 500 граммов. Обновленный дизайн и вес!!! 74 Кофе упаковка 250г - Перепробуй все виды кофе! Изменился дизайн и вес упаковки!!! 72
#2. Премиум Чай
Чай с фруктами, травами и ягодами 50гр. 6
#3. Горячий шоколад и какао
Орехи в шоколаде (100% натуральный шоколад без ароматизаторов) В НАЛИЧИИ И ПОД ЗАКАЗ 5 Шоколад Премиум (Молочный, белый, темный и горький). 24 Какао порошок + горячий шоколад 2
#4. Подарочная упаковка и Кофеварки
Подарочная упаковка 6
скидка 35%
2
|
62
|
4
|
24
777,26 р.
(В+) Самая темная наша обжарка. Эспрессо темнее среднего (выгрузка 214,5 0 С) Сочетание оттенков темной карамели и сливочного круассана с шоколадной начинкой. Высокая сладость и хорошая насыщенность. Первое, на что обращаешь внимание, когда пьешь этот кофе — плотное, обволакивающее и бархатистое тело. Здесь много шоколада и карамели, которая больше даже напоминает жженый сахар. Свойственная сухой обработке сладость здесь ощущается сполна, а по мере остывания она лишь усиливается. Доминанта вкусового профиля — круассан на сливочном масле и горький шоколад. Когда кофе уже комнатной температуры — ощущается приятная мягкая кислинка какао. Затем едва заметно проступают оттенки темной кураги, сушеного красного яблока и черного изюма, а шоколад начинает восприниматься как молочный. Очень продолжительное послевкусие и высокое тело. Состав: Эфиопия Сидамо 4 Премиум, Бразилия Сантос 17/18, Гватемала Фэнси
скидка 55%
3
|
7
|
1
|
8
872,08 р.
B - Эспрессо темнее среднего В Бразилии Моке Пергамино пиберри на первом плане различимы шоколадные ноты, которые дополняются легким ореховым оттенком, и кислотность какао-бобов. Как практически любой сорт в группе B, этот лот замечательно проявит себя в эспрессо-смесях и в напитках с молоком. Сладость и легкая кислотность раскрываются в эспрессо вкусом миндальных орехов, шоколада, какао. После добавления молока вкус становится сливочным, похожим на шоколадный пломбир. Кислинка ⚫⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪ Горчинка ⚫⚫⚫⚪⚪⚪⚪⚪⚪ Насыщенность ⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚪⚪⚪ Вид кофе : арабика Разновидность : катуаи, мундо-ново Способ обработки: полумытая Спецификация: Бразилия Мока Пергамино Караколито пиберри файн кап Оценка SCA: 82 Скрин: пиберри Высота произрастания : 800–1050 метров над уровнем моря Регион: Суль-ди-Минас, Можиана Упаковка : джутовый мешок
скидка 55%
4
|
14
|
6
809,24 р.
Шоколадный кофе с приятной насыщенностью. Напоминает более мягкую версию Гондураса Сан-Маркоса. Очень хорошее соотношение цены и качества. (В) ЭСПРЕССО ТЕМНОЙ ОБЖАРКИ Все эти сорта обжарены темнее среднего, на некоторых допускается небольшое выступление масла. Подойдут ценителям классического эспрессо и любителям плотного насыщенного вкуса с горчинкой в турке, моке или френч-прессе. Перу — это хороший коммерческий кофе, который напоминает нам Гондурас Сан-Маркос в более мягком исполнении: совсем слабая кислинка, шоколадный профиль, хорошая насыщенность и умеренная приятная горчинка. Это отличный вариант на каждый день для автоматических и рожковых кофемашин. Перу можно также отлично заварить во френч-прессе, моке, аэропрессе и турке. Вид кофе: арабика Способ обработки: мытая
скидка 55%
4
|
7
|
6
752 р.
Паганини дает классическую темно-шоколадную чашку. Очень сбалансированный, насыщенный, с чуть тяжелым ароматом в результате использования в этой смеси 1/4 робусты. (В) Эспрессо темной обжарки. Все эти сорта обжарены темнее среднего, на некоторых допускается небольшое выступление масла. Подойдут ценителям классического эспрессо и любителям плотного насыщенного вкуса с горчинкой в турке, моке или френч-прессе. Паганини был первой эспрессо-смесью компании «Сандали», разработанной итальянцами в далеком 1994 г. Все эти годы вкус Паганини оставался неизменным. Это вкус традиционного эспрессо: ровный, отлично сбалансированный, насыщенный, с приятной горчинкой, достаточно крепкий и в то же время ненавязчивый. На заднем плане в смеси присутствует очень легкая кислинка. Характеристики Состав: 75% арабика, 25% робуста Вид кофе: смесь
скидка 50%
2
|
25
|
1
|
13
822 р.
(В) ЭСПРЕССО ТЕМНОЙ ОБЖАРКИ Все эти сорта обжарены темнее среднего, на некоторых допускается небольшое выступление масла. Подойдут ценителям классического эспрессо и любителям плотного насыщенного вкуса с горчинкой в турке, моке или френч-прессе. Кислинка ⚫⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪ Горчинка ⚫⚫⚫⚫⚪⚪⚪⚪⚪ Насыщенность ⚫⚫⚫⚫⚫⚫ ⚪⚪⚪ В чашке этого кофе преобладает какао-профиль, вы также найдете оттенки жареного хлеба и жареных орехов. Рекомендуем в качестве бюджетного кофе для автоматических кофемашин. Это очень ровный, сглаженный кофе. Основной оттенок вкуса — это, конечно, какао, к которому примешиваются оттенки жареных орехов и жареного хлеба. У кофе присутствует приятная горчинка и хорошая насыщенность. Вид кофе: арабика Способ обработки: сухая Это еще один сорт для автоматических кофемашин, хотя его можно заварить и в моке, турке или френч-прессе.
Скидка 40%
2
|
7
|
8
1 113,53 р.
(В+) Самая темная наша обжарка. Эспрессо темнее среднего (выгрузка 214,5 0 С) Кислинка ⚫⚫ ⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪ Горчинка ⚫⚫⚫ ⚪⚪⚪⚪⚪⚪ Насыщенность ⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫ ⚪⚪ Шоколад с высоким содержанием какао, приправленный щепоткой белого перца, гармонично сочетается с оттенками темной сушеной сливы и горчинкой жареного фундука и грецкого ореха. Строгая терпкость, лаконичная классика. Эта смесь вызывает ассоциации с твердыми духом мореплавателями и путешественниками. Мощное тело ощущается с первого глотка и обволакивает, словно 99% горький шоколад. Трубочный табак c его вяжущей терпкостью, жженый сахар, корочка ржаного хлеба, специи и пряности на послевкусии — все это очень изящно ложится на шоколадную основу смеси. Сладость темных сухофруктов умеренная и появляется лишь по мере остывания, но ее нельзя не отметить, равно как и легкие оттенки сушеных яблок, что становятся слышны, когда кофе уже едва теплый. В аромате — шоколадно-ореховые и карамельные оттенки. Эль-Класико понравится любителям насыщенного кофе с обволакивающим, шоколадным телом, хорошим балансом, минимальной кислинкой и деликатной карамельной сладостью. Характеристики Состав: Колумбия Супремо, Индонезия Суматра, Эфиопия Иргачеффе Вид кофе: арабика
1
|
2
|
5
744 р.
100% арабика. Классический шоколадный кофе с оттенками жареных орехов и карамели, тростникового сахара и свежей выпечки. На остывании сладкое красное яблоко становится ярче. Кислинка ⚫⚫⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪ Горчинка ⚫⚫⚫⚫⚪⚪⚪⚪⚪ Насыщенность ⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚪ Вкус и ароматика: КАРАМЕЛЬ ШОКОЛАД ШТРУДЕЛЬ с ЯБЛОКОМ В чашке В аромате какао и яблочный пирог. Во вкусе с первого глотка приятное сочетание горчинки и сладости — жареный в сахаре фундук и арахис, молочный шоколад, вишневая косточка. По мере остывания на фоне переплетаются оттенки изюма, красного яблока, ванили и тростникового сахара. Какао остается в центре профиля на всех температурах. Баланс просто супер. В эспрессо Соотношение — 1:2,5 Пролив — 28-30 сек. t° — 93°C Очень много темного шоколада, пряность ванили, на фоне — изюм, сушеное яблоко, вишня. На послевкусии какао-порошок и печенье. Потрясающе насыщенный, сладкий, тягучий кофе. #бестселлер
1
|
1
814,75 р.
Кофе с бархатистой текстурой какао, спелой апельсиновой кислинкой, шоколадно- медовой сладостью и спелым красным яблоком на послевкусии. Кислинка ⚫⚫⚫⚪⚪⚪⚪⚪⚪ Горчинка ⚫⚫⚫⚫⚪⚪⚪⚪⚪ Насыщенность ⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚪ ВКУС КАРАМЕЛЬ КАКАО ЯБЛОКО В чашке В аромате мед и какао, во вкусе с первого глотка абрикос, красное яблоко, апельсин, на фоне – темный шоколад, ваниль и красная смородина. По мере остывания кислинка становится более цитрусовой, уже напоминая грейпфрут, при этом карамельная сладость очень здорово ее балансирует. Рекомендуемый рецепт Вес молотого кофе Выход эспрессо Время пролива t° одинарная корзина: 12 г 26-28 г 28-30 с. 93,5-94 °С двойная корзина: 17 г 37-40 г 28-30 с. 93,5-94 °С Вид кофе : смесь арабик Состав: 100% арабика Бразилия Сантос 17/18, Перу, Эфиопия Сидамо 2
1
979,02 р.
Шоколадный кофе с симпатичной кислинкой сушеного винограда, апельсина и брусники. Особенно хорош на остывании. Отличный вариант для яркого эспрессо и любых других способов приготовления. Кислинка ⚫⚫⚫⚫⚪⚪⚪⚪⚪ Горчинка ⚫⚫⚫⚪⚪⚪⚪⚪⚪ Насыщенность ⚫⚫⚫⚫⚫⚪⚪⚪⚪ Вкусовые качества Апельсин Шоколад Брусника В чашке В аромате какао, карамель и свежая выпечка. Цветы на фоне. Во вкусе с первого глотка молочный шоколад, карамель, яркая апельсиновая нота, приятная горчинка грейпфрута и брусники . Кислотность довольно яркая, цитрусово-яблочная, напоминает белое вино . На заднем плане различимы оттенки изюма и сушеного абрикоса . На остывании сладость усиливается – брусничный морс, цветы, чернослив, клюква в сахаре. В эспрессо Вкус этого кофе лучше всего раскрывается в эспрессо. Рекомендую отталкиваться в ваших экспериментах от закладки в 19 г кофе с проливом 25 с и весом готового напитка 43 г (корзина VST, бездонный портафильтр). Крема устойчивая, тело среднее, в аромате — цветочные ноты, во вкусе — сухофрукты и шоколад. Продолжительное послевкусие с нотами апельсиновой цедры и специй. Очень радует высокая сладость и насыщенность в чашке — это особенность самого зерна, которую усиливает обжарка. Благодаря сладости Гватемала Уэуэтенанго хорошо сочетается с молоком и не теряется в капучино. Характеристики Вид кофе : арабика Разновидность : бурбон, катуаи, катурра Обработка: мытая Спецификация: Гватемала Уэуэтенанго Лас Амаполас СХБ Оценка SCA: 84,50 Высота произрастания : 1800-2200 метров над уровнем моря Регион: Уэуэтенанго Кооператив: Лас Амаполас Упаковка : грейн-про
1
|
1
1 543,5 р.
Теперь в светлой обжарке! Спелое яблоко, кленовый сироп, пряность кардамона и вишня на остывании. Прибавьте к этому тот глубокий оттенок, какой можно встретить в хорошем красном вине – сладковато-древесный, чуть перечный, – и вы навсегда влюбитесь в этот кофе. Кислинка ⚫⚫⚫⚫⚪⚪⚪⚪⚪ Горчинка ⚫⚫⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪ Насыщенность ⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚪⚪⚪ ВКУС МЁД ПЕРЕЦ ЯБЛОКО Суматра! Этот кофе невозможно спутать ни с чем. Фруктовый, сладкий, насыщенный даже в светлой обжарке, с очень комплексной кислотностью и древесно-пряным послевкусием. На первом плане сочное яблоко и чернослив. Следом идут тягучие медовые оттенки – тростниковый сахар, финики, кленовый сироп. На фоне тонкая пряность ванили, черного перца и зеленого кардамона. Перечный характер раскрывается очень мягко, а в сочетании с вишней на остывании напоминает австралийский Шираз. Сладковатая древесность дубовой бочки, черного чая и пало санто звучит на послевкусии. Удивительно сложный вкус. Характеристики Вид кофе: арабика Способ обработки: вэт-халл (гилинг-басах) Спецификация: Индонезия Суматра Манделинг Гр.1 Оценка SCA: 87.25 Высота произрастания: 800-1500 метров над уровнем моря Регион: Центральная и западная Суматра
1
|
1
1 466,33 р.
Теперь в светлой обжарке! Спелое яблоко, кленовый сироп, пряность кардамона и вишня на остывании. Прибавьте к этому тот глубокий оттенок, какой можно встретить в хорошем красном вине – сладковато-древесный, чуть перечный, – и вы навсегда влюбитесь в этот кофе. Кислинка ⚫⚫⚫⚫⚪⚪⚪⚪⚪ Горчинка ⚫⚫⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪ Насыщенность ⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚪⚪⚪ ВКУС МЁД ПЕРЕЦ ЯБЛОКО Суматра! Этот кофе невозможно спутать ни с чем. Фруктовый, сладкий, насыщенный даже в светлой обжарке, с очень комплексной кислотностью и древесно-пряным послевкусием. На первом плане сочное яблоко и чернослив. Следом идут тягучие медовые оттенки – тростниковый сахар, финики, кленовый сироп. На фоне тонкая пряность ванили, черного перца и зеленого кардамона. Перечный характер раскрывается очень мягко, а в сочетании с вишней на остывании напоминает австралийский Шираз. Сладковатая древесность дубовой бочки, черного чая и пало санто звучит на послевкусии. Удивительно сложный вкус. Характеристики Вид кофе: арабика Способ обработки: вэт-халл (гилинг-басах) Спецификация: Индонезия Суматра Манделинг Гр.1 Оценка SCA: 87.25 Высота произрастания: 800-1500 метров над уровнем моря Регион: Центральная и западная Суматра
1
1 146,6 р.
Яркая, бесконечно смородиновая, винно-вишневая, лопающаяся во рту своей искристой кислинкой Кения! Не кофе, а ягодный морс! Кислинка ⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚪⚪⚪ Горчинка ⚫⚫⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪ Насыщенность ⚫⚫⚫⚪⚪⚪ ⚪⚪⚪ ВКУС ВИШНЯ ШОКОЛАД КРАСНАЯ СМОРОДИНА В чашке: В аромате помола – сладкая сдоба с изюмом, цветочный мед, сушеная вишня. В заваренном виде – брусничный джем. С первого глотка отчетливо звучит красная смородина, ее догоняет вишнево-клюквенная кислинка, переходящая в сушеное яблоко на послевкусии. По мере остывания кислинка становится все более интенсивной; в какой-то момент она уже напоминает спелый лайм, желто-зеленая мякоть которого наполнена сладким соком. На фоне – оттенки клюквы, брусники и черного чая с шиповником и долькой лимона. Обрамляет эту картину такая приятная вишневость, какую часто можно встретить в португальских сухих красных винах: сладкая, но без ухода в джем, с терпковатой танинностью косточки и очень нежной кислинкой. Она же звучит и в аромате. Насыщенность – как у густого морса. Текстура очень гладкая, округлая, но в то же время плотная. Рекомендации по завариванию: Используйте помол мельче, чем обычно. Что в чашке, что в воронке, что в аэропрессе – как мелкая соль. 18-20 щелчков на Comandante, 13-15 щелчков на Timemore. Вода – сразу после закипания. В аэропрессе: Переэкстрагировать этот кофе сложно. Я пробовал очень разные рецепты, и мне понравился достаточно экстремальный. Помол – мелкая соль. Обратный способ. 19 г кофе, 80 г воды, t 99 °C, настаивание 2 мин. Долив 80 г воды, настаивание 1 мин. Интенсивное размешивание, плавное продавливание. Общее время ~4 мин. Байпас 15-20 г. В таком варианте кофе получается плотным, ярким, с такой тягучей винно-медово-черешневой сладостью, терпкой брусничной горчинкой на фоне и молочным шоколадом на остывании. Характеристики Вид кофе : арабика Разновидность : SL28, SL34, батьян, руиру 11 Обработка: мытая Оценка SCA: 86,75 Высота произрастания : 1600-1800 м над уровнем моря Регион: Центральная провинция, округ Ньери, округ Кириньяга Упаковка : грейн-про
1
|
2
968,05 р.
Насыщенный вкус шоколадного пломбира и фундука, тягучая сладость тростникового сахара и сливочной ириски, красивая кислинка красного яблока на фоне. Кислинка ⚫⚫⚫⚪⚪⚪⚪⚪⚪ Горчинка ⚫⚫⚫⚫⚪⚪⚪⚪⚪ Насыщенность ⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚪⚪⚪ ВКУС КАРАМЕЛЬ ФУНДУК ЯБЛОКО Интенсивный аромат какао, жареного арахиса и темной карамели. Плотная текстура с приятной ореховой маслянистостью. В центре профиля – шоколадный трюфель. На втором плане различима спелая кислинка апельсина и красного яблока. По мере остывания усиливается сладость, хорошо читается сливочная ириска и шоколадный пломбир. На послевкусии трубочный табак, жареный фундук и тростниковый сахар. Характеристики Вид кофе : арабика Разновидность : мундо-ново Способ обработки: сухая Спецификация: Бразилия фазенда Монтанари Оценка SCA: 84,75 Высота произрастания : 925 метров над уровнем моря Штат: Минас-Жерайс
1
|
3
|
3
941,54 р.
Шоколад, вишня, карамель Этот кофе порадует вас своим сладким и насыщенным вкусом, в котором вы сможете различить оттенки темной карамели и спелых вишен, приправленные небольшой горчинкой темного шоколада. Послевкусие бархатистое и обволакивающее, продолжительное на язык. Оно позволяет насладиться и прочувствовать все нотки вкуса – от сладких вишневых до шоколадно-карамельных. Подходит для автоматических кофемашин и гейзерных кофеварок.
1
|
10
|
2
|
8
864,36 р.
Шоколад, вишня, карамель Этот кофе порадует вас своим сладким и насыщенным вкусом, в котором вы сможете различить оттенки темной карамели и спелых вишен, приправленные небольшой горчинкой темного шоколада. Послевкусие бархатистое и обволакивающее, продолжительное на язык. Оно позволяет насладиться и прочувствовать все нотки вкуса – от сладких вишневых до шоколадно-карамельных. Подходит для автоматических кофемашин и гейзерных кофеварок.
1
|
3
|
5
824 р.
Кислинка ⚫⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪ Горчинка ⚫⚫⚫⚫⚫⚪⚪⚪⚪ Насыщенность ⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫ 100% арабика. Хорошая сладость шоколада с изюмом, жареного арахиса и кедрового ореха, отличная насыщенность. В чашке Теплый аромат шоколадного бисквита и тростникового сахара . В центре профиля приятная горчинка какао и множество сладких оттенков — жареный арахис, карамель, апельсин, сушеный виноград . Постепенно орехов становится больше — жареный фундук, миндаль, кедровый орех. По мере остывания появляется сушеный абрикос — легкая фруктовая нота на фоне шоколада. С одной стороны, здесь мало кислинки, с другой — этот кофе чуть мягче наших смесей с робустой. Кроме того, у него высокая насыщенность, что позволит ему не затеряться в молочных напитках. Отличный вариант для эспрессо, турки, моки и автомата. В эспрессо Соотношение — 1:2,3 Пролив — 27-28 сек. t° — 93°C Сливочно-шоколадная сладость, горчинка жареного арахиса, легкая фруктовая нота красного яблока. На фоне — кедровый орех, соленая карамель, жареный тост. Плотная текстура, приятная кислинка какао, долгое послевкусие горького шоколада.
1
|
15
|
3
|
8
774 р.
Кислинка ⚫⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪ Горчинка ⚫⚫⚫⚫⚫⚪⚪⚪⚪ Насыщенность ⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫ 100% арабика. Хорошая сладость шоколада с изюмом, жареного арахиса и кедрового ореха, отличная насыщенность. В чашке Теплый аромат шоколадного бисквита и тростникового сахара . В центре профиля приятная горчинка какао и множество сладких оттенков — жареный арахис, карамель, апельсин, сушеный виноград . Постепенно орехов становится больше — жареный фундук, миндаль, кедровый орех. По мере остывания появляется сушеный абрикос — легкая фруктовая нота на фоне шоколада. С одной стороны, здесь мало кислинки, с другой — этот кофе чуть мягче наших смесей с робустой. Кроме того, у него высокая насыщенность, что позволит ему не затеряться в молочных напитках. Отличный вариант для эспрессо, турки, моки и автомата. В эспрессо Соотношение — 1:2,3 Пролив — 27-28 сек. t° — 93°C Сливочно-шоколадная сладость, горчинка жареного арахиса, легкая фруктовая нота красного яблока. На фоне — кедровый орех, соленая карамель, жареный тост. Плотная текстура, приятная кислинка какао, долгое послевкусие горького шоколада.
1
|
1
|
2
934 р.
Кислинка ⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪ Горчинка ⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚪⚪ Насыщенность ⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫ Насыщенный кофе с оттенками шоколадно-ореховой пасты, кукурузных хлопьев и пряностью розового перца на послевкусии. Арабика с практически полным отсутствием кислинки – редкий кадр. В чашке Яркий аромат какао, тростникового сахара и жареных орехов. Во вкусе с первого глотка баланс в сторону шоколадной горчинки, уходящей в приятную, чуть покалывающую язык перечную ноту. Ее нельзя назвать острой, но она оставляет освежающее послевкусие, подчеркивает шоколад и вообще задает характер смеси. В центре — жареный тост, какао, кукурузные хлопья, арахисовая паста, фундук и темная карамель. На остывании кофе становится мягче, а перечная нота — сладковато-смолистой, слегка анисовой, чем напоминает лакрицу и розовый перец. По мере остывания появляется мускатный орех. Любители кофе без кислинки оценят! В эспрессо Соотношение — 1:2,5 Пролив — 27-28 сек. t° — 92°C Много жареных орехов, соленой карамели и какао. Горький шоколад с легкой фруктовостью, на остывании трубочный табак. Хорошая тягучая текстура, пряность мускатного ореха. Вид кофе: смесь арабик.
1
|
5
|
1
|
3
884 р.
Кислинка ⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪ Горчинка ⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚪⚪ Насыщенность ⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫ Насыщенный кофе с оттенками шоколадно-ореховой пасты, кукурузных хлопьев и пряностью розового перца на послевкусии. Арабика с практически полным отсутствием кислинки – редкий кадр. В чашке Яркий аромат какао, тростникового сахара и жареных орехов. Во вкусе с первого глотка баланс в сторону шоколадной горчинки, уходящей в приятную, чуть покалывающую язык перечную ноту. Ее нельзя назвать острой, но она оставляет освежающее послевкусие, подчеркивает шоколад и вообще задает характер смеси. В центре — жареный тост, какао, кукурузные хлопья, арахисовая паста, фундук и темная карамель. На остывании кофе становится мягче, а перечная нота — сладковато-смолистой, слегка анисовой, чем напоминает лакрицу и розовый перец. По мере остывания появляется мускатный орех. Любители кофе без кислинки оценят! В эспрессо Соотношение — 1:2,5 Пролив — 27-28 сек. t° — 92°C Много жареных орехов, соленой карамели и какао. Горький шоколад с легкой фруктовостью, на остывании трубочный табак. Хорошая тягучая текстура, пряность мускатного ореха. Вид кофе: смесь арабик.
1
|
3
|
2
1 085,96 р.
Самая темная наша обжарка. Кофе с потрясающим балансом, хорошей сладостью вишневого пирога, темных ягод и густой, тягучей текстурой. Кислинка ⚫⚫⚫ ⚪⚪⚪⚪⚪⚪ Горчинка ⚫⚫⚫⚫⚫ ⚪⚪⚪⚪ Насыщенность ⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫ ⚪ ВКУС: ВИШНЯ ШОКОЛАД ЯГОДЫ Аромат только что смолотого кофе ягодный и сладкий: вишневый джем, малиновое варенье, темная слива. В заваренном виде появляется клюква в сахаре, которую здорово дополняют оттенки гречишного меда и яблочной шарлотки. Бывают такие сорта, которые пленяют еще до первого глотка, одним только ароматом: колумбийский бленд как раз из таких. Обычно я даю кофе остыть минут 8-10 с начала заваривания, однако в этот раз не удержался и попробовал на 6 минуте: просто потрясающая сочность! Горячий клюквенный морс, шоколадный бисквит с вишней, сухое красное вино. Сладость балансирует кислинку настолько удачно, что кажется, будто в чашке уже есть добрая щепотка тростникового сахара. У кофе округлая, гладкая текстура, очень тягучая и плотная. Насыщенность просто на высоте! Я заваривал его в чашке в пропорции 1:18, и тактильно он напоминал густой, настоявшийся морс. По мере остывания на первый план выходит клюква, на фоне — черная смородина, малина, сушеное яблоко. Затем можно услышать интересные ноты шелковицы и черноплодной рябины, кисло-сладкий характер которых переходит в легкую горчинку на послевкусии. Темная карамель связывает воедино все эти оттенки, не давая балансу уйти в кислотность. Вдалеке слышится сладковато-пряная корица. В холодном виде — терпкий черный чай, брусника и виноградная косточка. В турке (комментирует Илья Савинов): В турке у кофе мощный шоколадный фон, на котором при небольшом уже остывании читается спелая и сочная кислинка. Мне сложно ее охарактеризовать сходу. В ней есть несколько оттенков. Это и спелый тропический фрукт, и что-то более простое, и, в сочетании с такой «хлорогеновой» горчинкой, даже что-то горько-ягодное, как у калины (но без характерного специфичного привкуса калины). Что нравится — кислотность мягкая, вкрадчивая, прекрасно сбалансирована сладостью, как это обычно бывает у нашей обжарки B+. Пугаться ее совсем не стоит. Баланс смещен все же в сторону горчинки (сахара делают кислинку слаще, но за счет более темной обжарки вырастает и горчинка). По мере остывания баланс чуть смещается в сторону кислого, появляется что-то неуловимо-интересное, что я никак не могу точно описать. Думаю, вы сможете найти это сами, а я не буду слишком сильно «намекать» на возможные вкусовые ощущения от этого кофе. Ах да, сообразил. Есть в этом кофе на остывании что-то от Эль-Класико , хотя ни Эфиопии, ни Суматры здесь нет… Характеристики Состав: Колумбия Супремо , Колумбия Бленд рехиональ , Колумбия Кондор Эль-Пасто , Колумбия Флоренсия Эль-Какао , Колумбия Асеведо катурра Вид кофе : арабика Способ обработки: мытая
1
|
6
|
2
1 008,79 р.
Самая темная наша обжарка. Кофе с потрясающим балансом, хорошей сладостью вишневого пирога, темных ягод и густой, тягучей текстурой. Кислинка ⚫⚫⚫ ⚪⚪⚪⚪⚪⚪ Горчинка ⚫⚫⚫⚫⚫ ⚪⚪⚪⚪ Насыщенность ⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫ ⚪ ВКУС: ВИШНЯ ШОКОЛАД ЯГОДЫ Аромат только что смолотого кофе ягодный и сладкий: вишневый джем, малиновое варенье, темная слива. В заваренном виде появляется клюква в сахаре, которую здорово дополняют оттенки гречишного меда и яблочной шарлотки. Бывают такие сорта, которые пленяют еще до первого глотка, одним только ароматом: колумбийский бленд как раз из таких. Обычно я даю кофе остыть минут 8-10 с начала заваривания, однако в этот раз не удержался и попробовал на 6 минуте: просто потрясающая сочность! Горячий клюквенный морс, шоколадный бисквит с вишней, сухое красное вино. Сладость балансирует кислинку настолько удачно, что кажется, будто в чашке уже есть добрая щепотка тростникового сахара. У кофе округлая, гладкая текстура, очень тягучая и плотная. Насыщенность просто на высоте! Я заваривал его в чашке в пропорции 1:18, и тактильно он напоминал густой, настоявшийся морс. По мере остывания на первый план выходит клюква, на фоне — черная смородина, малина, сушеное яблоко. Затем можно услышать интересные ноты шелковицы и черноплодной рябины, кисло-сладкий характер которых переходит в легкую горчинку на послевкусии. Темная карамель связывает воедино все эти оттенки, не давая балансу уйти в кислотность. Вдалеке слышится сладковато-пряная корица. В холодном виде — терпкий черный чай, брусника и виноградная косточка. В турке (комментирует Илья Савинов): В турке у кофе мощный шоколадный фон, на котором при небольшом уже остывании читается спелая и сочная кислинка. Мне сложно ее охарактеризовать сходу. В ней есть несколько оттенков. Это и спелый тропический фрукт, и что-то более простое, и, в сочетании с такой «хлорогеновой» горчинкой, даже что-то горько-ягодное, как у калины (но без характерного специфичного привкуса калины). Что нравится — кислотность мягкая, вкрадчивая, прекрасно сбалансирована сладостью, как это обычно бывает у нашей обжарки B+. Пугаться ее совсем не стоит. Баланс смещен все же в сторону горчинки (сахара делают кислинку слаще, но за счет более темной обжарки вырастает и горчинка). По мере остывания баланс чуть смещается в сторону кислого, появляется что-то неуловимо-интересное, что я никак не могу точно описать. Думаю, вы сможете найти это сами, а я не буду слишком сильно «намекать» на возможные вкусовые ощущения от этого кофе. Ах да, сообразил. Есть в этом кофе на остывании что-то от Эль-Класико , хотя ни Эфиопии, ни Суматры здесь нет… Характеристики Состав: Колумбия Супремо , Колумбия Бленд рехиональ , Колумбия Кондор Эль-Пасто , Колумбия Флоренсия Эль-Какао , Колумбия Асеведо катурра Вид кофе : арабика Способ обработки: мытая
4
|
123
|
9
|
49
782,78 р.
Хорошо знакомый вкус конфеты грильяж в шоколаде. Потрясающая насыщенность и никакой кислинки! ВКУС: КАРАМЕЛЬ ФУНДУК ШОКОЛАД С первого глотка кофе очаровывает своим балансом и сливочной сладостью! «Тягучая полупрозрачная карамель, в которой увязли осколки дробленых лесных орехов»,— так кондитерская фабрика описывает свою знаменитую конфету в салатовой упаковке. Этот вкус хорошо читается и в смеси Грильяж. Здесь много жареных орехов, особенно арахиса и фундука, и какао. Бразилия очень удачно легла в этот бленд. Обычно бразильский кофе добавляют в смеси, чтобы просто уравновесить остальные компоненты и усмирить кислотность. Однако в данном случае Сантос 14/16 определенно играет главную роль, и без него смесь не была бы такой сладкой. Вьетнамская робуста добавляет приятную горчинку шоколада и жженого сахара и убирает в дальний угол какой-либо намек на кислинку. А две Уганды, среди которых Рувензори сухой обработки, придают сладости и выступают связующим звеном, делая характер смеси более мягким. Эта небольшая, но важная деталь позволила добиться разного вкуса в смесях Грильяж и Черный квадрат, горчинка которого более строгая и темная. Остывая, кофе не разваливается, а становится еще более ореховым! Вафельный торт, горький шоколад и очень долгое послевкусие жженого сахара! Для меня эта смесь стала мягче, чем Аль Робусто . В некотором смысле она похожа на Кота Бразилио , только кислинки здесь еще меньше. Она прекрасно подойдет для эспрессо, автоматических кофемашин, турки, моки и френч-пресса. И это именно тот случай, когда книгу не стоит судить по обложке. Так уж сложилось, что кофе без кислинки стоит меньше. Наслаждайтесь! Характеристики Состав: Бразилия Сантос 14/16, Вьетнам Дамбри Фолз 16, Уганда Бугису, Вьетнам Лотус Элит, Уганда Рувензори Вид кофе : арабика, робуста (38,2%) Способ обработки: мытая, сухая
4
|
163
|
8
|
44
705,6 р.
Хорошо знакомый вкус конфеты грильяж в шоколаде. Потрясающая насыщенность и никакой кислинки! ВКУС: КАРАМЕЛЬ ФУНДУК ШОКОЛАД С первого глотка кофе очаровывает своим балансом и сливочной сладостью! «Тягучая полупрозрачная карамель, в которой увязли осколки дробленых лесных орехов»,— так кондитерская фабрика описывает свою знаменитую конфету в салатовой упаковке. Этот вкус хорошо читается и в смеси Грильяж. Здесь много жареных орехов, особенно арахиса и фундука, и какао. Бразилия очень удачно легла в этот бленд. Обычно бразильский кофе добавляют в смеси, чтобы просто уравновесить остальные компоненты и усмирить кислотность. Однако в данном случае Сантос 14/16 определенно играет главную роль, и без него смесь не была бы такой сладкой. Вьетнамская робуста добавляет приятную горчинку шоколада и жженого сахара и убирает в дальний угол какой-либо намек на кислинку. А две Уганды, среди которых Рувензори сухой обработки, придают сладости и выступают связующим звеном, делая характер смеси более мягким. Эта небольшая, но важная деталь позволила добиться разного вкуса в смесях Грильяж и Черный квадрат, горчинка которого более строгая и темная. Остывая, кофе не разваливается, а становится еще более ореховым! Вафельный торт, горький шоколад и очень долгое послевкусие жженого сахара! Для меня эта смесь стала мягче, чем Аль Робусто . В некотором смысле она похожа на Кота Бразилио , только кислинки здесь еще меньше. Она прекрасно подойдет для эспрессо, автоматических кофемашин, турки, моки и френч-пресса. И это именно тот случай, когда книгу не стоит судить по обложке. Так уж сложилось, что кофе без кислинки стоит меньше. Наслаждайтесь! Характеристики Состав: Бразилия Сантос 14/16, Вьетнам Дамбри Фолз 16, Уганда Бугису, Вьетнам Лотус Элит, Уганда Рувензори Вид кофе : арабика, робуста (38,2%) Способ обработки: мытая, сухая
2
|
84
|
6
|
32
856,64 р.
Тягучая горчинка жареных орехов на фоне бесконечного шоколада. Хорошая насыщенность и никакой кислинки. ВКУС: ЗЛАКИ ОРЕХОВЫЙ ШОКОЛАД Шедевр или шутка мастера? Этот кофе, словно квадрат Малевича, такой простой и сложный одновременно! Вслушайтесь в глубину горчинки: темный шоколад, жареный фундук, грецкий орех, жженый сахар, трубочный табак, ржаной солод, смолисто-камфорная нота ветивера и пряность кориандра! «Черный квадрат» точно не потеряется на фоне белого молока! Они очень хорошо дополняют друг друга. Если вам нравится строгий вкус без какой бы то ни было кислинки — этот кофе для вас! Рекомендации по приготовлению: Для лучшего баланса используйте помол чуть крупнее, чем вы обычно используете для темной обжарки, и немного сократите время заваривания. Характеристики Состав: Бразилия Сантос 14/16, Вьетнам Лотус Элит, Уганда Бугису Вид кофе : арабика, робуста (38,2%) Способ обработки: мытая, сухая
4
|
97
|
6
|
28
793 р.
Тягучая горчинка жареных орехов на фоне бесконечного шоколада. Хорошая насыщенность и никакой кислинки. ВКУС: ЗЛАКИ ОРЕХОВЫЙ ШОКОЛАД Шедевр или шутка мастера? Этот кофе, словно квадрат Малевича, такой простой и сложный одновременно! Вслушайтесь в глубину горчинки: темный шоколад, жареный фундук, грецкий орех, жженый сахар, трубочный табак, ржаной солод, смолисто-камфорная нота ветивера и пряность кориандра! «Черный квадрат» точно не потеряется на фоне белого молока! Они очень хорошо дополняют друг друга. Если вам нравится строгий вкус без какой бы то ни было кислинки — этот кофе для вас! Рекомендации по приготовлению: Для лучшего баланса используйте помол чуть крупнее, чем вы обычно используете для темной обжарки, и немного сократите время заваривания. Характеристики Состав: Бразилия Сантос 14/16, Вьетнам Лотус Элит, Уганда Бугису Вид кофе : арабика, робуста (38,2%) Способ обработки: мытая, сухая
1
|
1
|
1
901,85 р.
Шоколадный кофе с симпатичной кислинкой сушеного винограда, апельсина и брусники. Особенно хорош на остывании. Отличный вариант для яркого эспрессо и любых других способов приготовления. Кислинка ⚫⚫⚫⚫⚪⚪⚪⚪⚪ Горчинка ⚫⚫⚫⚪⚪⚪⚪⚪⚪ Насыщенность ⚫⚫⚫⚫⚫⚪⚪⚪⚪ Вкусовые качества Апельсин Шоколад Брусника В чашке В аромате какао, карамель и свежая выпечка. Цветы на фоне. Во вкусе с первого глотка молочный шоколад, карамель, яркая апельсиновая нота, приятная горчинка грейпфрута и брусники . Кислотность довольно яркая, цитрусово-яблочная, напоминает белое вино . На заднем плане различимы оттенки изюма и сушеного абрикоса . На остывании сладость усиливается – брусничный морс, цветы, чернослив, клюква в сахаре. В эспрессо Вкус этого кофе лучше всего раскрывается в эспрессо. Рекомендую отталкиваться в ваших экспериментах от закладки в 19 г кофе с проливом 25 с и весом готового напитка 43 г (корзина VST, бездонный портафильтр). Крема устойчивая, тело среднее, в аромате — цветочные ноты, во вкусе — сухофрукты и шоколад. Продолжительное послевкусие с нотами апельсиновой цедры и специй. Очень радует высокая сладость и насыщенность в чашке — это особенность самого зерна, которую усиливает обжарка. Благодаря сладости Гватемала Уэуэтенанго хорошо сочетается с молоком и не теряется в капучино. Характеристики Вид кофе : арабика Разновидность : бурбон, катуаи, катурра Обработка: мытая Спецификация: Гватемала Уэуэтенанго Лас Амаполас СХБ Оценка SCA: 84,50 Высота произрастания : 1800-2200 метров над уровнем моря Регион: Уэуэтенанго Кооператив: Лас Амаполас Упаковка : грейн-про
Найдено 74 товара